李建萍

(中國農(nóng)業(yè)博物館社教部,北京 100026)

澳門漁業(yè)信仰與神像雕刻業(yè)的興衰

李建萍

(中國農(nóng)業(yè)博物館社教部,北京 100026)

漁業(yè)是澳門最古老的經(jīng)濟(jì)作業(yè),早期的澳門人以捕魚為生。由于海上作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大,漁民唯寄托神靈予以庇護(hù)和保佑。海神崇拜是澳門最原始的信仰習(xí)俗,漁民在船上重要位置安放神牌和神像,以保佑他們海上平安。供奉神像是漁民的生活中心和精神寄托,也催生了澳門木雕神像業(yè)的興盛。木雕神像的市場需求,促使神像雕刻工藝日臻成熟。上世紀(jì)六十年代隨著澳門漁業(yè)的逐漸衰落,不少漁民被迫賣掉漁船上岸謀生,神像雕刻業(yè)日趨式微,不少神像店經(jīng)營出現(xiàn)困難而相繼結(jié)業(yè)的局面。

漁業(yè)信仰;海神崇拜;神像雕刻業(yè);漁業(yè)興衰

澳門從前是個小漁村,因其盛產(chǎn)蠔(即牡蠣),故稱其為蠔鏡。清代稱其為濠鏡或濠鏡澳。清乾隆年間出版的《澳門紀(jì)略》中說:“濠鏡之名,著于《明史》。東西五六里、南北半之,有南北二灣,可以泊船?；蛟荒媳倍?規(guī)圓如鏡,故曰濠鏡?！庇捎诎拈T土語稱泊口為“澳”,即海灣可停船的地方,所以稱“澳門”。

漁業(yè)是澳門最古老的經(jīng)濟(jì)作業(yè),早在三、四百年前就有漁民出海捕魚。以捕魚為生的漁民在長期的海上生產(chǎn)活動中練就了“有打銼而知魚者,有嘗水味而知魚者,有聽水聲或魚鳴而知魚者,有察天氣或水流而知魚者”的捕魚技術(shù),并世代相傳。漁民世代生活在船上,大部分是疍民,自稱“水上人”。他們往往數(shù)艘或數(shù)十艘漁船結(jié)伴作業(yè),聚集停泊,自成水上一村,其生活方式獨(dú)具一格,宗教信仰亦與陸地居民有所差異。

一、信仰崇拜習(xí)俗

澳門民間最原始的宗教信仰,主要是對海神的崇拜。1977年,考古學(xué)家在澳門路環(huán)的黑沙海灘發(fā)掘出一件彩繪浪花圓足盤。考古學(xué)家稱,這是大灣式彩陶盤,屬新石器時代中期的黑沙地二期(公元前4500-公元前3500年)。與澳門鄰近地區(qū)如深圳小梅沙、珠海后海灣、香港舂坎灣等地的同類型的出土器物類似,證明當(dāng)時澳門地區(qū)的原始居民與深圳、珠海一帶的先民有著極為密切的關(guān)系。此外,這件圓足盤的水波彩的浪花紋,顯示其與源自長江流域的大溪文化有著一種繼承和發(fā)展的關(guān)系。由此可以證明四、五千年前源自中原的文化,包括原始宗教信仰的文化,已輾轉(zhuǎn)傳播至珠江流域,為沿海先民所接受。黑沙彩繪圓足盤上面的刻畫符號,可能象征了史前黑沙人對大海之神的敬仰。

舊時,澳門漁民信仰的神祗眾多,信奉多神崇拜。由于海上作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大,漁民唯寄托神靈予以庇護(hù)和保佑。在拖船因遇風(fēng)平安酬天醮榜文云:“信等江湖泛宅,網(wǎng)罟?fàn)I生,駕一葉之扁舟,直逾南海,破千尋之巨浪,幸借東風(fēng),詎料逢日逢某某之辰,渡過某某之海,天愁地慘,風(fēng)捲云飛,伙伴倉惶,向虛空而吁,懇帆檣字穩(wěn),荷神圣以扶持……?！卑裎谋磉_(dá)了漁家對神靈的依賴及崇敬。漁民尤其篤信媽祖、菩薩、關(guān)帝等神祗,每逢出海均要敬祭海神。海神崇拜是澳門漁民最傳統(tǒng)的信仰習(xí)俗,每當(dāng)新春開航、歲晚休航、滿載返航或遇風(fēng)險(xiǎn)平安回航,漁民都禮請道士上船,舉行道場以酬謝神恩。

