史小建，張 寧，楊 柳

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院，河北保定071001)

現(xiàn)代社會是一個(gè)注重人際交往的社會，禮儀是人際交往的潤滑劑。一個(gè)人的禮儀素養(yǎng)不僅反映他的文明程度和文化修養(yǎng)，更代表著組織形象和企業(yè)理念。秘書崗位是一個(gè)外向型的崗位，經(jīng)常接觸各色人等、處理各種關(guān)系，這種工作性質(zhì)決定了秘書人員更需要切實(shí)掌握各種禮儀知識并能夠靈活應(yīng)用于實(shí)際工作中，將外在的能力內(nèi)化為內(nèi)在的素養(yǎng)。

秘書禮儀課程是高校文秘專業(yè)普遍開設(shè)的一門專業(yè)核心課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生塑造良好的職業(yè)形象，提高他們的個(gè)人素養(yǎng)和綜合素質(zhì)，從而適應(yīng)未來秘書崗位的需要，推動工作順利展開。秘書禮儀課程理論知識并不難理解，但它的實(shí)踐性、操作性、實(shí)用性很強(qiáng)。因此，在教學(xué)過程中，如何將理論和實(shí)踐相結(jié)合，系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識、能力、素質(zhì)3方面的協(xié)調(diào)發(fā)展，是需要深入研究的教學(xué)實(shí)踐課題。傳統(tǒng)的“一言堂”、“滿堂灌”，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)方法顯然不適應(yīng)禮儀課程教學(xué)。筆者為提高教學(xué)效果，結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)際，嘗試著對秘書禮儀課程的實(shí)踐教學(xué)方法進(jìn)行一些探索和創(chuàng)新。

一、案例分析，鞏固知識要點(diǎn)

“案例教學(xué)法是指根據(jù)一定的教學(xué)目的，選擇有啟發(fā)性的典型案例，通過提供一定的情境，使學(xué)生理解和掌握理論知識，提高能力的一種教學(xué)方法。”［1］案例教學(xué)可以強(qiáng)化重點(diǎn)，并且能夠禮儀理論落實(shí)為具體的操作能力。教師可以根據(jù)禮儀知識模塊精心選取案例，案例必須典型、有針對性，可以是正面的案例也可以是負(fù)面的案例，可以是文字案例也可以是圖片或者視頻案例。選取案例時(shí)還要注意優(yōu)先選取以下案例:

(一)近距離案例

近距離案例是指在時(shí)間上年代不太久遠(yuǎn)，在空間上說側(cè)重于本地域內(nèi)的案例。年代久遠(yuǎn)，缺乏新鮮感，容易與學(xué)生之間產(chǎn)生心理上的距離，不能引起學(xué)生的興趣。比如在講形象禮儀的服飾禮儀時(shí)，展示我國“第一夫人”彭麗媛女士出訪非洲坦桑尼亞的圖片，讓學(xué)生欣賞、評價(jià)她的著裝，讓同學(xué)們在直觀的感受中體悟著正裝的“三一律”原則以及服裝的搭配、點(diǎn)綴等禮儀知識，通過討論不但加深了記憶，還使學(xué)生懂得在正式場合著裝要優(yōu)雅大方，這也是對人的一種尊重。

(二)貼近學(xué)生生活的案例

當(dāng)代大學(xué)生與外界社會接觸的機(jī)會相對比較少，生活比較封閉。生活閱歷簡單和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足是學(xué)生在討論、分析案例時(shí)的硬傷。因此，筆者選取的案例一定要貼近學(xué)生的個(gè)人生活、校園生活，讓學(xué)生有話可說，調(diào)動他們參與的熱情。比如在涉及到交通禮儀模塊關(guān)于坐公交車的禮儀時(shí)，引入“農(nóng)大式排隊(duì)”的案例，讓學(xué)生認(rèn)識到禮儀文明就在自己身邊，我們既是禮儀文明的學(xué)習(xí)者更是傳遞者，讓學(xué)生真正體會到禮儀不僅僅是知識，更是一種行為，做一個(gè)講文明、懂禮貌的人要從身邊小事做起，從自我做起。這樣的課堂案例顯然能引起學(xué)生的共鳴，教學(xué)反饋良好。

(三)適合職業(yè)身份的案例

秘書禮儀課程是針對秘書禮儀專業(yè)的專業(yè)課程，因此，在選取案例的時(shí)候不能等同于其他類的禮儀課程，案例要適合秘書職業(yè)身份。選取這樣的案例，讓學(xué)生盡早了解秘書禮儀實(shí)務(wù)，體會秘書工作性質(zhì)，更懂得秘書禮儀在工作中的重要作用。比如涉及到涉外禮儀模塊，在涉外交往中要遵循入鄉(xiāng)隨俗原則的內(nèi)容時(shí)，原案例是講一位企業(yè)家由于用左手和阿拉伯的客戶握手，阿拉伯客戶非常不滿。教師在授課中將其靈活變?yōu)槊貢堅(jiān)陔S經(jīng)理同阿拉伯客商見面，這樣更能引起學(xué)生的注意，不僅能體會禮儀的重要，加深對禮儀知識的記憶，還可以樹立職業(yè)觀念。

