（山西省陽泉市郊區(qū)河底畜牧獸醫(yī)中心站山西陽泉045000）

蜂膠在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展

藺潤斌

（山西省陽泉市郊區(qū)河底畜牧獸醫(yī)中心站山西陽泉045000）

蜂膠作為一種綠色、環(huán)保的新型飼料添加劑，具有提高動物生產(chǎn)性能、改善肉品質(zhì)、提高機(jī)體免疫力等優(yōu)點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用到畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中，本文對蜂膠在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展做一簡要綜述，以期為廣大養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)與生產(chǎn)提供參考。

蜂膠；畜禽；養(yǎng)殖生產(chǎn)；應(yīng)用

蜂膠是工蜂通過吸食植物幼芽或破損的樹干采集樹脂，同時混合上顎腺分泌物和蜂蠟加工而成的一種膠狀固體物，具有芳香氣味、抗病原體、提高動物生產(chǎn)性能等多種生物學(xué)功能[1]。蜂膠營養(yǎng)含量高，作用廣泛，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用，將其替代抗生素作為飼料添加劑具有純天然、綠色環(huán)保、無污染、無殘留、無毒副作用等優(yōu)勢，可解決因抗生素大量濫用而產(chǎn)生的耐藥性和藥物殘留等危害。

1 蜂膠在豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

李香子等[2]研究蜂膠對豬胴體品質(zhì)及肉品質(zhì)的影響，表明飼料中添加蜂膠可以提高瘦肉率，改善豬肉中的脂肪酸分布，減少膽固醇含量，提高豬肉蛋白質(zhì)含量，提高豬肉營養(yǎng)價值，改善豬肉風(fēng)味，改善肉品質(zhì)，促進(jìn)人類健康。

通過對斷奶仔豬飼喂含有蜂膠制劑的飼料，30 d后相較于飼喂未添加蜂膠制劑飼料的對照組，平均日增重提高19.8%（p＜0.05），料重比降低15.34 %（p＜0.05），腹瀉率下降21.74%（p＜0.01）差異顯著。郭冬生等[4]進(jìn)一步研究蜂膠對母豬生產(chǎn)性能的影響，試驗(yàn)自母豬妊娠81 d進(jìn)產(chǎn)房開始，至仔豬21日齡斷奶后7 d結(jié)束，表明母豬日糧中添加蜂膠可將仔豬在哺乳和斷奶前7 d的腹瀉率分別降低1.37 %（p＜0.05）和2.96%（p＜0.01），蜂膠對提高母豬生產(chǎn)性能有較大促進(jìn)作用。樊兆斌等[5]研究表明斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中分別添加0.06%、0.08%和0.10 %的蜂膠均能夠顯著提高仔豬的抗病力，使排糞異常率和呼吸異常率下降，成活率提高，且可顯著提高血清中總蛋白、白蛋白和球蛋白的質(zhì)量濃度，降低血清中三酰甘油的水平，還可以明顯改善仔豬腸道結(jié)構(gòu)。

2 蜂膠在家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

Durate等[6]研究蜂膠對肉雞腸道形態(tài)和消化酶的影響，表明飼料中添加蜂膠可以提高7日齡肉雞肌胃和大腸的相對重量，提升21日齡肉雞腸道隱窩深度和增強(qiáng)淀粉酶的活性。肖本賢等[7]研究表明基礎(chǔ)日糧中添加蜂膠提取物粉100 ppm、200 ppm、300 ppm能夠分別將鐵腳麻肉雞的料肉比提高4.3%、4.7%和14%，蜂膠200 ppm和300 ppm的添加劑量還可以顯著提高肉仔雞的胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)和血清中SOD的活性，顯著提高鐵腳麻肉雞的生產(chǎn)性能。郭冬生等[8]研究表明康樂仔雞中添加蜂膠可將仔雞成活率提高2.50%，平均日增重提高6.14%，料重比降低6.64%。蜂膠能促進(jìn)仔雞生長，減少疾病，提高成活率，提高家禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3 蜂膠在反芻動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