媽祖是澳門漁民所崇拜的海神之一。澳門漁民將媽祖,也稱“娘媽”、“天后”。澳門的英文名字“MACAU”,是粵語“媽閣”的音譯。“媽閣”,就是澳門的媽祖廟。媽閣廟是供奉娘媽的廟宇,一年四季香火不斷。1751年《澳門紀(jì)略》記載了媽祖于明朝來到澳門的故事。其一,閩人乘船來澳,一圣母化身的老嶇登船隨行,竟能使航船疾行數(shù)千里,一夜之間神速抵澳,剛登濠鏡澳的娘媽角,老姐登岸隱去,云頭顯露媽祖,老嶇被認(rèn)為是媽祖的化身。其二,閩商乘帆船運(yùn)貨來澳門,抵娘媽角海面,遇颶風(fēng)突襲,異常危殆之際,忽見媽祖顯現(xiàn)山巔(今日之媽閣山),頓時風(fēng)平浪靜,一舟遂安。閩商神采飛揚(yáng),歡呼媽祖女神來到鏡澳。據(jù)說有一次漁民在海上捕魚,遇上狂風(fēng)雷暴,最后由娘媽平息了風(fēng)暴,使人們脫離了危險(xiǎn)。因此,漁民們就在他們上岸的地方興建了媽閣廟來供奉這位備受敬仰的神祗。

澳門人對媽祖極其崇拜,漁民的每條船上都要供奉天后,隨船供祭保佑平安。澳門漁民每年首航日也是通過占卜由神明決定的。漁民十分看重漁船首次出海日和漁汛期的首航日,認(rèn)為這是關(guān)系到一年漁業(yè)生產(chǎn)豐歉、漁船平安的大事。漁民出?；蛘叻蹈劢?jīng)過媽祖港,習(xí)慣上焚燒紙錢、元寶并燃放鞭炮,祈求媽祖保佑出海平安或感謝媽祖保佑使其能平安歸來;撒網(wǎng)捕魚之前,往往也要拜祭媽祖,祈求捕到盡可能多的魚;遇到風(fēng)大浪高時,常呼號媽祖保佑……。請神棍(喃嘸先生)祀神建醮,祈求神明保佑,尤其奉祀媽閣廟中的媽祖(天后),祀為漁船航行的保護(hù)神。每年農(nóng)歷三月二十三媽祖誕辰日那一天,要到天后廟燒香焚紙,頂禮膜拜,占卜問卦,預(yù)卜下次討海的吉兇。

媽祖信仰是澳門最具代表性的宗教信仰,澳門漁民信奉的海上保護(hù)神不不止一位,但媽祖始終占據(jù)主導(dǎo)地位。媽祖信仰在澳門十分興盛,澳門第一座媽祖崇拜的天妃廟建于明萬歷三十三年(1605年),位于澳門半島南端今媽閣廟處,由當(dāng)時在澳門做生意的閩籍商人修建?，F(xiàn)澳門供奉媽祖的廟宇有30多座,以媽祖為主神的有媽祖閣、蓮峰廟、天后古廟、凼仔天后宮、關(guān)帝天后廟、路環(huán)天后廟等。

在漁區(qū)社會,民間的道教信仰還包括對海神朱大仙、三婆神、水上仙姑、悅城龍母的信仰。漁民們認(rèn)為海神能保佑他們不受海盜的侵害,保護(hù)地方安寧。

朱大仙是澳門地區(qū)水上人所信奉的一位海神,以保護(hù)水上人不被海賊傷害見稱。祭奠朱大仙的儀式稱為打蘸,漁民們在船上舉行慶祝儀式,活動要持續(xù)三天。到時候所有的漁船并排連接起來,船桿上插起許多寫有“一帆風(fēng)順”字樣的三角彩旗,隨風(fēng)飄展,熠熠生輝。主船要排在最外面,甲板上放置一個大鐵盆,為朱大仙燒衣。祭祀儀式只限漁民參加,外人無從知曉,氣氛神秘,具濃厚宗教禮儀祭祀色彩。朱大仙沒有固定的神誕日,需每年由占卜的結(jié)果決定。朱大仙的信仰,至今仍存在于澳門部分水上人之間。