二、項(xiàng)目驅(qū)動，增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)力度

以任務(wù)項(xiàng)目驅(qū)動來帶動理論知識，增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)的力度，使學(xué)生在職業(yè)行為導(dǎo)向帶動下，內(nèi)化禮儀知識，提高職業(yè)能力。

(一)細(xì)化禮儀模塊，精心設(shè)計(jì)任務(wù)

禮儀文化知識博大精深，只靠48學(xué)時(shí)的課程來講授是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以要認(rèn)真選擇跟秘書工作關(guān)系密切的禮儀內(nèi)容，將其按模塊進(jìn)行細(xì)化集中，做到重點(diǎn)突出。筆者將秘書禮儀知識細(xì)化為形象禮儀、見面禮儀、電話禮儀、接待禮儀、酬賓禮儀、交通禮儀、商務(wù)主持禮儀、涉外禮儀8大模塊，然后在每一模塊中針對要掌握的知識和能力要求，編排任務(wù)進(jìn)行訓(xùn)練，做到有的放矢。比如在形象禮儀中，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生微笑禮儀、正確的坐姿、站姿、正裝的穿著、領(lǐng)帶的打法以及化妝禮儀。這樣既彌補(bǔ)了課時(shí)的不足，又提高了教學(xué)效率。

(二)采用多種訓(xùn)練方式，加大實(shí)訓(xùn)力度

教師可以采用逐一訓(xùn)練、分組訓(xùn)練、綜合訓(xùn)練、師生互動等多種方式加強(qiáng)禮儀規(guī)范的操練，既可以調(diào)動學(xué)生的積極性和參與的熱情，又增強(qiáng)了課程的趣味性。比如正確的坐姿訓(xùn)練，可以先請每個(gè)學(xué)生到教室前面的座椅上進(jìn)行展示，然后進(jìn)行總結(jié)，指出錯(cuò)誤，告知正確的坐姿要領(lǐng)，再請同學(xué)做正確示范。這樣，學(xué)生可以通過正面和反面的形體展示對比，從而形成感性的直觀印象，強(qiáng)化記憶。又比如握手禮儀，可以讓學(xué)生每兩人一組進(jìn)行操練，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中注意掌握握手的次序、時(shí)間、力度。還可以演練一整套的禮儀規(guī)范，比如可以設(shè)置場景，讓學(xué)生將打招呼、自我介紹、握手、名片禮儀融合在一個(gè)場景中進(jìn)行綜合訓(xùn)練，讓學(xué)生更好地在實(shí)踐中體會禮儀的規(guī)范和程序。在練習(xí)過程中，教師不要一味充當(dāng)“看客”和評價(jià)者，也可以參與其中。禮儀課堂是一個(gè)大舞臺，老師既是導(dǎo)演又是演員，既要“言傳”更要“身教”。比如打電話禮儀的訓(xùn)練，可以讓學(xué)生和教師互動表演“給教師打電話”的場景，讓學(xué)生在真實(shí)的情境中體會禮儀的重要性和規(guī)范性。

三、角色扮演，樹立職業(yè)意識

實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是秘書禮儀課堂上不可缺少的重要環(huán)節(jié)之一，有些實(shí)訓(xùn)在課堂上囿于條件的限制不宜開展，經(jīng)常帶學(xué)生到真實(shí)的場合實(shí)習(xí)又不現(xiàn)實(shí)，此時(shí)，教師可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容模擬秘書工作情境，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，使學(xué)生在情境體驗(yàn)中理解和鞏固禮儀知識。不僅激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造性，還可以增強(qiáng)學(xué)生身臨其境的感受，幫助學(xué)生樹立職業(yè)意識。秘書工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容就是接待。禮儀規(guī)范體現(xiàn)在接待工作的方方面面。比如可以讓學(xué)生模擬接待客人的情景:怎樣迎接客人，怎樣問候客人，怎樣端茶倒水，遇到領(lǐng)導(dǎo)開會或者是有重要事情的時(shí)候怎樣接待來訪的客人等，讓學(xué)生實(shí)實(shí)在在體會到秘書在實(shí)際工作中禮儀規(guī)范的應(yīng)用，提前熟悉崗位角色。再如電話禮儀模塊的學(xué)習(xí)，可以讓同學(xué)扮演接打電話的雙方，讓同學(xué)在表演中熟悉撥電話、接電話、代接電話的禮儀操作。

情景模擬，角色扮演，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在情景表演中靈活運(yùn)用好“禮儀”知識，在運(yùn)用中掌握，還可以鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，增強(qiáng)自信心和勇氣，使學(xué)生充分展示自己，達(dá)到全面提高學(xué)生素質(zhì)的目的。需要注意得是，教師應(yīng)在學(xué)生表演的過程中提示學(xué)生一定要注意自己職業(yè)身份，不能是為了“表演”而表演，不可以過于夸張，亦不可只是走形式，言語、行為舉止尤其是禮儀知識的操作都要符合身份。

