李淑儀等

摘 要：絲瓜是華南地區(qū)重要瓜類蔬菜品種，為獲得其合理的氮、磷、鉀肥施用量，擬通過珠江三角洲3個(gè)代表性蔬菜基地開展絲瓜氮、磷、鉀肥效田間試驗(yàn)，獲得肥料效應(yīng)方程，求取最佳施肥量。試驗(yàn)結(jié)果表明，絲瓜獲得高產(chǎn)和高效益要求氮、磷、鉀合理配施；佛山、江門、廣州3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的理論施肥量N分別為15.0、23.0、12.5 kg/667 m2；P2O5分別為11.0、11.0、8.0 kg/667 m2；K2O分別為16.0、17.0、13.0 kg/667 m2；氮、磷、鉀肥施用量與試驗(yàn)地土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量有關(guān)，也與該地區(qū)產(chǎn)量水平的高低有關(guān)；一元二次效應(yīng)方程中，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均是N效應(yīng)的顯著度相對(duì)最高；二元二次效應(yīng)方程中，NP和NK效應(yīng)的顯著度較高，PK效應(yīng)的顯著度較低，說明氮素用量對(duì)絲瓜產(chǎn)量的影響大于磷素和鉀素；3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的三元二次效應(yīng)方程中有2個(gè)達(dá)到極顯著水平，說明試驗(yàn)結(jié)果基本可信。

關(guān)鍵詞：有棱絲瓜；氮肥；磷肥；鉀肥；適用量

有棱絲瓜[Luffa acutangula （L.） Roxb.]別名廣東絲瓜、棱角絲瓜，在華南簡(jiǎn)稱為絲瓜，是葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣草本植物，是華南地區(qū)特產(chǎn)蔬菜之一，以廣東、福建栽培較多，北部各省較少。其嫩果可作蔬菜用，因其品質(zhì)脆嫩，味清甜，在炎夏季節(jié)作湯食或炒食風(fēng)味頗佳，為夏秋季優(yōu)良蔬菜之一，在華南蔬菜生產(chǎn)中占有重要的地位[1～3]。

目前，絲瓜農(nóng)業(yè)研究文獻(xiàn)主要是品種選育、生理學(xué)特性、農(nóng)藝栽培等方面的[4～8]，而有關(guān)絲瓜合理施肥方面的研究罕見報(bào)道。由于絲瓜的收獲期較長，獲得完整的肥料試驗(yàn)產(chǎn)量數(shù)據(jù)有一定難度，導(dǎo)致有關(guān)絲瓜氮、磷、鉀合理施肥的研究報(bào)道較少，為此廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所在廣東珠江三角洲3個(gè)蔬菜基地進(jìn)行了田間試驗(yàn)，旨在獲得絲瓜施肥的有關(guān)參數(shù)，為華南地區(qū)絲瓜合理施肥提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

田間試驗(yàn)依托廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的佛山、江門、廣州3個(gè)綜合試驗(yàn)站，在珠江三角洲地區(qū)有代表性的蔬菜基地進(jìn)行。試驗(yàn)地土壤基本情況見表1。

試驗(yàn)使用單質(zhì)肥料，氮肥為尿素（N 46%），磷肥為過磷酸鈣（P2O5 12%），鉀肥為硫酸鉀（K2O 50%）。試驗(yàn)絲瓜品種，廣州白云區(qū)為雃綠6號(hào)絲瓜，由廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所提供；江門禮樂點(diǎn)為江門大肉絲瓜，由江門農(nóng)科所提供；佛山三水點(diǎn)為新來寶絲瓜，由佛山農(nóng)科所提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用回歸最優(yōu)設(shè)計(jì)方案。設(shè)置氮、磷、鉀三要素的施肥因素，每種肥料設(shè)置4個(gè)施肥水平，共14個(gè)處理。綜合各地以往的施肥試驗(yàn)和各地最佳施肥量的近似值，絲瓜施肥2水平N、P2O5、K2O 分別為16、12、13.5 kg/667 m2，1水平為2水平的0.5倍，3水平為2水平的1.5倍，各處理的施肥水平見表2。

小區(qū)面積為10 m2，株行距0.60 m×0.60 m，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。

