鄧金池 汪 亮
(貴州省習(xí)水縣二里鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州遵義 564624)
淺談山地核桃栽培技術(shù)的發(fā)展
鄧金池 汪 亮
(貴州省習(xí)水縣二里鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州遵義 564624)
山地坡陡、土層瘠薄、雜草叢生,易引起水土流失,如果缺乏一定的核桃種植技術(shù),對(duì)于核桃種植的技術(shù)掌握的不夠熟練,很容易引起保存低、生長(zhǎng)差、結(jié)果晚、產(chǎn)量少的問(wèn)題。本文從樹(shù)種選擇、建園、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治等方面介紹山地核桃栽培技術(shù),以供果農(nóng)參考。
山地;核桃栽培;技術(shù);發(fā)展
核桃是世界著名的四大堅(jiān)果之一,被稱為“木本油料”和“鐵稈莊稼”。據(jù)測(cè)定,核桃核仁的脂肪含量一般在60%以上,其中不飽和脂肪酸達(dá)90%左右,還含有多種氨基酸和鈣、磷、鐵、錳、鋅等人體必需的礦質(zhì)元素以及維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有很高的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)療保健價(jià)值,越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞,因此對(duì)其栽培技術(shù)的研究很有意義。
當(dāng)前栽培推廣的優(yōu)良品種很多,應(yīng)主要選用具有側(cè)花芽結(jié)果率高,早實(shí)豐產(chǎn)性強(qiáng),適于密植的品種,如香玲、魯光、豐輝、元豐、遼核1號(hào)、魯香等早實(shí)薄殼良種。核桃苗木選擇要求主根發(fā)達(dá),側(cè)根完整,無(wú)病蟲(chóng)害,干徑不少于1cm,苗干發(fā)育健壯充實(shí),頂芽飽滿,栽植前不能失水。
2.1 建園
(1)選擇園址
核桃是一個(gè)喜光、對(duì)土壤肥力要求較高的深根性樹(shù)種,幼樹(shù)怕草荒,園址應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng),土層深厚肥沃,坡度在15°以下的溝坡中下部,切忌選在易遭霜凍危害的梁峁、溝道和土層厚度不及30cm的陡坡地帶,地埂栽植時(shí)要距外沿向內(nèi)1m挖坑栽植。同時(shí),選用壯苗實(shí)生苗高度在1m以上,地徑1.5cm以上;嫁接苗高度在80cm以上,嫁接部位向上高度在60cm以上,接口愈合牢固,木質(zhì)化程度高,根系發(fā)達(dá)而完整的優(yōu)良苗木,隨起苗隨栽植。
(2)精細(xì)整地
栽植密度為3×4m、4×5m,按照等高線排列,最好在先一年秋冬挖穴,經(jīng)冬季土壤熟化后開(kāi)春栽植??友ù笮∫曂寥澜Y(jié)構(gòu)而定,土層較厚的黃綿土結(jié)構(gòu)疏松,可挖成60cm見(jiàn)方的坑穴;紅膠土或含有石礫的土壤,要挖成1m見(jiàn)方的坑穴。對(duì)土層較薄地帶,要將坑穴下部的石礫撿出,用其它地方地表熟土進(jìn)行換土,以利苗木根系發(fā)育,加速生長(zhǎng),提早結(jié)果。
(3)挖穴施基肥
應(yīng)順應(yīng)山勢(shì)開(kāi)成水平梯臺(tái),筑成前埂后溝、后傾斜臺(tái)面或“魚(yú)鱗坑”式的山園。定植穴的穴面寬、底寬、深應(yīng)分別達(dá)到1m、0.8m、0.6m。挖好穴先經(jīng)風(fēng)化,再往定植穴中回填雜草、表土至八成滿,同時(shí)回填相當(dāng)數(shù)量的有機(jī)肥作基肥,穴位臺(tái)面高20cm。種植時(shí)每穴撒施少量復(fù)混肥料,以提高定植質(zhì)量和生長(zhǎng)。
2.2 栽培種植
(1)確定栽植時(shí)間
以苗木停止生長(zhǎng)的秋季和春季為宜。以秋季(9~11月)或萌芽前定植最為適宜,栽植時(shí),澆足定根水,先將表土回填到栽植穴中,栽時(shí)注意苗木要豎直,根系要舒展,深淺要適當(dāng)。春季栽植最好在核桃發(fā)芽前的3月上旬至4月上旬。
(2)栽植密度及細(xì)致整地
栽植密度要根據(jù)立地條件、栽培品種和管理水平而定。早實(shí)品種的株行距以4m×5m或5m×6m為宜,栽植330~495株/hm2;晚實(shí)品種株行距可適當(dāng)大些。栽植前1~3個(gè)月要進(jìn)行細(xì)致整地,山地可采用穴狀或魚(yú)鱗坑狀整地。穴的大小以1.0m×1.0m×0.8m為宜。穴內(nèi)施入底肥,以腐熟的農(nóng)家肥最好,沒(méi)穴施入10kg,或油餅1.5kg加磷肥0.5kg。與土拌勻,上面回填熟土20cm后再進(jìn)行栽植。
(3)確定栽植方式
