李艷芳，伍愛(ài)萍，徐 匆，羅華建

(東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心，廣東東莞 523086)

?

黃粉蟲(chóng)的應(yīng)用現(xiàn)狀及展望

李艷芳，伍愛(ài)萍，徐 匆，羅華建

(東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心，廣東東莞 523086)

摘要黃粉蟲(chóng)的應(yīng)用價(jià)值主要表現(xiàn)為黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體和黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞的綜合利用。黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體可以制成多種多樣的蛋白食品。黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多方面的綜合利用價(jià)值。對(duì)黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體與蟲(chóng)糞的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了闡述，并對(duì)黃粉蟲(chóng)的應(yīng)用發(fā)展方向進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞黃粉蟲(chóng)；應(yīng)用現(xiàn)狀；展望

黃粉蟲(chóng)(TenebriomolitorL)俗稱黃粉甲、面包蟲(chóng)，屬于昆蟲(chóng)綱(Insect)、鞘翅目(Coleopter)、擬步甲科(Tenebrionide)、粉甲屬(Tenebrionini)，原產(chǎn)于南美洲，屬于倉(cāng)庫(kù)和貯藏害蟲(chóng)。因其營(yíng)養(yǎng)成分高，營(yíng)養(yǎng)含量居各類活體動(dòng)物蛋白飼料之首，黃粉蟲(chóng)被譽(yù)為“蛋白質(zhì)飼料寶庫(kù)[1]。黃粉蟲(chóng)在國(guó)內(nèi)外均有約100年飼養(yǎng)歷史，我國(guó)在20世紀(jì)50年代由北京動(dòng)物園從蘇聯(lián)引進(jìn)并開(kāi)始馴養(yǎng)，以后逐漸傳播至全國(guó)各地[2]。

目前對(duì)黃粉蟲(chóng)的應(yīng)用研究主要集中在對(duì)黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體和黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞方面。黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體是極其豐富且寶貴的自然蛋白資源，已著手開(kāi)發(fā)的有食品系列(如黃粉蟲(chóng)原蟲(chóng)加工，經(jīng)過(guò)烘、炸等加工方式轉(zhuǎn)變成蛋白食品，或者進(jìn)行深加工，制成黃粉蟲(chóng)餅干、黃粉蟲(chóng)面包、黃粉蟲(chóng)酸奶等)以及藥用保健系列(提取幾丁質(zhì)、蟲(chóng)油、氨基酸)。黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體因?yàn)榫哂袃?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的蛋白質(zhì)而受到廣泛關(guān)注，具有巨大的開(kāi)發(fā)前景。同時(shí)，隨著黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖成為繼家蠶和蜜蜂之后的第三大昆蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的排泄物黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞也越來(lái)越多。黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞本身營(yíng)養(yǎng)豐富，有著多方面的綜合利用價(jià)值，目前的主要用途有飼料、有機(jī)肥、食用菌栽培基質(zhì)、化工原料、養(yǎng)殖材料等?；诖?，筆者對(duì)黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體和蟲(chóng)糞的應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了綜述，并對(duì)黃粉蟲(chóng)的應(yīng)用前景進(jìn)行了展望。

1黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體的應(yīng)用現(xiàn)狀

黃粉蟲(chóng)食性雜，轉(zhuǎn)化率高，能夠有效消化農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物、城市餐廚余等，繼而轉(zhuǎn)化成人類可利用的昆蟲(chóng)蛋白[3]。在人口不斷增長(zhǎng)、食物資源短缺的情況下，黃粉蟲(chóng)在解決農(nóng)業(yè)資源浪費(fèi)與環(huán)境污染問(wèn)題的同時(shí)，還能緩解人類蛋白質(zhì)缺乏的困境，為人類的可持續(xù)發(fā)展提供高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

徐桂平等[4]研究表明黃粉蟲(chóng)具有蛋白質(zhì)含量高、纖維含量低、營(yíng)養(yǎng)成分全面且易被人體吸收、繁殖世代短、繁殖指數(shù)高、資源豐富、適于工廠化生產(chǎn)、綠色保健等特點(diǎn)，可成為一種理想的亟待開(kāi)發(fā)的食物資源。目前對(duì)黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體的加工利用還處于不成熟階段，主要分為原體加工與深加工。