1.3 栽培管理

肥料施用的設(shè)計(jì)為60%磷肥、氮肥和鉀肥各10%作基肥，其余按生育時(shí)期分6次追施；但實(shí)際施用時(shí)，廣州白云區(qū)追了7次肥，第7次施肥量同前6次，故該試驗(yàn)點(diǎn)絲瓜施肥2水平N、P2O5、K2O 分別為19.2、13.2、16.2 kg/667 m2；佛山三水和江門禮樂追了8次肥，第7和第8次施肥量同前6次，故該試驗(yàn)點(diǎn)絲瓜施肥2水平N、P2O5、K2O 分別為22.4、

14.4、18.9 kg/667 m2。各處理的施肥總量見表2。

春季種植，在3月上旬播種，3月下旬4上旬移植，4月下旬至6月下旬為收獲期，共收12～16次，均累計(jì)計(jì)產(chǎn)。收獲時(shí)測(cè)商品瓜產(chǎn)量等。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用SAS統(tǒng)計(jì)軟件和Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理的絲瓜產(chǎn)量

由表3結(jié)果可知，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中，整體產(chǎn)量和凈收入最高的是江門禮樂試驗(yàn)點(diǎn)，其次為佛山三水試驗(yàn)點(diǎn)，再次為廣州白云區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)。

整體產(chǎn)量較高的佛山三水試驗(yàn)點(diǎn)，其土壤有效養(yǎng)分相對(duì)較低，但pH值為中性偏堿性且質(zhì)地為壤土。其產(chǎn)量最高的是高氮、中磷、中鉀的第11處理，其次為低氮、低磷、中鉀的12處理；產(chǎn)量最低的是不施肥處理，其次為不施氮處理，無磷區(qū)（4處理）和無鉀區(qū)（8處理）的產(chǎn)量均較低。

整體產(chǎn)量最高的江門禮樂試驗(yàn)點(diǎn)，土壤pH值為7.15（中性），土壤養(yǎng)分處中等水平，土壤質(zhì)地為壤質(zhì)黏土，其產(chǎn)量最高的為5處理（中氮、低磷、中鉀），其次為6處理（中氮、中磷、中鉀）；產(chǎn)量最低的為無N區(qū)，其次為無肥區(qū)。

整體產(chǎn)量處于第3位的廣州白云區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)，土壤速效氮、速效磷、速效鉀養(yǎng)分含量處相對(duì)較高水平，pH值7.62，中性，質(zhì)地為壤質(zhì)黏土。其產(chǎn)量最高的是低氮、中磷、低鉀的第13處理和低氮、低磷、中鉀的12處理；產(chǎn)量最低的是不施肥處理和不施氮處理，無鉀區(qū)的產(chǎn)量大于6處理（氮、磷、鉀均為2水平）。

2.2 氮、磷、鉀合理施肥的經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知，佛山三水試驗(yàn)點(diǎn)，增收產(chǎn)值和凈收入最多的是高氮、中磷、中鉀的第11處理；其次是低氮、低磷、低鉀的第12處理，接著為中氮、低磷、低鉀的第14處理。單位肥料產(chǎn)瓜量最多及投入產(chǎn)出比最大的是12處理，其次為第14處理。綜合比較認(rèn)為，本試驗(yàn)點(diǎn)投入較少、產(chǎn)量較高和凈收入較高、產(chǎn)投比值最大的為第12處理。

江門禮樂試驗(yàn)點(diǎn)，增收產(chǎn)值和凈收入最多的是中氮、低磷、中鉀的第5處理；其次是中氮、中磷、中鉀的6處理；單位肥款產(chǎn)瓜量最多及投入產(chǎn)出比最大的是8處理，其次是14處理，再次為5、12、13處理。綜合上述認(rèn)為，本試驗(yàn)點(diǎn)投入較少、產(chǎn)量最高、凈收入最高、產(chǎn)投比值較大的應(yīng)為中氮、低磷、中鉀的第5處理。

廣州白云區(qū)點(diǎn)，凈收入和增收產(chǎn)值最多的是第13處理（低氮、中磷、低鉀），其次為12處理（低氮、低磷、中鉀）。單位肥料產(chǎn)瓜量最多及投入產(chǎn)出比最大的也是13、12處理。根據(jù)上述比較，本試驗(yàn)點(diǎn)投入較少、產(chǎn)量最高、凈收入最高、產(chǎn)投比值較大的應(yīng)該為第13處理、12處理。

