俞飛飛，周軍永，陸麗娟，孫其寶

(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，合肥230031)

山核桃嫁接成活率影響因子分析

俞飛飛，周軍永，陸麗娟，孫其寶

(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，合肥230031)

為了提高山核桃嫁接成活率和苗木質(zhì)量，本試驗研究了不同砧木、嫁接時間、嫁接方法等因子對山核桃嫁接成活率和生長的影響。結(jié)果表明：選擇美國薄殼山核桃為砧木進行切接，嫁接成活率最高，苗木生長勢強，嫁接口愈合良好。以4月4日嫁接的成活率最高，但3月22日嫁接的苗木生長最好，建議嫁接時間選擇在春分和清明之間進行，嫁接后采用大拱棚保溫保濕。

山核桃；嫁接；成活率；因子

山核桃(CaryacathayensisSarg.)屬胡桃科山核桃屬植物，是我國特有的珍貴堅果和木本油料樹種，主要分布在浙江省的臨安市和安徽省的寧國市、績溪縣等地。據(jù)2011年調(diào)查統(tǒng)計，安徽省山核桃面積接近4萬hm2，山核桃產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)[1]。山核桃由于單寧含量高、髓心大、形成層薄，嫁接成活率偏低，目前我省發(fā)展山核桃主要采用實生苗建園，一般要10年左右才能結(jié)果，15～20年才能進入盛產(chǎn)期，致使山核桃產(chǎn)量短期內(nèi)無法取得較大幅度的提升，同時實生山核桃樹個體間豐產(chǎn)性和核仁經(jīng)濟性狀的差異很大，品質(zhì)和豐產(chǎn)性能不一致，山核桃原有優(yōu)良種性退化現(xiàn)象較為突出[1]，采用實生苗建園，無法形成優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園。

栽培嫁接苗是實現(xiàn)山核桃良種化的重要途徑之一，但山核桃嫁接不親和機理未明確，嫁接成活率偏低一直困擾著山核桃產(chǎn)業(yè)。前人曾以化香為砧木采用不同方法嫁接山核桃[2]，嫁接苗生長3年后由于砧穗親和性差，嫁接苗死亡率高[3-4]；而本砧嫁接，一般成活率在20%左右[2]；以上方法在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用價值不高。因此，筆者在以往研究基礎(chǔ)上，進行了山核桃嫁接技術(shù)研究，旨在為實現(xiàn)山核桃良種繁育提高技術(shù)支持。

1 試驗地概況

試驗地設(shè)在安徽省農(nóng)科院園藝所果園和寧國市萬家鄉(xiāng)萬家村。安徽省農(nóng)科院園藝所試驗果園位于淮河以南，長江以北的江淮丘陵地區(qū)，為南北氣候過渡帶，冬季盛行偏北風(fēng)，氣候寒冷干燥，雨雪偏少，1月份平均氣溫為2.4℃，夏季盛行偏南風(fēng)，天氣炎熱多雨，極端最高氣溫為41.0℃，年平均氣溫16.7℃，年降水量為960mm，試驗園土壤為黃粘土，灌溉條件一般。寧國市萬家鄉(xiāng)萬家村屬于北亞熱帶季風(fēng)亞濕潤氣候區(qū)，氣候溫和、雨量充沛、日照尚足、四季分明。春季氣溫回暖早，不穩(wěn)定，春末夏初降水集中有洪澇，夏季有伏旱，秋季降溫快，常有連陰雨；年平均氣溫為15.4℃，年平均降水量為1426.9mm，全年無霜期226d；試驗園土壤為麻砂土，灌溉條件一般。

