摘要：冷鏈物流是近幾年物流發(fā)展的熱點，“十二五”期間，國家發(fā)改委出臺了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃并制定了“十二五”期間，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展目標。廣州工商學院物流管理專業(yè)以冷鏈物流管理專業(yè)方向為創(chuàng)新樣本，分析了校企合作在專業(yè)創(chuàng)新中的作用，論證加強校企合作才能有效的明確專業(yè)創(chuàng)新的方向；設(shè)計、實施、檢驗專業(yè)創(chuàng)新方案。

關(guān)鍵詞：校企合作專業(yè)創(chuàng)新教學改革

2009年10月，廣州工商職業(yè)技術(shù)學院物流與公共事務管理系（以下簡稱“我系”）物流管理專業(yè)在深入細致的社會調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，我國的冷鏈物流教育事業(yè)剛剛起步，只有少數(shù)有制冷專業(yè)的重點院校開始進行這方面的工作，而在高職高專物流專業(yè)里基本上還沒有在這方面引起注意。這一情況，為我院進行專業(yè)創(chuàng)新、將物流專業(yè)向冷鏈方向發(fā)展形成具有冷鏈特色的物流專業(yè)，提供了極好的機遇。我們緊緊抓住這一難得的機遇，與企業(yè)合作，共同創(chuàng)建冷鏈物流專業(yè)方向，為社會培養(yǎng)急需的冷鏈物流第一線高技能人才，這一創(chuàng)新之舉完全符合教育部2006年16號文件關(guān)于“服務區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展，以就業(yè)為導向，加快專業(yè)改造和建設(shè)”的精神。

經(jīng)過五年多的改革實踐，冷鏈物流專業(yè)方向的創(chuàng)新取得了可喜的進展和成果：我們組建了國內(nèi)第一個冷鏈物流管理專業(yè)方向并于2010年正式招生；校企合作確定了符合行業(yè)需要的人才培養(yǎng)方案；校企合作制定并實施了創(chuàng)新的工學交替人才培養(yǎng)模式；校企合作編寫了4本特色教材，填補了國內(nèi)這方面的空白；組建了校企合作的“雙師型”教師團隊；校企合作組織或參與組織國際、國內(nèi)的冷鏈行業(yè)會議和活動五次；校企合作申報科研項目兩項；校企合作申請國家專利一項；校企合作組織或參與組織的行業(yè)培訓人員四百多人次；校企合作為兩個投資額億元以上的冷鏈物流項目論證和咨詢；物流專業(yè)還承擔了教育部教研項目一項；物流專業(yè)的校內(nèi)實訓基地由于具有冷鏈物流特色而獲得2012年中央財政的支持；所有這些都說明我們的創(chuàng)新取得了明顯的效果，受到行業(yè)和社會的好評。

幾年的專業(yè)創(chuàng)新實踐讓我們發(fā)現(xiàn)，取得成績的最關(guān)鍵就是我們扎扎實實走校企合作之路，可以說：高職院校不走校企合作之路，就不可能有真正的專業(yè)創(chuàng)新。

1校企合作為學院創(chuàng)新專業(yè)提供明確的方向

要進行專業(yè)創(chuàng)新，首先要找到創(chuàng)新的方向。高職院校的創(chuàng)新應緊緊結(jié)合社會經(jīng)濟發(fā)展的需要。要做到這一點，必須進行深入的人才需求調(diào)研工作。而要達到良好的調(diào)研效果，學校必須緊密結(jié)合行業(yè)、企業(yè)的實際，了解第一線真實、關(guān)鍵、重要的實際情況。這就要到企業(yè)去，走校企合作之路。

