許永光（云南省麗江市寧蒗縣西布河鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674399）

陶清海（云南省麗江市寧蒗縣畜牧工作指導(dǎo)站 674399）許國芬（云南省麗江市寧蒗縣翠玉鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674399）

推進寧蒗山地畜牧業(yè)跨越式發(fā)展的措施

許永光（云南省麗江市寧蒗縣西布河鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674399）

陶清海（云南省麗江市寧蒗縣畜牧工作指導(dǎo)站 674399）許國芬（云南省麗江市寧蒗縣翠玉鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674399）

畜牧業(yè)是寧蒗縣的一個基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，同時又是一個弱勢產(chǎn)業(yè)，發(fā)展的好壞直接關(guān)系到當?shù)厣鐣姆€(wěn)定與人民群眾的生活水平。本文根據(jù)當?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展實際，提出了相應(yīng)的發(fā)展措施。

畜牧業(yè);高原特色;山地畜牧業(yè);措施;寧蒗縣

畜牧業(yè)是寧蒗縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，是廣大農(nóng)村經(jīng)濟收入的主要來源，是一個基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，同時又是一個弱勢產(chǎn)業(yè)，直接關(guān)系到當?shù)厣鐣姆€(wěn)定與發(fā)展。筆者多年在寧蒗縣山區(qū)開展畜牧獸醫(yī)科技推廣服務(wù)工作，現(xiàn)就圍繞如何推進高原特色寧蒗山地畜牧業(yè)的發(fā)展作幾點簡要匯總，與廣大同仁共同探討。

1 畜牧業(yè)生產(chǎn)情況

截止2014年底，全縣大小牲畜存欄達86.2515萬頭只，其中生豬29.4457萬頭、肉牛12.5531萬頭、肉羊39.8335萬只（山羊20.6225萬只、綿羊19.211萬只）、馬屬4.3929萬匹。禽類存籠63.4587萬羽。同期出欄大小牲畜33.2635萬頭只，其中肉豬19.5657萬頭、肉牛1.4044萬頭、肉羊12.2934萬只。家禽出籠60.9839萬羽全縣實現(xiàn)肉類總產(chǎn)20467噸，其中豬肉13940噸、牛肉1749噸、羊肉2130噸、禽肉995噸、其他肉類1653噸，人均占有肉類達75.76kg。畜牧業(yè)生產(chǎn)總值實現(xiàn)5.6億元。占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達45%左右，農(nóng)民現(xiàn)金收入中畜牧業(yè)占比達40%以上。

2 寧蒗縣高原特色山地畜牧業(yè)發(fā)展思路

結(jié)合當?shù)刭Y源優(yōu)勢，寧蒗高原特色山地畜牧業(yè)發(fā)展思路是：實施五大戰(zhàn)略，狠抓七大工程和實現(xiàn)五個突破（“五七五”工程）。五大戰(zhàn)略即產(chǎn)業(yè)跨越戰(zhàn)略；天然草原生態(tài)保護與合理開發(fā)利用戰(zhàn)略；扶大、扶優(yōu)和扶強戰(zhàn)略；精品戰(zhàn)略和動物健康及食品安全保障戰(zhàn)略。七大工程即萬畝連片草原開發(fā)工程；天然草原保護與人工草地建設(shè)工程；標準化規(guī)模養(yǎng)殖大戶聯(lián)合體和龍頭企業(yè)建設(shè)工程；天然草原利用、秸稈開發(fā)和高產(chǎn)牧草種植三位一體的飼草飼料保障工程；地方特色畜禽遺傳資源品種保護及開發(fā)利用工程；重大動物疫病防控及畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工程；人才培訓(xùn)及科技支撐工程。五個突破即在山地畜牧業(yè)跨越發(fā)展上取得突破；在畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖上取得突破；在飼草飼料開發(fā)保障上取得突破；在畜產(chǎn)品品牌打造和精、深加工上取得突破；在重大動物疫病防控和畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系建設(shè)上取得突破。

3 著力推進高原特色寧蒗山地畜牧業(yè)發(fā)展措施

3.1 不斷優(yōu)化區(qū)域布局

通過多年來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和引導(dǎo)，根據(jù)資源富集狀況，已初步形成了良好的產(chǎn)業(yè)區(qū)劃布局，即：北部的拉伯、永寧、紅橋、翠玉和金棉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以發(fā)展拉伯土雞為主，中部糧食主產(chǎn)區(qū)的大興和寧利以發(fā)展生豬、肉雞及蛋雞生產(chǎn)為主，南部的永寧坪、戰(zhàn)河、跑馬坪和新營盤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以發(fā)展商品牛羊生產(chǎn)為主，西北部的藥山和石佛山系以發(fā)展高原牦牛為主，西南部的關(guān)馬山山系以寧蒗黑綿羊遺傳資源品種的保護與開發(fā)利用為主，東部的萬格山系以寧蒗黑頭山羊遺傳資源品種的保護與開發(fā)利用為主，構(gòu)建起各具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)和產(chǎn)業(yè)帶。

