科學(xué)澆水 為避免芹菜空心現(xiàn)象的發(fā)生，首先要做好水分的管理。在生產(chǎn)中，菜農(nóng)往往因怕澆水次數(shù)多會造成土壤溫度的下降，從而影響到芹菜的正常生長，致使芹菜生長沒有充足的水分供給。其實，只要澆水適宜，不會影響到芹菜的正常生長。一般每隔15天澆水1次，水量不宜過大，小水一溜就可以。

溫度適宜 芹菜是一種耐寒性的蔬菜，要求冷涼濕潤的環(huán)境條件，溫室內(nèi)栽培芹菜，白天的溫度以15℃～23℃為宜，最高不要超過25℃。夜間應(yīng)保持在10℃左右，以減少營養(yǎng)消耗，可以有效避免產(chǎn)生空心。

肥料管理 在施足底肥的基礎(chǔ)上，生長期追肥以速效氮肥為主，配合增施鉀肥，每次施用量為20～25千克，每隔15天追一次。選用0.3%～0.5%的硼砂溶液進行葉面噴肥，對預(yù)防空心病的發(fā)生也有明顯的效果。

適時收獲 溫室栽植的菜芹不能收獲過晚，收獲期過晚，常會造成葉柄的老化，葉片光合作用能力下降，根系吸收養(yǎng)分的能力也會減弱，營養(yǎng)不足，也會使葉柄的薄壁細胞破裂，造成空心現(xiàn)象的發(fā)生。 （王 虎）