安曉玲/ 文

美國(guó)《今日健康》報(bào)道，德國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)研究實(shí)驗(yàn)指出，飲用能量飲料可以短時(shí)間大幅度提高心臟功能，但也可給心臟增加額外的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心臟比平時(shí)收縮得更加迅速。健康人群飲用含咖啡因和?；撬岷扛叩哪芰匡嬃? h后其心臟收縮率大幅提升。這一結(jié)論引發(fā)了人們對(duì)飲用能量飲料有可能損害心臟健康尤其是對(duì)已患心臟病人群的擔(dān)憂。

在2009年～2013年間，美國(guó)因飲用能量飲料而被送往急診室的人數(shù)幾乎翻了一番，從1萬(wàn)人增至2.1萬(wàn)人，大部分為年齡在18歲～25歲的人群，其次為26歲～39歲人群。在新的研究中，科研人員利用核磁共振成像技術(shù)對(duì)18名身體健康者在飲用能量飲料之前和飲用能量飲料1 h后的心臟功能進(jìn)行了測(cè)試，能量飲料含400 mg的?；撬?，每100 ml中含有32 ml的咖啡因。牛磺酸是一種氨基酸，在身體中具有若干重要作用，據(jù)說(shuō)可以提高運(yùn)動(dòng)時(shí)的成績(jī)；咖啡因則是一種天然的刺激劑。飲用能量飲料后，受試者的心臟收縮率增加了6%。能量飲料中糖、咖啡因和?；撬岬莫?dú)特混合可以對(duì)心臟造成影響。研究人員對(duì)第二組飲用僅含咖啡因飲料的人群進(jìn)行了測(cè)試，但并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其心臟收縮有大幅度的升高，或許這種導(dǎo)致升高機(jī)制的因素來(lái)源于?；撬峄蛘呤桥；撬崤c咖啡因的結(jié)合。

美國(guó)飲料學(xué)會(huì)在對(duì)這一研究回應(yīng)時(shí)指出，大部分主體能量飲料所含的咖啡因僅為咖啡館里咖啡含量的一半?？Х纫蚴且环N安全的成分，存在于各種食物和飲料（包括能量飲料）之中，人們每天安全食用它已將近有30年時(shí)間。但是，兒童和心率不齊的成年人應(yīng)當(dāng)慎飲能量飲料，因?yàn)榧幢闶巧倭康哪芰匡嬃弦部梢愿淖冃呐K功能。