1.1黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體的原體加工原體加工是指直接保持或基本保持黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體，進(jìn)而加工制作的加工方式，是最直接、最普通的一種利用形式。目前，原體加工產(chǎn)品主要有2個(gè)方向。

1.1.1原體加工食品。利用煎、炸、烤、蒸等方式將黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體制備成日常菜肴，如利用幼蟲(chóng)制成的“漢蝦”、蟲(chóng)蛹制成的“蛹寶”等。在廣州的某餐廳推出的“黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)宴”受到消費(fèi)的熱捧。

1.1.2高級(jí)寵物飼料。寵物養(yǎng)殖業(yè)是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的新興產(chǎn)業(yè)，是人們休閑娛樂(lè)與提高生活質(zhì)量的方式之一。黃粉蟲(chóng)原體可以直接或者烘制、冷凍加工成動(dòng)物飼料，用于飼養(yǎng)烏龜、魚、蝎子等特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。通過(guò)食物鏈的傳送，動(dòng)物蛋白的經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到進(jìn)一步提升?，F(xiàn)有研究表明，昆蟲(chóng)將成為最具開(kāi)發(fā)潛力的動(dòng)物蛋白飼料資源，其生物量超過(guò)其他生物量總和的10倍以上，黃粉蟲(chóng)已成為一種新時(shí)代飼料原料。

1.2黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體的深加工黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)體具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是如果將黃粉蟲(chóng)作為食物直接食用，仍不能被多數(shù)人接受。因此，以黃粉蟲(chóng)為原料提取出的蛋白質(zhì)、氨基酸和蟲(chóng)油等，進(jìn)一步用于食品、保健品或化妝品將是一條更高效經(jīng)濟(jì)的利用途徑。

1.2.1作為食品添加。梁大偉等[5]添加16%的黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)漿研制出色澤均勻、口感細(xì)膩、酸甜適宜的凝固型和攪拌型黃粉蟲(chóng)蛋白酸奶。宋立等[6]在餅干制作過(guò)程中加入了10%～12%的黃粉蟲(chóng)蛋白乳后，制成具有黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)香味的餅干酥松香脆。彭燕等[7]在傳統(tǒng)的面包配方的基礎(chǔ)上添加黃粉蟲(chóng)蛹蛋白漿，研制出新的面包配方。陳榮等[8]研究了黃粉蟲(chóng)作為食品原料的多方面用途，研制出黃粉蟲(chóng)小食品系列、黃粉蟲(chóng)醬系列、黃粉蟲(chóng)飲料系列等產(chǎn)品。同時(shí)，黃粉幼蟲(chóng)的水解蛋白中含有豐富的異亮氨酸、甘氨酸、脯氨酸和丙氨酸，從而可以將黃粉蟲(chóng)水解蛋白釋放出甜味和鮮味，是一種優(yōu)秀的調(diào)味品原料[9]。

1.2.2提取有效成分。陳榮等[10]采用生物工程技術(shù)對(duì)黃粉蟲(chóng)進(jìn)行了綜合提取，試驗(yàn)表明提取出的黃粉蟲(chóng)蛋白質(zhì)油脂和幾丁聚糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與同類產(chǎn)品相比具有一定的優(yōu)勢(shì)，可廣泛應(yīng)用于藥品保健品及化妝品等領(lǐng)域，拓展新資源物質(zhì)。王文亮[11]利用超臨界CO2萃取工藝對(duì)黃粉蟲(chóng)進(jìn)行蟲(chóng)油的萃取，得到較高的黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)油的萃取率。黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)油本身可以作為保健品添加油，具有調(diào)節(jié)血脂和增強(qiáng)抗氧化功能的作用[12]。王立新等[13]用真菌誘導(dǎo)黃粉蟲(chóng)幼蟲(chóng)表達(dá)抗菌物質(zhì)，并分析了在黃粉蟲(chóng)不同生長(zhǎng)階段提取的抗菌肽活性及抗菌肽組分的差異，結(jié)果表明黃粉蟲(chóng)中抗菌肽活性很高，值得進(jìn)一步探討。

2黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙的應(yīng)用現(xiàn)狀

黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的蟲(chóng)糞也是黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖效益中的重要部分。高妍[14]研究表明用100 kg麥麩飼養(yǎng)黃粉蟲(chóng)，不僅可以得到31.8 kg的黃粉蟲(chóng)，同時(shí)還可得到21.5 kg的黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞。黃粉蟲(chóng)糞干燥、無(wú)異味、體積小，形似細(xì)沙，所以又稱為蟲(chóng)沙。大量研究表明，黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙具有自然氣孔率很高的微小團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，而且其表面還均勻地附著一層黃粉蟲(chóng)消化道分泌液形成的微膜，這種特殊的結(jié)構(gòu)若作為土壤添加劑，能極大地提高土壤的氧含量[3]。同時(shí)，黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙本身也有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。許齊愛(ài)等[1]研究表明黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙中粗蛋白含量24%、氮含量3.37%、磷含量1.04%、鉀含量1.4%，并含有鋅、硼、錳、鐵、鈣、鎂、銅等多種微量元素，并且黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和使用過(guò)程中，沒(méi)有任何異臭味道和酸化腐敗物質(zhì)產(chǎn)生[3]。目前，黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙除了少部分被飼養(yǎng)者購(gòu)買用于喂養(yǎng)家禽等動(dòng)物或當(dāng)作有機(jī)肥料用于農(nóng)作物外，大部分被直接作為垃圾處理掉。這樣不僅造成資源浪費(fèi)，而且會(huì)污染環(huán)境[15]。

2.1畜禽粗飼料黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙中含有10%的蛋白質(zhì)，基本接近粗蛋白質(zhì)含量13.5%的麥麩，大大降低了飼料成本，提高了養(yǎng)殖效益。王金花等[16]在文昌雞日糧中添加15%的黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙，結(jié)果表明文昌雞的日增重顯著提高。劉利林等[15]進(jìn)行黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙飼喂綿羊試驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)黃粉蟲(chóng)糞的適口性一般，在生產(chǎn)中使用時(shí)初次飼喂循序漸進(jìn)，由少到多，一段時(shí)間后黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞完全可以替代米糠、玉米、麩皮等能量飼料，在綿羊生產(chǎn)中應(yīng)用較為合適。沈曉昆等[17]將黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙以10%～20%的比例添加到豬飼料中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙后可以明顯提高豬的消化速率和提高飼料報(bào)酬。

2.2有機(jī)肥料黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙不僅有著全面的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有豐富的微量元素，其優(yōu)越性超過(guò)常見(jiàn)的家禽和家畜的糞便，是值得利用的肥料。黃金麗[18]研究表明施用以蟲(chóng)糞沙為主要原料的高效生物有機(jī)肥能增肥地力，促進(jìn)土壤環(huán)境生物多樣性，增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。劉懷如等[19]利用1∶40的重量比施入沙土，漚肥處理40 d，可使播種的綠豆長(zhǎng)成的植株增重17.9%。駱洪義等[20]利用盆栽試驗(yàn)研究了黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙的不同施用量對(duì)油菜生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響，分別按照不同比例的黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙與土壤混合均勻，結(jié)果表明1.5%的黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙處理的油菜產(chǎn)量最高。

2.3菌類生產(chǎn)的主要養(yǎng)料依據(jù)黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙的組成，適當(dāng)配以其他的培養(yǎng)基原料，將培養(yǎng)基中的氮、碳以及其他營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到較為適宜的配比(根據(jù)不同菌類要求)，可以作為大規(guī)模生產(chǎn)菌類的培養(yǎng)基原料。葉榕村[21]利用黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙栽培香菇，不僅可以縮短香菇的生長(zhǎng)時(shí)間，還可以提高香菇產(chǎn)量，且香菇營(yíng)養(yǎng)成分基本沒(méi)有變化。蒙健宗等[22]在培養(yǎng)料中添加大麥蟲(chóng)沙(大麥蟲(chóng)與黃粉蟲(chóng)為同一科屬)栽培秀珍菇，結(jié)果表明秀珍菇的可溶性蛋白質(zhì)含量、總氨基酸含量、必需氨基酸含量、鮮味氨基酸含量得到較大提高，秀珍菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值也得到提高。

2.4提取葉綠素黃粉蟲(chóng)食性雜，偏愛(ài)青飼料，通過(guò)黃粉蟲(chóng)本身的消化吸收后其排泄物黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙中也有大量的葉綠素存在，因其提取過(guò)程處理簡(jiǎn)單、高效，在葉綠素的工業(yè)生產(chǎn)中有很大的應(yīng)用價(jià)值。孫彩云等[23]利用丙酮從黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙中提取出大量的葉綠素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)蟲(chóng)體的富集，蟲(chóng)沙中所含的葉綠素含量甚至比葉片中的葉綠素含量還要高。

