王磊+王玲+孟霞+劉麗

隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，在市場價格的調(diào)控下規(guī)模日益壯大，但是卻出現(xiàn)了很多的問題，例如養(yǎng)殖的過速發(fā)展、不科學(xué)運作，最終造成病害問題愈加嚴(yán)重，成為造成養(yǎng)殖戶巨大損失的原因之一，也對該產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展造成了嚴(yán)重影響。因此，要大力發(fā)展海參養(yǎng)殖業(yè)，就要著手解決其病害的問題。下面就海參養(yǎng)殖幾種常見的疾病及其防治技術(shù)作簡要的探討。

1 刺參的生態(tài)習(xí)性

海參屬于海洋生物，因此在高鹽度的海水中才能適應(yīng)良好，一般來說，鹽度26‰～34‰的海區(qū)是最佳的養(yǎng)殖場地。而海參生存對于溫度的要求也較高，稚參在水溫高于25 ℃就基本不會生長了，高于28 ℃的海水中就會大量死亡。其運動方式較為局限，一般在砂石和巖礁裂縫等不平坦的地形上運動，沿著地形運動的活動范圍通常不過幾十平方米，且缺乏方向性。由于海參對水域環(huán)境要求高，而我國周邊的海域污染嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶大多向室內(nèi)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)戰(zhàn)。室內(nèi)大棚養(yǎng)殖的興起，使我國海參產(chǎn)量迅速提高。室內(nèi)養(yǎng)殖卻同樣存在疾病和價格的風(fēng)險。

2 刺參養(yǎng)殖中常見的疾病及其防治

2.1 刺參育苗期的常見疾病

育苗期屬于刺參養(yǎng)殖的起始階段，但是育苗期刺參的疾病防治及存活率卻直接關(guān)系到刺參養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。因此，對于育苗期疾病的關(guān)注是不可或缺的。

2.1.1 爛邊病 一般發(fā)生在每年6-7月份，該時期海參在耳狀幼體階段，是該病的高發(fā)階段，因其死亡率非常高，嚴(yán)重影響了刺參養(yǎng)殖的效益。2003-2004年度在山東省蓬萊、長島、膠南等地的海參育苗場廣泛流行，死亡率可達(dá)90%[1]。海參在發(fā)病后，可在顯微鏡下進(jìn)行觀察：耳狀幼體邊緣突起處有增生的組織，顏色隨病情發(fā)展逐漸加深變黑，繼而出現(xiàn)邊緣模糊不清、潰爛，最后整個海參耳狀幼體解體，消失，導(dǎo)致死亡。經(jīng)組織學(xué)技術(shù)蘇木—伊紅染色后有如下表現(xiàn)：可觀察到有固縮深染的細(xì)胞核，且能看到壞死組織細(xì)胞。大量發(fā)病后存活下的個體，也不會存活超過一周，在存活的時間中增重不多，且變態(tài)反應(yīng)遲緩，即使幼體能變態(tài)附板1周左右也大多“化板”消失。

對于此類大大降低刺參存活率的疾病，應(yīng)該從病因入手，找到引起發(fā)病的病原體及條件，才能從根本上解決疾病，提高稚參存活率。有研究發(fā)現(xiàn)弧菌是爛邊病的致病原之一。經(jīng)過常用藥物的敏感性檢測發(fā)現(xiàn)弧菌對一般藥物的敏感性均不高，因此，用藥十分考究。主要以預(yù)防為主，定期更換池水，控制水中細(xì)菌數(shù)量。

2.1.2 爛胃病 大耳狀幼體后期可能發(fā)生爛胃病，此病易在氣溫較高和幼體培育密度大時發(fā)生，一般為6-7月。經(jīng)觀察研究發(fā)現(xiàn)，該病發(fā)病主要表現(xiàn)為：在攝食方面，患病的幼體多不進(jìn)食或進(jìn)食能力差，發(fā)育遲緩、形態(tài)大小不齊，直接造成的后果就是其變態(tài)率低，很難從耳狀幼體向樽形幼體變態(tài)，甚至發(fā)生大量幼體死亡[2]。其具體的病灶表現(xiàn)在耳狀幼體的胃上。病變后，胃壁增厚、粗糙，胃體周邊界限也會有改變，先是模糊不清，然后萎縮變小、不能夠維持原來形態(tài)，病癥嚴(yán)重后胃壁糜爛，最終死亡。這個疾病的發(fā)生主要與餌料和細(xì)菌的感染有關(guān)。餌料品質(zhì)不佳如老化、沉淀變質(zhì)的單胞藻，或餌料營養(yǎng)缺乏如只單獨投喂金藻類、扁藻等;細(xì)菌感染也會引起幼體發(fā)生此病。主要從病因入手進(jìn)行防治，有兩點：保證餌料的品質(zhì)。如投放角毛藻、鹽藻或海洋酵母等餌料時，既要保證足夠供給幼體發(fā)育和生長，還要新鮮利于刺參覓食;另一方面減少水體中細(xì)菌數(shù)量，可以適當(dāng)加大換水量，還可以配合使用青霉素或鏈霉素等抗菌素藥浴，為刺參生長提供良好的水體環(huán)境。

