魏玉君，李高陽

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河南省核桃栽培區(qū)劃

魏玉君，李高陽

（河南省林業(yè)科學(xué)研究院，河南 鄭州 450008）

根據(jù)河南省不同地域的氣候條件和地理狀況，以及核桃不同品種類型的生物學(xué)特性，將全省劃分5個區(qū)劃帶，分別為太行山區(qū)、伏牛山區(qū)、大別山區(qū)和桐柏山區(qū)、沙區(qū)和平原農(nóng)區(qū)；并提出了各區(qū)的適栽品種和類型，以充分發(fā)揮品種的優(yōu)良特性，進一步提高核桃栽培的效益。

河南?。缓颂遥辉耘?；區(qū)劃

根據(jù)《河南省木本糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，2013年至2017年擴大核桃種植面積6.3萬hm2，建設(shè)9個無公害、綠色和有機核桃產(chǎn)業(yè)集群。核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，往往會忽視其對氣候、土壤的要求，只有了解核桃與河南不同區(qū)域的特點，才能做到適地適樹適品種，才能在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中少走彎路，科學(xué)合理地進行區(qū)域化栽培。

1 核桃生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求[1]

普通核桃（L.）喜溫，幼樹和新梢抗凍能力較差，適宜生長的年均溫9～16℃，冬季低溫在-20℃時幼樹和新梢受凍，成齡樹在-20～25℃樹冠以上新梢受凍，甚至有凍死現(xiàn)象。無霜期150～240 d。核桃展葉后，早春倒春寒是影響核桃產(chǎn)量的限制因子。夏季氣溫超過39℃時，青果與葉片易發(fā)生日灼，致使核仁發(fā)育不良，形成空殼。

核桃屬陽性樹種，喜光，光照充足有利于提高產(chǎn)量和堅果品質(zhì)。要求全年光照時數(shù)不少于2 000 h才能保證堅果正常發(fā)育。河南省光照較充足，均能滿足核桃的要求。山區(qū)區(qū)劃時以陽坡為最好，種植密度過大也會影響通風(fēng)透光。生長期陰雨綿綿或低溫均易造成落花落果。因此，在降水量過大的地區(qū)不宜發(fā)展核桃，以避免投入高、品質(zhì)差的后果。種植密度較大的核桃園，應(yīng)選擇合理的樹形并及時進行整形修剪，以滿足其對光照的要求。

核桃樹為喬木，屬深根性樹種，要求土層厚度在1 m以上，土層淺薄容易形成“小老樹”，特別是早實核桃會造成早衰或整株死亡。核桃適宜在土質(zhì)疏松和排水良好的砂壤土或壤土地生長，地下水位過高及土質(zhì)粘重易造成生長不良。核桃喜鈣質(zhì)土壤，在含鈣豐富的土壤上表現(xiàn)出生長健壯、品質(zhì)優(yōu)良。適應(yīng)土壤pH值的范圍為6.2～8.3，最適值為6.4～7.5。土壤含鹽量在0.25%以上時，會影響核桃生長結(jié)果。

降水量及其分布直接影響核桃樹的生長結(jié)果，河南省南北降水量差別大，影響核桃產(chǎn)量和品質(zhì)的不是氣溫而是降水量。年降水量500～700 mm的地區(qū)，如有較好的水土保持工程，不灌溉也可基本上滿足要求。新疆的早實核桃，原產(chǎn)地的年降水量少于100 mm，引種到降水量大的地方則易發(fā)生病害。目前，生產(chǎn)中推廣的早實核桃品種多是從新疆實生后代中選出，在年降水量超過800 mm的地區(qū)種植，病害較嚴(yán)重。核桃樹耐空氣干燥，對土壤水分狀況很敏感，土壤過干或過濕均不利生長發(fā)育。生產(chǎn)中應(yīng)注意建好排灌系統(tǒng)，要求地下水位在2 m以下。

薄殼山核桃（K.Koch），又名長山核桃、美國山核桃等，是胡桃科山核桃屬植物。它原產(chǎn)美國和墨西哥北部，現(xiàn)以美國為中心產(chǎn)區(qū)。其堅果（商品名為碧根果）不飽和脂肪酸含量高、營養(yǎng)豐富，殼薄易剝，核仁肥厚細嫩，市場售價高。據(jù)近5 a的市場調(diào)查，每公斤售價近80元。