四、延伸課堂，提高禮儀素養(yǎng)

禮儀從表面上說是一種人際交往的技能，從深層上講上它更是一種文化。禮儀規(guī)范不僅追求美的形式，更注重文化內(nèi)涵。中華民族是禮儀之邦，學(xué)習(xí)禮儀還要和中華民族的傳統(tǒng)文化、優(yōu)良傳統(tǒng)相結(jié)合，提高學(xué)生的人文素質(zhì)，提升精神品味，增強(qiáng)民族自信心和自豪感，激發(fā)熱愛民族文化的熱情。秘書禮儀教材中更多體現(xiàn)的是禮儀的技能操作，關(guān)于傳統(tǒng)禮儀文化的內(nèi)容缺乏。為強(qiáng)化秘書禮儀課程的文化內(nèi)涵，筆者特意設(shè)置“課前十分鐘”的環(huán)節(jié)，每次課上請兩位學(xué)生到講臺上分享他們搜集到的傳統(tǒng)禮儀故事、有關(guān)禮儀的名言警句或者傳統(tǒng)的禮儀文化習(xí)俗，這樣既加強(qiáng)了禮儀課程的文化內(nèi)涵，也增強(qiáng)了學(xué)生搜集資料的能力，還鍛煉了學(xué)生的語言表達(dá)能力。

此外，還可以積極開拓第二課堂，將禮儀教育滲透到學(xué)生生活的各個(gè)方面。比如開展禮儀標(biāo)語口號征集宣傳活動、舉行禮儀風(fēng)采大賽、禮儀小品演出、禮儀演講賽等主題活動，在校園中營造出濃郁的禮儀氛圍，傳遞正能量。通過活動讓學(xué)生樹立一種理念:禮儀并不是去記憶繁瑣的知識條款，而是律己敬人的行為，不僅是秘書人員的從業(yè)規(guī)范，更是每一人的生活準(zhǔn)則。

五、靈活考核，注重實(shí)踐效果

秘書禮儀是一門實(shí)踐性、操作性很強(qiáng)的課程，傳統(tǒng)的“一紙定成績”的方式顯然不適合。對于秘書禮儀課程的考核不能局限于禮儀知識的考察，而應(yīng)該加大實(shí)踐能力的考核，側(cè)重考查學(xué)生應(yīng)用禮儀知識和技能的能力。可以采用“平時(shí)成績+實(shí)踐技能+試卷成績”的方式，在實(shí)踐技能考核中，采用民主的評價(jià)方式。比如在坐姿、站姿、行姿的個(gè)人形體禮儀考核中，讓學(xué)生逐一展示，其他同學(xué)作為評委打分，然后教師點(diǎn)評，最后的實(shí)踐成績由學(xué)生和教師評分的平均成績來計(jì)算。這樣加大了考核成績的透明度，避免了教師的“一言堂”，同時(shí)也調(diào)動了學(xué)生的積極性，使學(xué)生不再將考生當(dāng)做負(fù)擔(dān)，而是作為表現(xiàn)自己職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的一次演練，從而真正實(shí)現(xiàn)“以測促學(xué)”、學(xué)以致用的目的。

總之，通過案例分析、角色扮演、項(xiàng)目驅(qū)動、延伸課堂、靈活考核等方法，加大實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，改變了原來教學(xué)中重理論、輕實(shí)務(wù)的模式，改革了教師“一言堂、滿堂灌”的教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)了“學(xué)生為主體”的理想課堂，充分發(fā)揮了學(xué)生的主動性、積極性和創(chuàng)造性，有效提高了教學(xué)效果。還幫助學(xué)生強(qiáng)化了職業(yè)意識，提升了禮儀素養(yǎng)，提高了創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，提早適應(yīng)了職業(yè)情境，為學(xué)生畢業(yè)后步入社會，走上秘書、管理等工作崗位奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

［1］ 王琳．案例教學(xué)在旅游服務(wù)禮儀課教學(xué)中的應(yīng)用［J］．科教文匯，2009(6):181．

［2］ 董輔華．談“浸入式”教學(xué)法在秘書禮儀教學(xué)中的運(yùn)用［J］．職業(yè)教育研究，2010(6):98-99．

［3］ 程維薇．“社交禮儀”課程情境式教學(xué)初探［J］．成都大學(xué)學(xué)報(bào)，2008(10):35-36．

［4］ 路榮，喬輝．淺議案例教學(xué)法在禮儀課教學(xué)中的應(yīng)用［J］．陜西青年職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008(4):47-49．

［5］ 關(guān)中梅．高職“文秘”專業(yè)禮儀實(shí)踐性教學(xué)探索［J］．中國成人教育，2005(4):73-74．