2.3 肥料試驗(yàn)的一元二次效應(yīng)方程及其回歸分析

選用表2中有關(guān)施氮不同量的處理，求以磷、鉀2水平為基礎(chǔ)的氮肥與商品瓜產(chǎn)量的回歸方程；用有關(guān)施磷肥不同量的處理，求以氮、鉀2水平為基礎(chǔ)的磷肥與產(chǎn)量的回歸方程；用有關(guān)施鉀肥不同量的處理，求得以氮、磷2水平為基礎(chǔ)的鉀肥與產(chǎn)量的回歸方程，分別獲得氮、磷、鉀的一元二次和回歸關(guān)系。根據(jù)圖1信息，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的施氮、磷和鉀量與絲瓜產(chǎn)量的9條回歸方程中，絕大多數(shù)可構(gòu)成一元二次拋物線正向方程（佛山三水的N效應(yīng)除外）。說明在一定范圍內(nèi)適量施用氮、磷、鉀，可使絲瓜獲得最高產(chǎn)量，但超過該施用量范圍會(huì)使絲瓜減產(chǎn)，所以絲瓜施肥時(shí)應(yīng)注意不僅施氮不可過量，施磷和鉀也不可過量，否則不僅減產(chǎn)，還會(huì)因肥料流失而造成農(nóng)業(yè)面源污染，這與葉菜的施肥效應(yīng)相同[9，10]。

分別建立在磷、鉀2水平上的N效應(yīng)，氮、鉀2水平上的P效應(yīng)，氮、磷2水平上的K效應(yīng)一元二次效應(yīng)方程，再分別求出施氮、磷、鉀量與絲瓜產(chǎn)量之間的相關(guān)性（表4）。佛山三水、江門禮樂、廣州白云區(qū)的N效應(yīng)方程的相關(guān)系數(shù)R>0.95，說明這3個(gè)點(diǎn)的絲瓜產(chǎn)量與施氮量之間的關(guān)系為高度正相關(guān)；再由相應(yīng)的一元二次方程通過求解極值得出氮的最佳施肥用量（表4），江門禮樂和廣州白云區(qū)分別為23.0、16.0 kg/667 m2，佛山三水為負(fù)數(shù)可視為零（下同）。

磷與產(chǎn)量關(guān)系的復(fù)相關(guān)系數(shù)R，江門禮樂、廣州白云區(qū)均達(dá)到0.85以上，說明這2個(gè)點(diǎn)的絲瓜產(chǎn)量與磷施用量之間的關(guān)系較密切；再由相應(yīng)的回歸方程求得磷施肥用量（表4），上述2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)分別為11.5和11.0 kg/667 m2。而佛山三水的P效應(yīng)方程相關(guān)系數(shù)R<0.8，其所推薦的施磷量視具體情況才能確定是否可用。

鉀與產(chǎn)量關(guān)系的復(fù)相關(guān)系數(shù)R，佛山三水的為0.817、江門禮樂的為0.622、廣州白云區(qū)的為0.564；說明絲瓜產(chǎn)量與施鉀量之間的相關(guān)顯著程度差于氮和磷的。由其建立的方程求得鉀的施肥用量（見表4）要視具體情況才能確定是否可用。

通過對(duì)一元二次方程進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)結(jié)果表明，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的N效應(yīng)的P值分別為0.167、0.140和0.111，均不顯著（>0.05），而3個(gè)點(diǎn)的復(fù)相關(guān)系數(shù)R的可信度>95%，所以將一元二次回歸方程所推算的理論最佳施氮量，視為可信；3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的P效應(yīng)方程的P值均>0.05，不顯著，而江門禮樂和廣州白云區(qū)2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的復(fù)相關(guān)系數(shù)顯示其相關(guān)程度分別為89.9%和98.7%，說明其P效應(yīng)的一元二次方程有一定可信度；而佛山三水的P效應(yīng)方程的可信度只有79.5%，故方程推算的理論最佳施磷量可信度較低；3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)K效應(yīng)一元二次方程的P值均>0.05，不顯著；復(fù)相關(guān)系數(shù)顯示，佛山三水、江門禮樂和廣州白云區(qū)的絲瓜施鉀量與產(chǎn)量之間相關(guān)程度分別為81.7%、62.2%和56.4%，用鉀效應(yīng)的一元二次回歸方程所推算的理論最佳施鉀肥量可信度較低，應(yīng)慎用。

2.4 氮、磷、鉀肥二元、三元效應(yīng)方程及其回歸分析

由試驗(yàn)中有關(guān)固定磷水平而不同施氮和不同施鉀水平處理、固定鉀水平而不同氮和不同磷水平處理、固定氮水平而不同磷和不同鉀水平處理，又分別建立在磷2水平上的NK效應(yīng)，在鉀2水平上的NP效應(yīng)和在氮2水平上的PK效應(yīng)的二元二次方程；對(duì)所建立的二元二次方程求極值，也可得出氮、磷、鉀的施用量（表4）。對(duì)試驗(yàn)的1～14處理進(jìn)行回歸分析，建立NPK效應(yīng)的三元二次回歸方程，也可獲得最高產(chǎn)量的氮、磷、鉀施用量（表4）。