薄殼山核桃是喜光樹種，其栽培分布范圍較廣，適宜于亞大陸性氣候帶的廣大地區(qū)引種栽培，在南、北緯25～35°之間的地區(qū)生長、結(jié)實表現(xiàn)更佳。一般而言，這一地區(qū)的基本氣候條件是：無霜期大于200 d，年均氣溫15～20℃，1月均溫5～15℃。能耐-29℃的極端溫度，但要求≤10℃的寒冷天不低于75 d。早霜會影響翌年的結(jié)果，倒春寒會造成當(dāng)年減產(chǎn)。≥10℃年積溫3 300～5 400℃，年降雨量1 000～2 000 mm。對土壤要求不嚴(yán)，pH值6.0～8.0（最佳7.0），過酸或過堿都會造成土壤中營養(yǎng)的不平衡，表現(xiàn)為缺素癥，需通過平衡施肥解決。以砂壤土或粘壤土為宜，土層厚度要求在1 m以上。

薄殼山核桃一般定植后3～4 a開始掛果，7～8 a逐漸進入盛果期，畝產(chǎn)200 kg左右，經(jīng)濟壽命在百年以上，在美國南方年株產(chǎn)500 kg以上的大樹很多，由此可見生產(chǎn)潛力巨大。

2 河南省核桃栽培區(qū)的劃分

根據(jù)不同品種的生長結(jié)果習(xí)性，結(jié)合各地的氣溫、日照、土壤、降水等，初步將河南省劃分為5個栽培區(qū)。

2.1 太行山區(qū)

河南太行山由一條向東南凸出的弧形山脈和東部的低山丘陵所組成，屬太行山系南麓和東坡，西北與山西接壤，北與河北相鄰。包括安陽市、鶴壁市、新鄉(xiāng)市、焦作市共4個市20個縣（市、區(qū)）。

境內(nèi)山勢陡峻，溝壑縱橫。本區(qū)氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)性大陸氣候，四季分明，春季干旱多風(fēng)沙，夏季炎熱雨豐沛，秋季晴朗日照長，有利于核桃堅果晾曬，冬季較長而寒冷，早實核桃幼齡樹需注意防寒。山地地形復(fù)雜多變，小氣候差異明顯。年平均溫度為13.8℃，1月份平均氣溫-1.3℃，7月份平均氣溫27℃，極端最高溫度達43.4℃，極端最低溫度為-20℃左右。生長期有效積溫≥10℃的4 450℃，年平均日照時數(shù)2 370 h，無霜期200 d左右，年輻射總量在502～523 kJ/cm2，光熱資源較豐富。年平均降水量600 mm左右，年間、季節(jié)間均分布不均，主要集中在7～9月份，年均蒸發(fā)量1 700 mm，空氣相對濕度65%。

該區(qū)對核桃發(fā)展影響最大的氣候因子是降水量和土層厚度。常年干旱缺水，特別是春季有“春雨貴如油”之說，早實核桃與家種相比對水分的需求量較大，因此，在種植核桃前要修建抗旱設(shè)施，如水窯、蓄水池等；生產(chǎn)中還要采取一些抗旱措施，地膜覆蓋、壓綠肥、壓石頭等，以減少水分蒸發(fā)，提高土壤含水率，滿足核桃正常生長發(fā)育的所需要的水分。土層較薄、巖石裸露面積大是本區(qū)的特點，在20°以下的緩坡地帶種植核桃前，修建水土保持工程必不可少，如隔坡梯田或大魚鱗坑等，特別少土的地方，可采取客土的方法來增加土層厚度。

