程靜

（重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校重慶永川402160）

"三融合小班師徒制"教學(xué)模式初探

程靜

（重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校重慶永川402160）

依托良好的茶產(chǎn)業(yè)背景，根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才需求，重慶經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校緊緊依托行業(yè)企業(yè)，構(gòu)建了"三融合小班師徒制"教學(xué)模式。本文闡述"三融合小班師徒制"教學(xué)模式的優(yōu)勢，并提出一些有效地實(shí)施策略。

茶專業(yè)三融合小班化師徒制教學(xué)模式

重慶市大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，不斷深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)施茶業(yè)“振興計(jì)劃”，規(guī)?；ㄔO(shè)現(xiàn)代茶園，打造渝東南高山名優(yōu)綠茶區(qū)、渝西特早名優(yōu)茶區(qū)和三峽庫區(qū)生態(tài)有機(jī)茶區(qū)，茶園面積達(dá)到100余萬畝，為學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)的建設(shè)提供了良好的產(chǎn)業(yè)背景。

經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展離不開技能型人才的支撐，而技能型人才離不開職業(yè)教育，職業(yè)學(xué)校是高技能型人才的搖籃。我校根據(jù)人才成長規(guī)律，茶葉采摘和加工的季節(jié)性特點(diǎn)，積極探索基于“工學(xué)交替”、“訂單培養(yǎng)”的校企雙主體等人才培養(yǎng)模式。學(xué)校與重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（重慶市云嶺茶葉有限公司）結(jié)成校所聯(lián)盟（校企聯(lián)盟），依托重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的人才、科研、技術(shù)及基地優(yōu)勢，校所合作共同打造茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)，構(gòu)建了“321”工學(xué)交替的校企雙主體人才培養(yǎng)模式。在這樣的人才培養(yǎng)模式下采用何種教學(xué)模式？如何在生產(chǎn)過程中進(jìn)行教學(xué)，如何在完成教學(xué)計(jì)劃的同時(shí)爭取生產(chǎn)的最大效益？這一系列的問題成為焦點(diǎn)?！爱a(chǎn)教融合”勢在必行、“小班化”、“師徒制”浮出水面，加上現(xiàn)代企業(yè)管理理念和教育教學(xué)理念，就形成了我校“三融合小班師徒制”教學(xué)的新模式。下面，就“三融合小班師徒制”教學(xué)模式在我校的應(yīng)用，提出幾點(diǎn)自己的看法。

一、“三融合小班師徒制”教學(xué)模式內(nèi)涵

“三融合小班師徒制”教學(xué)模式，小班師徒制是指班級人數(shù)小額化，教學(xué)場地功能化，教學(xué)過程項(xiàng)目化，教學(xué)形式師徒化，教學(xué)內(nèi)容與工作任務(wù)融合，教學(xué)情境與工作情境融合，學(xué)校學(xué)生與企業(yè)員工融合。

二、“三融合小班師徒制”教學(xué)模式優(yōu)勢

1. 有利于促進(jìn)教育公平、縮小時(shí)空距離，促進(jìn)師生彼此了解與溝通

“三融合小班師徒制”教學(xué)在學(xué)生人數(shù)上占有優(yōu)勢，教師更有可能顧及到每一位學(xué)生，同時(shí)，學(xué)生可以得到更多相關(guān)資源，學(xué)生在教學(xué)空間所占的份額大大增加。教學(xué)場地融傳統(tǒng)課堂和實(shí)訓(xùn)場地于一體，教師與學(xué)生之間可以實(shí)行面對面交流，這樣可以縮小時(shí)空距離，促進(jìn)師生彼此之間的了解與溝通。[3]

2. 有利于學(xué)生個(gè)性發(fā)展、充分發(fā)揮和調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體性和積極性

在“三融合小班師徒制”教學(xué)中，教師更有能力充分考慮每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)，給個(gè)性差異的學(xué)生提供更多的選擇和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會，使其個(gè)性得到充分的發(fā)展，使每個(gè)人都是出彩的機(jī)會。向課堂教學(xué)要質(zhì)量，運(yùn)用開放式、交往式、體驗(yàn)式教學(xué)方式充分小組合作學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，通過進(jìn)行小組學(xué)習(xí)、組間交流、組間互評、組間競爭等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生互動(dòng)的參與熱情。[2]

3. 有利于教師增強(qiáng)教書育人的責(zé)任感，體現(xiàn)愛生意識

“三融合小班師徒制”教學(xué)重視教學(xué)過程中的師生之間的情感培養(yǎng)。這不僅使學(xué)生得到了手把手的言傳身教，也拉近師生之間的感情，融洽了教與學(xué)的關(guān)系，增強(qiáng)了教師的責(zé)任感，提高自身技術(shù)及技能的積極性?！叭诤闲“鄮熗街啤苯虒W(xué)強(qiáng)調(diào)將教書與育人結(jié)合在一起。教師，即師傅在上課之余可以有更多的時(shí)間與學(xué)生接觸，在生活、學(xué)習(xí)、思想等方面給予學(xué)生關(guān)心和幫助，加強(qiáng)師生間的溝通，促進(jìn)師生間的全面了解。[2]

