馬理

微生物肥料在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用

馬理

微生物肥料又稱生物肥料、菌肥、接種劑，是指由單一或多個(gè)特定功能菌株通過(guò)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的能為植物提供有效養(yǎng)分或防治植物病害的微生物接種劑。它不是以直接供給植物養(yǎng)分或農(nóng)藥為目的，而是通過(guò)特定菌株在土壤中的大量繁殖為植物提供養(yǎng)分或抑制有害菌的生產(chǎn)。

微生物肥料在最近20多年里發(fā)展較快，具有低投入、高產(chǎn)出，原料充足、節(jié)約能源，質(zhì)量好、效益高，無(wú)毒、無(wú)污染，制作技術(shù)簡(jiǎn)單，容易推廣等優(yōu)點(diǎn)?？梢曰謴?fù)并維持土壤肥力，提高化肥利用率，是化學(xué)肥料最有效的替代品，還可以降低農(nóng)作物病蟲(chóng)害的發(fā)生，抑制農(nóng)作物對(duì)硝態(tài)氮、重金屬、農(nóng)藥的吸收，十分符合現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向。

1 微生物肥料分類

微生物肥料的種類較多，按照制品中特定的微生物種類可分為細(xì)菌 （如根瘤菌、固氮菌肥）、放線菌（如抗生菌肥料）、真菌類（如菌根真菌）；按其作用機(jī)理分為根瘤菌、固氮菌（自生或聯(lián)合共生類）、解磷菌類、硅酸鹽菌類；按其制品內(nèi)含成分為單一的微生物和復(fù)合（或復(fù)混）微生物。復(fù)合（或復(fù)混）微生物有菌菌復(fù)合，也有菌和各種添加劑復(fù)合的。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)的品種主要有：固氮菌類肥料、根瘤菌類肥料、解磷微生物肥料、硅酸鹽細(xì)菌肥料、芽孢桿菌制劑、分解作物秸稈制劑、微生物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)制劑、復(fù)合微生物肥料等種類。

2 微生物肥料作用機(jī)理

微生物肥料的作用原理是利用其生命活動(dòng)來(lái)增加土壤中的氮素或有效磷、鉀的含量，或?qū)⑼寥乐幸恍┳魑锊荒苤苯永玫奈镔|(zhì)，轉(zhuǎn)化成可被吸收利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，或提高作物的生產(chǎn)刺激物質(zhì)，或抑制植物病原菌的活動(dòng)，從而提高土壤肥力，改善作物的營(yíng)養(yǎng)條件，提高作物產(chǎn)量。

3 微生物肥料功能

1）提高蔬菜產(chǎn)量。經(jīng)國(guó)內(nèi)外研究學(xué)者多年應(yīng)用研究證明，微生物肥料提高蔬菜產(chǎn)量20%～40%，高的可達(dá)50%。但長(zhǎng)期以來(lái)，一些農(nóng)業(yè)科技人員把微生物肥料在生產(chǎn)中的應(yīng)用效果或者效應(yīng)同化學(xué)肥料的標(biāo)準(zhǔn)作比較，如可替代化肥中多少營(yíng)養(yǎng)元素，如固氮菌替代多少氮素，生物磷肥替代多少五氧化二磷，生物鉀肥替代多少氧化鉀。實(shí)際上微生物肥料的作用本質(zhì)與化學(xué)肥料大相徑庭，二者不在一個(gè)層面上，所以用同一標(biāo)準(zhǔn)衡量它們的效應(yīng)是不合理的，微生物肥料不是單一的化學(xué)元素的效應(yīng)，而是綜合效應(yīng)。例如在我國(guó)應(yīng)用比較好硅酸鹽菌劑，俗稱生物鉀肥，不但可活化土壤中的鉀素，同時(shí)也活化磷素，釋放土壤中多種微量元素，并提供赤霉素等多種活性物質(zhì)等，具有多種功能。所以說(shuō)微生物肥料功效不能和化學(xué)肥料單一元素相比較。

2）提高蔬菜品質(zhì)。使用微生物肥料可提高蔬菜的品質(zhì)，在試驗(yàn)和應(yīng)用中己經(jīng)證實(shí)。微生物對(duì)蔬菜中的蛋白質(zhì)、糖、維生素等成分的含量都有一定的改善，同時(shí)可減少硝酸鹽和重金屬的積累。

3）刺激蔬菜生長(zhǎng)。許多用微生物肥料生產(chǎn)的微生物種類在生長(zhǎng)繁殖的過(guò)程中產(chǎn)生對(duì)植物有益的代謝產(chǎn)物，如赤霉素、吲哚乙酸、細(xì)胞分裂素、維生素和氨基酸等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑刺激蔬菜生長(zhǎng)。

4）提高抗病害作用。多種微生物可以誘導(dǎo)植物的過(guò)氧化物酶、多酚氧化酶、苯甲氨酸解氨酶、脂氧合酶、幾丁質(zhì)酶、β-1,3-葡聚糖酶等參與植物防御反應(yīng)，利于防病、抗病，有的微生物種類還能產(chǎn)生抗菌素類物質(zhì)，有的則是由于在植物根區(qū)形成優(yōu)勢(shì)種群，使病原微生物難以生長(zhǎng)繁殖而降低了作物病蟲(chóng)害的發(fā)生。