2 材料與方法

2.1 材料與處理

砧木為2年生營養(yǎng)缽移栽苗。枝接接穗于2月末，選擇晴天采集成年山核桃結(jié)果樹外圍、無病蟲害的一年生健壯枝條，接穗采集后用塑料薄膜包裹，放入1～5℃冷藏庫中貯藏待用；芽接枝條隨采隨接。枝接時，砧木在離地10cm處剪斷進行切接，嫁接口及接穗上端用塑料皮包嚴(yán)，防止失水；芽接時，在砧木離地10～20cm光滑處，進行丁字形芽接，芽接后折斷接口上部砧木新梢，并搭遮陽棚遮陽。苗木管理按常規(guī)方法，及時除草、澆水、除萌，5～7月每20天左右噴施一次復(fù)合肥。

2.2 試驗方法

2.2.1 不同砧木篩選。2013年4月6日，選擇3種砧木，分別為：美國薄殼山核桃、美國黑核桃和寧國山核桃，進行硬枝切接后小拱棚保溫保濕。嫁接后1個月和3個月時分別統(tǒng)計嫁接成活株數(shù)，計算嫁接3個月后嫁接成活率。11月份嫁接苗停止生長后，測定苗高、粗度、節(jié)間長度等生長勢指標(biāo)。

2.2.2 不同嫁接時間選擇。2014年選擇3個不同嫁接時間，3月22日、4月4日和4月15日，硬枝切接后采用小拱棚保溫保濕。砧木為美國薄殼山核桃，嫁接后3個月統(tǒng)計嫁接成活率，11月份嫁接苗停止生長后，測定苗高、粗度、節(jié)間長度等生長勢指標(biāo)。

2.2.3 不同嫁接方法篩選。2014年采用2種嫁接方法，硬枝切接和芽接，砧木為美國薄殼山核桃。硬枝切接于3月22日進行，選擇晴天。芽接于7月份山核桃新梢半木質(zhì)化時進行。接后3個月統(tǒng)計嫁接成活率。

2.2.4 不同保溫保濕方法篩選。2014年3月22日，硬枝切接后采用3種保溫保濕措施，分別為：小拱棚、大拱棚、無色透明塑料袋。砧木為美國薄殼山核桃，嫁接后3個月統(tǒng)計嫁接成活率。

拱棚保溫保濕時，棚內(nèi)溫度超過30℃放風(fēng)降溫，棚外氣溫穩(wěn)定在25℃時撤掉棚膜。塑料袋保溫保濕時，接穗葉片開始展開時，及時除掉塑料袋。

2.3 測定指標(biāo)與方法

嫁接成活率：統(tǒng)計不同處理的山核桃嫁接成活株數(shù)占嫁接總株數(shù)的比例。

苗高：苗木停長后，用直尺測定嫁接口以上高度，測量50株，取平均值。

基部粗度：用游標(biāo)卡尺對嫁接口上方1cm處進行測量，測量50株，取平均值。

節(jié)間長度：用直尺測定苗木3～7節(jié)長度，計算節(jié)間長度，測量50株，取平均值。

試驗數(shù)據(jù)采用SPSS Statistics 17.0進行統(tǒng)計分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同砧木對山核桃嫁接成活率和生長勢的影響

由表1可以看出，不同砧木對山核桃嫁接成活率和生長勢有影響，存在顯著差異。美國薄殼山核桃作砧木的嫁接成活率最高，達68.5%，同時苗高達到102.5cm，基部粗度為9.37mm，節(jié)間長度為6.87cm，苗木生長勢強，嫁接口愈合良好。美國黑核桃為砧木的成活率和生長勢次之，寧國山核桃為山核桃本砧，嫁接后成活率為50.2%，生長勢較弱，嫁接口愈合較差。

表1 不同砧木對嫁接成活率和生長勢的影響

注：同列不同小寫字母表示在0.05水平上的差異顯著性(下同)。

3.2 不同嫁接時間對山核桃嫁接成活率及生長勢的影響

由表2可以看出，不同嫁接時間對山核桃嫁接成活率和后期生長有顯著影響。2014年3月22日嫁接后第2天，溫度突然上升，棚內(nèi)溫度達到30 °C以上，未及時放風(fēng)，部分苗子失水死亡，成活率只有64.0%，比4月4日嫁接的成活率(70.0%)低，但苗木高度、粗度和節(jié)間長度均為最大，生長勢強。4月15日嫁接的山核桃成活率只有60.0%，為最低，且生長勢較弱。由于氣溫對愈傷組織發(fā)育有顯著影響，4月中旬以后棚內(nèi)溫度偏高對成活率和愈傷組織形成不利，且生長時間短，因此成活率低、苗木生長勢弱。