三、“三融合小班師徒制”教學(xué)模式策略

1. 注重教學(xué)組織形式策略

“三融合小班師徒制”教學(xué)要有一個(gè)科學(xué)合理的組織形式，既要在教學(xué)中完成生產(chǎn)任務(wù)，又要在生產(chǎn)中進(jìn)行教學(xué)，這是不同于企業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)方面。由此選擇教學(xué)組織形式很重要。

1.1 教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)工作任務(wù)融合，教學(xué)過程項(xiàng)目化

專業(yè)教師上課前，將專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，按照典型工作任務(wù)分析中崗位能力所需來設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容劃分成不同的任務(wù)，使學(xué)生能有目的的學(xué)習(xí)。

1.2 教學(xué)情境與工作情境融合，教學(xué)場地功能化

教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，強(qiáng)化工學(xué)結(jié)合，加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。在學(xué)校培養(yǎng)季，教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)在校內(nèi)理實(shí)一體化功能教室完成，以真實(shí)的場景進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生邊學(xué)邊練，學(xué)中做，做中學(xué)，掌握崗位所需的理論知識、技能手法、學(xué)習(xí)態(tài)度。

1.3 學(xué)校學(xué)生與企業(yè)員工融合，教學(xué)形式師徒化

學(xué)校安排第二、四學(xué)期到企業(yè)實(shí)習(xí)，第六學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)。一方面使學(xué)生將所學(xué)的理論知識用于實(shí)踐，理論與實(shí)踐結(jié)合，然后再根據(jù)實(shí)踐，修正理論。另一方面，學(xué)生到企業(yè)去邊生產(chǎn)邊實(shí)踐邊學(xué)習(xí)，親身感受企業(yè)生產(chǎn)過程產(chǎn)品技術(shù)、質(zhì)量、效益的關(guān)系，體驗(yàn)安全和規(guī)范的重要性，從而提升他們的綜合職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)企業(yè)文化素養(yǎng)。

2. 注重專業(yè)師資培養(yǎng)策略

目前，依據(jù)學(xué)校師資規(guī)劃，在師資隊(duì)伍建設(shè)中遵循開放、創(chuàng)新、精干、高效、多樣化的原則，引進(jìn)與穩(wěn)定并舉，培養(yǎng)與補(bǔ)充并重。但這還是不能完全學(xué)校的教學(xué)需求。首先，很多專業(yè)教師大部分是從學(xué)生身份直接到教師身份，沒有企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。其次，兼職教師大部分難以勝任“教師”角色，他們有技術(shù)無口才。兼職教師多是短期聘用或離職、退休聘用，年齡和素質(zhì)難以得到保證。因此，我們需要專職教師經(jīng)歷教師到師傅轉(zhuǎn)換的過程，克服有理論無技能的尬尷處境。我校在師資建設(shè)上通過多種途徑，比如下相關(guān)茶葉企業(yè)鍛煉、“大師帶徒”向兼職教師拜師學(xué)藝、派青年教師到杭州中國茶葉研究院培訓(xùn)專業(yè)技能、與茶葉企業(yè)合作進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)等方式，彌補(bǔ)我校教師在技術(shù)技能上的不足。[4]

3、 注重實(shí)訓(xùn)室建設(shè)

按照“設(shè)備生產(chǎn)性、過程真實(shí)性、管理開放性”的建設(shè)思路，以職業(yè)崗位核心技能培養(yǎng)為目標(biāo)，以課程體系要求為依據(jù)，以教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)為主線，建設(shè)融學(xué)生實(shí)訓(xùn)、技能鑒定、職業(yè)培訓(xùn)于一體的名優(yōu)茶加工實(shí)訓(xùn)室，茶葉精加工實(shí)訓(xùn)室，茶藝實(shí)訓(xùn)室，茶葉檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，茶葉審評實(shí)訓(xùn)室等教學(xué)實(shí)踐基地。

4、 注重重構(gòu)評價(jià)機(jī)制

原有的以考試為中心的評價(jià)機(jī)制，重視結(jié)果，突出選拔性。中職教育的評價(jià)模式，更多地要體現(xiàn)出對學(xué)生的關(guān)注和關(guān)懷，不但要通過評價(jià)促進(jìn)學(xué)生在原有水平上的提高，更要發(fā)現(xiàn)學(xué)生的潛能，發(fā)揮學(xué)生的特長，了解學(xué)生發(fā)展中的需求，幫助學(xué)生認(rèn)識自我，建立自信，如此才能重構(gòu)學(xué)生的動(dòng)力機(jī)制。

[1]樊清華,李德平.“學(xué)徒制”對我國法學(xué)實(shí)踐教育的啟示[J].中國成人教育,2007(3):169.

[2]蔡玲玲.從傳統(tǒng)師徒制看職業(yè)學(xué)校的師生關(guān)系[J].職業(yè)教育研究, 2011(6):61.

[3]李彩雁.小班化教學(xué)模式初探[J].中國教育技術(shù)裝備,2013(6):96.

[4]凡東保.重視中職“現(xiàn)代師徒制”培養(yǎng)高技能人才[J].成才之路,2014 (9):34.