3.2 積極爭取和認真組織實施畜牧產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)

把項目建設(shè)作為推動高原特色山地畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措來抓，積極向各級各部門爭取畜牧產(chǎn)業(yè)建設(shè)項目和資金投入，大力推進重點項目建設(shè)，組織實施好常規(guī)項目建設(shè)和民生工程。不斷加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，集資金、人才、科技和物資為一體，以高標準、高起點及集約化、現(xiàn)代化的手段對高原特色山地畜牧業(yè)資源進行科學(xué)合理的開發(fā)利用，加快高原特色山地畜牧業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢的步伐。

3.3 注重地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種的保護和開發(fā)利用

積極開展地方畜禽遺傳資源品種的保護及開發(fā)利用工作，寧蒗縣地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種多，成功列入 《國家畜禽遺傳資源品種目錄》的地方畜禽遺傳資源保護品種有：寧蒗黑綿羊、寧蒗黑頭山羊、永寧馬三個品種。目前，寧蒗縣針對地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種的保護及開發(fā)利用力度主要采取以下兩種方式，一種為原產(chǎn)地保種，劃定核心保護區(qū)、緩沖區(qū)，扶持建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)。目的是盡可能保留地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種所有基因類型及保持基因頻率不變。第二種方式是建立原種繁育場，通過純種品系繁育以提高其品種的表觀特征純合度及增加經(jīng)濟性狀優(yōu)良基因的頻率。同時加強宣傳及招商力度，努力打造地方遺傳資源高標準基地，創(chuàng)建地理商標品牌，使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，增加農(nóng)民經(jīng)濟收入。

3.4 積極推進畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

根據(jù)寧蒗縣實際，立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，嚴格按照 “增加總量，提高質(zhì)量，突出特色，擇優(yōu)發(fā)展”的要求，全面推進“草畜配套化、品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化、管理信息化、產(chǎn)品品牌化”的高原特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，加快全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展步伐。

3.5 加大草食畜的飼草保障體系建設(shè)力度

寧蒗縣飼草豐富，草場面積廣，草食畜牧業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?，全縣有可利用天然草原面積355.7萬畝，累計建成多年生人工草地12.89萬畝，年均一年生主產(chǎn)牧草種植面積達11.65萬畝；年均產(chǎn)農(nóng)作物秸稈及其副產(chǎn)物達16.49萬噸，其中年均青貯氨化和微貯加工農(nóng)作物秸稈資源6500噸以上。為此要大力開辟各類飼草飼料資源，加大青貯、氨化、微貯技術(shù)的推廣與應(yīng)用，大力開展優(yōu)質(zhì)秸稈的加工利用，有效提高秸稈利用率。著力加快推進傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，促進廣大農(nóng)牧民快速增收，推動草原生態(tài)環(huán)境明顯改善，確保寧蒗山地畜牧業(yè)的飼草飼料保障體系健康發(fā)展。

3.6 加強畜禽疫病的綜合防治工作

加強重大動物疫病綜合防控工作，堅持 “預(yù)防為主”的方針，建立健全與新時期和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的動物防疫體系，實現(xiàn)動物防疫工作的法制化、制度化、規(guī)范化、公開化和社會化。規(guī)范引種工作，杜絕養(yǎng)殖戶自行引種，防止境外疫病傳入。強化動物疫病免疫制度，著力提高動物疫病免疫密度和免疫質(zhì)量，最大限度地降低動物發(fā)病率、死亡率，確保全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展。

3.7 進一步抓好動物衛(wèi)生監(jiān)督及行政執(zhí)法工作

強化動物衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)管工作，嚴把產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和動物防疫條件審核關(guān)，積極推進動物衛(wèi)生信息化管理系統(tǒng)和溯源體系建設(shè)。強化屠宰執(zhí)法監(jiān)管工作，以招商引資的方式，按照市場經(jīng)濟規(guī)律，建立縣鄉(xiāng)標準化活畜定點屠宰場（點）。強化獸藥、飼料及飼料添加劑監(jiān)管工作，嚴格執(zhí)行獸藥GMP、GSP制度。強化病死畜禽無害化處理監(jiān)管工作，合理布局縣、鄉(xiāng)病死畜禽無害化處理點。通過加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊依法應(yīng)當檢疫而未經(jīng)檢疫、經(jīng)營病死或者死因不明動物及產(chǎn)品，私屠濫宰，無證經(jīng)營不合格投入品等不法行為，為畜牧業(yè)健康發(fā)展保駕護航。

3.8 加大畜牧科技推廣應(yīng)用及培訓(xùn)力度

狠抓畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場 (大戶、小區(qū)）的畜牧科技養(yǎng)殖培訓(xùn)工作，實行縣鄉(xiāng)兩級畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員進行分片、分村、分戶的科學(xué)技術(shù)承包服務(wù)，開展科技進村入戶工程，嚴格做到 “人員到位、工作到位、科技到位、服務(wù)到位”的綜合服務(wù)體系，推行科技承包到戶、責任到人，解除養(yǎng)殖戶的后顧之憂，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的科技含量。