（安徽農(nóng)業(yè)大學安徽合肥230036）

淺談水禽疫病防控

歐長燦

（安徽農(nóng)業(yè)大學安徽合肥230036）

水禽疫病是目前制約我國水禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的關鍵因素，盲目相信疫苗免疫或過分依賴藥物治療都不能從根本上杜絕疫病的發(fā)生和流行。若要保證水禽養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，必須宏觀把握問題所在，從根源上防治疫病。

水禽疫病；防控；養(yǎng)重于防

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展以及人民生活水平的提高，人們對禽蛋、禽肉類產(chǎn)品的需求量不斷增加。眾所周知，禽類養(yǎng)殖主要包括陸禽與水禽兩種，其中水禽以鴨、鵝為主。近年來，水禽產(chǎn)品以其低脂肪、高蛋白、營養(yǎng)均衡等優(yōu)勢而備受消費者青睞。與此同時，我國水禽養(yǎng)殖業(yè)隨著市場的需求而迅速發(fā)展起來，成為我國畜牧業(yè)的重要組成部分及農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟來源之一。

1 水禽疫病——亟待防控

盡管我國的水禽飼養(yǎng)量、產(chǎn)肉量穩(wěn)居世界第一，但在生產(chǎn)過程中，諸多因素導致我國水禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益較低，其中疫病的侵襲是最為重要的原因。由于我國水禽飼養(yǎng)的總量不斷增多、密度愈來愈大以及動物流通量的上升等因素，致使危害水禽業(yè)的疫病也日益復雜化。

我國水禽養(yǎng)殖呈現(xiàn)明顯的區(qū)域性分布，多集中于河流湖泊眾多及水生動植物資源豐富的地區(qū)，而水正是病原微生物傳播的重要媒介。養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染物不經(jīng)處理直接排放到環(huán)境中，不僅對水源環(huán)境構成威脅，排出體外的病原微生物通過污染水源也可感染其他禽類甚至哺乳動物而造成疫病的再次流行。以禽流感病毒為例，水禽尤其是鴨子是病毒攜帶者，能夠攜帶多種亞型的低致病性禽流感病毒而不表現(xiàn)臨床癥狀，并且可以長期、不定期地向外界排毒，存在極大的潛在危險。并且，禽源流感病毒與人源流感病毒共同感染豬后，能夠發(fā)生核酸片段的重組而產(chǎn)生新型流感病毒，造成更大的危害。因此，水禽的疫病防控尤為重要。

2 預防為主——任重道遠

疫苗免疫是預防水禽疫病的有效措施，可使多種疫病得到一定的控制。在養(yǎng)殖業(yè)的實際生產(chǎn)中，人們已經(jīng)逐步認識到“預防為主”的重要性，各高校及科研單位亦投入大量財力物力用于新型高效疫苗的開發(fā)研究。但迄今為止，能夠用于水禽疫病預防的疫苗相對較少，在實施疫苗免疫時存在免疫程序不合理、操作不規(guī)范、養(yǎng)殖人員疏忽大意、且時有疫苗抗原與實際流行株的血清型或亞型不一致的現(xiàn)象，常常導致動物免疫接種后在免疫有效期內(nèi)不能抵抗相應病原體的侵襲，仍感染了該種傳染病。另外，疫苗免疫只能降低水禽群體中的病毒承載量，而不能消滅已存在的病毒，也不能阻斷強毒入侵已免疫的水禽群體。近年來，水禽病毒毒株變異速度加快，出現(xiàn)舊病仍在流行新病不斷增加的現(xiàn)象。因此，只依靠疫苗并不能真正消滅水禽傳染病。作為一項系統(tǒng)工程，水禽疫病的預防與控制不僅需要做好疫苗免疫接種，同時，必須有嚴格的生物安全措施和良好的飼養(yǎng)管理方法。如果不采取綜合防控措施，致病病原就會在禽群中不斷循環(huán)累積，直至疫病暴發(fā)。

3 藥物治療——被言重的“救命稻草”