該區(qū)最適宜栽培晚實薄殼和早實核桃，還可以栽培果材兼用型核桃等。山體巖石主要是沉積巖，土壤以褐土為主，pH值6～8.5，土層、肥力相差較大。在立地條件好的地方，如山底臺田，土層深厚，多在1.5 m以上，自然肥力較高，擁有旱能灌、澇能排的條件，可發(fā)展遼核1、7號、綠波、中林1號、岱香、哈特利等品種。在立地條件差，質(zhì)地粗礫，肥力較低，可以選擇清香、禮品2號和晉龍1號等抗逆性較強的晚實品種。同時應(yīng)推行覆膜覆草和穴施肥水技術(shù)。集約經(jīng)營的早實核桃品種園，5～6月份要防旱保墑，防止短期干旱引發(fā)的落果。

2.2 伏牛山區(qū)

伏牛山地區(qū)位于河南省西南部，屬秦嶺山脈的東段，是豫西山地的主要組成部分，它北鄰熊耳山、外方山，南毗漢水，西起秦嶺，東至豫東平原，東南與桐柏、大別相望。包括鄭州市、洛陽市、三門峽市、平頂山市，許昌市共5個市l(wèi)5縣（市、區(qū)）。伏牛山素有“八百里伏牛山”之稱，是秦嶺最大的一條分支，也是河南省地勢最高、分布面積最廣的著名山脈。

境內(nèi)屬于典型的北亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，山體由沉積巖和石灰?guī)r構(gòu)成，種植區(qū)多在海拔200～1 000 m之間，南坡自上而下分別為黃褐土、黃棕壤土；北坡自上而下分別為褐土、淋溶褐土。山區(qū)氣候溫和，陽光充足，雨量適中。全年日照時數(shù)2 081 h，年平均氣溫13～14℃，≥10℃的積溫 4 000℃，年降水量800～950 mm，集中在7、8、9月，占全年降雨量50%以上。無霜期南北坡分別為220 d和200 d。

該區(qū)降水量比較充足，土層較厚，適宜核桃生長發(fā)育，是近幾年核桃發(fā)展最快的區(qū)。土層深厚，肥沃，且有水源、肥源的地方適宜發(fā)展豫豐、遼寧1、4、7號等。立地條件一般，可發(fā)展薄豐、西扶1號、中林1、5號等。

在立地條件差的地方，如土壤肥力差，石礫含量大，降水量大，可選擇抗病害強的晚實品種，如清香、西林2號，或果材兼用品種青林等。

本區(qū)種植時應(yīng)嚴(yán)格控制密度，特別是降水量大的地區(qū)，樹體生產(chǎn)速度快，如果密度大，通風(fēng)透光不好，病害發(fā)生嚴(yán)重，品質(zhì)差、產(chǎn)量低、投入成本高、效益低。株行距以（4～5）m×（5～6）m為宜。年降水量800 mm以上的地區(qū)，密度應(yīng)在（5～6）m×（6～8）m為宜。

2.3 大別山、桐柏山區(qū)（亞熱至暖溫過渡帶區(qū)）

該區(qū)處于我國亞熱帶與暖溫帶的過渡帶上，屬亞熱帶季風(fēng)型大陸性溫濕氣候，溫暖濕潤，雨熱同季。主要包括商城、新縣的全境和潢川、固始、羅山、光山、南陽市、駐馬店市2個市3個縣（區(qū)）。本區(qū)內(nèi)年平均氣溫15℃，極端最高溫度41℃，極端最低溫度-20.3℃，≥10℃的年積溫4 800～5 000℃；年均降水量1 158 mm，多集中在7，8，9這3個月；年均蒸發(fā)量1 498.6 mm，年相對平均濕度 74％；年日照時數(shù)2 077 h；全年無霜期達227 d。土壤主要是黃棕壤。

據(jù)張日清[2]研究，河南南陽、駐馬店以南的部分地區(qū)屬薄殼山核桃的適宜區(qū)。應(yīng)選擇美國耐寒品種shoshoni、caddo、Pawnee、Choctaw、burkett、華中農(nóng)大-1和大別山山核桃等在本區(qū)表現(xiàn)良好。種植時品種配置注意使雄先型品種和雌先型品種相配或可雌雄相遇品種，以利于相互授粉。坡度在20～25°的地塊挖魚鱗坑種植；坡度在10～20°的地塊改水平臺地，臺地寬4～6 m；坡度小于10°可以直接種植。種植密度株行距為（5～6）m×（5～8）m，立地條件好宜稀植，反之則密。本區(qū)是茶的主產(chǎn)區(qū)，可以和茶混交，做到上下立體種植、長短效益結(jié)合，不僅可提高茶的質(zhì)量，還可大幅度提高單位面積的效益。

