羅春會(huì)

有人說吃麥子的是北方人，吃大米的是南方人。因?yàn)辂溩拥暮稚袷潜狈饺说哪?，成熟的麥稈直挺挺地站立，不怕風(fēng)吹不懼雨淋;而大米的色澤恰如南方人的綿軟氣，彎曲的稻秧似是女人纖細(xì)的腰肢，婀娜柔軟。

生在北方的我并不彪悍孔武，卻是有些南方人的水草味，形勢單薄，一點(diǎn)都沒有強(qiáng)勢的筋骨。所以我感到自己食用麥子四十余年的光景簡直是浪費(fèi)了土地的饋贈(zèng)，真是有些慚愧！

這個(gè)周日下午吃過麥子做成的面條后，我想去野外溜風(fēng)。春風(fēng)已是南北吹遍，江南草長鶯飛，北方桃花也都凋謝，可我還不知春天是什么樣子呢！于是來到城郊的麥田，我想看看麥子，因?yàn)榇藭r(shí)正是麥苗旺盛的季節(jié)。

獨(dú)自去看春天，路旁的野草仍然稀稀疏疏，地里還是去年收過莊稼后的褐色土壤。僅僅有的是大塊大塊的田地上稀少而孤單的一片麥苗！我有些納悶：麥子，旺密的碧綠的到處如綠漂染的麥苗哪里去了？那些可以滋潤我們腸胃的麥子呢？那些能孕育出麥粒能粉碎出雪一樣白的麥子哪里去了？往年遍地的麥苗鋪天蓋地，漫無邊際，今天那些代表我們飲食主體的麥子竟然凋敝不堪，冷清異常！

走過一塊塊土地，我的失望愈加。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，對面的田野，依然如眼前所見。遇一農(nóng)人問由，他坦言今天農(nóng)民已經(jīng)不愿意種植麥子了，都嫌麻煩，成本大，收割又很累，入不敷出。而且現(xiàn)在的年輕人都喜歡到城市去而不愿在土地上作業(yè)，對于種麥子和收麥子這種體力活誰還愿意干呢？是啊，當(dāng)我轉(zhuǎn)遍這個(gè)村莊的所有角落后幾乎看不到一個(gè)年輕人，老人、兒童和中老年婦女頹然地活動(dòng)在家里，他們對于與天爺爭搶糧食的工作已經(jīng)不勝體力。村里顯得很冷清，舊有的土坯建筑很少了，有的都是磚混結(jié)構(gòu)，即使是這樣強(qiáng)勢的村落，卻已經(jīng)沒有喧鬧熱情的氣氛，過去那種熱烈而歡快的情景已經(jīng)不復(fù)再現(xiàn)。

誰來種我們的麥子？我們的土地上種什么？

我的兄長近五十了，他退掉了自己所有的責(zé)任田去北京打工，他的兒子也遠(yuǎn)在南京打工。他電話告訴我，他和嫂子一年能賺很多，比在家多三倍。這是他在家里種莊稼收獲不了的！他還說種莊稼干什么呢？糧食又那么賤的價(jià)格！聽了兄長的話，我無語。都要活命，種麥子種不出他想要的生活！成年窩在家里，他們的日子并不富裕，所獲僅僅只夠一年的用度。

我問了那個(gè)農(nóng)人，不種麥子，吃什么？他說去買面粉??！哦，是的，不種麥子，可以去市場買成品的面粉。

我驚詫不已！沒有人愿意去種麥子了！麥子養(yǎng)活不了兄長一家，也養(yǎng)活不了和兄長一樣的農(nóng)民！因?yàn)辂溩硬恢靛X，種它的收獲和付出非常不對稱！谷賤傷農(nóng)，不值錢的麥子傷害了農(nóng)民的心，他們寧愿不種，出門打工掙錢，回來再買面粉以及他們所需要的一切！

可是如果那些還在種麥子的農(nóng)民也不再種麥子了，那我們到哪兒去買面粉？也許有人說不是有進(jìn)口的嗎？沒有了麥子我們可以吃大米啊，吃玉米啊，吃雜糧，吃……可是要是我們進(jìn)口的國家出現(xiàn)旱災(zāi)，出現(xiàn)雨澇，出現(xiàn)嚴(yán)重的自然災(zāi)害，那我們到哪兒進(jìn)口面粉？如果我們的國家與那些可以出口給我們的國家產(chǎn)生國際爭端，該怎么解決？

也許我真的是杞人憂天了！但我仍然不能釋懷的是假如所有的莊稼都沒有人去種而是靠買，那我們到哪兒去買呢？

其實(shí)我根本不用擔(dān)心，沒有人種麥子了，我也可以吃到麥子，家鄉(xiāng)沒人種，還有其他人種的。而且我在這個(gè)世上能活多少年呢？只是我不知道我們的以后會(huì)是什么樣的結(jié)局。

我知道農(nóng)人的困擾！富有的人很優(yōu)越，做官的更是不在話下，商人盡管去賺自己的錢，文化人有自己的天地，他們都有自己不同的生活方式，而相同的是他們都不會(huì)去土地上種麥子。而農(nóng)民依舊是農(nóng)民，除了土地，還有什么資本？我想他們是不愿意自己辛辛苦苦的種植只能夠填飽自己的腸胃，他們也想過得輕松點(diǎn)，快樂點(diǎn)！都是人，為什么他們的勞動(dòng)就那么不值錢？為什么他們的成果他們的麥子比不上黃金，比不上甚至是那些被人用過的廢品？