栽植時(shí),對(duì)主根過(guò)長(zhǎng)的苗木和受傷根系進(jìn)行修剪后,用50~100mg/kg GGR6綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和黃泥漿進(jìn)行蘸根處理。將處理好的苗木放入穴內(nèi),用熟土填埋,提苗輕踩,當(dāng)填土和地面平后踩實(shí),再澆足定根水,用80cm×80cm或100cm×100cm的地膜進(jìn)行覆蓋。填土一半后拔苗踩實(shí),再填土踩實(shí),最后敷上虛土,要將新栽苗木周圍壘成一個(gè)小土堆,以免新栽苗木周圍積水,影響成活率。此外,用雜草地膜覆蓋樹(shù)盤以利成活,栽后要及時(shí)定干,防干旱死苗等。
3.1 合理施肥
幼樹(shù)以施氮肥為主,成齡樹(shù)則應(yīng)在施氮肥的同時(shí),注意增施農(nóng)家肥。1~10年生樹(shù)每1m2樹(shù)冠年施肥量為純N 50g、P2O520g、K2O 20g,配施農(nóng)家肥50kg。隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng),應(yīng)適當(dāng)增施磷、鉀肥。施肥方式有基肥和追肥,基肥的施入應(yīng)在秋季進(jìn)行,以早施效果為好。有條件的地方在果實(shí)采收后到落葉前完成,此時(shí)土溫高,不但有利于傷根的愈合和新根的形成與生長(zhǎng),也有利于農(nóng)家肥的分解與吸收。這對(duì)提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平,促進(jìn)翌年花芽的繼續(xù)分化和生長(zhǎng)發(fā)育均有明顯效果。追肥主要是在樹(shù)體生長(zhǎng)期施入,以速效性肥料為主,如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨以及復(fù)合肥等。追肥每年進(jìn)行2~3次,第一次追肥主要在核桃開(kāi)會(huì)前或者展葉初期,主要施以氮肥為主,目的是為了促進(jìn)花開(kāi),以及新樹(shù)梢的生長(zhǎng),施肥量占全年總施肥量的一半;第二次追肥主要是在幼果的發(fā)育初期,主要施以三元復(fù)合肥,為了促進(jìn)果實(shí)不斷發(fā)育,使得落果數(shù)量減少,促進(jìn)新樹(shù)梢進(jìn)一步生長(zhǎng),以及木質(zhì)及花芽的分化,追肥量主要占全年總施肥量的30%左右,;第三次則是在建國(guó)硬核期對(duì)其進(jìn)行施肥,還是以三元復(fù)合肥為主,目的在于能夠提供核仁發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng),確保堅(jiān)果足夠的充實(shí)且飽滿,追肥量約占全年總施肥量的20%。常用的施肥方法有四種:①放射溝狀施肥;②環(huán)狀施肥;③穴狀施肥;④園地撒施等。
3.2 修剪管理
(1)確定修剪的時(shí)期
對(duì)核桃進(jìn)行修剪時(shí),要確保核桃不是處于休眠狀態(tài),因?yàn)楫?dāng)核桃處于休眠狀態(tài)時(shí),對(duì)其進(jìn)行修剪,會(huì)使得核桃發(fā)生傷流,樹(shù)勢(shì)會(huì)被削弱,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致局部枝條枯死。而對(duì)核桃樹(shù)進(jìn)行修剪最適宜的季節(jié)應(yīng)該是秋季,果實(shí)采收后直到葉落前一段時(shí)間最佳,尤其是秋分至寒露這段時(shí)間,便于修剪后留下的傷口能夠在當(dāng)年內(nèi)得到愈合。
(2)整形修剪
密度園一般多采用開(kāi)心形,保留3~5個(gè)主枝,每個(gè)主枝選留4~6個(gè)側(cè)枝為宜。對(duì)幼樹(shù)以及初結(jié)果的樹(shù)進(jìn)行修剪的主要目的在于對(duì)各級(jí)骨干枝進(jìn)行培養(yǎng),以便其能夠盡快的形成較好的樹(shù)體骨架;在盛果期對(duì)果樹(shù)進(jìn)行修剪主要是為了能夠及時(shí)的對(duì)樹(shù)勢(shì)進(jìn)行調(diào)整,確保其平衡,調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾,對(duì)樹(shù)冠的通風(fēng)透光條件進(jìn)行改善,對(duì)復(fù)壯結(jié)果枝組進(jìn)行更新,以便延長(zhǎng)盛果期;而對(duì)衰老的樹(shù)進(jìn)行修剪則要因樹(shù)制宜,對(duì)老弱枝進(jìn)行重回縮,并充分利用新發(fā)枝更新復(fù)壯樹(shù)冠,并對(duì)其及早整形,防止新發(fā)枝郁閉早衰。同時(shí)結(jié)合修剪,徹底清除病蟲(chóng)枝,早實(shí)品種易形成混合花芽,為調(diào)節(jié)結(jié)果量與樹(shù)勢(shì)的矛盾,應(yīng)在整形過(guò)程中根據(jù)定產(chǎn)指標(biāo),剪除過(guò)多混合花芽或在坐果后適當(dāng)疏除過(guò)多幼果。另外,早實(shí)型品種易生二次枝,應(yīng)及時(shí)夏剪、疏除密擠枝和重疊枝,以利透光壯枝,既可年年豐產(chǎn),又可保持樹(shù)勢(shì)健壯。
