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中高考期間餐飲食品安全警示

2015-02-24 04:01:53
現(xiàn)代食品 2015年10期
關(guān)鍵詞:許可證變質(zhì)水產(chǎn)品

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中高考期間餐飲食品安全警示

中高考期間,氣溫升高,空氣濕度大,細(xì)菌繁殖快,食物易腐敗變質(zhì).為有效預(yù)防餐飲食品安全事故發(fā)生,確保廣大考生飲食安全,現(xiàn)發(fā)布中高考期間餐飲食品安全警示,提醒廣大考生和家長注意飲食安全.

一、外出就餐時(shí),應(yīng)選擇持有有效《餐飲服務(wù)許可證》、量化分級(jí)等級(jí)較高(大笑、微笑)、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲單位就餐,不要到衛(wèi)生條件差、無許可證的餐飲單位用餐,盡量不食用街頭攤點(diǎn)經(jīng)營的食品,不在學(xué)校周邊流動(dòng)餐飲攤販就餐.

二、在家就餐時(shí),不要購買腐敗變質(zhì)或過期食品,不要采摘、購買和食用不認(rèn)識(shí)或來歷不明的野生菌類和有毒動(dòng)植物.畜禽、蛋、水產(chǎn)品要燒熟煮透后方可食用,食用涼拌菜、各種鹵肉、水產(chǎn)品時(shí)要注意新鮮,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈.在考試期間,盡量不要食用隔夜飯菜.

三、考生要注意科學(xué)飲食,注重營養(yǎng)搭配,多食用清淡營養(yǎng)的食品,少食用油膩和生、冷食品.要做到飯前洗手,不喝生水和散裝冷飲,切忌暴飲暴食.

四、發(fā)生疑似食物中毒應(yīng)及時(shí)報(bào)告或投訴,進(jìn)食后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等食物中毒癥狀的,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,并向當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門投訴.

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