雞絲木耳粥

材料：大米150克，雞脯肉50克，黑木耳30克，菠菜20克

調(diào)料：鹽3克，味精1克，料酒6克

做法：

1.黑木耳泡發(fā)，切絲，雞脯肉切絲，用料酒腌漬，菠菜切碎，大米洗凈。

2.鍋中注水，下入大米用大火燒開(kāi)，然后下入黑木耳，轉(zhuǎn)中火熬煮至米粒開(kāi)花。

3.再下入雞絲、菠菜，將粥熬出香味，加鹽、味精調(diào)味，淋上麻油拌勻即可。

雙菇雞肉粥

材料：金針菇60克，香菇50克，雞肉250克，大米80克

調(diào)料：料酒3克，鹽2克，蔥花5克，高湯適量

做法：

1.金針菇去根，香菇切片，大米淘洗干凈泡好，雞肉切塊。

2.油鍋燒熱，下入雞肉翻炒，放入料酒，加高湯，下入大米，旺火燒開(kāi)，下入金針菇、香菇，轉(zhuǎn)中火熬煮至米粒開(kāi)花。

3.慢火將粥熬出香味，加鹽，撒入蔥花即可。

胡蘿卜鯽魚(yú)湯

材料：鯽魚(yú)一條，胡蘿卜半根。調(diào)料：精鹽少許，蔥段、姜片各2克。做法：

1.鯽魚(yú)洗凈，在兩側(cè)切上花刀，胡蘿卜去皮洗凈，切方丁備用。

2.凈鍋上火倒入水，調(diào)入精鹽、蔥段、姜片，下入鯽魚(yú)、胡蘿卜煲至熟即可。

梨子香瓜檸檬汁

材料：梨1個(gè)，香瓜200克，檸檬適量

做法：

1.將梨用清水洗凈，去掉表皮及果核，切成均勻的小塊；將香瓜用清水洗凈，去皮，切塊；檸檬用清水洗凈，切片。

2.將梨、香瓜、檸檬依次放入榨汁機(jī)，攪打成汁即可。

橙梨汁

材料：梨1個(gè)，橙子半個(gè)，冰水100毫升。

做法：

1.將橙子和梨去皮、去籽，用清水洗凈。

2.將以上材料以適當(dāng)大小切塊，與冰水一起放入榨汁機(jī)內(nèi)攪打成汁，濾出果肉即可。

檸檬醋

材料：白醋200克，檸檬500克，冰糖250克

做法：

1.將檸檬用清水洗凈，取出晾干，切成等厚的薄片。

2.取玻璃罐，放入檸檬片后，再加入白醋和冰糖，密封60天后取出。每次飲用，倒適當(dāng)?shù)臋幟仕诒屑纯伞?/p>