《物流管理》專業(yè)人才需求調(diào)研中，先后調(diào)研了近兩百家不同的企業(yè)，涉及物流、港航、汽車生產(chǎn)、冷凍冷藏、食品工業(yè)等多個行業(yè)。調(diào)研方式以走訪、座談為主，也進行了大量的網(wǎng)上資料收集分析工作。其中對廣東省物流行業(yè)協(xié)會冷鏈專業(yè)委員會、廣州拜爾冷鏈聚氨酯科技有限公司、廣州夏暉物流有限公司、廣州煒洹貿(mào)易有限公司、廣州金粵豐有限公司、廣州拜爾空冷鏈物流有限公司等十幾家企業(yè)進行了詳細、深入、仔細、多次的交流訪談、調(diào)查研究（這些企業(yè)后來都成了我院緊密的校企合作單位）。正是通過這些廣泛、深入、詳細的調(diào)研，我們才真正了解到我國冷鏈物流行業(yè)的情況，以及這一行業(yè)人才需求的狀態(tài)，從而找到了專業(yè)創(chuàng)新的方向，并將建設(shè)具有冷鏈物流特色的物流管理專業(yè)作為專業(yè)創(chuàng)新的方向。

2校企合作提高專業(yè)創(chuàng)新方案的有效性、可行性

專業(yè)創(chuàng)新方向明確后，就要確定有效的專業(yè)創(chuàng)新方案。我們進一步加強校企合作，學校、企業(yè)和行業(yè)一起共同研究確定專業(yè)創(chuàng)新方案。

2009年12月在廣州工商職業(yè)技術(shù)學院召開了冷鏈物流專業(yè)方向工作會議，廣東省物流行業(yè)協(xié)會冷鏈物流專業(yè)委員會、廣州夏暉冷鏈物流有限公司、廣州煒洹貿(mào)易有限公司、廣州拜爾冷鏈聚氨酯科技有限公司等相關(guān)企業(yè)都參加了會議。

會上商定：成立校企合作“冷鏈物流專業(yè)方向指導委員會領(lǐng)導小組”和“冷鏈物流專業(yè)方向綜合實訓基地籌備領(lǐng)導小組”；由工商學院牽頭與企業(yè)共同制定《冷鏈物流專業(yè)方向人才培養(yǎng)方案》并確定相應的教學計劃、課程安排以及實驗實訓項目，交校企合作專業(yè)指導委員會討論后通過；由工商學院牽頭，擬定校企合作合編相應的教材；會上還確定要加強國際合作，加強實訓基地建設(shè)等。

在學校和企業(yè)共同努力下，確定了冷鏈物流特色的專業(yè)創(chuàng)新方案。方案明確了專業(yè)創(chuàng)新的主要目標、人才培養(yǎng)的定位和具體要求、相應的教學內(nèi)容與教學方法的創(chuàng)新改革、校企合作“雙師型”教師隊伍的組建、實訓基地的建設(shè)與創(chuàng)新等，同時還在組織上落實，明確分工，工作進度上提出要求。方案建立在詳細的社會調(diào)查結(jié)果上，是校企合作共同制訂的，有較強的可行性。

3校企合作有助于專業(yè)創(chuàng)新方案的實施

專業(yè)創(chuàng)新方案設(shè)計好后，我系即開始這一方案的實施。實踐證明，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的實施更加需要學校與企業(yè)緊密合作，也就是深入的校企合作。校企合作在專業(yè)創(chuàng)新方案實施中的作用主要表現(xiàn)在以下幾方面。

第一，校企合作能為專業(yè)創(chuàng)新方案的實施提供充足的物質(zhì)基礎(chǔ)、場地設(shè)備和人員需求。只有校企合作才能提供創(chuàng)新方案實施中的物質(zhì)條件、場景條件、人員條件。為了加強學生的實踐教育，我們設(shè)計了工學交替人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式。這一模式在實施中一定要有實施的基本條件———物質(zhì)基礎(chǔ)。物質(zhì)基礎(chǔ)包括學校與企業(yè)兩方面。學校主要是課堂教學和相應的實訓條件，這一般沒多大問題。但企業(yè)則不同，企業(yè)的主要任務是生產(chǎn)、經(jīng)營，而一旦學生要下企業(yè)實習，就必須準備實習的場地、設(shè)備、材料等；還要進行工作安排，崗位和工種分配，指導師傅的選擇；這些安排還要保證企業(yè)的正常生產(chǎn)；甚至學生的交通、食宿、安全等等都要進行仔細周密的安排。而所有這些工作離不開學校與企業(yè)的緊密合作，否則，寸步難行，再好的計劃方案都是空談。