2.1.3 化板癥 化板癥還有幾個別稱，如“滑板病”、“脫板病”或“解體病”。樽形幼體向五觸手幼體變態(tài)和幼體附板后的海參是此病的高發(fā)階段，此病最為嚴(yán)重和普遍發(fā)生，屬于刺參育苗后期的一種流行性疾病。發(fā)病癥狀：幼體收縮不伸展、觸手收縮、活力下降、附著力差，不能夠在附著基上附著而沉落池底。預(yù)防方法：采用二次砂濾或紫外線消毒，保持池底清潔，定期或根據(jù)養(yǎng)殖池內(nèi)的情況對池水進(jìn)行更換消毒，控制水體中的細(xì)菌數(shù)量。此外，要嚴(yán)格控制投餌的質(zhì)量和數(shù)量，嚴(yán)格消毒餌料，嚴(yán)格控制預(yù)防致病原污染池水。另外，定期對養(yǎng)殖池內(nèi)的海參進(jìn)行健康狀況的監(jiān)測，在疾病發(fā)生早期進(jìn)行治療。一旦發(fā)生病情，潑灑喹諾酮類抗菌素，以藥浴和口服同時處理。

2.1.4 氣泡病 多在耳狀幼體培育期出現(xiàn)，死亡率較低。發(fā)病時，幼體體內(nèi)吞有氣泡，攝食能力下降或不攝食，也可導(dǎo)致死亡。通氣量過大會造成此病，應(yīng)調(diào)整通氣量，避免充氣過大過強或者采取間歇充氣的方法，減少此病發(fā)生。

2.2 稚參培育階段常見疾病

2.2.1 細(xì)菌性潰爛病 在夏季屬于稚參的培育階段，且該時段池內(nèi)密度較大，因氣溫高、高密度導(dǎo)致此病發(fā)生率上升，且此病傳染速度快死亡率高，一旦發(fā)生很快就會全池難以幸免，短時間內(nèi)可以造成大量的海參死亡，后果嚴(yán)重?；疾≈蓞⒂腥缦卤憩F(xiàn)：活力減弱，附著力減弱，攝食能力下降、身體收縮，最終呈乳白色球狀，可有局部組織潰爛且面積逐漸增大，最終死亡，附著基上只遺留下一個白色的痕跡。凡有附著板上出現(xiàn)藍(lán)色、粉紅色或紫紅色的菌落，稚參很容易引起潰爛病而死亡，直至解體。使用土霉素等藥物基本有效控制病情，防止疾病的蔓延。

2.2.2 盾纖毛蟲病 海參幼體附板后的2～3 d容易暴發(fā)此病，感染率高，易傳染，短期內(nèi)造成海參大規(guī)模的損失。該病的防治措施包括：養(yǎng)殖用水應(yīng)嚴(yán)格沙濾和300目網(wǎng)濾處理、清除池底污物、附著基保持清潔、適時倒池;餌料應(yīng)嚴(yán)格消毒滅菌后投喂，在養(yǎng)殖時適時應(yīng)用抗菌素，防止海參幼體受細(xì)菌的感染。

2.3 幼體培育及養(yǎng)成階段

2.3.1 腐皮綜合癥 該病各時期參體均可被感染，且死亡快、死亡率高。初期感染的病參表現(xiàn)為搖頭，且口部出現(xiàn)感染的癥狀。隨后觸手黑濁，對刺激反應(yīng)不靈敏，口部出現(xiàn)異常狀況，即不能收縮，腫脹，甚至有排臟現(xiàn)象;繼續(xù)發(fā)展為身體收縮、僵直，體色暗，肉刺變白、禿鈍，口腹部小面積潰瘍;末期病參的上述病癥加重，最終海參死亡。防治措施：購苗時種苗健康檢查、投放苗種條件適宜、早期防止病害、及時觀察海參生長情況。

2.3.2 霉菌病 每年的4-8月份為霉菌病的高發(fā)期，幼參和成參均可出現(xiàn)。此病死亡率不高，典型表現(xiàn)為參體水腫或表皮腐爛。水腫的個體整個參體膨脹，皮膚色素減褪、變薄，且有透明感，觸摸參體有柔軟的感覺。防治要點包括：餌料的質(zhì)量、清潔度、數(shù)量保持的控制，池底環(huán)境的衛(wèi)生狀況控制、水質(zhì)的控制。

3 討論

中國海參養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)在一定程度上得到了極大的發(fā)展，并為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟效益，但是由于許多海參養(yǎng)殖的技術(shù)問題仍待解決，因此海參養(yǎng)殖業(yè)還有很大的進(jìn)步空間。而海參養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開對海參疾病的研究，但是就目前而言，關(guān)于海參養(yǎng)殖疾病的報道少。海參養(yǎng)殖的疾病防治是提高海參養(yǎng)殖效益的重點，而海參養(yǎng)殖可出現(xiàn)的疾病遠(yuǎn)不止上述幾類。近年來已有益生菌可改善海參體內(nèi)的菌群和刺激免疫系統(tǒng)而達(dá)到保健、防病的研究出現(xiàn)[3]。經(jīng)過不斷的研究一定可以正確對當(dāng)前海參易患的疾病進(jìn)行定位，充分明確其危害及發(fā)病特點，研究出能夠有效預(yù)防病害的手段，最終構(gòu)建一個科學(xué)的疾病防治體系，進(jìn)一步推動海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]

王印庚，榮小軍，張春云，等.養(yǎng)殖海參主要疾病及防治技術(shù)[J].實驗與技術(shù)，2005，29（3）：1-7

[2] 武瑞娜，鄭龍華. 刺參增養(yǎng)殖技術(shù)分析[J].農(nóng)技服務(wù)， 2014，3（6）：197-198

[3] 王寶軍，岳峰，劉婧. 益生菌對海參免疫影響的研究進(jìn)展[J]. 山東化工，2014（43）：52-54

（收稿日期：2014-11-13）