邢鵬　譚麗曼

（1.景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院江西景德鎮(zhèn)333000；2.景德鎮(zhèn)陶瓷股份有限公司江西景德鎮(zhèn)333000）

景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新發(fā)展與"景德鎮(zhèn)學(xué)"

邢鵬1譚麗曼2

（1.景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院江西景德鎮(zhèn)333000；2.景德鎮(zhèn)陶瓷股份有限公司江西景德鎮(zhèn)333000）

景德鎮(zhèn)的陶瓷獨(dú)步世界數(shù)百年，至今仍有著非常完善的傳統(tǒng)制瓷工藝和濃厚的陶瓷工藝創(chuàng)新氛圍，在制瓷的三大主要元素方面，景德鎮(zhèn)有著旺盛的創(chuàng)新創(chuàng)造力，在這種氛圍的熏陶下，"景德鎮(zhèn)學(xué)"以景德鎮(zhèn)陶瓷為緣由，有效的將制瓷工藝這形而下的內(nèi)容與形而上的創(chuàng)新思維進(jìn)行了有效連接，對(duì)于陶瓷工藝的創(chuàng)新發(fā)展具有傳承保護(hù)與促進(jìn)意義。

"景德鎮(zhèn)""景德鎮(zhèn)學(xué)""陶瓷""創(chuàng)新"

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的當(dāng)下，文化發(fā)展的繁榮，不僅可以有效的對(duì)傳統(tǒng)工藝文化進(jìn)行保護(hù)與傳承，同時(shí)也為大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新提供文化動(dòng)力。景德鎮(zhèn)是我國(guó)乃至世界上著名的歷史文化名城，千百年的特殊行業(yè)文化積淀，鑄就了其輝煌的歷史文化價(jià)值，如何使這座文化重鎮(zhèn)煥發(fā)出旺盛的生命力，如何把這些曾經(jīng)推動(dòng)了人類(lèi)文明的進(jìn)程的陶瓷技藝進(jìn)行升級(jí)，與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)揮其現(xiàn)實(shí)價(jià)值，是擺在學(xué)者和大眾面前的一道難題。本文以景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的歷史進(jìn)程依據(jù)，將景德鎮(zhèn)制瓷的“瓷土、釉水、火燒”三大主要元素的實(shí)踐創(chuàng)新與“景德鎮(zhèn)學(xué)”的學(xué)術(shù)創(chuàng)新理念進(jìn)行融合分析，以期得出工藝與文化相得益彰的結(jié)論。［1］

一、瓷土制作工藝的發(fā)展與創(chuàng)新

瓷器的發(fā)明與瓷土的使用密不可。宋元以前，景德鎮(zhèn)用一種瓷石制瓷，即單料成瓷，為一元坯料配方。這種巖石狀的瓷石經(jīng)過(guò)粉碎，加入適當(dāng)?shù)乃當(dāng)嚢杈湍芸伤艹尚?，燒制成瓷。我?guó)歷史上第一篇記述瓷器生產(chǎn)的專(zhuān)文——蔣祈的《陶記》中述及“進(jìn)坑石泥，制之精巧”，石泥即是將瓷石舂打粉碎加水制成的泥料。值得一提的是宋元以前的瓷器絕大多數(shù)均以日常生活器具中的小件面眾，有著“鈞不盈尺”的小巧玲瓏之美。但是考古專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，宋元之后陶瓷大器型產(chǎn)品越來(lái)越多，這說(shuō)明瓷胎的機(jī)械強(qiáng)度和熱穩(wěn)定性大大提高，燒成變形減少了，成品率也有所提高。經(jīng)過(guò)考證，主要原因是將高嶺土引進(jìn)了瓷胎。高嶺土的引入，有著重大的意義，不但擴(kuò)大了料源，緩解了“原料危機(jī)”，而且由于高嶺土中富含Al2O3，摻入制瓷坯料中可增寬燒成范圍，減少變形，提高成品率，還可改善瓷器的物理性能，提高瓷器的熱穩(wěn)定性和強(qiáng)度。同時(shí)，高嶺土為土質(zhì)原料，與瓷石相比，粉碎淘洗簡(jiǎn)單，減少人工和制作成本。明代宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》記載“兩土和合，瓷器方成”，即為瓷石加高嶺土兩種原料制瓷，且瓷石、高嶺土二元配方至今仍在沿用。［2］

二、制釉工藝的發(fā)展與創(chuàng)新

從陶到瓷的發(fā)明，離不開(kāi)釉的出現(xiàn)。清代唐英《陶冶圖說(shuō)》中有“釉無(wú)灰不成，以青白石與鳳尾草制練釉灰”的記載。我國(guó)古代習(xí)慣用原始的高鈣石灰釉，是由單一釉果制成，其特點(diǎn)是容易吸煙泛黃，容易流釉而使釉薄。陶工們?cè)谟怨屑尤胗曰乙彩窃从趯?shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)而進(jìn)行的革新。將石灰石和狼箕草進(jìn)行煨燒數(shù)次、再處理制成釉灰。將釉灰摻入到釉果中，這種釉透光度好，釉厚使得青花等釉下彩格外晶瑩剔透，明亮透底，由于狼箕灰中混入的堿金屬氧化物使釉色調(diào)偏青，形成景德鎮(zhèn)瓷器“白里泛青”的傳統(tǒng)風(fēng)格。這種獨(dú)特的配釉原料的制備過(guò)程及其工藝原理，歷來(lái)被視為景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷經(jīng)驗(yàn)的“秘訣”。至今景德鎮(zhèn)一些小作坊仍在繼續(xù)制備釉灰。人們把這種“原始釉”稱為“灰釉”。“灰釉”這種高溫釉的發(fā)明是瓷器發(fā)明的重要條件?？梢哉f(shuō)，“灰釉”是瓷釉的鼻祖。在我國(guó)，“灰釉”從發(fā)明出來(lái)一直被歷代陶瓷工匠們延續(xù)使用，可謂是制瓷業(yè)的一個(gè)創(chuàng)造性進(jìn)步。