第二，校企合作在工學交替人才培養(yǎng)模式實施中起到協(xié)調(diào)沖突、化解矛盾的作用。由于工學交替人才培養(yǎng)模式是一種創(chuàng)新的做法，在實施中必然會出現(xiàn)各種各樣的問題，甚至產(chǎn)生沖突、矛盾，可能是生產(chǎn)問題、教學問題或者是理論學習問題、實踐學習問題。這些問題和矛盾可能發(fā)生在學校與企業(yè)之間，也可能發(fā)生在學校內(nèi)部或企業(yè)內(nèi)部。由于這些問題牽涉到學校與企業(yè)兩個方面，解決這些問題需要雙方緊密合作，互相支持，互相幫助，多站在對方的立場考慮，雙方的合作才能長遠。

第三，校企合作為專業(yè)創(chuàng)新方案的修改和調(diào)整提供方便。任何設(shè)計方案在實施過程中都會發(fā)現(xiàn)不足之處，可能是考慮不全面，可能是方案不適應變化的社會實際情況，這就需要對方案進行修改或調(diào)整。而企業(yè)是最能反映社會需求的晴雨表，校企合作就給專業(yè)創(chuàng)新模式方案的調(diào)整、修改提供了方便。

4校企合作是檢驗專業(yè)創(chuàng)新成效的最有效途徑

專業(yè)創(chuàng)新的實際效果到底如何，需要實踐檢驗。高職培養(yǎng)的學生主要是到企業(yè)第一線，畢業(yè)生的實際水平到底如何，社會適應性怎樣，企業(yè)是否真正認可或歡迎他們，只能通過社會實踐來檢驗。專業(yè)的創(chuàng)新之舉，其水平的檢驗當然只能由相關(guān)企業(yè)、行業(yè)承擔。畢業(yè)生到企業(yè)工作后，他的長處在哪？短處在哪？優(yōu)勢如何？劣勢如何？與別的院校或?qū)I(yè)的差別在哪里？理論基礎(chǔ)如何？實踐能力怎樣？各方面離企業(yè)的期望和要求相差多遠？諸如此類的問題都只有行業(yè)、企業(yè)才能真正回答。這些資料的收集整理必須緊緊依靠校企合作。對畢業(yè)生的社會適應性和業(yè)務水平進行檢驗的最終目的是為了對專業(yè)創(chuàng)新方案提出改進提高方向。也只有校企合作全面評估畢業(yè)生的狀況后，結(jié)合企業(yè)的實際需要，才有可能將專業(yè)創(chuàng)新做得得更有水平，更能適合社會經(jīng)濟發(fā)展的需要。

冷鏈物流是確保食品安全、保障人們生產(chǎn)生活順利進行的重要手段。然而，目前我國冷鏈物流人才十分缺乏，已逐步成為制約我國冷鏈物流快速發(fā)展的瓶頸。我系經(jīng)過這幾年的專業(yè)改革創(chuàng)新，通過一系列的實踐說明，高職院校的教學改革一定要走校企合作之路才能培養(yǎng)出社會所需人才。

參考文獻：

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[3]劉炳康.我國冷鏈物流教育現(xiàn)狀與發(fā)展[J].中國冷鏈年鑒，2011：7.

作者簡介：吳杰（1984-），男，廣東潮州人，廣州工商學院物流與公共事務管理系，主要研究方向：實習就業(yè)、校企合作。