2.5養(yǎng)殖材料黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙含有豐富的有機(jī)物，有著很好的發(fā)熱性。在養(yǎng)雞場(chǎng)用作養(yǎng)殖材料，冬天可節(jié)省升溫取暖能源，夏季通風(fēng)涼爽，四季均可清除異臭味。馬群等[24]研究發(fā)現(xiàn)將黃粉蟲(chóng)糞用在發(fā)酵床養(yǎng)雞的育雛上，不僅節(jié)省了電和煤，而且育出來(lái)的小雞體格健壯，成活率高。同時(shí)，將雞糞和黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞混合在一起，發(fā)酵后又可以作為高檔優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥或粗飼料，營(yíng)養(yǎng)豐富、疏松通氣、無(wú)臭味、外觀漂亮、不燒根不燒苗。

3展望

目前對(duì)黃粉蟲(chóng)的研究、利用與開(kāi)發(fā)還處于初級(jí)階段，一方面要大力推動(dòng)黃粉蟲(chóng)開(kāi)發(fā)現(xiàn)有研究成果，還要加快其新功能研發(fā)的步伐，通過(guò)對(duì)黃粉蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行深入分析，探討其有效功能的作用機(jī)理，開(kāi)發(fā)出更具有影響力的黃粉蟲(chóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步推動(dòng)黃粉蟲(chóng)養(yǎng)殖業(yè)的健全與完善。

工業(yè)的快速發(fā)展以及化學(xué)農(nóng)藥的大面積使用，已經(jīng)明顯地改變了人們賴以生存的農(nóng)業(yè)土地和水，產(chǎn)生了土壤質(zhì)量惡化、水體質(zhì)量下降的現(xiàn)象，既有礙于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展，又影響人類的健康。因此，黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙在土壤改良、水體凈化等方面的應(yīng)用值得重視。首先，可以考慮將黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙制成一種生物菌液，應(yīng)用于陽(yáng)臺(tái)高端花卉栽培、都市小規(guī)模農(nóng)業(yè)需求等；第二，重視黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙對(duì)土壤的作用。相關(guān)研究表明，黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙對(duì)土壤具有良好的微生態(tài)平衡和保水作用，加工成土壤改良劑，有針對(duì)地對(duì)土壤的不良性狀和障礙因素，改善土壤性狀，提高土壤肥力，增加作物產(chǎn)量，從而改善農(nóng)業(yè)土壤環(huán)境；第三，水體凈化劑也是黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)沙深度利用的方向之一，利用蟲(chóng)沙的獨(dú)特物理結(jié)構(gòu)，與微生物配制成復(fù)合制劑，緩解池水發(fā)臭，提高魚類生長(zhǎng)速度與繁殖率，有效控制魚類疾病的發(fā)生。

總體而言，資源昆蟲(chóng)的深入開(kāi)發(fā)、利用和產(chǎn)業(yè)化是21世紀(jì)動(dòng)物蛋白資源研究的熱點(diǎn)和關(guān)鍵領(lǐng)域。如何充分利用黃粉蟲(chóng)的潛在價(jià)值進(jìn)行更加深入的研究是十分必要的。

參考文獻(xiàn)

[1] 許齊愛(ài)，彭偉錄，李小璽，等.經(jīng)濟(jì)昆蟲(chóng)黃粉蟲(chóng)與大麥蟲(chóng)研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，14(21)：158-160.

[2] 申紅，潘曉亮.高蛋白黃粉蟲(chóng)的飼養(yǎng)及其利用[J].草食家畜，2004，6(2)：48-50.

[3] 黃正團(tuán)，潘紅平.黃粉蟲(chóng)高效養(yǎng)殖技術(shù)一本通[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008.

[4] 徐桂平，王承香，田洪霞.食用昆蟲(chóng)的歷史淵源與開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀[J].濰坊高等職業(yè)教育，2012，8(1)：62-64.

[5] 梁大偉，朱萍，鄭曉瓊，等.黃粉蟲(chóng)酸奶的研制[J].山東食品發(fā)酵，2011(4)：19-23.

[6] 宋立，馬勇，趙大軍，等.黃粉蟲(chóng)蛋白營(yíng)養(yǎng)餅干的工藝研究[J].糧油加工與食品機(jī)械，2005(5)：75-76.