目前我國水禽養(yǎng)殖雖然總體規(guī)模大，但是技術含量低，多以“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式存在。為了確保生產(chǎn)利益的最大化，農(nóng)戶往往在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)藥物使用不規(guī)范現(xiàn)象。而且，就現(xiàn)階段而言，水禽細菌性疾病的發(fā)生是不可避免的，仍需依靠藥物治療，其中抗生素治療是主要措施。若藥物的選擇建立在病原鑒定、藥物敏感實驗結果的基礎之上，再加上適宜的劑量和給藥途徑，則可保證治療的成功。否則，禽群養(yǎng)殖過程中選擇預防性投藥，發(fā)病時加大藥量、多種抗生素混用、不遵守休藥期甚至違規(guī)投喂違禁藥品等，不僅增加了養(yǎng)殖成本、提高了細菌耐藥性的發(fā)生幾率，而且還會存在藥物殘留加大、引起禽群藥物中毒甚至產(chǎn)生超級細菌的危險，嚴重危害人類公共衛(wèi)生安全。

4 宏觀把握——根源所在

盡管越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)愈發(fā)重視免疫接種，但疫苗對疫病的預防控制作用并不是萬能的，上述諸多因素已闡明疫苗免疫只能預防和減少臨床發(fā)病死亡，而不是絕對預防感染的發(fā)生。一旦疫病爆發(fā)，藥物治療又成了唯一的解決方法，過分依賴藥物現(xiàn)象較為嚴重。

然而，要想切實有效地防控水禽疫病，保證養(yǎng)殖業(yè)的利益最大化，就必須從源頭抓起，宏觀把握疫病的流行特點，認清“預防為主，防重于治，養(yǎng)重于防”的重要性。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，應采取措施最大限度地消滅各種物理、化學和生物性致病因子，保障大環(huán)境的生物安全，加強飼養(yǎng)管理，提高禽群抵抗力。

4.1 建立并推廣完善的衛(wèi)生消毒措施

作為疫病防控的基礎環(huán)節(jié)，衛(wèi)生消毒也是清除、殺滅水禽體表及其生存環(huán)境中病原微生物的唯一手段。做好衛(wèi)生消毒工作，不僅能夠維持水禽養(yǎng)殖場所的清潔、給禽群提供一個良好的生存環(huán)境，更能切斷病原傳播途徑、有效地預防和控制水禽傳染病的發(fā)生和傳播。

4.2 轉變養(yǎng)殖模式

雖然我國水禽飼養(yǎng)量居世界之首，但水禽飼養(yǎng)方式仍然較為粗放，養(yǎng)殖設施簡陋，分散飼養(yǎng)仍占較大比重。例如，我國肉鴨主要采用大棚養(yǎng)殖方式，環(huán)境差，養(yǎng)殖技術落后，極易導致疫病的暴發(fā)。隨著社會需求的增加，水禽養(yǎng)殖密度必將不斷提高，傳統(tǒng)粗放式的養(yǎng)殖模式既不能滿足安全消費的需求，也不利于疫病的預防和控制。規(guī)?；?、標準化的養(yǎng)殖方式是今后水禽養(yǎng)殖的發(fā)展方向：穩(wěn)固基礎設施，提倡科學養(yǎng)殖，注重技術投入，不斷向集約化、高效率養(yǎng)殖模式靠近。

4.3 注重水禽飼料營養(yǎng)的研究

就現(xiàn)階段而言，我國針對水禽營養(yǎng)、飼養(yǎng)及飼料配制技術的研究較少，飼料的配制缺乏科學依據(jù)。目前國內(nèi)水禽飼料配制多是參考雞的營養(yǎng)需要標準，這不僅會導致水禽飼料轉化率低、造成資源浪費，且易使禽群抵抗力低下，對各種疫病較為易感。為滿足實際生產(chǎn)的需要，應加大水禽飼料及營養(yǎng)的研究，制定出科學的營養(yǎng)標準，提高水禽機體的抵抗力，為抵抗疫病打下堅實基礎。

4.4 加大水禽優(yōu)良品種的培育

與蛋雞、肉雞品種的培育相比，我國水禽育種相對滯后。加快水禽新品種、優(yōu)勢品種的選育，不僅能夠改善水禽市場中品種混亂的現(xiàn)象，還能夠滿足市場需求，更能減少從外界引種時帶來新疫病的可能性，降低疫病的發(fā)生概率。除培育水禽新品種外，還可以對不同品種的雜交進行試驗研究，豐富水禽品種的同時充分發(fā)揮各個品系的優(yōu)勢基因。

綜上所述，只有宏觀把握我國水禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，從疫病流行的重點環(huán)節(jié)抓起，全面進行防控，才能最大限度地控制疫病的發(fā)生和流行，在確保養(yǎng)殖戶利益最大化的同時維持水禽養(yǎng)殖的健康性、可持續(xù)性發(fā)展?！觯ň庉嫞撼５希?/p>