宋益 蘇建（江蘇省常州市新北區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心 213022）

“雪山雞”生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)

宋益 蘇建（江蘇省常州市新北區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心 213022）

“雪山雞”的飼養(yǎng)是農(nóng)民致富增收的很好的途徑，近幾年來養(yǎng)殖規(guī)模逐年得到發(fā)展，以生態(tài)飼養(yǎng)方式實行野外放牧，自由采食昆蟲、嫩草和各種籽實為主，人工補飼配合飼料為輔，讓雞在空氣新鮮、水質(zhì)優(yōu)良、草料充足的環(huán)境中生長發(fā)育，確保了“雪山雞”品質(zhì)。本文將對“雪山雞”生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)做一介紹，意在提升養(yǎng)殖水平，提升養(yǎng)雞經(jīng)濟效益。

雪山雞；生態(tài)健康；養(yǎng)殖技術(shù)

“雪山雞”具有早期生長快、繁殖性能高、肉質(zhì)優(yōu)良等的優(yōu)良特點，該雞耐粗飼，抗病力強，飼養(yǎng)范圍廣，特別適合農(nóng)村果園，樹林，荒地，山坡放養(yǎng)。肉質(zhì)鮮美，深受光大消費者喜愛。養(yǎng)殖“雪山雞”市場靈活，母雞蛋價高時賣蛋，雞價高時賣雞，利潤空間大，深得養(yǎng)殖者的喜愛。為提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益本文將對該雞生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)做一探討，意在提升養(yǎng)殖水平，增加經(jīng)濟效益。

1 科學選址場地

生態(tài)養(yǎng)殖場的選址應(yīng)堅持背風向陽、地勢平坦、水源充足，遠離鬧市、交通便捷等環(huán)境優(yōu)越的天然草地，無污染的山地、果園田野等適合散養(yǎng)放牧的場地。養(yǎng)豬場5km范圍內(nèi)不得有大的污染源并有豐富的草地資源供雞群采食，如有小溪或山泉水更佳，雞場坡度不得超過25°，雞場要背風向陽，綠樹等植被豐富，道路交通和電力有保證，確保飼料加工制作。

2 保障育雛事宜的溫度與濕度

溫度在育雛過程中是較為關(guān)鍵的措施，必須認真的加以重視，才能保證幼雞生長發(fā)育，1～2日齡的雛雞的適宜的溫度應(yīng)保持在 34～35℃，3～7日齡 32～34℃，第3周為26～28℃，溫度太高太多都不利于雛雞生長發(fā)育。育雛的溫度在冬春季節(jié)每周可下降2℃，夏秋季每周下降3℃，直降至21℃為止。雞對相對濕度的要求，第1周為70～75%，第2周下降到60%，第3周以后盡量保持在55～60%的水平上。

3 科學補料

生態(tài)養(yǎng)殖“雪山雞”的飼料必須為天然的有機飼料，在選購有機飼料時其原料必須符合有機食品的生產(chǎn)加工要求，其質(zhì)量必須按照有機食品執(zhí)行標準生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程嚴禁添加化學藥品及違禁藥物，確保飼料的健康安全以確保生態(tài)“雪山雞”的品質(zhì)。在育雛和育成階段，要根據(jù)實際雞的生長階段的營養(yǎng)要求，合理供給全價飼料以滿足各個階段的雞的飼料營養(yǎng)供給和補充，一般在放牧前每日可飼喂5～6次，同時供給干凈充足的水。當雞群采食能力變強后，人工補料可逐漸減至每日2～3次為佳，早上放牧前給予少量的飼料，晚上收群后盡量多供給一些飼料。

4 科學補鈣

雞常用日糧添加物包括粗顆粒石粉或貝殼粉，粗顆粒鈣源可占總鈣的1/3～2/3，鈣源顆粒達0.8～1.0mm左右，既可提高鈣的利用率，還可避免飼料中鈣質(zhì)分級沉淀。炎熱夏季，每天下午按飼料消耗量的1%左右將粗顆粒鈣均勻撒在飼槽中，既能提供足夠的鈣源，還能刺激雞群的飲食欲，增進其采食量，提高雞群整體抗病力。

5 科學均群限密

生態(tài)養(yǎng)雞必須遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，使資源的利用與再生保持平衡。既要充分利用山場生物資源，又不能使之受到破壞。因此，飼養(yǎng)密度是關(guān)鍵。單位面積上的飼養(yǎng)密度不可過大，視具體情況在育成期及時分群，要按照品種、日齡、體成熟和性成熟基本一致的原則進行分群飼養(yǎng)，以群內(nèi)不發(fā)生擁擠、打斗、啄癖等現(xiàn)象為宜。散養(yǎng)雞密度每個單元最大容納雞500只，植被面積、雞的日齡一般平原地區(qū)草場農(nóng)田果園以雞舍為中心70%以上的雞在半徑50m以內(nèi)活動，90%以上的雞在半徑100m內(nèi)活動，群體大小應(yīng)以50～100m為半徑圓面積為一個單元，根據(jù)牧草量確定散養(yǎng)雞密度一般草地每畝可容雞數(shù)量20～30只，草量豐富的可以散養(yǎng)雞密度達到40～50只，最大不超過80只，一般一個單元面積應(yīng)該控制在17000～3000m2，這樣可以散養(yǎng)雞密度300～500只。