表2 不同嫁接時間對嫁接成活率及生長勢的影響

3.3 不同嫁接方法對山核桃嫁接成活率的影響

不同嫁接方法對山核桃嫁接成活率影響較大(見表3)，采用硬枝切接的成活率達64.0%，切接時砧穗間形成層接觸面大，有利于愈傷組織形成，同時采用拱棚保溫保濕能滿足愈傷組織形成的溫度和濕度要求，成活率較高。夏季芽接時溫度高，芽口失水較重，造成芽片嫁接后干枯嚴(yán)重，試驗中成活率為0，試驗未有突破。

表3 不同嫁接方法對嫁接成活率的影響

3.4 不同保溫保濕方法對山核桃嫁接成活率的影響

山核桃嫁接后保溫保濕至關(guān)重要，嫁接后溫度穩(wěn)定在20℃左右，有利于接后愈傷組織形成，溫度過高或過低均不利于愈傷組織形成。試驗中3種保溫保濕方法對嫁接成活率影響顯著。嫁接后采用大拱棚保護的嫁接成活率最高，為70.5%，小拱棚保護的為64.0%，最低的為透明塑料袋保護的，為62.5%。大拱棚操作方便，降溫容易，可以避免中午溫度過高造成的苗木死亡。小拱棚內(nèi)溫度上升快，放風(fēng)速度較慢，會造成部分苗子失水死亡。嫁接后白天氣溫較高，塑料袋里溫度過高，但夜間或陰雨天以及倒春寒出現(xiàn)時，氣溫較低，塑料袋的保溫能力較弱，影響嫁接苗成活率。

表4 不同保溫保濕方法對山核桃嫁接成活率的影響

4 討論與小結(jié)

砧木種類對山核桃嫁接成活率有顯著影響。美國黑核桃砧木粗，生長勢旺，嫁接后會出現(xiàn)假活現(xiàn)象，但由于髓心較大，愈合慢、水分流失快，后期苗木死亡較多。而采用寧國山核桃為砧木進行嫁接，一般成活率在20%左右[2]，本試驗中嫁接成活率為50.2%，但嫁接口愈合較差，生長勢較弱；山核桃本砧嫁接成活率偏低是否由于嫁接不親和或嫁接時形成層未對準(zhǔn)造成，還有待于進一步研究。美國薄殼山核桃為砧木，嫁接成活率較高，嫁接口愈合良好，嫁接苗生長勢好，可能與美國薄殼山核桃生長勢旺，形成層相對較厚，砧穗形成層容易對準(zhǔn)，且髓心比美國黑核桃小有關(guān)。

氣溫對愈傷組織發(fā)育有顯著影響，嫁接后溫度穩(wěn)定在20℃左右，有利于接后愈傷組織形成，溫度過高或過低均不利于愈傷組織形成[6-7]。嫁接時間的選擇和保溫保濕措施直接影響嫁接苗所處的溫度，成為影響山核桃嫁接成活率和后期生長的重要因素。本試驗中，2014年4月4日嫁接的成活率最高，達到70.0%；而3月22日嫁接的成活率略低，是因為嫁接后棚內(nèi)溫度驟升至30 ℃以上，放風(fēng)不及時，造成部分接穗失水死亡。3月22日嫁接的苗木生長勢比4月4日嫁接的強，苗木的高度、粗度和節(jié)間長度均大些。4月中旬嫁接，棚內(nèi)溫度偏高對成活率和愈傷組織形成不利，造成成活率偏低。建議生產(chǎn)上嫁接時間選擇在春分和清明之間。