2.4 沙區(qū)

河南沙區(qū)位于我省東部和東北部，主要分布在黃淮海沖積平原，北起臺前，西抵孟州，南達周口市郊，東至夏邑?？缡畟€市（地）， 包括安陽市、濮陽市、鶴壁市、新鄉(xiāng)市、焦作市、鄭州市、開封市、商丘市、周口市、許昌市共10個市48個縣（市、區(qū)）。區(qū)域總面積41 315萬hm2，占全省土地總面積的24%。沙區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫13.4～14.5℃，年日照2 242～2 530 h，年降水量575～741 mm，主要集中在7、8、9三個月，年蒸發(fā)量1 509～2 067 mm，無霜期205～224 d。土壤類型豐富，主要沙土類型有粗、細砂潮土，砂壤潮土，粗、細砂濕潮土，細砂風(fēng)沙土，褐土化砂壤土等。

該區(qū)最大的特點是土壤不保水、不保肥，但地下水源較豐富，核桃生產(chǎn)中應(yīng)多施肥、勤澆水，施肥以農(nóng)家肥為主，可以有效改良土壤肥力、結(jié)構(gòu)。土壤條件較好的地方適宜發(fā)展早實品種：遼寧7號、綠波、薄豐、中林1號、魯光、香玲等；土壤條件差的地方適宜發(fā)展晚實和果材兼用品種：清香、禮品2、晉龍1、陜核1、2號和青林等。如農(nóng)田林網(wǎng)防護林帶輪伐時可用核桃果材兼用品種更換，不僅生長快，材質(zhì)好，且會有很好的經(jīng)濟效益。

2.5 平原農(nóng)區(qū)

平原農(nóng)區(qū)面積較大，該區(qū)總面積9.3萬km2，占全省國土總面積的56%。包括安陽市、焦作市、濮陽市、鶴壁市、新鄉(xiāng)市、洛陽市、開封市、商丘市、周口市、許昌市、平頂山市、漯河市、南陽市、駐馬店市、信陽市共15個市95個縣（市、區(qū)）。該區(qū)平均氣溫12.1～15.7℃，光、熱、水資源充足，年降水量532～1 380.6 mm，地上水資源豐富，地下水分布廣泛。充分利用區(qū)域較好的自然條件，以加快平原農(nóng)區(qū)生態(tài)屏障建設(shè)和促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

平原地區(qū)“四荒”、“四旁”地和大網(wǎng)格農(nóng)田林網(wǎng)均可以核桃作為第一選擇樹種，核桃樹屬深根性、大樹冠落葉喬木，具體防護效果好、經(jīng)濟效益高的特點。漯河以北地區(qū)在“四荒”中，適宜種植果材兼用品種：魯核1號、青林等；“四旁”地適宜種植晚實品種：青香、晉龍1號、禮品1號等；大網(wǎng)格農(nóng)田林網(wǎng)中適宜種植高產(chǎn)品種：豫豐、遼寧1號等。漯河以南地區(qū)適宜種植薄殼山核桃，品種選擇耐寒品種如caddo、Pawnee、Choctaw等。生產(chǎn)中對核桃樹體的管理，要采用高干整形，定干高度2～3 m，以利于間作及田間機械化作業(yè)和通風(fēng)透光。

[1]魏玉君. 薄皮核桃[M]. 鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，2006.

[2]張日清，呂芳德，何方. 美國山核桃及其在我國的適應(yīng)性研究[J]. 江蘇林業(yè)科技，2001，28（4）：45-47.

（責(zé)任編輯：王團榮）

2015-08-15

中原區(qū)核桃高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范（2013BAD14B0102）.國家“十二五”科技支撐項目

魏玉君（1965-），女，河南封丘人，教授級高級工程師，主要從事核桃良種選擇與豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究。

S 664.1

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1003-2630（2015）03-0021-03