三、火燒工藝的發(fā)展與創(chuàng)新

話說(shuō)陶瓷是五行的藝術(shù)，那么燒窯便是火土致濟(jì)，瓷器乃成。景德鎮(zhèn)窯又名饒州窯，為景德鎮(zhèn)產(chǎn)瓷區(qū)獨(dú)特的傳統(tǒng)窯爐而得名，為我國(guó)傳統(tǒng)窯爐中獨(dú)具風(fēng)格的窯。它的燒成室型呈一頭大一頭小的長(zhǎng)橢圓形，近窯門(mén)處寬而高，靠近煙囪則逐漸狹窄矮小，故有"鴨蛋窯"之稱，全長(zhǎng)約15-20米，容積為300-400立方米，是以松柴為燃料，火焰長(zhǎng)而灰分少，因不含硫黃或者含量極少，適宜燒還原焰。因?yàn)楦G內(nèi)體積大，因此也有著窯內(nèi)溫度不均勻、氣氛不一致的特點(diǎn)，窯工們巧妙地利用不同窯位燒制不同種類(lèi)的瓷器，使得白瓷、青花瓷、顏色釉瓷等不同種類(lèi)的傳統(tǒng)瓷的一窯燒成，這是世界陶瓷史和窯爐史上都絕無(wú)僅有的。因窯內(nèi)腔較高（最高高度不超過(guò)6米），便于裝燒大件制品，且一個(gè)投柴口投柴燃燒，燃料消耗量小。另外，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，鎮(zhèn)窯建筑速度快，基建費(fèi)用少，產(chǎn)量大，周轉(zhuǎn)期快，可以快速燒成和快速冷卻，適應(yīng)于景德鎮(zhèn)附近制瓷原料的特性和瓷器的傳統(tǒng)風(fēng)格。景德鎮(zhèn)制瓷所取得的成就，是和這種窯的采用分不開(kāi)的，和具有著獨(dú)到創(chuàng)新見(jiàn)解的陶瓷從業(yè)者更是分不開(kāi)的。

四、“景德鎮(zhèn)學(xué)”的提出與學(xué)術(shù)創(chuàng)新

“景德鎮(zhèn)學(xué)”學(xué)說(shuō)是在景德鎮(zhèn)置鎮(zhèn)千年之際由著名陶瓷文化研究專(zhuān)家陳雨前教授提出的。它是以景德鎮(zhèn)陶瓷為緣由和主要研究對(duì)象，以哲學(xué)、社會(huì)學(xué)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)等為背景，運(yùn)用綜合的研究方法來(lái)研究景德鎮(zhèn)陶瓷泥做、火燒與銷(xiāo)售、消費(fèi)過(guò)程，以及在這個(gè)過(guò)程中所反映的相關(guān)文化和思想。通過(guò)梳理、挖掘、探討和研究這一顯著代表性的器物及其背后的文化、經(jīng)濟(jì)、科技等故事，總結(jié)歷史經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)，甚至得出一般性的器物及其文化發(fā)展規(guī)律，在繁榮文化同時(shí)也為當(dāng)下的行業(yè)發(fā)展提供智力支撐與遠(yuǎn)景規(guī)劃。該學(xué)術(shù)在理論上熔融眾家理論之長(zhǎng)，摒棄思想理論上的“圈地運(yùn)動(dòng)”，同時(shí)將專(zhuān)家精英文化與草根大眾文化進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，是一種有效的嘗試與創(chuàng)新。

五、結(jié)論

與其說(shuō)“景德鎮(zhèn)學(xué)”于景德鎮(zhèn)置鎮(zhèn)千年之際首次提出，倒不如說(shuō)“景德鎮(zhèn)學(xué)”早在千年以前就已經(jīng)存在，存在于類(lèi)雪似銀的泥胎里，存在于豐富多彩的釉色里，存在于千年不熄的窯火里……勤勞而聰慧的人民，通過(guò)雙手不停的叩擊創(chuàng)新的大門(mén)，他們將勞動(dòng)的內(nèi)容逐漸的具體化、專(zhuān)業(yè)化、科學(xué)化，最終將我們最為熟悉的泥土幻化成為了世界極具代表性的、美的工藝品和藝術(shù)品。這也印證了馬克思所論著的“勞動(dòng)創(chuàng)造了世界”、“勞動(dòng)創(chuàng)造了美”。從這個(gè)角度來(lái)看，是景德鎮(zhèn)的水、土、文化等孕育了“景德鎮(zhèn)學(xué)”，并為之提供源源不斷的文化創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)，反過(guò)來(lái)“景德鎮(zhèn)學(xué)”則在理論上，內(nèi)容上，方法上對(duì)景德鎮(zhèn)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行深入研究，為景德鎮(zhèn)的創(chuàng)新發(fā)展建言獻(xiàn)策，二者在推動(dòng)陶瓷工藝及文化創(chuàng)新發(fā)展的道路上發(fā)揮的作用可謂相輔相成，互為表里。

［1］陳雨前.景德鎮(zhèn)學(xué)—景德鎮(zhèn)之魂.世界圖書(shū)出版公司［M］.2007.12

［2］祝桂洪.景德鎮(zhèn)陶瓷傳統(tǒng)工藝.江西高校出版社［M］.2004.10