方差分析結(jié)果表明，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的9個(gè)二元二次效應(yīng)方程中，只有廣州白云區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)的3種效應(yīng)和江門禮樂試驗(yàn)點(diǎn)的NP效應(yīng)共4個(gè)方程的P值<0.05，說明廣州白云區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)的有關(guān)PK效應(yīng)、NP效應(yīng)和NK效應(yīng)和江門禮樂的NP效應(yīng)的二元二次回歸方程真實(shí)存在；佛山三水和江門禮樂NK效應(yīng)這2個(gè)方程的P值分別為0.058和0.082，稍大于0.05，其NK效應(yīng)二元二次方程有存在的可能性。所以只有廣州白云區(qū)試驗(yàn)的PK效應(yīng)、NP效應(yīng)、NK效應(yīng)，江門禮樂試驗(yàn)的NK效應(yīng)的二元二次回歸方程所推算的理論施氮、磷、鉀量可使用；而江門禮樂和佛山三水試驗(yàn)點(diǎn)的NK效應(yīng)二元方程所推算的理論施氮、鉀用量也有參考價(jià)值。雖然佛山三水的PK效應(yīng)和NP效應(yīng)的方程P值>0.05，但其相關(guān)系系數(shù)R值分別為0.947和0.972，表示這個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)磷鉀和氮磷與絲瓜產(chǎn)量的相關(guān)程度較高，說明其PK效應(yīng)和NP效應(yīng)的二元二次方程所推算的理論施氮、磷、鉀量也可考慮使用。而江門禮樂的PK效應(yīng)方程的P值為0.746，相關(guān)系數(shù)R小于0.75，說明其與絲瓜產(chǎn)量的關(guān)系密切度較低，故該方程應(yīng)慎用。

通過三元二次效應(yīng)方程方差分析結(jié)果可知，廣州白云區(qū)和江門禮樂的三元二次方程P值分別為0.000 15和0.004 4，均<0.05；而佛山三水方程的P值=0.382>0.05。說明絲瓜與氮、磷、鉀施用量之間的回歸關(guān)系為廣州白云區(qū)試驗(yàn)最顯著，江門禮樂試驗(yàn)次之；佛山三水試驗(yàn)雖不顯著，但其相關(guān)系數(shù)R為0.875，說明本試驗(yàn)的氮磷鉀施用與絲瓜產(chǎn)量的相關(guān)程度達(dá)87.5%，也可考慮選用。

2.5 氮、磷、鉀三要素用量的確定

對(duì)一元二次、二元二次和三元二次方程進(jìn)行方差分析，所計(jì)算的氮、磷、鉀肥施用量的選用，當(dāng)一元二次、二元二次和三元二次這3種方程P值均顯著時(shí)，優(yōu)先采用一元二次的；計(jì)算的理論最佳施肥量為負(fù)值時(shí)視其施用量為零。

選用經(jīng)方差分析檢驗(yàn)達(dá)到顯著或相關(guān)系數(shù)顯著的方程所推算的施肥量或平均值作為理論施肥量，結(jié)果見表5。表5中，江門禮樂試驗(yàn)點(diǎn)的氮、磷、鉀理論施肥量分別為23.0、11.0、17.0 kg/667 m2，該試驗(yàn)中產(chǎn)量和凈收入最高的5處理的氮、磷、鉀施肥量分別為22.4、7.2、18.9 kg/667 m2，兩者較為接近；佛山三水的氮、磷、鉀理論施肥量分別為15.0、11.0、16.0 kg/667 m2，該試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益綜合認(rèn)為最好的12處理的氮、磷、鉀施用量分別為11.2、7.2、18.9 kg/667 m2，兩者有所差異，但施肥比例較相似；廣州白云區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)的氮、磷、鉀理論施肥量分別為12.5、8.0、13.0 kg/667 m2，該試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量和凈收入最高的13處理的氮、磷、鉀施肥量分別為9.6、13.2、

8.1 kg/667 m2，理論施肥量與之相比差異較大。

氮、磷和鉀肥的理論最佳施用量的高或低，基本與試驗(yàn)地土壤堿解氮、速效磷、速效鉀和對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量水平相吻合。若能進(jìn)一步通過效驗(yàn)試驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比表征，可確定為能應(yīng)用的施肥量。