三婆神,也是一位海神。據(jù)《雜記》記載,謂“三婆神者,船人所信奉也。相傳神出自惠州,能降靈附人身,盲休咎。神降時,左右跳步,語喃喃,自以鐵貫兩頰,無血。咸豐四年(1854年)秋,神降附男友,言賊將敗,人心藉以自固,我軍屢勝……?！比派駷榇怂欧畹暮Ｉ?能助剿擊退海賊,保護(hù)地方安寧。清俞樾《茶香室四鈔》卷20曾引許聯(lián)升《粵屑》的記載指出,三婆(或稱三婆婆)乃天后的第三姊,“同修煉成仙”,神誕在三月二十二日。從這些文字記載來看,對三婆神的信仰,還有相當(dāng)濃厚的巫術(shù)色彩。據(jù)記載,1845年氹仔島上原有一座三婆廟供奉三婆神,雖然已經(jīng)不存在了,但是清朝咸豐九年(1859年)的《重修三婆廟碑記》、同治三年(1864年)的《氹仔三婆廟碑》,另外還有六塊年代可能更早的殘碑,上面的碑文都顯示,澳門對三婆神的信仰是從廣東惠州傳過來的。

在澳門民間,信奉的海神還有洪圣爺、水上仙姑和悅城龍母等。

受中原文化影響,澳門漁業(yè)信仰的諸神還有關(guān)帝、北帝、譚公、洪圣公、康公真君、包公、藥王、痘母、呂祖、哪吒、女媧、魯班等,這些中原地區(qū)尊奉的諸神隨著歷史上人口的不斷南遷,先傳入嶺南,再由嶺南傳入澳門。

北帝,全稱北方真武玄天上帝,為統(tǒng)理北方、統(tǒng)領(lǐng)所有水族(故兼水神)之道教民間神祇。澳門北帝古廟位于氹仔舊城區(qū),是澳門最早出現(xiàn)的廟宇。從前的氹仔島以漁民為主,故對漁獲最為關(guān)心,因此經(jīng)常祭祀北帝并在當(dāng)?shù)亟⒈钡蹚R。氹仔漁民所供奉的北帝,保漁民安居樂業(yè)。北帝古廟供奉北帝外,同時祭拜華光、金花、關(guān)帝、財(cái)帛星君及魯班等神祀。

關(guān)羽,字云長,三國時蜀國大將。民間稱為“關(guān)帝”、“關(guān)圣帝”。澳門崇尚關(guān)帝的信徒眾多,幾乎每家商號都供奉一座關(guān)帝像鎮(zhèn)宅;建有多座關(guān)帝廟,例如叁街會館處的關(guān)帝廟、氹仔卓家村關(guān)帝廟等。氹仔島于康熙十六年(1677年)建有關(guān)帝天后古廟?！瓣P(guān)圣帝君”信仰涉及各行各業(yè)和海內(nèi)外,世界各地華人集中經(jīng)商場所各商鋪幾乎都供奉關(guān)帝神像,謂之“忠義財(cái)神”。在澳門,“關(guān)圣帝君”在民間信仰中的神靈地位也較高。

譚公,原名譚峭,是元朝時的廣東歸善人。《倉建譚公倦圣廟碑記》載:“譚公原籍廣東惠州,自幼即賦異,能知未來,治病如神。……農(nóng)歷四月初八譚公誕,本廟香火甚盛”。他在十二歲“得道”,尊為“海神”,被視為澳門漁民保護(hù)神。譚公常為漁民預(yù)測天氣,療傷治病,代表海上安全之神,深受沿海居民的膜拜。澳門譚公廟建于清同治年間,距今已有百年,是路環(huán)香火最盛的廟宇。在農(nóng)歷四月初八譚公誕這一天,魚行要舉行“醉龍醒獅大會”,下環(huán)區(qū)漁民互助會和其它漁業(yè)工會也會參與舉辦,是本澳漁民團(tuán)結(jié)歡慶的盛會。

佛教所供奉的神祇,有觀音菩薩。觀音菩薩以善神的面目出現(xiàn),成為漁民祟拜的早期佛教偶像。觀音信仰在澳門民間亦頗流行,氹仔有觀音巖、觀音堂,路環(huán)有觀音廟、觀音古廟,澳門有觀音古廟等。在澳門,每個節(jié)日都有人慶祝,尤其是婦女成群結(jié)隊(duì)地前往各觀音堂燒香膜拜、祈求平安和好運(yùn);一些人家還在家中供奉觀音偶像。農(nóng)歷正月廿六,被定為觀音“開金庫日”,成群結(jié)隊(duì)的信徒都到觀音堂進(jìn)香,不論老幼都向觀音求簽問卜,期求財(cái)運(yùn)亨通。六月十九日是觀音的誕辰,女信徒們更是虔誠膜拜,木魚黃卷,祈望“送子觀音”的眷顧,早賜貴子,以鞏固和提高自己在家庭中的地位。