5）培肥地力。培肥地力是微生物肥料的主要功效之一。可以說(shuō)微生物肥料中特有菌群除了提供特定的肥效外，還將協(xié)同土壤中的微生物參與有機(jī)質(zhì)分解，合成腐殖質(zhì)影響土壤肥力。一方面土壤中的有機(jī)物通過(guò)微生物的分解作用，可逐步地釋放出大量的可給態(tài)養(yǎng)分。如銨鹽、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽、鉀鹽、鐵鹽及各種微量元素等，供作物吸收利用。另一方面微生物分解有機(jī)質(zhì)過(guò)程中還有一些中間產(chǎn)物累積下來(lái)，這些中間產(chǎn)物可由另一些微生物合成土壤中特有的產(chǎn)物——腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)主要由多元酚、多糖類、糖醛類、氨基酸及其氮化合物等成分組成。腐殖質(zhì)不僅是土壤養(yǎng)分的暫時(shí)貯庫(kù)，同時(shí)有易于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，使土壤疏松，保持水分和養(yǎng)分，有利于有益微生物菌群生長(zhǎng)繁殖，為提高農(nóng)作物產(chǎn)量創(chuàng)造了條件。腐殖質(zhì)中的養(yǎng)分又可被微生物再次分解，又為農(nóng)作物提供養(yǎng)分。

6）增強(qiáng)蔬菜抗逆性。由于微生物肥料的施用,其所含的菌種能誘導(dǎo)作物產(chǎn)生超氧化物歧化酶,在植物受到病害、蟲(chóng)害、干旱、衰老等逆境時(shí),消除因逆境而產(chǎn)生的自由基來(lái)提高作物的抗逆性,減輕病害。

7）減少資源浪費(fèi)。國(guó)內(nèi)外許多研究者應(yīng)用研究表明，使用微生物肥料后可減少化學(xué)肥料的施用量。在同等產(chǎn)量情況下，減少化學(xué)肥料的使用等于減少資源的浪費(fèi)，這不僅有經(jīng)濟(jì)上的意義，而且還有生態(tài)學(xué)方面的價(jià)值，更重要的是有益于環(huán)境保護(hù)。

4 微生物肥料使用方法

微生物肥料的使用方法十分簡(jiǎn)便，可根據(jù)不同農(nóng)作物和不同種植方法采用不同的使用方法，但微生物肥料中菌劑的類型不同，使用方法也不同，大致可歸納為以下幾種常見(jiàn)使用方法。

1）基施。固體菌肥可在蔬菜定植前結(jié)合有機(jī)肥和化肥施入土壤中，常見(jiàn)的施用方法有撒施、穴施、溝施。

2）蘸根。液體菌肥在種苗定植前，按照比例對(duì)水，浸泡秧苗根部，一般浸泡2～3小時(shí)后再進(jìn)行移栽定植效果明顯。

3）追施。在蔬菜緩苗后到生長(zhǎng)中期可結(jié)合澆水進(jìn)行追施。

4）葉面噴施。在蔬菜生長(zhǎng)期內(nèi)結(jié)合噴藥將液體菌肥按比例噴施在蔬菜葉片或果實(shí)上，但噴施并不適合所有類型的菌肥，請(qǐng)按產(chǎn)品說(shuō)明要求進(jìn)行。

5 常見(jiàn)注意事項(xiàng)

1）要近根施用和集中施用，這有利于微生物和作物根系相互促進(jìn)生長(zhǎng)。

2）與有機(jī)肥混合施用，為有效菌提供充足的養(yǎng)分來(lái)源。

3）生物磷鉀肥應(yīng)與少量化學(xué)磷、鉀肥配合施用。正像上面講到的，土壤中含有速效磷和鉀有利于磷細(xì)菌和鉀細(xì)菌對(duì)原生礦物質(zhì)的分解。

4）保持土壤適宜的濕度，施用微生物肥料后應(yīng)立即澆水，這樣會(huì)有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖。

5）微生物肥料最適施用時(shí)間是清晨和傍晚或無(wú)雨陰天，避免陽(yáng)光中紫外線將肥料中的微生物殺死。

6）不建議冬季使用生物菌肥。這是因?yàn)榻饬准?xì)菌、解鉀細(xì)菌、放線菌等有益活性菌必須在適宜的溫濕度（20～25℃）條件下才能夠存活、繁殖，從而起到分解作用，冬季土壤溫度一般在18℃以下，很難滿足有益菌對(duì)溫 度的要求，不能正常生長(zhǎng)繁殖，因此效果不太 理想。

7）施用微生物肥料還應(yīng)注意不要與草木灰等堿性大的物質(zhì)混施，更不能與殺菌的農(nóng)藥混施。但可與殺蟲(chóng)的農(nóng)藥一同施用。

馬理，河北省永清縣蔬菜管理局，郵編065600。

2014-12-10