常寧市農(nóng)業(yè)局(425400) 顏月紅

塔山山嵐茶

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塔山山嵐茶產(chǎn)自常寧塔山，故稱塔山山嵐茶。塔山山嵐茶于清明前3天開采，谷雨前3天結(jié)束。手采1芽1葉及1芽2葉初展為原料，經(jīng)攤青、殺青、清風(fēng)、初揉、炒二青、整形、提毫、烘焙制成。塔山山嵐茶屬有機(jī)食品，是湖南省名優(yōu)茶。

塔山巍然立于南嶺與衡岳之間，800～1000米的山峰多達(dá)63座，森林覆蓋率高達(dá)90.8%，負(fù)氧離子含量高。塔山物種豐富多樣，氣候溫和多雨，多云霧和漫射光照，晝夜溫差大，土壤腐殖質(zhì)豐富，有機(jī)質(zhì)含量足，且富含鋅、硒等微量元素，種植高山有機(jī)茶得天獨(dú)厚。因此產(chǎn)出的塔山山嵐茶條索緊秀微曲，清香醇厚持久，湯色清澈綠凈，白毫滿披潤(rùn)綠，葉底嫩綠明亮，滋味濃醇耐泡。因此，獲得2014年中國(guó)(長(zhǎng)沙)國(guó)際食品展覽會(huì)“湘茶大賽”金獎(jiǎng)、2014年第六屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)。