祖先崇拜,來源于氏族社會對祖先靈魂的崇拜。海上漁民受陸地居民信仰影響,也同樣信奉自己的祖先,漁民在漁船上隨船供祭祖先。在漁民看來,祖先神靈無處不在,無時不在。漁民對祖靈十分崇信,認(rèn)為祖先靈魂具有神秘的力量,既可以福蔭后人,也可以降禍于子孫。

直至20世紀(jì)五、六十年代之前,澳門漁民大多數(shù)沒有陸上居所,漁船既是他們出海捕魚的謀生工具,又是他們回港后棲身的居所。因此,漁民自然而然地在他們的居所——漁船上拜祭祖先。在重要的節(jié)日和祖先的祭日,漁民都要舉行祭祀活動,追思緬懷祖先,籍以得到祖先的護(hù)佑。

二、神誕日舉行的祭祀活動

漁民非常重視神誕日的祭祀活動。每年農(nóng)歷三月廿三的娘媽誕,謂之“迎三月廿三”,澳門民眾,都會舉行慶祝活動。每到誕期,尤其是漁民和水上居民的每條船上,都要供奉天后。家家戶戶都要擺香案、供祭品、燒紙錢,進(jìn)行祭拜。前往天后廟殿祭拜的人絡(luò)繹不絕,有的人甚至還遠(yuǎn)到莆田湄洲島的媽祖廟朝拜。天后誕期間,澳門媽閣廟前要搭棚上演神功戲,既酬神,又娛人,異常熱鬧。神功戲演了100多年,從沒有間斷過。

農(nóng)歷三月初三北帝寶誕正日,澳門凼仔坊眾都會在凼仔北帝廟前舉行祭祀活動。每年的北帝誕,在廟外的空地都會搭上戲棚演神功戲,又有燒香、酬神等賀誕活動。廟前更設(shè)有許愿架,讓善信民眾將心愿掛于架上,祈求北帝護(hù)佑。廟前一連數(shù)晚,熱鬧非常。

澳門民間傳關(guān)帝的誕期有兩個,農(nóng)歷五月十三日和六月廿四日。在關(guān)帝誕期之日,崇拜者們都要在關(guān)帝像前獻(xiàn)花燒燭、置放各類貢品。并舉行舞獅、舞龍、宴會、體育比賽等各項(xiàng)慶?；顒?。

澳門民間慶祝觀音誕的日子有多個:農(nóng)歷二月十九日是觀音的生日,六月十九日是觀音成道之日,九月十九日是觀音涅槃日。在澳門,每個節(jié)日都有人慶祝,尤其是婦女成群結(jié)隊(duì)地前往各觀音堂燒香膜拜,為家人祈求平安和好運(yùn)。一些人家還在家中供奉觀音偶像,可隨時向神像膜拜禱告。在佛經(jīng)或是民間傳說中,觀世音是一位大慈大悲救苦救難的菩薩,有“千處呼聲千處應(yīng)”的能力。

農(nóng)歷四月初八,在澳門既是譚公誕、浴佛節(jié),又是漁業(yè)行會的傳統(tǒng)節(jié)日——澳門漁行“醉龍節(jié)”。每到譚公誕,澳門居民尤其是水上居民都要進(jìn)行聲勢浩大的慶?；顒?包括舞醉龍、吃龍船頭飯等。到譚公廟去貢香拜仙的人絡(luò)繹不絕。四月初八日,原是佛教的“釋迦佛祖誕”,又稱為“浴佛會”。在這一天,佛教的寺廟內(nèi)要舉行“浴佛”活動,是佛教一個重要慶典節(jié)日。在浴佛節(jié)這一天,漁行人流行“舞醉龍”,醉龍只有頭和尾,用堅(jiān)實(shí)木料制成,沒有龍身,由兩名藝人各執(zhí)頭尾舞動,舞者飲得酩酊大醉,在街頭狂沖亂舞,使人忍俊不禁。隨后,與會人員出發(fā)到各街市及魚欄區(qū)進(jìn)行慶祝。隊(duì)伍由醉龍、醒獅領(lǐng)銜,沿途敲鑼打鼓,熱鬧非凡。路環(huán)島街坊四廟慈善會組織各種活動,亦時常禮聘廣東、香港粵劇團(tuán)來澳公演,寓于“做善事,睇好戲”之義。

