宓慧菁

摘 要：我國(guó)資源豐富，中草藥廣泛來(lái)源于動(dòng)物、植物、礦物質(zhì)及其產(chǎn)品，其具有成本低、天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著等優(yōu)點(diǎn)。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，中草藥作為免疫增強(qiáng)劑被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。

關(guān)鍵詞：中草藥 ?水產(chǎn)動(dòng)物 ?研究現(xiàn)狀

中圖分類(lèi)號(hào)：S94 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2014）11（a）-0250-01

我國(guó)資源豐富，中草藥廣泛來(lái)源于動(dòng)物、植物、礦物質(zhì)及其產(chǎn)品，其具有成本低、天然、高效、毒副作用小、抗藥性不顯著等優(yōu)點(diǎn)。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，中草藥作為免疫增強(qiáng)劑被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。李義（2002）等研究表明，黃芪、黨參、大黃、板藍(lán)根等10余味中草藥能顯著提高羅氏沼蝦血清溶菌酶活力及酚氧化酶活力。簡(jiǎn)紀(jì)常等（2002）研究將粉碎后的黃芪、當(dāng)歸、黨參、馬兜鈴、甘草和板藍(lán)根按一定比例混合制成藥餌投喂建鯉，結(jié)果顯示添加量為1.0%的藥餌對(duì)建鯉的吞噬細(xì)胞數(shù)量及其溶菌酶的活力均有明顯的促進(jìn)作用。陳孝煊等（2003）試驗(yàn)結(jié)果表明，大黃和黃連混合使用后，對(duì)克氏原螯蝦和紅螯蝦血細(xì)胞的活性均有增強(qiáng)作用。王吉橋等（2006）研究表明金銀花對(duì)牙鲆的瞬時(shí)增重率、血清溶菌酶和血清SOD活性有很好的促進(jìn)作用。陳孝煊等研究了用添加了大黃、板藍(lán)根、金銀花和穿心蓮1%的水提物的餌料飼喂異育銀鯽，結(jié)果表明中草藥水提物能明顯提高異育銀鯽血液白細(xì)胞的吞噬活性。張耀武（2010）在基礎(chǔ)飼料中添加0.5%、1.0%、2.0%的復(fù)方中草藥制劑，連續(xù)投喂60 d后，通過(guò)測(cè)定供試黃顙魚(yú)的生長(zhǎng)性能、血細(xì)胞的吞噬活性、血清溶菌酶活性，比較了復(fù)合中草藥制劑對(duì)黃顙魚(yú)促生長(zhǎng)及非特異性免疫功能的影響。結(jié)果表明，試驗(yàn)組可顯著提高黃顙魚(yú)生長(zhǎng)、血細(xì)胞的吞噬活性、溶菌酶活力。邱嶺泉（2011）等人研究了兩種復(fù)方中藥均有不同程度促進(jìn)魚(yú)類(lèi)免疫力的作用。張照紅（2011）研究在基礎(chǔ)飼料中添加3個(gè)不同水平的復(fù)方中草藥分別飼養(yǎng)奧尼羅非魚(yú)，結(jié)果表明，在基礎(chǔ)日糧添加1.0‰，1.5‰復(fù)方中草藥可以顯著提高奧尼羅非角的非特異性免疫功能。孟兆娜（2011）等人研究在基礎(chǔ)日糧（對(duì)照組）中分別添加2%由不同比例的刺五加、枸杞子、金銀花和黃芪配伍的復(fù)方中草藥，結(jié)果表明，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的量加到鏡鯉幼魚(yú)飼料中，可不同程度提高鏡鯉幼魚(yú)的非特異性免疫能力?？捉t（2011）以斜帶石斑魚(yú)為對(duì)象，分別向基礎(chǔ)飼料中添加0%、0.5%、1.0%和2.0%復(fù)方中草藥，研究結(jié)果表明，在斜帶石斑魚(yú)飼料中添加1.0%的復(fù)方中草藥，可明顯提高石斑魚(yú)生產(chǎn)性能和消化酶活力。李霞（2011）研究表明，在飼料中添加5%的本試驗(yàn)配方中草藥，可有效提高牙鲆免疫力。劉金海（2011）研究了三種中草藥添加劑對(duì)半滑舌鰨非特異免疫活性的影響，就作用效果而言，以黃芪效果最好。張盈嬌（2011）試驗(yàn)表明復(fù)方中草藥對(duì)史氏鱘肝臟具有一定的保護(hù)作用。李忠琴（2012）等人研究，五倍子、石榴皮、大黃、虎杖、黃芩及黃連等六種中藥及其復(fù)方對(duì)鰻鱺致病性氣單胞菌的具有不同程度體外抑制作用。李超（2012）等人研究復(fù)方中草藥可顯著提高草魚(yú)的生長(zhǎng)性能和免疫力，在生產(chǎn)中具有應(yīng)用價(jià)值。