[7] 彭燕，林華峰，岳霄霄，等.黃粉蟲(chóng)蛹蛋白面包的工藝配方研究[J].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，40(5)：790-794.

[8] 陳榮，陳重光.淺析黃粉蟲(chóng)綜合提取物的研究與應(yīng)用[J].中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品，2012(1)：234-235.

[9] 趙大軍，馬勇，呂長(zhǎng)鑫，等.黃粉蟲(chóng)系列食品的開(kāi)發(fā)應(yīng)用研究[J].食品工業(yè)科技，2006，27(9)：167-170.

[10] 陳榮.陳彤.漢蝦(黃粉蟲(chóng))食品的研究[C]//第五屆生物多樣性保護(hù)與利用高新科學(xué)技術(shù)國(guó)際研討會(huì).暨昆蟲(chóng)保護(hù)，利用與產(chǎn)業(yè)化國(guó)際研討會(huì)論文集.北京：中國(guó)生物多樣性保護(hù)基金會(huì)，2005：179-182.

[11] 王文亮，王鵬，祝清俊.超臨界CO2萃取黃粉蟲(chóng)油脂的工藝研究[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2010(7)：48-50.

[12] 張建新，張立佳，王臨賓，等.黃粉蟲(chóng)油對(duì)高脂血癥小鼠血脂水平及抗氧化能力的影響[J].食品科學(xué)，2011，32(5)：263-266.

[13] 王立新，喬興柱，戴四發(fā)，等.黃粉蟲(chóng)幼蟲(chóng)抗真菌物質(zhì)的誘導(dǎo)及其抗真菌活性研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36(34)：15013-15015，15031.

[14] 高妍.黃粉蟲(chóng)糞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析[J].畜牧與獸醫(yī)，2012，44(10)：105-106.

[15] 劉利林，王帥，趙金香.黃粉蟲(chóng)糞常規(guī)養(yǎng)分分析及飼喂綿羊試驗(yàn)[J].飼料工業(yè)，2012，33(1)：48-49.

[16] 王金花，趙建國(guó)，王德化，等.日糧中添加黃粉蟲(chóng)糞對(duì)文昌雞生長(zhǎng)性能的影響[J].農(nóng)技服務(wù)，2013，30(1)：53-54.

[17] 沈曉昆，姜哲，孫劍華，等.黃粉蟲(chóng)糞用處多[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)，2009，35(1)：48-49.

[18] 黃金麗.施肥處理對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及其產(chǎn)量影響的研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2001.

[19] 劉懷如，楊兆芬，檀東飛，等.黃粉蟲(chóng)蟲(chóng)糞的肥效研究[J].泉州師范學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2003，21(4)：68-71.

[20] 駱洪義，王虹，王琦.黃粉蟲(chóng)沙不同用量對(duì)油菜生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011(8)：75-78.

[21] 葉榕村.黃粉蟲(chóng)糞代替麥麩栽培香菇試驗(yàn)[J].浙江食用菌，2008，16(4)：34-35.

[22] 蒙健宗，潘紅平，韋珂.大麥蟲(chóng)沙栽培秀珍菇試驗(yàn)研究[J].中國(guó)食用菌，2011，30(3)：32-33，47.

[23] 孫彩云，劉淑.從葉片及蟲(chóng)沙中提取葉綠素的研究[J].唐山師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，32(15)：11-14.

[24] 馬群.不同發(fā)育階段黃粉蟲(chóng)及蟲(chóng)沙蛋白質(zhì)的利用效益評(píng)價(jià)[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

The Application Status and Prospect ofTenebriomolitorL.

LI Yan-fang, WU Ai-ping, XU Cong et al(Agriculture Research Center of Dongguan, Dongguan, Guangdong 523086)

AbstractTenebriomolitorL. has various application value that a lot of protein food are made of the larva ofTenebriomolitorL., at the same time, frass ofTenebriomolitorL. also has multiaspect utilization. The application status of larva and frass ofTenebriomolitorL. was expounded, and its development direction was forecasted.

Key wordsTenebriomolitorL.; Application status; Prospect

收稿日期2015-11-27

作者簡(jiǎn)介李艷芳(1986- )，女，湖南岳陽(yáng)人，工程師，從事農(nóng)產(chǎn)品加工研究。

中圖分類號(hào)S-03

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2015)36-099-03