華光誕,也稱五顯華光大帝誕,誕期為農(nóng)歷九月廿八日。傳說華光是火神,有三只眼,故又稱三眼華光。他喜歡玩火,一次因玩火燒了玉帝的九龍墩,玉帝大怒,斥令他每年八月初一由天上下凡。每年八、九月間,澳門各街、巷都要舉行打華光儀式,請巫師、和尚誦經(jīng),跳神驅(qū)鬼,以防火災(zāi)。打醮結(jié)束那天,居民把易燃的木炭、紙屑等捆成一把放置門口,由巫師、和尚逐家逐戶收取,集中于紙船上,投入江海中焚燒,稱之為“送火災(zāi)船”。誕期,還要進(jìn)行舞獅、舞龍等一系列慶祝活動。供奉華光神像的蓮溪廟則一定舉行酬神演戲活動,百余年來從未間斷,就是香港淪陷期間,蓮溪廟的神功戲仍然在華光誕時演出。由于在華光誕演戲成了慣例,澳門人又把華光火神俗稱為“戲神”,受到梨園子弟的尊崇。

魯班誕,誕期在農(nóng)歷六月十三日,俗稱“師傅誕”。工匠木匠皆奉魯班為祖師(即行業(yè)保護(hù)神)。在誕期,三行(泥水匠、木工、搭棚工)工人放假一天,白天去魯班古廟參拜,入夜開懷暢飲,還請一班藝人來唱八音或演木偶戲。其中,最為特別的是一項(xiàng)“吃師傅飯”的傳統(tǒng)活動。即當(dāng)天用大鐵鍋煮飯,燒炒粉絲、蝦米、眉豆等菜,派發(fā)給每位會員及其家屬。據(jù)說,吃了師傅飯的孩子不但能像魯班師傅那樣聰明能干,而且能夠加快長大、健康身體。

財(cái)帛星君,也稱“增福財(cái)神”。相傳“財(cái)帛星君”是天上的太白星,屬于金神,其天職為“都天致富財(cái)帛星君”,專管天下的金銀財(cái)帛,因此成為民間眾多求財(cái)信眾供奉的道教神靈。財(cái)神信仰是我國古老而又普遍的一種民間信仰。“財(cái)帛星君”在澳門民間所信仰諸財(cái)神中的地位最高、信眾最廣。每逢正月初四“財(cái)神日”,漁船紛紛駛往媽閣廟前海面,拜祭祖先、天神、水神,船首向著媽閣廟,舉行行槳、開航儀式,祈求天后保佑。

金花娘娘,又名痘母、花奶娘。金花娘娘信仰起源于明末清初,尤其是珠三角地區(qū)特有的神祇崇拜。廣州人稱其為“送子娘娘”,是廣府人傳說中的生育女神。明末清初屈大均的《廣東新語神語》云:“廣州多有金花夫人祠,夫人字金花,少為女巫,不嫁,善能調(diào)媚鬼神。其后溺斃湖中,數(shù)日不壞,有異香,既有一黃沉女像容顏絕類夫人者浮出,人以為仙,取祀之。祈子往往有驗(yàn)?！苯鸹锬锸侵袊袼咨竦o中一位保佑?jì)D女平安產(chǎn)子的女神,舊時那些已懷孕的及快分娩的婦女,會專門去誠心祭拜祈求順產(chǎn)。傳說金花娘娘有驅(qū)瘟治病之能力,又富有善心,是兒童成長的保護(hù)神。相傳每當(dāng)小孩出水痘時,父母帶病童在她面前祈福,大多都會痊愈,故名“痘母”。

金花娘娘的神誕日,是農(nóng)歷四月十七日。民間奉祀金花娘娘最隆重的日子是“金花誕”。神誕期間亦有隆重?zé)狒[的廟會,稱之為“金花會”。據(jù)史料記載,“金花會”最盛當(dāng)是省城廣州,澳門和香港亦有過。舊時誕日,廣東四鄉(xiāng)信徒,必到廟中祭拜。從清晨開始,各鄉(xiāng)獅子隊(duì)接踵而來,爭先恐后涌入廟中,善男信女,輪流跪拜。要求生男育女者,祈求生育平安者,最為虔誠。廟堂中掛個大燈籠,四周懸掛者紅白兩色彩帶或花朵,供求子者采摘。求男摘白花,求女摘紅花。人們一邊參拜,一邊祈禱,口中念叨:“祈子金花,多得白花,三年兩朵,離離成果。”

歷史上,澳門供奉金花娘娘的廟宇有“觀音古廟”、“康公廟”等。澳門現(xiàn)存最有氣勢的是福慶街包公廟內(nèi)的“金花殿”。

三、供奉神像

神明崇拜是一種信仰習(xí)俗。神像代表神明的形體,供奉于祭祀場所接受信徒的頂禮膜拜。民間在居所設(shè)立供祭祀之用的祖先牌位也很常見。然而,過去的漁民多不識字,所以他們多以書寫祖先宗氏姓名稱號的木雕偶像,代替牌位作崇拜和祭祀。用作祖先祭祀的木雕神像形體的大小高矮代表輩份的高低。