近年來(lái)，中草藥多糖作為水產(chǎn)動(dòng)物的免疫調(diào)節(jié)劑已得到了國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者的關(guān)注。陳超然等（2000）、覃川杰等（2006）、汪成竹等（2006）、肖志猛等（2006）、羅璋等（2007）、徐海華等（2007）和白東清（2011）也發(fā)現(xiàn)中草藥多糖能增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物免疫力和抗病力。朱越雄等（2000）將羅氏沼蝦作為研究對(duì)象，注射0.1mL云芝多糖后，各組織SOD活性均顯著高于對(duì)照組，尤其表現(xiàn)為對(duì)肝胰腺和血淋巴液SOD活性的作用;崔青曼等（2001）用添加不同含量的海藻多糖、大黃、黃芪、連翹的餌料飼喂河蟹，結(jié)果表明：該復(fù)方生物多糖對(duì)河蟹血細(xì)胞的吞噬活性及血清殺菌活力均有明顯的促進(jìn)作用。昌鳴先等（2001）研究結(jié)果顯示，蟲(chóng)草多糖添加量為1%時(shí)，實(shí)驗(yàn)組的多項(xiàng)指標(biāo)如抗菌活力、溶菌活力、吞噬百分比及吞噬指數(shù)等均高于對(duì)照組，說(shuō)明蟲(chóng)草多糖對(duì)日本沼蝦的免疫防御能力有明顯地增強(qiáng)作用。王遠(yuǎn)吉（2004）在基礎(chǔ)飼料中分別添加15、30、45、60 mg/kg的枸杞多糖飼喂鯽魚(yú)，發(fā)現(xiàn)枸杞多糖可以提高鯽魚(yú)血清溶菌酶活性。張偉妮（2010）探討黃芪多糖對(duì)羅非魚(yú)血漿中非特異性免疫酶活力以及胃腸內(nèi)分泌陽(yáng)性細(xì)胞數(shù)量的影響，試驗(yàn)表明，日糧中添加黃芪多糖的實(shí)驗(yàn)組非特異性免疫指標(biāo)顯著提高。宋文華（2011）等人在草魚(yú)幼魚(yú)的基礎(chǔ)飼料中分別添加不同劑量的大蒜素、枸杞多糖，結(jié)果表明實(shí)驗(yàn)組草魚(yú)非特異性免疫指標(biāo)顯著提高。王慶奎（2011）研究口服茯苓多糖對(duì)點(diǎn)帶石斑魚(yú)非特異性免疫力的影響，結(jié)果表明，茯苓多糖能提高點(diǎn)帶石斑魚(yú)非特異性免疫力，建議飼料中茯苓多糖添加量為50～200 mg/kg，連續(xù)喂食28 d。Yin等（2009）和Yin等（2004）發(fā)現(xiàn)，對(duì)鯉魚(yú)投喂含0.5%的黃芪多糖飼料，在第2、5周時(shí)能顯著提高頭腎巨噬細(xì)胞的氧呼吸爆發(fā)活性，而黃芪多糖與脂多糖混合后對(duì)鯉魚(yú)頭腎巨噬細(xì)胞進(jìn)行體外培養(yǎng)，能顯著地提高頭腎巨噬細(xì)胞的氮呼吸爆發(fā)活性;László等（2008）曾報(bào)道，使用含0.1%黃芪多糖提取物的飼料投喂尼羅羅非魚(yú)，并對(duì)其中性粒細(xì)胞的氧呼吸爆發(fā)活性進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示1～4周黃芪多糖組的呼吸爆發(fā)活性均高于對(duì)照組;曹麗萍等（2008）使用黃芪多糖對(duì)鯉魚(yú)巨噬細(xì)胞進(jìn)行體外培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)黃芪多糖能顯著提高其氮呼吸爆發(fā)活性;Lee等（2005）研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的一氧化氮的產(chǎn)量，并能增強(qiáng)一氧化氮合酶的表達(dá)。

由上述研究可以看出，多糖類(lèi)免疫調(diào)節(jié)劑的研究領(lǐng)域里還存在如下問(wèn)題有待于深入研究：目前用于實(shí)驗(yàn)藥理學(xué)研究的多糖類(lèi)免疫調(diào)節(jié)劑，多是一些粗制劑，制約了多糖的結(jié)構(gòu)特別是高級(jí)結(jié)構(gòu)的研究，給準(zhǔn)確描述其性質(zhì)和生物學(xué)功能帶來(lái)了困難，造成中草藥使用不符合國(guó)際規(guī)范，難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng);

中草藥多糖的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，但其對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的作用機(jī)理尚缺乏全面系統(tǒng)的研究，使中草藥多糖對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的免疫調(diào)節(jié)功能缺乏理論支持。

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