張 燕 四川省宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)林畜牧局 644002

土雞養(yǎng)殖技術(shù)要點

張 燕 四川省宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)林畜牧局 644002

科學(xué)飼養(yǎng)土雞不僅能夠培育出口味極佳的雞肉產(chǎn)品，而且還能夠提供營養(yǎng)價值極高的土雞蛋。為了適應(yīng)市場需求，提高土雞養(yǎng)殖效益，筆者從以下幾個方面對土雞養(yǎng)殖技術(shù)進行科學(xué)分析。

1 科學(xué)選址

養(yǎng)雞場無論是建在林下田間、還是山坡地或果園間隙地，都要選擇地勢高燥、排水良好的地方，而且與主要干道保持一定距離。果樹園和林帶的樹木樹齡應(yīng)在2年以上，林間的透光和通氣性能較好，有搭建棚舍的條件，而且林地雜草和昆蟲較豐富。為了預(yù)防疾病，最好分點建舍、分群飼養(yǎng)及輪換放牧，這樣既可以有效地保護資源，使林地、植被得到可持續(xù)利用，又能防止因雞群飼養(yǎng)密度過大、飼養(yǎng)時間過長而引起疫病隱性傳播，影響經(jīng)濟效益。

2 選擇適宜的土雞品種

要選擇適合當(dāng)?shù)貤l件和經(jīng)濟效益高的土雞品種飼養(yǎng)，尤其要注重選擇自我采食能力強、食性廣、耐粗飼、抗病力強和繁殖性能處于中高水平的品種。不同品種之間的土雞都可以交配，其后代的羽毛有黑、紅、黃、白等顏色，腳趾的顏色也有多種，一般以黑、淡黃色和麻花色比較好銷售，市場需求量大。著名的土雞品種有三黃雞、山地烏骨雞和麻雞。

3 育雛

對于雛雞，育雛十分關(guān)鍵，其與以后土雞的生產(chǎn)性能有著直接關(guān)系。

（1）室溫控制。由于雛雞對溫度比較敏感，要合理控制室溫。1周齡以內(nèi)的雛雞，室內(nèi)的溫度應(yīng)當(dāng)控制在35～32℃；2～3周的雛雞，室內(nèi)的溫度應(yīng)當(dāng)控制在31～24℃；4周齡的雛雞，室內(nèi)溫度應(yīng)該控制在23～20℃；以后隨著雛雞的生長，室內(nèi)的溫度可以逐漸下降，最終控制在18～20℃即可。雛雞4周以后就可以進行放牧。

（2）濕度和光照控制。雛雞剛出生到2周齡，室內(nèi)的相對濕度以60%～65%為好，以后可以控制在55%～60%。室內(nèi)要有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，保障室內(nèi)空氣新鮮，避免刺激性氣味的存在。舍內(nèi)要方便采光，要有合理的光照制度。

4 做好放牧和調(diào)教工作

一般情況下土雞飼養(yǎng)到30天后就可以進行放牧，將雞舍轉(zhuǎn)換到開放的野外牧區(qū)，放養(yǎng)的時間可以先短后長。要保證飼料和水源的干凈，適度控制飼料量。飼料可以采用全價配合飼料。每只土雞夜晚的采食量要保證在50～80g。一般放養(yǎng)的時間在每年的6～9月，此間自然環(huán)境中的蟲類、草料飼料較為豐富，可以給予土雞充足的營養(yǎng)。

為了使雞群定時歸巢和方便補料，日常看管應(yīng)配合訓(xùn)練口令，如用吹口哨、敲料桶等方式對雞群進行調(diào)教。在放牧地要人為設(shè)置壕溝、障礙物及人字形橫欄杠等，用訓(xùn)練口令的方法吆喝雞群“跑步”，即從場地一側(cè)跑到另一側(cè)，每天2次，上下午各1次。雞群晚宿時，如天氣晴朗，可驅(qū)趕雞只上樹或上橫欄棲宿，以鍛煉其肌肉的韌性。

5 輪流放牧

一個場地養(yǎng)2～3批雞后，再轉(zhuǎn)移至相隔稍遠的地點另建養(yǎng)殖場再養(yǎng)。整塊放牧地也可劃成幾個區(qū)域輪牧，一般一批為一輪，以避免場地屢受污染和牧地資源被過度消耗。

6 提高飼養(yǎng)管理水平

（1）雞群放牧地要用圍欄圍好，可防止雞只因應(yīng)激而走失，也可防止野狗竄入。定期防鼠防蛇。搞好棚舍清潔衛(wèi)生消毒工作。保溫育雛舍要及時清理雞糞，可用0.3%～0.5%的百毒殺帶雞噴霧消毒。4周齡后雞群在外放牧?xí)r，要及時搞好簡易遮陽避雨棚舍的衛(wèi)生，棚舍內(nèi)可搭人字形三角木架供雞只棲息，既防鼠防蛇，又能鍛煉雞的飛翔能力，強健其體質(zhì)。在放養(yǎng)期間，每天要密切注意天氣變化。天氣惡劣時應(yīng)及時將雞群趕回雞舍，防止雞受寒發(fā)病。在對果樹、林木噴藥防治病蟲害時，應(yīng)先驅(qū)趕雞群躲避，以防雞只食入噴過農(nóng)藥的樹葉、青草等中毒。適時免疫。要適時接種雞新城疫、雞傳染性支氣管炎和禽流感等疫苗，夏秋季還要接種雞痘。雛雞階段應(yīng)在飼料中加入防白痢和抗球蟲的藥物。要正確使用藥物做好雞群保健和疾病治療工作，遵守?zé)o公害食品肉雞飼養(yǎng)的獸藥使用準則，掌握好停藥期，不得使用違禁藥物。要每天注意觀察雞群的狀況，詳細記錄雞群的采食、飲水、精神、糞便和睡態(tài)等狀況。發(fā)現(xiàn)病雞及時隔離和治療，對受威脅的雞群預(yù)防性投服藥物。同時建立養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案，做到出入有檔可查。

總之，土雞養(yǎng)殖是一項綜合性飼養(yǎng)工作，除以上幾個要點外還有疫苗免疫效果、飼料質(zhì)量和養(yǎng)殖者技術(shù)水平等因素，我們只有切實掌握了飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，才能夠真正獲得良好的經(jīng)濟效益。

[1]董馳,張美榮,高峰.土雞散養(yǎng)技術(shù)經(jīng)驗總結(jié)[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù), 2012(04).