我們的農(nóng)民太需要人們?nèi)プ鹬厮麄兊膬r(jià)值！那些日日耕作的農(nóng)民太需要人們承認(rèn)他們的付出！可是相反，他們的作品——麥子——我們每天所需要的糧食，卻沒有一瓶水高貴！

我同情他們的境遇，麥子逐漸在我的視野消失，就像今天的村莊在逐漸地衰敗一樣。我怕有一天，五月的田野里沒有了飽滿的可以孕育我們腹中食物的麥穗，六月的土地上，再?zèng)]有了翻滾的麥浪，我們還怎么活下去？

大 米

大米是生長在長江流域的。長江流域多指南方。南方于北方而言，是富貴的地方。南方多雨水，相對于麥子玉米之類的糧食，大米就顯得有了幾分尊貴。

我一貫把大米看作細(xì)糧，是因?yàn)榱舜竺椎膵少F，需要在水里生長。水是生命之源，由生命之源栽植起來的糧食哪有不金貴的呢？

小時(shí)候，遇著逢年過節(jié)，才有那么一點(diǎn)點(diǎn)白米。母親像對待寶貝似的一粒一粒地挑揀，生怕糟蹋了那些白生生的像玉石一樣的東西。而麥子盡管也不是很富余，但和大米相較，就像是對待親生兒和繼子間的不同。玉米就更不用說了，因?yàn)榧词惯^去貧窮的時(shí)候我們也是把它當(dāng)粗糧的。但在營養(yǎng)學(xué)上，大米顯然差得遠(yuǎn)，甚至比不了大豆。而玉米富含糖、氨基酸等。北方因?yàn)槿鄙倭怂郑贿m宜生長大米，長在坡上的玉米，只要雨水稍微好些就會(huì)旺盛地成長。因此玉米生就了粗壯的枝干和寬大的枝葉，和麥子一樣可以在任何有土壤的地方生存成長。但大米就不行了，整個(gè)生長期，一點(diǎn)水都少不了，稻田也得是平整的，稻秧需要一苗一苗地插，需要人精細(xì)地伺候。因此，那些吃大米的南方女人妖嬈嫵媚，蜻蜓點(diǎn)水，男人們玉樹臨風(fēng)，綿軟風(fēng)流。怪不得自古就有“南方才子北方將”的說法，原來吃大米的南方人都儒雅風(fēng)骨，北方的大風(fēng)大山黃河滔滔生就了北方人彪悍雄偉烈馬奔騰?？梢娛澄锏钠贩N也可造就人的天性品格。我曾讀書漢中，那也稱得上陜西的小江南。本是北方的漢中因有漢江的浸潤滋養(yǎng)，漢中的女子白凈秀氣說話如歌唱，像大米的膚色白凈，像大米的枝葉柔弱，這就是漢中也出美女的緣由。我很納悶?zāi)窃緵]有什么營養(yǎng)的大米怎么就可以養(yǎng)育出纖秀嫵媚的女人。眼見的大都市杭州和南京，果然一樣的花骨水色，滿街道裙袂飄飄，激蕩的是吳儂軟語，全然不是西安的羊肉泡唱出的秦腔，新疆的大草原跑起來的快馬，蘭州的拉面甩出的酣暢。大米真是不養(yǎng)體格養(yǎng)肌膚，養(yǎng)出了南方的燈紅酒綠香車寶馬紙醉金迷，萬里長江波浪寬。渾濁的黃河水哪能澆灌出草樣的芊芊米苗？

我的老家人已經(jīng)很少種麥子了，玉米的種植不過是不想讓土地荒蕪，種它只是給豬做飼料，但南方人還是要種大米，他們的大米是種給城市人吃，賣給種不出大米的北方人。北方人吃膩了麥子就換換口味吃一頓大米，但南方人吃了米飯吃米粉，吃了米粉吃米線，吃了米線吃米糕，吃了米糕吃米皮。

我總以為大米是高貴的，因?yàn)榇竺仔枰笕鈦碜羰常枰S富的油脂才可以津津有味。不像麥子只要有鹽和辣子就可以快樂地享用，那是怎樣的快慰?。〈竺滋珛少F了！米是糧食中的美女。

大米的嬌貴出自南方的水色秀美，山光錦繡，多水的南方溫暖的四季比不得北方秋風(fēng)蕭瑟白雪皚皚，北方的氣候溫暖不了大米生存的土壤。

北方是不種大米的，因?yàn)楸狈饺鄙匍L江一樣的水，缺少南方稠密的雨。杏花春雨江南，柳葉流水桃花，大米就是在杏花桃花燦爛的季節(jié)，開始孕育。當(dāng)南方的九月如春風(fēng)，落日如朝霞，稻谷翻滾秧苗洶涌的時(shí)候，大米也該功德圓滿了！

對于生活，對于生命，對于養(yǎng)我腸胃的糧食，我一貫懷著感恩，像麥子，像玉米，像大米和一切土地上的饋贈(zèng)。君子不為稻糧謀，君子謀什么？君子謀財(cái)君子謀色？常?？吹降氖橇R著農(nóng)民，吃著米面的君子什么都謀就是不體恤農(nóng)民的艱辛！如今所有的糧食都不缺少了，北方不種大米，可北方人也如南方人一樣離不開大米;南方人只種大米，但南方人仍然是天天大米不斷。如今看到餐桌上的浪費(fèi)，真替那些種莊稼的人鳴不平！