□文│胡 亮

明清徽州禮俗書籍出版*

□文│胡 亮

明清時(shí)期徽州禮俗書書商受當(dāng)時(shí)徽商經(jīng)營模式的影響，在出版上進(jìn)行了大膽的革新，既突出徽州地區(qū)的“地靈”，更強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)邦的“人杰”，處處彰顯出無比的地域文化自信，創(chuàng)造了禮俗書籍出版史上的諸多成就。在徽州書商的推動(dòng)下，徽州禮俗書籍出版影響、推動(dòng)了整個(gè)江南地區(qū)出版印刷業(yè)的發(fā)展，為研究、保存、傳承地域文化做出了卓越貢獻(xiàn)，分析其出版經(jīng)營模式與歷史影響對(duì)豐富徽州地域文化研究具有重要意義。

明清 徽州 禮俗書籍 出版

明清時(shí)期徽州被譽(yù)為“東南鄒魯”，在程朱理學(xué)盛行的徽州，人們格外重視禮俗之事，“禮非樂不行，樂非禮不舉”的古代禮俗思想體現(xiàn)在傳統(tǒng)的民間禮俗之中，同時(shí)也被一本本禮俗書籍所記載。出版這些書籍的書商大多是當(dāng)時(shí)聞名全國的徽州鹽商及一些小書商和作坊主組成的聯(lián)合經(jīng)營群體，其投資合作之多、經(jīng)營模式之新、發(fā)行范圍之廣往往是其他書商難以匹敵的。尤其是明后期至清初，徽州成為全國四大書籍出版業(yè)中心之一，其中徽州禮俗書籍作為徽州書業(yè)中的重要組成部分，以“無書不圖，無圖不精”的出版特點(diǎn)聞名全國。明代文學(xué)史料著作《少室山房筆叢》對(duì)徽州禮俗書籍出版有著極高的評(píng)價(jià)：“余所見當(dāng)今刻書，歙（州）刻驟精，遂與蘇、常爭價(jià)?！盵1]基于此，本文將在前人研究的基礎(chǔ)之上，借助于有關(guān)徽州民俗、徽州文化等相關(guān)文獻(xiàn)資料，對(duì)其發(fā)展歷程及興盛原因作系統(tǒng)的考證與分析。

一、徽州禮俗書籍出版興盛的原因

從嚴(yán)格意義來說，除去自然及人文的相關(guān)因素影響，徽州禮俗書籍出版興盛最為根本的原因有二：一是書業(yè)所帶來的巨額利潤，二是“賈而好儒、追求名利”。這同時(shí)也是整個(gè)徽商群體為之奮斗終身的目標(biāo)。其主要體現(xiàn)如下。

1.商業(yè)經(jīng)營的需要

明清時(shí)期，由于受閉關(guān)鎖國政策的影響，重農(nóng)抑商的觀念在人們腦海中根深蒂固，各種商業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目被視為下九流之舉，為文人雅士所不齒。[2]這種沉重的思想包袱給徽商帶來了巨大的心理壓力，破除傳統(tǒng)思想觀念的桎梏成為徽商從事商業(yè)活動(dòng)的首要難題。而出版禮俗書籍恰恰能夠幫助徽商樹立新的價(jià)值觀，并擴(kuò)大受眾群體，扭轉(zhuǎn)民眾對(duì)商人的歧視看法。在徽州書賈出版的禮俗書籍當(dāng)中，無不體現(xiàn)出“徽州人重禮法，否認(rèn)農(nóng)貴商賤，提倡農(nóng)商皆本為世代流傳之觀念”。[3]同時(shí)，由于徽商足跡遍布全國，為了能迅速融入當(dāng)?shù)厥袌?，取得?dāng)?shù)厝嗽趯徝馈⑽幕枨笊系墓沧R(shí)，就必須要知道一些地方的民間禮俗之事，禮俗書籍的出版便滿足了這種特殊需求。學(xué)者劉尚恒在《明清徽商的藏書與刻書》中列舉了明清徽州書商如汪應(yīng)鵬、鄭思鳴、胡正言、黃鳳池等人大力推行禮俗書籍出版的史事，這些禮俗書籍記錄了各地的風(fēng)俗禮儀及喪葬婚嫁用樂習(xí)慣，可謂“商泊之所趨，訪屐之所涉”，[4]具有較強(qiáng)的實(shí)用性。正如學(xué)者吳岫所說：“士大夫得之，可為四牲勞之資；商賈得之，可知風(fēng)俗利害?！盵5]禮俗書籍的大量出現(xiàn)，不僅可以幫助徽商了解當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情，制定相應(yīng)的商業(yè)經(jīng)營模式，而且還有利于徽商進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，為徽商的崛起發(fā)揮了重要的推動(dòng)作用。

