劉立軍

（黑龍江省草原工作站，黑龍江 哈爾濱 150069）

黑龍江省秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用現(xiàn)狀及發(fā)展前景初探

劉立軍

（黑龍江省草原工作站，黑龍江 哈爾濱 150069）

農(nóng)作物秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用是我省農(nóng)作物秸稈利用的重要組成部分，已經(jīng)成為我省草食家畜粗飼料的重要來源。

1　農(nóng)作物秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用現(xiàn)狀

我省農(nóng)牧民歷來就有利用農(nóng)作物秸稈飼養(yǎng)家畜的習(xí)慣。根據(jù)省發(fā)改委《關(guān)于我省秸稈資源利用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢情況的通報(bào)》（2013年12月），2012年農(nóng)作物秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用占我省秸稈利用總量的44.5%，占我省秸稈可收集量的21.3%，總量達(dá)到1300多萬t?？梢哉f，農(nóng)作物秸稈飼料的開發(fā)利用，既緩解了農(nóng)作物秸稈焚燒對環(huán)境污染的壓力，又解決了我省草食牲畜粗飼料嚴(yán)重短缺問題，有效地保障了我省草食畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

2　農(nóng)作物秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用方式

我省農(nóng)作物秸稈飼料利用方式可分全株玉米青貯、黃貯和簡單鍘切揉搓加工等方式利用。根據(jù)省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2012年全省全株青貯玉米折合青干物質(zhì)約為100萬t，玉米秸稈黃貯（包括去棒活稈青貯）折合青干物質(zhì)1100萬t（其中微貯量約500萬t，揉搓后鹽化約有600萬t），另有約400萬t豆秸、玉米秸稈簡單加工利用。從牲畜種類粗飼料利用構(gòu)成看，奶牛以全株青貯飼料為主，羊、肉牛主要以黃貯和簡單加工的農(nóng)作物秸稈飼料為主。從農(nóng)作物秸稈利用的區(qū)域分布看，農(nóng)區(qū)秸稈飼料利用比例高于半農(nóng)半牧區(qū)，半農(nóng)半牧區(qū)秸稈飼料利用比例高于山區(qū)半山區(qū)。

3　農(nóng)作物秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用存在的問題

首先秸稈飼料的營養(yǎng)含量和消化吸收率低，限制了秸稈飼料使用，只能作為反芻家畜粗飼料的補(bǔ)充，其利用總量在一定時期內(nèi)不會有較高的漲幅。以玉米秸稈為例，玉米秸稈質(zhì)地粗硬、纖維含量高、適口性差、營養(yǎng)價值不高（粗纖維含量40%左右、蛋白質(zhì)含量為2%～4%、脂肪含量為0.5%～1%，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)低于羊草），遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了牛羊的生長需要，只能作為家畜冬季飼草缺乏季節(jié)的飼草補(bǔ)充、維持家畜的存活問題，這就限制了秸稈飼料的使用。隨著優(yōu)質(zhì)飼草飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提高，牲畜日糧秸稈飼料的利用量將逐步降低。

其次反芻家畜的飼養(yǎng)規(guī)模和飼草飼料的供給數(shù)量決定了秸稈飼料的使用數(shù)量。在市場調(diào)節(jié)下，反芻家畜養(yǎng)殖有其自身的發(fā)展規(guī)律，目前來看存欄數(shù)量上升有一定的限度，因而畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化利用秸稈數(shù)量在一定時期內(nèi)的增量也有限度。4農(nóng)作物秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用發(fā)展前景初探

4.1大力推廣全株青貯玉米種植，相應(yīng)減少農(nóng)作物種植面積，降低農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量。全株玉米青貯飼料氣味芳香、適口性好，其營養(yǎng)價值是玉米籽實(shí)的1.5倍，是奶牛日糧中的重要組成部分，喂量可達(dá)到采食量的30%～50%。按照全混日糧配方搭配飼喂，玉米青貯飼料消化率高達(dá)75%以上，在管理?xiàng)l件相同的情況下，比去棒秸稈青貯消化率提高12%，同時使用全株玉米制作青貯飼料飼喂牲畜，可減少日糧精料中的玉米數(shù)量，減少玉米籽實(shí)收獲、加工等環(huán)節(jié)。以我省現(xiàn)有成年奶牛數(shù)量為基數(shù)，按照中上等水平飼喂全株玉米青貯飼料、單產(chǎn)青貯玉米4t測算，我省全株青貯玉米種植面積應(yīng)達(dá)到近300萬畝。通過大力推廣全株青貯玉米種植，相應(yīng)減少了其他農(nóng)作物的種植面積，在不降低土地經(jīng)濟(jì)收入的前提下，即為畜牧業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效提供保障，也大大緩解焚燒種植糧食作物產(chǎn)生的大量廢棄的農(nóng)作物秸稈造成的生態(tài)環(huán)境壓力。

4.2出臺相應(yīng)的扶持政策，提高農(nóng)作物秸稈微貯飼料飼喂比重，增加秸稈飼料可消化吸收營養(yǎng)含量。使用發(fā)酵劑發(fā)酵的玉米秸稈微貯飼料，與未經(jīng)處理的玉米秸稈相比，粗蛋白可增加8%～30%，粗脂肪增加7%～18%，粗纖維減少20%～30%，粗灰分減少18%～25%。我省應(yīng)大力推廣農(nóng)作物秸稈微貯飼料在肉牛和羊飼養(yǎng)中的普及使用。綜合考慮玉米秸稈收購、加工、貯窖建設(shè)、微貯菌劑購置、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)各項(xiàng)費(fèi)用相對較高，政府部門應(yīng)從生態(tài)補(bǔ)償和反哺農(nóng)業(yè)渠道予以財(cái)政支持。

4.3政府引導(dǎo)科研機(jī)構(gòu)加大農(nóng)作物秸稈飼料轉(zhuǎn)化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)力度，提高飼料轉(zhuǎn)化效能。目前一些科研部門已經(jīng)在農(nóng)作物飼料轉(zhuǎn)化領(lǐng)域開展相關(guān)的技術(shù)研發(fā)，微貯菌利用已經(jīng)被農(nóng)民廣泛接受，政府部門應(yīng)該重點(diǎn)在降解農(nóng)作物秸稈纖維、提高飼料轉(zhuǎn)化效率、降低飼料生產(chǎn)成本等方面引導(dǎo)科研部門進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，扶持建立一批成果轉(zhuǎn)化的試點(diǎn)單位和示范企業(yè)，推動科研成果轉(zhuǎn)化，加快秸稈飼料化技術(shù)推廣應(yīng)用，擴(kuò)大農(nóng)作物秸稈飼料飼喂牲畜品種和秸稈在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用比例。

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2015.07.097