凌君芬 沙錦程 夏正和 唐 軍

藕田套養(yǎng)小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)

凌君芬 沙錦程 夏正和 唐 軍

近年來(lái)小龍蝦國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格不斷攀升，藕田套養(yǎng)小龍蝦面積不斷擴(kuò)大，成為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，江蘇登達(dá)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司與省淡水水產(chǎn)研究所協(xié)作，開(kāi)展藕田套養(yǎng)小龍蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)，取得了良好的效益，2016年，105畝試驗(yàn)田畝產(chǎn)荷藕2380kg，小龍蝦54.8kg，現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)情況小結(jié)如下。

一、藕田選擇與田間工程

1.藕田選擇

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在江蘇登達(dá)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，面積105畝，藕田背風(fēng)向陽(yáng)，光照充足，由原低產(chǎn)稻田改造而成，水源來(lái)自西塘河，水質(zhì)良好，周邊無(wú)工業(yè)廢水污染。

2.藕田改造

（1）加固田埂：為防止小龍蝦掘洞損壞田埂，導(dǎo)致田埂崩塌，小龍蝦逃跑，必須對(duì)池埂進(jìn)行加固，田埂加固后應(yīng)高出水面80cm以上，田埂基部加寬至100cm。

（2）藕田清整：采用機(jī)械翻耕的方式，疏松藕田內(nèi)的泥土，同時(shí)在藕田四周開(kāi)挖蝦溝，給小龍蝦創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境，藕田四周開(kāi)挖上口寬1.2m，下底寬0.9m，深0.8m的環(huán)形蝦溝，中間開(kāi)挖“十”字形的田間溝，蝦溝面積占藕田面積的6.9%。藕田兩側(cè)分別設(shè)置進(jìn)排水口，進(jìn)水口設(shè)在田埂上，出水口設(shè)在蝦溝底部。

（3）設(shè)置防逃設(shè)施：藕田進(jìn)排水口用尼龍網(wǎng)進(jìn)行封口，防止小龍蝦逃跑和敵害生物侵入。田埂四周用0.6m彩鋼瓦設(shè)置防逃設(shè)施，并將彩鋼瓦埋入田埂土下10cm進(jìn)行夯實(shí)。每隔1m豎一根立柱固定，以防小龍蝦雨天或夜間逃跑。

二、種養(yǎng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)

1.蓮藕栽植：蓮藕選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的“美人紅”品種，種藕3月底從寶應(yīng)縣購(gòu)進(jìn)，臨栽前起挖，挑選形態(tài)特征明顯，重量達(dá)250g以上，并具有完整的兩節(jié)的種藕。栽植時(shí)間為4月1-8日，蓮藕的栽植密度為行距2～2.5m、株距0.5～0.8m，每穴排2支，每畝種植種藕250kg。種植種藕時(shí)根據(jù)藕鞭走向，先將藕排好，然后將藕頭埋入泥中0.1m深，再把節(jié)梢翹在水面上，以利用陽(yáng)光提高土溫，促進(jìn)萌芽。

2.小龍蝦放養(yǎng)：4月下旬，待蓮藕長(zhǎng)出2～3片立葉、植株變硬，幼蝦不會(huì)對(duì)莖、葉造成傷害后開(kāi)始放養(yǎng)幼蝦。每畝投放蝦苗1萬(wàn)尾，應(yīng)選擇附肢齊全、無(wú)損傷，體格健壯、無(wú)病害、活力強(qiáng)，體表無(wú)附著物的幼蝦，蝦苗購(gòu)買(mǎi)于本地小龍蝦養(yǎng)殖戶。

蝦苗放養(yǎng)前10～l5天，藕田加水后每畝用生石灰100～150kg全田潑灑進(jìn)行消毒，蝦苗放養(yǎng)前要用5%的食鹽水浸浴10分鐘進(jìn)行蝦體消毒。

三、日常管理

1.水位調(diào)節(jié)：藕田套養(yǎng)小龍蝦要進(jìn)行水位調(diào)控，保持水質(zhì)清新，既要滿足小龍蝦生長(zhǎng)的需求，又要服從荷藕生長(zhǎng)的需要。水位的調(diào)控要遵循“前淺、中深、后淺”的原則。蓮藕種植后到萌芽生長(zhǎng)期之間，保持淺水位，以利田塊曬暖增溫，促使蓮藕的發(fā)芽。清明前后水深保持15cm，幼蝦放養(yǎng)時(shí)水位保持40cm，夏季溫度高水位保持70～80cm。到立葉滿田后，逐漸放淺水位，促進(jìn)結(jié)藕。養(yǎng)殖過(guò)程中要加強(qiáng)水質(zhì)管理，每15～20天換水一次，每次換水量為藕田原水量的1/3。

2.追肥：在保證小龍蝦安全的前提下，藕田要進(jìn)行合理追肥，養(yǎng)殖小龍蝦的藕田追肥以化肥為主。一般前后分兩次追肥，第1次在栽植后20～25天，第2次在封行前、立葉長(zhǎng)出4～5片時(shí)施催藕肥，每畝施尿素30～50kg。施肥時(shí)要注意氣溫，氣溫低時(shí)多施肥，選擇在晴朗的天氣施肥，避開(kāi)中午烈日。

3.餌料投喂：小龍蝦是雜食性動(dòng)物，攝食量大，且貪食。除充分利用藕田里的鮮嫩水草、底棲動(dòng)物等天然餌料外，還需要補(bǔ)充一定的餌料。人工餌料投喂以大麥、小麥、菜籽餅、雜魚(yú)、屠宰場(chǎng)下腳料等為主，配合飼料為輔。投飼量以藕田中天然餌料的多少與小龍蝦的放養(yǎng)密度而定。6-9月份水溫適宜，是小龍蝦生長(zhǎng)的旺盛期，每天投喂2～3次，時(shí)間在上午9-10時(shí)、日落前后或夜間。日投喂量占蝦體重的3%～5%。其余季節(jié)每天投喂一次，日投喂量占蝦體重的2%～3%。

4.蝦害防治：藕田蝦病防治要遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，小龍蝦生長(zhǎng)期每半個(gè)月使用1次生石灰潑灑，每畝使用10～15kg，在對(duì)藕田進(jìn)行消毒的同時(shí)，也補(bǔ)充小龍蝦生長(zhǎng)所需要的鈣離子，促進(jìn)小龍蝦蛻殼生長(zhǎng)。每個(gè)月在飼料中添加大蒜素、復(fù)合維生素，連喂3～5天，預(yù)防小龍蝦細(xì)菌性疾病的發(fā)生。

四、收獲

經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的養(yǎng)殖，一部分小龍蝦達(dá)到商品蝦規(guī)格，從6月中旬開(kāi)始用地籠捕撈小龍蝦，選擇晴好天氣捕撈，捕大留小，把未達(dá)到規(guī)格的小龍蝦繼續(xù)留在藕田內(nèi)養(yǎng)殖，降低藕田內(nèi)小龍蝦的密度，促進(jìn)小規(guī)格龍蝦的快速生長(zhǎng)。蓮藕從7月開(kāi)始采收，中秋節(jié)前后集中上市。

（通聯(lián)：224700，江蘇建湖縣水產(chǎn)局）