2.維系宗族禮法，提升自身社會(huì)地位的需要

從徽州各大宗族的發(fā)展歷程來看，一些大姓望族如汪氏、黃氏、胡氏都非常重視學(xué)習(xí)、購買及收藏禮俗書籍，因?yàn)闀?dāng)中體現(xiàn)了徽州人最為重視的宗族禮俗觀念。凌應(yīng)秋編著《沙溪集略》卷四《文行》曾記錄：“君子當(dāng)以禮為先，自達(dá)官紳士以及氓庶，無不以禮相交接?！倍Y俗書籍當(dāng)中強(qiáng)調(diào)的禮法觀念得到了徽商群體的認(rèn)同，強(qiáng)化了徽商人的宗族情感，進(jìn)一步提高了徽商的商幫凝聚力，為徽商在激烈的商戰(zhàn)中占得先機(jī)提供了智力支持。

徽商雖然是以商賈為第一謀生職業(yè)，但是在其經(jīng)濟(jì)利益獲得以后更加追求社會(huì)地位的提升，即先賈后儒。正如嘉靖《婺源縣志》卷四《風(fēng)俗》所記載那樣：“十戶之村,不廢誦讀。遠(yuǎn)山深谷居民之處,莫不有學(xué)有師?！鄙钤谶@個(gè)環(huán)境中的徽州商人，其商業(yè)經(jīng)營獲取利潤是為了謀生之需，而骨子里卻是對(duì)文化的熱烈追求?；丈讨貢?，樂于藏書。張海鵬、王廷元主編的《明清徽商資料選編》曾記錄明清歙州商人吳伯舉曾“博古重購商周彝鼎及晉唐以下圖書”，“雅好小詩，雖不能追名流取聲當(dāng)世，亦足以暢幽情、滌煩襟也”。這種對(duì)文化的狂熱追求為徽州禮俗書籍出版、銷售提供了源源不斷的市場需求。

二、徽州禮俗書籍經(jīng)營模式

受整個(gè)徽商群體商業(yè)模式的影響，徽州書賈在徽州禮俗書籍出版與經(jīng)營上采取了各種措施，通過合作融資、按需出版等方式，為古代書籍印刷出版業(yè)增添了新的活力，繁榮了整個(gè)江南書業(yè)市場。

1.按需出版，合作售書

出版禮俗書籍的書商一部分來自于財(cái)力雄厚的徽州鹽商群體。他們以宗族、商幫為紐帶，廣泛合作，融資經(jīng)營書業(yè)，并將徽州鹽商的“會(huì)票”制度廣泛用于禮俗書籍的銷售，極大地方便了禮俗書籍的業(yè)務(wù)結(jié)算與信貸開展，增強(qiáng)了徽州書商的競爭能力。在這樣的合作模式下，徽州鹽商出版了大量的禮俗書籍，獲得了豐厚的商業(yè)利潤。如明清著名鹽商吳勉，在取得鹽業(yè)經(jīng)營上的成功以后，又聯(lián)合其他商家刊印了大量民俗類刊物。這些刊物因?yàn)樯婕笆忻裎幕罡鱾€(gè)層面，如地方戲曲表演劇目、民間禮俗與藝術(shù)等，一經(jīng)刊印便被搶購一空，而合作投資者由于“廣刻禮俗眾書，因而獲利頗多”。

在書業(yè)利潤的刺激下，徽州一些小書商、作坊主也看到了其中的商機(jī)，成了出版禮俗書籍的另外一支力量。與財(cái)力雄厚的徽州鹽商群體所不同的是，小書商與作坊主更加看重的是合作的實(shí)效。為了獲得最大的群體銷售效益，他們分工合作，以股份為紐帶，明確投資者各自的權(quán)利與義務(wù)，有效化解市場風(fēng)險(xiǎn)。作坊主以獨(dú)一無二的書籍刻印手工技藝為保證，能夠使刻印的書籍質(zhì)量不斷提高，打造品牌效應(yīng)。嘉靖《徽州府志》曾記錄當(dāng)時(shí)徽州“刻鋪比比皆是，時(shí)人有刻，必求歙工”。同時(shí)為了節(jié)約成本，由小書商予以校書、藏書、售書，這樣的分工合作模式能夠充分保障小書商與作坊主的群體效益。

由此可見，無論是徽州鹽商還是小書商、作坊主，他們都有一個(gè)共同點(diǎn)——互助。這種商業(yè)伙伴模式不僅可以相互交流，而且可以加快回收投資成本。最初合作僅體現(xiàn)在宗族內(nèi)部，隨著時(shí)代的發(fā)展，宗族與宗族之間的合作也逐漸成為了主流，如徽州出版世家仇、黃二家在明成化十八年開始合作刊刻出版禮俗書籍便是一個(gè)典型案例?；ブ霭娌粌H使不同的徽州書商降低投資風(fēng)險(xiǎn)，加快回收成本，而且還能實(shí)現(xiàn)利益的最大化，這正是徽州禮俗書籍出版長久興盛不衰的根本原因之一。