3.3 控花及花果管理
(1)去雄疏果,合理負(fù)載
必須要在合理的時(shí)間范圍內(nèi)清理掉樹(shù)枝上過(guò)量的雄花,來(lái)減少樹(shù)木養(yǎng)分的流失,寧愿早一點(diǎn)清除也不要過(guò)遲。早實(shí)的品種開(kāi)花比較多,所以結(jié)成的果子也很多,也因此更應(yīng)該及時(shí)的清除掉疏果與雄花,以此來(lái)保持樹(shù)木強(qiáng)壯和合理的生長(zhǎng)。最好的疏雄期是在發(fā)芽前的15~20d。清除雄花芽也有一些注意事項(xiàng),只要去掉整個(gè)樹(shù)木上總雄量的90~95%就可以了,保留的雄花量惟樹(shù)木的頂部和外部枝條上的5~10%,就能符合授粉的要求。保留果實(shí)的數(shù)量要根據(jù)樹(shù)木的品種、樹(shù)木的長(zhǎng)勢(shì)、土地條件和管理水平來(lái)決定,保留的原則是不僅僅要有產(chǎn)量還要有喜人的長(zhǎng)勢(shì)。
(2)適時(shí)采收,嚴(yán)禁早采
果實(shí)充分成熟的標(biāo)志是青果由綠色變?yōu)辄S綠色,約有30%的果實(shí)青皮自然裂開(kāi),此時(shí)是果實(shí)采收的最佳期。核桃成熟前的20d,是單果重、出仁率、含油量等主要指標(biāo)的高峰期。若提前采收,不僅影響產(chǎn)量,而且品質(zhì)急劇下降。為提高果實(shí)品質(zhì),嚴(yán)禁早采,采收時(shí)一般用竹竿或有彈性的軟木竿從內(nèi)向外順枝打落。用竹竿敲打核桃枝時(shí),不可亂打,應(yīng)盡量避免打落枝葉和損傷枝芽,以防影響樹(shù)體的發(fā)育和來(lái)年產(chǎn)量。
3.4 病蟲(chóng)害防治
主要病蟲(chóng)害有舉肢蛾、云斑天牛、芳香木蠢蛾、枯枝病等。防治方法采取樹(shù)下墾復(fù)、耕種,清除殘枝落葉、雜果為基礎(chǔ);以在樹(shù)冠、根、干噴(涂)藥為手段,摘拾黑果,剪除枯枝,捕蟲(chóng)砸卵,強(qiáng)化樹(shù)體管理等綜合措施。
縱觀山地核桃栽培的現(xiàn)狀和趨勢(shì),核桃栽培技術(shù)已經(jīng)有實(shí)驗(yàn)階段全面轉(zhuǎn)入生產(chǎn)應(yīng)用階段,其關(guān)鍵性技術(shù)也日漸完善,發(fā)展速度將會(huì)迅速加快。時(shí)間證明,核桃栽培的集約化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化程度越高,生產(chǎn)的效益就越大,但由于各國(guó)的經(jīng)濟(jì)、科技、設(shè)備等條件不同,無(wú)土栽培的水平和效果也存在較大的差異,因此21世紀(jì)的無(wú)土栽培將出現(xiàn)高度設(shè)施化和建議栽培設(shè)施并存的局面。此外,我國(guó)核桃栽培技術(shù)的應(yīng)用起步較晚,核桃栽培技術(shù)水平處于初級(jí)階段,隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件的逐步改善和人民生活水平的不斷提高,預(yù)計(jì)今后在山地核桃栽培將會(huì)出現(xiàn)蓬勃發(fā)展的新局面。
總之,由于核桃對(duì)于天然林資源保護(hù)工程生態(tài)公益林建設(shè),以及對(duì)退耕還林的優(yōu)質(zhì)生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)有著很大的促進(jìn)作用,而且其對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán),尤其適合荒山、荒坡種植,是目前開(kāi)發(fā)利用荒山的理想經(jīng)濟(jì)林木,加強(qiáng)對(duì)核桃栽培技術(shù)的研究,有助于生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)展。
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S664.1
A
1005-7897(2015)11-0005-02
2015-10-29
鄧金池(1977-),男,漢族,農(nóng)藝師,本科,從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。
汪亮(1963-),男,漢族,農(nóng)藝師,大專,主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。