澳門漁民信仰的神像種類繁多,部分與佛教、道教和民間信仰的神祇相同。出海捕魚往往會遇到無法預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn),因此,每條漁船都在船頭、駕駛艙等重要位置安放可以保佑平安、化險(xiǎn)為夷的神牌和神像。過去,每艘漁船上都會供奉九位大神牌、家神牌和船頭牌。九位大神牌前的神像有天后、洪圣、金花、華光、觀音、北帝、關(guān)帝、陳王、財(cái)帛。在神像的排列順序、座次上也有講究,如供奉朱大仙,一般放置在大神牌的旁邊;家神牌前的為家仙,包括相公牌、企龍虎、單馬、騎鶴等;放置在船頭牌前的神像為朝江、望海。

澳門木雕神像的興盛,與澳門漁民宗教信仰有關(guān)。神像是漁民的生活中心和精神寄托,因此,民間對神靈極為崇敬。由于飽受海上的風(fēng)吹日曬,漁民回港時經(jīng)常要為漁船更換新的神牌神像,由此,促使木雕神像業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。神像是神明的主要標(biāo)志,神像制作前先舉行開斧儀式。即選擇吉日良辰,備辦供品,上供焚香,禱告神明。木雕師再舉“神斧”在木頭上輕砍三下或七下,并將寫有神明稱呼的紅布蓋住木頭待雕。雕畢,必須舉行開光儀式,神像方有靈性。所謂“開光”,即在選定好的吉日良辰,設(shè)牲禮奉神,揭開神像頭部的紅布,以剛宰殺的公雞血點(diǎn)其雙眼,象征神像有了生命。開光榜文云:“信等歷年信奉香火滿堂,座在船上常叨庇佑,年深月久,煙封塵蓋,不誠雅觀,送神離位,伏請良工鋪金換彩,各式重新,茂介靈通,理宜安奉,謹(jǐn)詹今月某日始仗道眾,就于船內(nèi),修建酬恩禮斗開光功德一堂……。”

澳門漁民對木雕神像有大量需求,澳門附近沿海地區(qū)的漁民也會來澳購買神像,再加上陸上居民的需求,促使澳門神像制作業(yè)迅速發(fā)展。木雕神像成為見證一個時代信仰的行業(yè)被保留下來。當(dāng)時的神像店又稱為“公仔鋪”,僅在內(nèi)港新埗頭街就有十多家,店內(nèi)的顧客主要是漁民,可謂成行成市興盛一時。當(dāng)時的神像店多以家庭式經(jīng)營,并采用學(xué)徒制傳授木雕技藝。

四、神像雕刻業(yè)

木雕神像的市場需求,促使神像雕刻工藝日臻成熟,成為一門工藝技術(shù)要求極高的行業(yè)。它的制作過程包括設(shè)計(jì)、選材、雕刻、拼接、打磨、上灰、貼麻布、底油(底漆)、造漆線、貼金箔和上彩等步驟,每一個環(huán)節(jié)都有很高的技術(shù)要求,均需要專門的技巧和經(jīng)驗(yàn)。

1.造型設(shè)計(jì)

慈悲、莊嚴(yán)是雕塑神像首要條件。佛像的造型設(shè)計(jì)基本特點(diǎn)是:佛頭圓滿自然,“臉如滿月”;三庭分布勻稱,額角寬廣,眼睛及鼻梁要平直有勢,雙眼微合、俯視,俯視的角度視擺放神像的位置及空間而定。佛像的五官比例與普通人像相若,眼、鼻、耳可略大,頭部亦可略大,嘴角含笑。

2.選材

樟木及柚木是神像雕刻最常用的木材,具防蟲功效,且供應(yīng)量穩(wěn)定;其它的木材如黑檀、紫檀、沉香、酸枝、花梨、銀杏和紅豆杉等,是上乘木材,但稀缺,價格昂貴,故較少被采用,其中,紅豆杉極罕有。

3.工序

(1)雕刻

制胚是神像雕刻的第一道工序,包括粗胚和修光。雕刻前,先用墨筆在木材上開墨,確定神像各部份的分布和比例。然后將木材固定,用刃口較寬平的鑿刀劈削出神像的輪廓造型,即粗胚,俗稱“去大柴”。在粗胚的基礎(chǔ)上,再使用刃口較小的鑿刀和冧刀進(jìn)行精細(xì)雕刻,俗稱“修光”,令神像的輪廓和線條更細(xì)致玲瓏,呈現(xiàn)神像的神韻。冧刀的刃口呈圓弧形,設(shè)有不同弧度,用于雕刻神像的凹凸部位。

