溫慶文+王蕾+曹娟+鐘霞

一、種子關(guān)

1. 選種

①用山藥栽子做種，應(yīng)選用頂芽飽滿、無紅斑、未受凍的栽子，大小以80～130克為宜。

②用山藥段子播種的要求直徑在3厘米以上，長度約15～20厘米，并進(jìn)行催芽，使休眠芽萌動。

③為防止栽子種性退化，一般每2～3年更換一次由零余子繁殖的栽子。

2. 種子處理

①山藥栽子質(zhì)量的優(yōu)劣，是決定山藥齊苗、壯苗和產(chǎn)量高低的關(guān)鍵。用受傷或未晾曬的栽子做種，容易導(dǎo)致出苗慢、苗弱，嚴(yán)重時會引起爛種死苗。據(jù)調(diào)查，采用有新鮮傷口的栽子進(jìn)行播種，爛種死苗率高達(dá)50%以上。因此，直接播種有新鮮傷口或沒有充分晾曬的山藥栽子，是造成山藥爛種死苗的重要原因。

②將栽子進(jìn)行藥劑浸種，以防病菌侵染?？捎?0%三唑酮1000倍液與50%多菌靈400倍液混合浸種5分鐘，撈出晾干，等待播種。經(jīng)過浸種后，不僅種塊不受病菌侵染，還能使發(fā)芽幼苗免受病原菌侵害。

二、肥料關(guān)

山藥的需肥規(guī)律：每生產(chǎn)1000千克的山藥，需吸收N 4.32千克、P2O5 1.07千克、K2O 5.38千克，所需要的氮磷鉀比例是4∶1∶5。此外，還需要一定的微量元素肥料，如鐵、錳、硼、鋅、銅和鉬等。因此，在施肥中要做到營養(yǎng)全面。

1. 基肥

由于山藥生長周期長，需肥量大，因此要重施基肥。每畝施腐熟農(nóng)家肥5000千克、餅肥100千克、鈣鎂磷肥50千克、草木灰150千克。

2. 追肥

在生長過程中，分2～3次追施速效氮肥和鉀肥。第一次是在6月上中旬：山藥莖蔓長滿架時，每畝施尿素10千克和硫酸鉀復(fù)合肥15千克左右，以促進(jìn)莖葉旺盛生長。第二次是在7月下旬：根據(jù)山藥長勢，畝施尿素和硫酸鉀各15千克左右，以利養(yǎng)根保葉。

3. 根外追肥

為防止山藥早衰，可于生長后期結(jié)合防病治蟲，進(jìn)行根外追肥2～3次?？捎?.3%尿素溶液、0.4%硫酸鉀溶液、0.3%磷酸二氫鉀溶液和光合微肥、復(fù)硝酚鈉、植物動力2003、天達(dá)-2116等進(jìn)行葉面噴施，對提高產(chǎn)量有明顯效果。

三、搭架關(guān)

在山藥種植中，搭架是很重要的一項工作，搭架的好壞直接影響山藥的豐產(chǎn)豐收。常用的搭架方式有以下三種：

1. “人”字形架

用長約1.8～2.3米的竹竿，交叉搭成人字形架，然后綁緊連成一體。

2. 立柱“柵欄”架

用水泥立柱做架材，順壟成排埋設(shè)，每25米栽1根，立柱埋入土中約40厘米，立柱間用8號鐵絲縱橫連接在一起，兩端埋設(shè)地錨，以增加立柱間的牢固性。每株山藥旁插1根細(xì)竹竿捆于8號鐵絲上。用這種方法搭成的山藥架透光抗風(fēng)，不易倒架。

3. 網(wǎng)式支架

同立柱“柵欄”架的搭架方式相似，就是把插的細(xì)竹竿換做了尼龍網(wǎng)，拉尼龍網(wǎng)的鐵絲要結(jié)實牢固、拉緊，一般要求用8～10#的鋼絲，長度以50～100米為宜，在用尼龍網(wǎng)搭架時要增加支撐點，支撐點過少尼龍網(wǎng)架容易下垂，影響山藥的葉片受光面積，一般要求每隔10～15米一個支撐點，并且鐵絲與支撐點要綁牢。網(wǎng)架高度一般要求在1.8～2米。以便增大山藥葉片的見光面積，增強(qiáng)光合作用。

目前，應(yīng)用較多的是網(wǎng)式支架，利于通風(fēng)透光，提高產(chǎn)量，而且省時省工，節(jié)約成本。

四、化控關(guān)

由于雨季高溫多雨，再加上追肥后會造成山藥生長過旺，所以進(jìn)入雨季時必須進(jìn)行化控。

1. 控制旺長

在6月底至7月初，每畝用40克多效唑?qū)λ?0千克噴霧，隔10～15天再噴1次，能有效防止山藥旺長。

2. 控制山藥豆子

在6月中旬開始用10%寶力豐1500倍液均勻噴霧，每隔7～10天再噴1次，連噴2～3次，能有效減少山藥豆子，提高山藥產(chǎn)量。

五、病蟲防治關(guān)

1. 病害

①山藥褐斑病。用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑700倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

②山藥炭疽病。用80%福·福鋅可濕性粉劑800倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

2. 蟲害

主要是山藥葉蜂（俗稱山藥狗子），蟲害發(fā)生時可選用下列藥劑之一進(jìn)行噴霧防治：50%辛硫磷乳油1500～2000倍液、90%晶體敵百蟲1000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液。

（作者聯(lián)系地址：山東省兗州市農(nóng)高區(qū)農(nóng)業(yè)局辦公大樓蔬菜服務(wù)中心 ? ?郵編：272100）