6 抓好圍養(yǎng)訓練

“雪山雞”在舍內(nèi)飼養(yǎng)3周后，體重達到130g以上，可改為院內(nèi)散養(yǎng)，訓練它聽聲音采食，經(jīng)過一定時間的訓練，雞聽到聲音就回來吃食。在種植牧草或用飼草訓練雛雞自由采食，經(jīng)過3周以上訓練，“雪山雞”增強了捕食能力和預(yù)防天敵的本領(lǐng)，給放養(yǎng)創(chuàng)造了條件。

7 放牧飼養(yǎng)

經(jīng)過圍養(yǎng)訓練之后，雛雞飼養(yǎng)到七八周齡之后就可以白天進行放牧飼養(yǎng)，晚上趕入雞舍，為保護草地資源可考慮轉(zhuǎn)換場地的辦法進行放牧，在不同范圍內(nèi)進行放牧。放養(yǎng)期間讓“雪山雞”在野外自主覓食，以蟲、草為主。早上放牧前不喂料，晚上回來可供應(yīng)足夠的飼料喂養(yǎng)，為保障“雪山雞”肉蛋品質(zhì)，飼料應(yīng)以玉米、稻谷等五谷雜糧為主，禁止添加藥物和激素，飼料也可按照育成雞飼料標準和當?shù)仫暳腺Y源進行合理搭配，保障雞群生長營養(yǎng)供給。缺水的養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)設(shè)置飲水槽，定時添加清潔的飲水。放養(yǎng)初期，中午可在涼棚內(nèi)進行補飼，但要保證料槽干凈，避免引來野鳥和鼠類。

8 加強日常監(jiān)測管理及無害化處置

“雪山雞”生態(tài)養(yǎng)雞過程中也會發(fā)生一定比例的疾病，因此在育雛和放牧過程中要加強疫情的檢測，每天日間管理者都要隨時注意觀察雞群動態(tài)，利用每天放牧、補料、回舍的機會，勤觀察，及時發(fā)現(xiàn)其中病、死個體，迅速將其撤離原發(fā)病舍，進行專舍隔離治療及開展病死禽、相關(guān)污染物的無害化處置，以防止疫病進一步擴散蔓延。消毒是生態(tài)養(yǎng)雞中必不可缺少的一項措施，可有效減少疾病帶來的危害，在日常飼養(yǎng)中要對雞舍、經(jīng)常活動的場地、用具、墊料、運料車等設(shè)備場所進行定期消毒，不留消毒死角，消毒藥物可輪流采用消毒威、百毒殺、生石灰等藥劑，并禁止飼養(yǎng)其他的家畜和家禽，有效減少疾病的感染傳播。同時要禁止無關(guān)人員出入雞場。

9 完善保健預(yù)防方案

生態(tài)養(yǎng)殖雞以放養(yǎng)為主，大部分時間在野外活動，且生態(tài)雞生長期相對較長，一般需要4～5個月，接觸病毒、細菌的機會相對比較多，隨時都有可能傳染各種疾病，同時受遷移候鳥的威脅比較大。在雞剛破殼的時候就要接種雞馬立克氏疫苗，并按照免疫的程序進行雞新支、傳染性法氏囊、禽流感、雞痘、新城疫等疫苗進行免疫接種有效防止疾病帶來的危害。同時要做好其他疾病的防疫和保健。可采用“高純黃芪多糖（強免疫力、抗病毒）+氟苯尼考+多西環(huán)素”混飲，于每月初或出現(xiàn)發(fā)病動態(tài)時，連喂5～7d，既能增強雞群的免疫力，又能凈化體內(nèi)病原菌、控制繼發(fā)感染，對預(yù)防雞消化道炎癥（胃腸炎）、輸卵管炎效果極好，對預(yù)防本病也有良好效果。

10 科學防病

“雪山雞”生態(tài)飼養(yǎng)雖然處于野生生態(tài)環(huán)境中其空氣新鮮、雞群活動量大，主要食物是野菜、草籽、昆蟲等無污染的天然食料，一般雞群體質(zhì)健康，但目前禽病眾多，如不加注意防范也極易會感染新城疫、馬立克氏病、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎、禽痘、流行性感冒等疾病，因此在養(yǎng)殖過程中要注意防范。發(fā)病病雞后應(yīng)在獸醫(yī)指導下，對癥治療，不得憑感覺用藥，超量劑用藥并嚴格的執(zhí)行休藥期。為保障“雪山雞”的土雞品質(zhì)，雞群患病后應(yīng)充分利用無污染、無殘留的中草藥代替抗生素治療，中草藥在治療禽病方面表現(xiàn)出多向性和廣泛性，防治效果良好，耐藥性差，在禽產(chǎn)品中不會發(fā)生藥物殘留，能明顯的提升家禽的生產(chǎn)性能，改善雞的肉質(zhì)品質(zhì)。

11 健康驅(qū)蟲

處于生態(tài)養(yǎng)殖的“雪山雞”會經(jīng)常采食蚯蚓、蟲、水生物等，這些動物寄生蟲病嚴重極易感染雞群，因此在放牧1個月后進行一次驅(qū)蟲，時間間隔2～4周再進行一次驅(qū)蟲，驅(qū)蟲常選用左旋咪唑、伊維菌素、硫雙二氯酚、吡喹酮等。驅(qū)蟲可在晚上回舍之后拌料進行，拌料標準按20mg/kg進行，拌料飼喂后第二天要及時觀察雞糞，如發(fā)現(xiàn)有成蟲排出，次日晚可再次給藥驅(qū)蟲。

宋益（1979.10-），女，江蘇省蘇州市人，碩士研究生，獸醫(yī)師，研究方向：預(yù)防獸醫(yī)學。