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一輩子一件事

2015-01-23 08:15陽光房貝殼
中華手工 2015年1期
關(guān)鍵詞:民宿主人

陽光房貝殼

臺灣手工藝人對職業(yè)的堅守超出我們的想象,他們大多用一輩子的時間去做一件事情。臺灣印象因他們變得不一樣,也因他們變得豐滿而鮮活。

臺灣,手工愛好者的夢想之地,也是陽光房的“小螞蟻”們一直想去的地方。在這個嚴冬到來之前,我們決定約一幫志同道合的朋友一邊走一邊看一邊交流。于是有了這次“遠遠的陽光房”與《中華手工》聯(lián)合定制的臺灣手工之旅。

短短一個月,我們集結(jié)了20位手工愛好者,他們中有畫家、木匠、設(shè)計師、書院主人……8天的時間里,我們訪漢聲,游九份,體驗手工制作,入住特色民宿,與當?shù)厥止に嚾松疃冉涣鳌E_灣手工藝人對職業(yè)的堅守超出我們的想象,他們大多用一輩子的時間去做一件事情。臺灣印象因他們變得不一樣,也因他們變得豐滿而鮮活。

我們不比一花一草優(yōu)越

——吳宜紋(Even)工作室

清晨,Even推開綠色的木門向我們走來,綠色T恤搭藍色休閑打底褲,發(fā)髻高高地隨意挽起,陽光打在她笑容可掬的臉上,青春而親切。真人不像之前在網(wǎng)絡(luò)上了解到的木工藝術(shù)家,倒更像一個可人的鄰家小妹。

堅持用回收木做家具和家飾的Even所信仰的哲學是,用平等的態(tài)度看待生活中的每件事物,“我們不比一花一草優(yōu)越,因為我們都是一樣地存在著。”她說,樹一長大會被砍掉,人一長大就會無聊。Even許下心愿:每做一件家具就種下一棵樹。

2010 年,Even用舊木制成的餅干椅在臺灣工藝競賽中得獎,并一舉擄獲了很多“哇”的贊嘆聲。這背后,蘊載著Even對木頭深刻的情感?!懊鎸ψ匀坏馁n予,人就只像是個借物者,沒有任何權(quán)利遺棄?!彼门f木制作的很多動物擺件可以當置物架、晾衣架,而同樣用木頭做成的“人”卻僅僅只是個擺件。她打趣說,這就是“無用的人”。

木工是個苦累活,很多人中途放棄,Even卻很喜歡這個行當。因為是舊木改造,她的很多作品都是獨一無二,有的已被人買走,有的還在各地展覽,工作室陳列的成品極少,倒是女木匠小而美的工作房,處處有打動我們的小細節(jié)。

如果我不去做,它們就消失了

——日星鑄字行

“為什么你獨自一人堅持到現(xiàn)在?”

“如果我不去做,它們就消失了。”

我們?nèi)グ菰L臺北最后一家鑄字行:日星鑄字行,主人張介冠老先生平靜地回答出這個問題時,全體都沉默了。

或許你沒聽說過鑄字行,但活字印刷一定是從小就知道的中國四大發(fā)明之一。鑄字行是活版印刷的第一站,鑄字、檢字等前置過程都在這里進行。將鉛液倒進鑄字機里壓模成型,一顆顆鉛字被鑄好、檢出、排列、上墨、印出……小小的鉛塊頓時成了保存中國文字之美的藝術(shù)品。張介冠在這一行堅持了40年。

這40年間,他遇到了印刷技術(shù)的重大革命——平版印刷與電腦排版的技術(shù)逐漸取代了鉛字,也就是所謂的“鉛與火”讓路給“光與電”?;钭钟∷C、鑄字機開始從工廠里消失,有些被毀棄,有些被放進博物館里。

“即便如此,我們的鑄字機還是沒有停止。日星自我期許,即便虧損,只要臺灣還有活字印刷廠持續(xù)營運,日星就會努力讓鑄字機的火持續(xù)燃燒。唯有如此,塑造臺灣文化歷史環(huán)節(jié)的活版印刷才有可能繼續(xù)讓人知道……”