2. 誠信為本，重義輕利

歙縣《鮑氏書商宗譜》記載：“一切治生家智巧機(jī)利悉屏不用，惟以至誠待人?！边@充分說明徽州書商歷來講究“以誠待人”，尤其是禮俗書籍的銷售更是如此?；罩輹套孕〗邮車?yán)格的禮法教育，他們?cè)诙Y俗類書籍出刊的時(shí)候尤其注重質(zhì)量，要做到圖文并茂且價(jià)格公道。樹立一個(gè)良好的口碑是銷售成功的前提，也是無形的廣告宣傳?；罩輹淘陂L期的禮俗書籍銷售過程中，不會(huì)因?yàn)槭袌龅淖兓逄鴥r(jià)，而是堅(jiān)持以義取利，維護(hù)自己來之不易的商業(yè)道德與市場信譽(yù)。正是在這樣的銷售理念影響下，從明朝萬歷至清朝道光期間，徽州禮俗書籍銷售從每冊(cè)約2.8錢下降到約2.3錢，而成本與利潤比明萬歷時(shí)相比約為1:1.5，到了清道光期間則上漲到1:2乃至更高。以歙縣《新安民俗志》為例，其首印銷售便超過了200部，其每頁的成本是1文，而當(dāng)時(shí)市場一般禮俗書籍每頁的售價(jià)是2.5文，即使拋去紙墨、印刷費(fèi)用，其剩下的利潤也相當(dāng)可觀，但是書商卻將每頁的售價(jià)壓縮到了2.2文，讓去了部分市場收益，以謀求更大的購書群體，這體現(xiàn)了徽州書商不僅追求可觀的經(jīng)營效益，更看重的是誠信為本、重義輕利的經(jīng)營理念。

3.熟知市場，賺取利潤

徽州書商對(duì)于徽州禮俗書籍的銷售市場有著準(zhǔn)確的定位，能夠根據(jù)不同人群制定相應(yīng)的銷售策略，為了獲得第一手的市場反饋情況，徽州書商深入市場調(diào)研，了解最新的民俗、禮儀基本常識(shí)與變動(dòng)情況，以達(dá)到降低書籍生產(chǎn)成本與經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的目的。為了擴(kuò)大市場購買群體，徽州禮俗書籍內(nèi)容經(jīng)過了精心編排，可謂是包羅萬象。在這些書籍當(dāng)中有事關(guān)治國方略、修身養(yǎng)性的內(nèi)容，要求從商族人需持有“士商異術(shù)而同志”的理念，時(shí)刻提醒商幫群體應(yīng)不僅僅滿足于經(jīng)商，也應(yīng)該商而優(yōu)則儒，儒而優(yōu)則仕，治國平天下，以“興廢補(bǔ)弊”為己業(yè)。諸如此類書籍有《程氏會(huì)通》《實(shí)錄新安世家》《新安名族志》等數(shù)百冊(cè)之多。

明后期至清初年間，徽州出現(xiàn)了大量的市民階層，這些階層更加傾向于購買造價(jià)低廉的民俗類書籍。從內(nèi)容上來看，這些民俗類書籍均匹配了大量精美的畫圖或者曲譜，如 《幽閨記》《金印記》《士民便考雜字》《程氏俗樂譜》《開眼經(jīng)》，內(nèi)容涉及民間傳說、戲曲、傳奇等，幾乎是日常生活的百科全書。市民既可以將其作為居家典藏之物，也可以作為禮物饋贈(zèng)于親友高朋，較為實(shí)用。因此，這部分書籍的銷售也有著相當(dāng)大的市場需求，每次刊印都能獲得相當(dāng)高的商業(yè)利潤，充分彰顯了徽州書商出色的市場掌控能力。

另外，為了回收成本與加快書籍出刊周期，徽州書商進(jìn)一步壓縮書籍刻印的成本，其每冊(cè)書的成本基本控制在100字/3分銀，而在定價(jià)上則一般不明碼標(biāo)價(jià)，而是綜合考量市場需求群體的類別（行業(yè)、貧富程度）、需求量、庫存等多個(gè)因素進(jìn)行浮動(dòng)。由于徽州書商的實(shí)力雄厚、成本低廉，再加之行而有效的市場銷售與定價(jià)策略，其獲利顯而易見。