整木雕刻法與接木法。澳門的神像雕刻多采用傳統(tǒng)的雕刻工藝——整木雕刻法,但是在特定情況下也會采用較高規(guī)格的寧波技術(shù)——接木法。接木法是分別選用最優(yōu)質(zhì)、最干燥的木料雕刻神像的各個部件,然后將部件拼接成完整雕像的方法。傳統(tǒng)的整木雕刻法用材少,工序相對簡單,故制作省時,成本較低。但由于自然生成的原因,同一塊木料不同部份的質(zhì)量并非完全一致,所以整木雕刻的保存年期較短。接木法由于選用木質(zhì)最佳的木料雕刻神像的各個部件,所以制成的神像保存年期較長。但接木法用材多,工序復(fù)雜,技術(shù)要求嚴(yán)格,故成本高,制作周期長。

(2)打磨造底

打磨造底是指將神像的木胎進(jìn)行打磨、上底灰、貼麻布、反復(fù)上漆和打磨,直至漆底全完光滑和做漆線的過程。底漆灰的灰料取自瓦窯,經(jīng)篩選和處理后,與生漆按比例調(diào)合而成。生漆是天然漆樹之漆液,可令成品表面堅(jiān)硬耐用。上漆前需分別用粗、細(xì)的砂紙將木胎打磨至平順光滑,于木縫接合處用漆灰填平,接縫以麻布裱貼,抺上第一層粗灰,待干燥后,再用砂紙磨平除去飛刺,并需反復(fù)上漆和打磨,直至底漆完全光滑。打磨造底令往后的貼金或上彩效果完美,使成品歷久不變。

(3)貼金箔

金箔是我國的傳統(tǒng)工藝,有數(shù)百年歷史。貼金箔能為神像營造莊嚴(yán)輝煌的效果。

貼金箔前,需為神像掃上按金漆(黏著劑),底漆要求完美,表面光滑,貼金師傅需根據(jù)金漆干燥情況,用適合闊度的油畫筆,輕壓金箔面使之與按金漆黏合,待略為干燥后,以軟毛掃作整體加固,數(shù)分鐘后再作表面清理。大約五至十四天,底漆干透和金箔穏定,在神像的表面上一層透明光油或明漆作保護(hù)。

(4)上彩

除貼金箔外,上彩也是神像雕刻較為常見的工藝。上彩可使神像的色澤鮮明、輪廓突出。

五、澳門漁業(yè)興衰與神像雕刻業(yè)危機(jī)

澳門地處珠江水域,漁業(yè)資源豐富。澳門自開埠以來,漁業(yè)在歷史上擔(dān)任著重要的經(jīng)濟(jì)角色。近代澳門實(shí)施自由港政策,同樣有利于漁業(yè)的發(fā)展。上世紀(jì)二三十年代是澳門漁業(yè)生產(chǎn)最鼎盛的時期,澳門成為華南地區(qū)與廣海、汕尾、陽江等海港齊名的著名漁港,澳門每年的漁業(yè)貿(mào)易額均達(dá)數(shù)百萬元。這種鼎盛首先表現(xiàn)為捕魚產(chǎn)量的大幅提高,漁船的平均捕魚量約為120擔(dān),貨值2000元。①《1912至1921年拱北關(guān)十年貿(mào)易報(bào)告》,《匯編》,第95-96頁。)這在當(dāng)時屬于較高水平。每年用輪船運(yùn)往廣州、香港的海魚大約價值40萬元;其余的海魚主要銷往廣東內(nèi)地。漁民人數(shù)的增加,1921年全澳漁民達(dá)6萬多人,占當(dāng)時全澳總?cè)丝诘?1%左右。

澳門的沿海漁業(yè)及華船運(yùn)輸業(yè)向來頗為繁盛,木船修造業(yè)也隨之發(fā)展起來。20世紀(jì)20年代初,澳門有9家造船工場,凼仔有2家造船工場。在拱北一側(cè)的灣仔與銀坑,則共有18家大型造船工場和20家小型造船工場。它們原先大多設(shè)在澳門,因?yàn)閮?nèi)港淤塞而遷往拱北。為了吸引這些工場遷回澳門,澳葡當(dāng)局特地在青洲附近與澳門半島東面興建華船避風(fēng)港及泊碇工程,并取得進(jìn)展。

由于澳門漁業(yè)有相當(dāng)一部分出口外銷,有的是海鮮,有的制成咸魚干、咸魚出口。魚類在全澳出口總值中占有相當(dāng)?shù)谋戎?例如1930年,魚類出口值為250萬葡幣,占當(dāng)年出口總值945萬元的26%強(qiáng)。

抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)以后,日本漁船南來。因其設(shè)備優(yōu)良,捕魚量大,并且能直接運(yùn)往香港出售,澳門漁業(yè)大受影響。不過,即使到1940年以前,漁業(yè)還是澳門經(jīng)濟(jì)的重要支住,其地位在爆竹、煙花等產(chǎn)業(yè)之上。當(dāng)時向港口當(dāng)局登記出海的船只約有2300多艘,估計(jì)漁民已下降至2萬人,另外有20家修造漁船廠和4家裝罐廠。

上世紀(jì)八十年代初,澳門漁業(yè)還頗為興盛,水產(chǎn)品年產(chǎn)量為8000余噸,漁船八十年代最興旺時逾千艘,內(nèi)港碼頭每日漁船云集,魚欄林立,捎帶冰廠的生意也十分暢旺。步入九十年代后,澳門漁業(yè)開始走下坡。由于漁業(yè)萎縮,漁民無力更新漁船、設(shè)備,難以轉(zhuǎn)往深水漁場生產(chǎn),只能在激烈競爭中遭受淘汰的命運(yùn)。至2004年,漁船約為600余艘,至今僅剩下百多艘。而漁船所雇漁工幾乎都來自內(nèi)地,本地原有漁工多數(shù)已經(jīng)上岸轉(zhuǎn)行。另外,澳門漁船慣?；顒釉趶V東沿海,但這一帶水域污染越來越嚴(yán)重,今年捕漁量比去年同期減少了30%。

隨著漁業(yè)的逐漸衰落,澳門神像業(yè)也日漸衰微。上世紀(jì)三十年代末至四十年中期,因戰(zhàn)爭關(guān)系,澳門的神像業(yè)受到影響。五十年代末起,澳門經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨向工業(yè)化,漁業(yè)開始萎縮,神像店經(jīng)營日趨困難,經(jīng)營不善者相繼結(jié)業(yè)。六十年代漁業(yè)步向衰落,神像雕刻業(yè)日趨式微。不少漁民被迫賣掉漁船上岸謀生,亦有漁民另尋求出路,轉(zhuǎn)營養(yǎng)殖業(yè)。后來因應(yīng)社會變遷,經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,漁業(yè)逐漸步向衰落。20世紀(jì)60至80年代間,不少神像店經(jīng)營出現(xiàn)困難而相繼結(jié)業(yè)?，F(xiàn)在,澳門的神像店只剩下兩家:“大昌佛像雕刻木器”和“廣榮造像雕刻木器”,同設(shè)在新埗頭街上,處于瀕危狀態(tài)。近20年來,越來越多的漁民上岸置業(yè)安家,但他們家中大都還供奉著媽祖娘娘。每逢重大節(jié)日特別是春節(jié),漁船成群結(jié)隊(duì)返回澳門“更尾”,停泊在內(nèi)港。返航經(jīng)過媽閣廟前的海面謝“神思”,以感謝天后娘娘賜福,使其漁獲豐收,平安歸來。

2008年6月14日,“木雕——澳門神像雕刻”作為“民間美術(shù)”類,被正式列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,這是澳門首次獨(dú)立申報(bào)的項(xiàng)目入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“澳門神像雕刻”在文化上傳承和發(fā)揚(yáng)了我國傳統(tǒng)的神像雕刻工藝,經(jīng)改良和發(fā)展,整體技術(shù)達(dá)到突出的水平,是澳門百年來優(yōu)秀的民間美術(shù)。

The Rise and Fall of the Fishery Faith and Statues Carving Industry in Macao

Li Jianping
(Department of Socialist Education,China Agricultural Museum,Beijing 100026)

Fishery is Macao’s oldest economic operation.In early time,Macao people make a living by fishing.Because of the large offshore operation risk,fishermen can only expect shelter and bless by their gods.Sea god worship is the most primitive belief custom in Macau,therefore fishermen put the statues of god on the important positions of boat,and hope the gods to bless their peace at sea,which gave rise to the flourishing of Macau’s statues carving industry and the mature of wood statues carving technology gradually.With the decline of fishery in the 1960s,many fishermen were forced to sell fishing boat to make a living ashore,statues carving industry has become increasingly weak,many statues shop face management difficulties.

Fishery faith,Sea god worship,Statues carving industry,Rise and fall of fisheries

李建萍(1966—),女,北京人,中國農(nóng)業(yè)博物館副研究館員,主要從事農(nóng)業(yè)文化研究和博物館教育工作。