在臺灣這塊僅3.6萬平方千米的土地上,還有人在默默地守護和傳承老祖先留下的傳統(tǒng)文明,不容易。

賣茶是為了生計,畫畫才是我想要的生活

——九份茶坊

九份,一個擁有獨特的舊式建筑、坡地以及懷舊風情的小鎮(zhèn)。1990年后,因電影《悲情城市》在此取景,日本動畫師宮崎駿的動畫電影《千與千尋》中的街以這里為原型,一時間聲名鵲起。如若拋開電影情節(jié)帶給人的想象空間,拾階而上,在狹窄的街道停留,這里的風景與川渝任何一個臨江古鎮(zhèn)并無二致,單純從看風景的角度或許會讓人多少有些失望。但如果你能走進茶坊,去傾聽茶室主人講講他們的故事,則是一番意想不到的收獲。

以畫者自居的洪志勝先生是來到九份開茶館的第一人。1991年,28歲的洪先生獨自來到九份寫生,并在這里置辦房舍,于閣樓上開起了“天空之城”茶室?!百u茶是為了生計,畫畫才是我想要的生活?!焙橄壬拐\地告訴我們,他經(jīng)營茶室的大部分收入都供自己到各地畫畫寫生所用。

隨著九份的走紅,大大小小的茶館慢慢遍布這里的每一個角落。洪先生的經(jīng)營范圍也由原來單純地賣茶擴伸到經(jīng)營九份藝術(shù)館、陶工坊,并出售自己設(shè)計和制作的茶器。但二十多年來,茶客300新臺幣/位的收費標準從未變過。很多人問他,“物價漲了那么多,你不會虧本嗎?”洪先生笑而不答,這是他的堅持。

宮崎駿的《天空之城》走紅,洪先生毅然決定把經(jīng)營了十多年的“天空之城”更名為“水心月”茶坊?!八脑隆比∽院橹緞偃齻€字的各一半。很多人不解為何要在這個時候更名,他解釋:只是不想借他人的名氣。這也是洪志勝的堅持。

聽了這些故事,你才會真正覺得,這里的主人不只是在做生意,更是在做自己喜歡的事情。

和酒店有所差異,但和酒店沒有差距

——卓也小屋

我們到卓也小屋時天已經(jīng)黑了。木頭房屋上掛滿了大紅的燈籠,房間里窗簾、桌布、椅套,用的都是藍色的手染布。晚飯?zhí)峁┑氖亲灾疱佀夭?,各種時蔬、香菇、干菜在藥膳鍋底里翻騰出誘人的味道。

主人鄭美淑女士一直耐心地等待我們用完晚餐,才開始和我們的交談?!爱敃r,我們的周邊建了很多歐式、日式的民宿,而我們堅持建了地道的臺灣民宿。因為我們相信一點:國際化就是在地化?!弊恳残∥莸姆块g雖然采用了古樸的建筑風格,有的房間甚至被設(shè)計成裝稻谷的圓形倉庫,但室內(nèi)現(xiàn)代住宿設(shè)施一應(yīng)俱全,鄭老師說這就是他們希望的“和酒店有所差異,但和酒店沒有差距”。

民宿建成后,鄭老師夫婦又種植了大量的山藍,并以此為原料,提煉出藍靛作為染布的顏料。這樣,既可以用藍染布去裝飾有特色的房間,又讓游客有得玩?!跋乱徊绞且巡剂显O(shè)計成成衣,形成卓也小屋更完整的產(chǎn)業(yè)鏈?!编嵗蠋熀屠习樵诿袼薜牡缆飞显阶咴竭h,他們仿佛從未得到過滿足,也沒有放棄思考。

這里沒有菜單,主人提供什么你就吃什么

——食養(yǎng)山房

這是一個坐落于深山,沒有任何鄰居只有山澗和鳥鳴為伴的地方。每一個小景的布置,每一件茶器的擺放,都能看得出主人的用心。

這里沒有菜單,主人提供什么你就吃什么。各種當季食材被做成各式料理,盛入造型各異的器皿中,再以鮮花作陪襯,真正的色香味俱全。每種餐食已由廚師分成一人一份,剛剛好。最令人念念不忘的是最后一道蓮花雞湯。煮沸的雞湯上桌,放入一朵曬干的蓮花,花瓣和花蕊在湯中次第打開,清香四溢,宛如初放。美得你不知道是吃了好還是不吃好。

坐落于山腰的茶房又是另一個清靜之地。室內(nèi)以竹簾和紙糊的大燈籠做裝飾,布置有厚實的長條矮桌和木頭做的榻榻米,桌上或置書籍或擺茶器,轉(zhuǎn)角處有花卉,陽光照進來,一切都是應(yīng)該有的樣子,親切而自然。在這里,或品茗,或打坐,或聽松,都讓你感嘆:原來生活可以美成這個樣子。endprint

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