大拱棚操作方便，降溫容易，可以防止溫度過高造成的苗木死亡，所以試驗中大拱棚保護的成活率最高。小拱棚內(nèi)溫度上升快，放風(fēng)速度較慢，失水速度快，造成前期接穗和嫁接苗死亡，所以嫁接后成活率偏低。試驗中透明塑料袋的保溫能力較弱，成活率最低；遇夜間或陰雨天以及倒春寒出現(xiàn)時，氣溫較低，會延長愈傷組織形成時間[7]，影響嫁接成活率。

不同嫁接方法對山核桃嫁接成活率影響較大，采用硬枝切接的成活率達64.0%，切接時砧穗間形成層接觸面大，有利于愈傷組織形成，成活率較高。本試驗中夏季芽接成活率為0，可能與夏季高溫，芽口失水快有關(guān)。有研究者采用春季芽接，試驗成活率也僅10%，且長勢較差[8]。山核桃是否適合芽接及芽接的適宜時間，還有待進一步試驗研究。

試驗結(jié)果分析表明，影響山核桃嫁接成活率的影響因子有砧木、時間、溫度和濕度、嫁接方法等，建議選用美國薄殼山核桃為砧木進行切接，嫁接時間在春分和清明之間進行，嫁接后采用大拱棚保溫保濕。

[1]俞飛飛,戴超,吳志輝,等.安徽省山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對策[J].中國林副特產(chǎn),2011(2):71-73.

[2]錢堯林,程益鵬,程渭水.山核桃嫁接新技術(shù)[J].浙江林業(yè),1995(2):17.

[3]汪祥順,蔡傳山,徐德傳.等.山核桃嫁接技術(shù)研究[J].林業(yè)科技通訊,1997(11):30-32.

[4]章小明,汪祥順,黃個武.等.山核桃嫁接技術(shù)的可行性分析[J].林業(yè)科技開發(fā),1999(5):45-47.

[5]黃堅欽,章濱森,陸建偉,等.山核桃嫁接愈合過程的解剖學(xué)觀察[J].浙江林學(xué)院學(xué)報,2001,18(2):111-114.

[6]黃堅欽,方偉,丁雨龍,何?；?影響山核桃嫁接成活的因子分析[J].浙江林學(xué)院學(xué)報,2002,19(3):227-230.

[7]王白坡,程曉建,喻衛(wèi)武.山核桃嫁接育苗成活率探討[J].浙江林學(xué)院學(xué)報,2002,19(3):231-234.

[8]姚維娜,汪祥順,汪孝成,等.山核桃嫁接技術(shù)[J].經(jīng)濟林研究,2010,28(1):56-60.

CaryacathayensisGrafting Survival Rate Factors Analysis

Yu Feifei，Zhou Junyong，Lu Lijuan，Sun Qibao

(Horticulture Research Institute, Anhui Academy of Agriculture Science, Hefei, Anhui 230031)

In order to improve the grafting survival rate and the quality of seedlings, these experimental studies focus on the effects of different rootstocks, grafting time, grafting methods and other factors which affect the grafting survival rate and growth of the graftedCaryacathayensis. The result shows that selectingCaryaillinoensisas the rootstock has the highest survival rate,stronger growth potential of seedings and better healing on grafted interface.The grafting survival rate is highest on April 4th,but the seedlings grafted on March 22nd grow best.Recommended grafting time to choose between the equinox and the Qingming conducted with hard sticks cut grsfting, after grafting with large shed insulation moisture.

Caryacathayensis；Grafting；Survival rate；Factor

2014-12-30

安徽省農(nóng)科院學(xué)科建設(shè)與宏觀農(nóng)業(yè)研究項目(13A0310)；安徽省農(nóng)科院創(chuàng)新團隊項目(14C0302)

俞飛飛(1965-)，女，副研究員，主要從事果樹育種及栽培技術(shù)研究，E-mail：anhuiyufeifei@163.com。

S662.1

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.03.003