巴西Aguiar等[9-10]研究發(fā)現(xiàn)日糧中添加蜂膠提取物可以改善乳品質(zhì)，增加乳中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量，降低飽和脂肪酸比例，提高牛奶抗氧化能力，增進(jìn)瘤胃消化功能，提高瘤胃微生物蛋白質(zhì)代謝率。Itavo等[11]研究表明4月齡羔羊基礎(chǔ)日糧中添加蜂膠可明顯減少羊的反芻，增加休息時間，提高飼料利用率，降低料肉比，提高羔羊的生產(chǎn)性能。蜂膠可以提高牛奶的保存期，還可以作為奶牛乳房炎的治療藥物。賴?yán)值萚12]利用蜂膠產(chǎn)品治療患有隱性乳房炎的奶牛，結(jié)果牛奶產(chǎn)量平均提高1 kg，乳脂率和乳蛋白率同時提高。

4 結(jié)語

蜂膠營養(yǎng)成分含有鈣、鐵、硅、錳、鎳、鉛、鋁、鋅、銅等微量元素及維生素B、維生素A及多種氨基酸、酶、多糖類，是具有廣泛生物學(xué)活性的純天然營養(yǎng)與保健物質(zhì)，目前蜂膠在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用還處于試驗(yàn)研究與初步應(yīng)用階段，隨著對蜂膠藥理作用研究的進(jìn)一步深入，蜂膠中有效成份分離純化技術(shù)、制備流程與工藝的優(yōu)化、添加劑量與添加方式的確定等方面研究的不斷成熟，蜂膠在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中將會得到進(jìn)一步開發(fā)和推廣應(yīng)用。相信在不久的將來，蜂膠在飼料添加劑、疫苗佐劑、獸藥制劑等方面均會廣泛應(yīng)用到畜禽的養(yǎng)殖生產(chǎn)中，為畜禽的營養(yǎng)和健康保駕護(hù)航?！觯ň庉嫞黑w曉松）

[1] 程瑞,王燕.蜂膠的生物學(xué)功能及其應(yīng)用前景[J].畜牧與飼料科學(xué),2012,33(8):60-62.

[2] 李香子,張敏,李成云,等.蜂膠對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和血液生化特性的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2011,(4):68-70.

[3] 郭冬生,丁松林.基礎(chǔ)日糧添加蜂膠對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].畜牧與飼料科學(xué),2010,31(9):18.

[4] 郭冬生,丁松林.基礎(chǔ)日糧添加蜂膠對母豬生產(chǎn)性能的影響[J].畜牧與飼料科學(xué),2011,32(12):3-4.

[5] 樊兆斌,李立山,王春強(qiáng).蜂膠對斷奶仔豬抗病力、血液生化指標(biāo)及腸道結(jié)構(gòu)的影響[J].飼料研究,2013,(1):54-56.

[6] Duarte C R A,Eyng C,Murakami A E,et al.Intestinal morphology and activity of digestive enzymes in broilers fed crude propolis[J]. Canadian Journal of Animal Science,2014,94(1):105-114.

[7] 肖本賢,肖光明.蜂膠提取物對肉雞生長性能影響的探討[J].中國畜禽種業(yè),2012,(7):133.

[8] 郭冬生.添加蜂膠飼喂仔雞的應(yīng)用效果實(shí)驗(yàn) [J].中國蜂業(yè), 2011,62(7-9):54-55.

[9] Aguiar S C,Cottica S M,Boeing J S,et al.Effect of feeding phenolic compounds from propolis extracts to dairy cows on milk production, milk fatty acid composition,and the antioxidant capacity of milk[J]. Animal Feed Science and Technology,2014,(193):148-154.

[10] De Aguiar S C,De Paula E M,Yoshimura E H,et al.Effects of phenolic compounds in propolis on digestive and ruminal parameters in dairy cows[J].Revista Brasileira De Zootecnia-Brazilian Journal of Animal Science,2014,43(4):197-206.

[11] Itavo C C B F,Morais M C,Costa,et al.Addition of propolis or monensin in the diet:behavior and productivity of lambs in feedlots[J]. Animal Feed Sci technol,2011,165(3):161-166.

[12] 賴?yán)?王世玉.蜂膠產(chǎn)品在防治奶牛隱性乳房炎的應(yīng)用研究[J].今日畜牧獸醫(yī),2012,(2):79-80.