3 結(jié)論

絲瓜獲得高產(chǎn)和高效益的要求是氮、磷、鉀合理配施，試驗(yàn)結(jié)果表明，佛山、江門、廣州3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的理論施肥量N分別為15.0、23.0、12.5 kg/667 m2；P2O5為11.0、11.0、8.0 kg/667 m2；K2O為16.0、17.0、13.0 kg/667 m2。

本試驗(yàn)結(jié)果還表明，氮、磷、鉀施肥量的高或低，與試驗(yàn)地土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量水平相吻合，還與該地區(qū)產(chǎn)量水平的高低有關(guān)。

一元二次效應(yīng)方程中，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中均是N效應(yīng)的顯著度相對(duì)最高；二元二次效應(yīng)方程中，NP和NK效應(yīng)的顯著度較高，而PK效應(yīng)的顯著度較低，說明氮素用量對(duì)絲瓜產(chǎn)量的影響大于磷素和鉀素；3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的三元二次效應(yīng)方程中有2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)達(dá)極顯著水平，說明試驗(yàn)結(jié)果基本可信。

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8.1 kg/667 m2，理論施肥量與之相比差異較大。

氮、磷和鉀肥的理論最佳施用量的高或低，基本與試驗(yàn)地土壤堿解氮、速效磷、速效鉀和對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量水平相吻合。若能進(jìn)一步通過效驗(yàn)試驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比表征，可確定為能應(yīng)用的施肥量。

3 結(jié)論

絲瓜獲得高產(chǎn)和高效益的要求是氮、磷、鉀合理配施，試驗(yàn)結(jié)果表明，佛山、江門、廣州3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的理論施肥量N分別為15.0、23.0、12.5 kg/667 m2；P2O5為11.0、11.0、8.0 kg/667 m2；K2O為16.0、17.0、13.0 kg/667 m2。

本試驗(yàn)結(jié)果還表明，氮、磷、鉀施肥量的高或低，與試驗(yàn)地土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量水平相吻合，還與該地區(qū)產(chǎn)量水平的高低有關(guān)。

一元二次效應(yīng)方程中，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中均是N效應(yīng)的顯著度相對(duì)最高；二元二次效應(yīng)方程中，NP和NK效應(yīng)的顯著度較高，而PK效應(yīng)的顯著度較低，說明氮素用量對(duì)絲瓜產(chǎn)量的影響大于磷素和鉀素；3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的三元二次效應(yīng)方程中有2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)達(dá)極顯著水平，說明試驗(yàn)結(jié)果基本可信。

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[10] 蔡綿聰，李淑儀，陳真元，等.菜心氮磷鉀施肥效應(yīng)研究[J].土壤通報(bào)，2010，41（1）：126-132.

8.1 kg/667 m2，理論施肥量與之相比差異較大。

氮、磷和鉀肥的理論最佳施用量的高或低，基本與試驗(yàn)地土壤堿解氮、速效磷、速效鉀和對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量水平相吻合。若能進(jìn)一步通過效驗(yàn)試驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比表征，可確定為能應(yīng)用的施肥量。

3 結(jié)論

絲瓜獲得高產(chǎn)和高效益的要求是氮、磷、鉀合理配施，試驗(yàn)結(jié)果表明，佛山、江門、廣州3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的理論施肥量N分別為15.0、23.0、12.5 kg/667 m2；P2O5為11.0、11.0、8.0 kg/667 m2；K2O為16.0、17.0、13.0 kg/667 m2。

本試驗(yàn)結(jié)果還表明，氮、磷、鉀施肥量的高或低，與試驗(yàn)地土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量水平相吻合，還與該地區(qū)產(chǎn)量水平的高低有關(guān)。

一元二次效應(yīng)方程中，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中均是N效應(yīng)的顯著度相對(duì)最高；二元二次效應(yīng)方程中，NP和NK效應(yīng)的顯著度較高，而PK效應(yīng)的顯著度較低，說明氮素用量對(duì)絲瓜產(chǎn)量的影響大于磷素和鉀素；3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的三元二次效應(yīng)方程中有2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)達(dá)極顯著水平，說明試驗(yàn)結(jié)果基本可信。

參考文獻(xiàn)

[1] 何曉莉，羅劍寧，羅少波，等.絲瓜主要生理特性研究進(jìn)展[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（8）：114-116.

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