紀(jì)林海

（天津市薊縣農(nóng)廣校，天津 301900）

薊縣地區(qū)日光溫室冬春茬辣椒栽培技術(shù)

紀(jì)林海

（天津市薊縣農(nóng)廣校，天津 301900）

本文詳細(xì)介紹了薊縣地區(qū)日光溫室辣椒的栽培技術(shù)，包括品種選擇、播種育苗、定植、定植后管理及采收等技術(shù)環(huán)節(jié)，可為薊縣地區(qū)進(jìn)一步推廣設(shè)施辣椒種植提供技術(shù)依據(jù)。

辣椒；日光溫室；栽培

辣椒為一年或多年生草本植物，原產(chǎn)地是墨西哥，其維生素含量在蔬菜中居首位，營養(yǎng)價值較高，是重要的大宗蔬菜種類之一。依據(jù)果實形狀可分為燈籠椒、牛角椒、羊角椒、線椒、圓錐椒和櫻桃椒等，按用途一般可分為菜椒、干椒、水果椒、觀賞椒等。近幾年，薊縣地區(qū)日光溫室面積迅速增加，日光溫室建造標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，溫室保溫性能大幅提高，水肥供給方式也由大水漫灌向滴灌方式轉(zhuǎn)變，為設(shè)施蔬菜高效種植提供了較好的基礎(chǔ)。但薊縣傳統(tǒng)蔬菜種植種類主要是是黃瓜和番茄等，辣椒種植面積并不大，為豐富本地設(shè)施蔬菜的栽培種類，薊縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門經(jīng)過多次栽培試驗，總結(jié)出適合本地區(qū)種植的日光溫室冬春茬辣椒栽培技術(shù)，為廣大菜農(nóng)增產(chǎn)增效提供技術(shù)依據(jù)。

1　品種選擇

冬春茬辣椒應(yīng)該選用耐低溫、耐弱光、抗病能力強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的優(yōu)良品種。經(jīng)過多次試驗，辣椒品種可選擇瑞克斯旺公司生產(chǎn)的系列辣椒品種，例如巴萊姆、凱萊、37-74、37-79等。

2　播種育苗

為了培育壯苗，防止土傳病害，育苗應(yīng)采用無土基質(zhì)育苗方式。播種時間一般在7月中下旬，采用50孔或者72孔穴育苗盤，可采用干籽直播。育苗基質(zhì)由草炭、蛭石、珍珠巖組成，按2：1：1的比例配置混合。將處理好的基質(zhì)裝入育苗盤中，壓出約1.5cm深度的孔穴，點籽，因種子價格比較高，一般采用精量播種，播量為每穴1粒，然后用混合好的基質(zhì)覆蓋種子，覆蓋的厚度要充足，防止幼苗帶殼出土。覆蓋基質(zhì)后，立即噴水澆灌，水要澆透。由于夏季溫度較高，為避免水分蒸發(fā)過快，注意采用遮陽網(wǎng)遮陰。約7d左右，幼苗萌發(fā)出土后，應(yīng)及時揭開遮陽網(wǎng)，在此期間，育苗盤要保持見濕見干的狀態(tài)，夏季約2d左右澆一次水，7~10d噴施農(nóng)藥1次，以防止發(fā)生苗期病蟲害。

3　定植前準(zhǔn)備

辣椒的苗齡為30d左右，在此期間應(yīng)該做好以下準(zhǔn)備工作。

一是在定植前15d左右進(jìn)行整地施肥。在土壤上均勻撒施稻殼、石灰、復(fù)合肥、有機(jī)肥，深翻30cm以上，使土壤和肥料混勻，耙平整細(xì)。每667m2施用稻殼1000kg、石灰15kg、復(fù)合肥50kg、充分腐熟的有機(jī)肥10m3。