三、徽州禮俗書籍出版的歷史影響

徽州書商在江南書商中的地位舉足輕重，其出版的禮俗類書籍影響了整個(gè)江南禮俗書籍市場。究其原因，在于其能夠在瞬息萬變的書業(yè)市場中洞察到商機(jī)，并從客觀實(shí)際出發(fā)，熟悉和掌握市場規(guī)律，做到按需出版，“能管時(shí)變”。而在利潤分配上，深受徽州其他商幫的影響，能夠舍小利，著眼于整個(gè)購買群體，并以良好的商業(yè)道德與口碑占得市場發(fā)展的先機(jī)?；谝陨险J(rèn)識(shí)，筆者認(rèn)為徽州禮俗書籍出版對(duì)古代書業(yè)及出版業(yè)的歷史影響主要體現(xiàn)在如下幾點(diǎn)。

1.促進(jìn)了江南出版印刷業(yè)的繁榮

明清以來，徽州鹽商及其他小書商、作坊主紛紛投資禮俗書籍出版，融入了大量的資本，使民間私營出版業(yè)得到了快速發(fā)展，為徽州成為全國四大書印中心奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從而促進(jìn)了江南出版業(yè)的繁榮。禮俗書籍市場的繁榮，推動(dòng)書籍刊印技術(shù)進(jìn)一步提高，雙色套版等先進(jìn)技術(shù)的出現(xiàn)為江南出版印刷業(yè)注入了新的動(dòng)力。此外，徽州禮俗書籍銷售中體現(xiàn)的市場定價(jià)策略、按需出版方式被其他書商所效仿，在江南乃至全國出版印刷業(yè)產(chǎn)生了積極的影響。

2.在全國范圍內(nèi)傳播了徽商文化

由于徽州禮俗書籍中集中體現(xiàn)了“賈而好儒”“誠信賈道”的徽商文化。受徽商影響，全國各地民眾、商幫通過購買、典藏這些禮俗書籍，研究徽商“擇地趨時(shí)”的成功之道，分析其“利緣義取”、誠實(shí)守信的商業(yè)道德，為改善自己的經(jīng)營理念汲取成功經(jīng)驗(yàn)。因此，徽州禮俗書籍在全國范圍的發(fā)行、銷售，不僅帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)了江南出版印刷業(yè)的發(fā)展，也拓展了徽商文化的傳播領(lǐng)域。

3.徽州禮俗書籍出版的興盛推動(dòng)了徽州教育

徽州禮俗書籍的出版為封建科舉考試提供了大量的書籍參考資料，從而使徽州科考成績突出，涌現(xiàn)了大批人才，形成了良好的徽州文風(fēng)。據(jù)《明清進(jìn)士題名碑索引》文獻(xiàn)記載，僅明洪武四年至崇禎兩百多年的時(shí)間當(dāng)中，徽州總共出了進(jìn)士106人、舉人133人。這一數(shù)字到了清嘉慶年間，則躍至進(jìn)士139人、舉人208人。著名學(xué)者許承堯在其編撰的《歙事閑譚》中曾經(jīng)統(tǒng)計(jì)，清代329個(gè)二級(jí)行政區(qū)域當(dāng)中，來自徽州的狀元有5人，寄籍狀元 13 人，占清朝狀元總數(shù)的15.7%。[6]由此不難看出，徽州禮俗書籍的出版為徽州人取得理想的政治地位提供了強(qiáng)有力的文化支持。

綜上所述，徽州禮俗書籍雖然種類繁多，其本質(zhì)都充分反映了徽州商幫及徽州人的生活習(xí)俗、道德行為準(zhǔn)則，這些銷售遍及江南乃至全國的書籍推動(dòng)了明清時(shí)期出版印刷業(yè)的繁華，培養(yǎng)了一批批吃苦耐勞的徽州學(xué)子與商人，為徽州文化的興盛奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。*本文系2014年度安徽省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“徽州民間禮樂研究”（AHSKQ2014D119）、2015度年黃山學(xué)院徽州文化類研究項(xiàng)目“徽州民間樂譜保護(hù)研究”（2015xhwh）之階段性研究成果

（作者單位：揚(yáng)州大學(xué)音樂學(xué)院）

[1][2]劉孝娟.明清徽商與徽州刻書業(yè)的興盛[D].蘇州大學(xué)碩士論文，2007

[3]李琳琦.從譜牒和商業(yè)書看明清徽州的商業(yè)教育[J].中國文化研究，1998（21）

[4](明)黃汴.一統(tǒng)路程圖記[M].濟(jì)南：齊魯書社，1997

[5]陳學(xué)文.明清徽州商人之成功——明清徽商經(jīng)營之道與商業(yè)道德[J].浙江學(xué)刊，2001（6）

[6]程敏政著,何慶善、于石點(diǎn)校.新安文獻(xiàn)志[M].合肥：黃山書社，2004