二是做畦，為保證畦型整齊筆直，可先在地面上撒生石灰線，然后挖土做畦，畦的寬度為1.5m，畦高20cm，中間為定植溝，溝深了15cm，每個畦種植雙行。

三是棚室內(nèi)栽培辣椒應(yīng)采三干整枝或者四干整枝，定植前，棚室內(nèi)要拉好鋼絲，每畦正上方拉一條鋼絲，鋼絲采用鍍鋅鋼絲，防止生銹，并吊好繩子備用。

4　定植

辣椒苗齡30d左右，株高10cm，有4～6片真葉時，開始定植。定植時間為8月中下旬，最晚在9月初之前，以便移栽后的幼苗在低溫來臨之前有充分的時間進(jìn)行根系發(fā)育和植株生長，如定植太早，溫度過高不易控制，溫度超過35℃以上，會影響植株正常生長，不易坐果。

采用大小行定植，大行為作業(yè)路，小行栽苗；在定植溝的兩側(cè)1/2到1/3處挖定植穴，秧苗株距45cm，行距70cm，每667m2栽植2000株左右。為充分利用陽光，定植時，兩行秧苗錯位種植，定植深度以苗坨與畦面相平為宜。秧苗定植后需澆足定植水。

5　定植后管理

5.1溫濕度管理

辣椒坐果期溫度白天25～30℃，夜晚最適溫度為15～18℃，地溫保持在20℃以上，白天當(dāng)棚溫達(dá)到28～30℃時，打開小風(fēng)口，超過30℃以上，應(yīng)該及時打開大風(fēng)口，當(dāng)溫度低于22℃時，應(yīng)該及時關(guān)閉風(fēng)口。

棚室內(nèi)濕度控制極為重要，過高的濕度容易造成病害的發(fā)生，緩苗期空氣濕度90%左右，坐果期需要將濕度控制在70%～80%，如果濕度過大，應(yīng)該及時通風(fēng)，排出水氣。為控制溫室內(nèi)濕度，秧苗成活之后，在畦面上鋪稻谷殼，以利降濕，厚度為5cm。

5.2澆水施肥

定植3d后澆緩苗水，注意澆水時不要沖倒秧苗，秧苗倒伏要及時扶起，防止被淹。定植后15～20d后澆一次大水，除非特別干旱，一般不再澆水，直到門椒坐住后再澆水，坐果期一般1 0d左右澆一次水，寒冷冬季15～20d澆一次水。當(dāng)門椒坐果后應(yīng)及時施肥，一般采用化肥和微生物菌肥相結(jié)合，交替使用，每15d施一次。

5.3病蟲害防治

辣椒病蟲害防治主要以物理防治為主。主要有以下幾種措施，一是棚內(nèi)放黃色粘蟲板，防治飛虱及種昆蟲；二是放置紫光殺蟲燈；三是用煙霧劑熏蒸。熏蒸的時候要注意安全，進(jìn)入棚室工作前應(yīng)先充分通風(fēng)，防止中毒。

5.4整枝

辣椒整枝方式采取三干或四干整枝，即每株留3～4個生長健壯的莖，每莖連續(xù)留果，在生長期間，根據(jù)實際情況留果或者去除一部分小側(cè)枝，保持通風(fēng)和光照條件。同時，應(yīng)及時去除過密的植株，改善透光條件。

6　采收

當(dāng)果實果肉變硬，長度達(dá)到最大限度，顏色變深并光滑發(fā)亮?xí)r應(yīng)及時采收，否則易墜秧，特別是下層果實更要及時采收，以防影響上層果實的生長。一般3～5d采收一次，時間以晴天上午為宜。辣椒枝條比較脆，采摘果實用力不當(dāng)易折斷，建議用剪刀剪下果實，采摘后應(yīng)保證果實不要被陽光照射，防止果實萎蔫。

S641.3

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1002-0659（2015）02-0017-02

2014-12-15

紀(jì)林海（1974－），男，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)民培訓(xùn)工作。E-mail：linhaixueyuan321@163.com