薛彥梅 河北省赤城縣農(nóng)牧局畜牧水產(chǎn)辦075500

育肥牛常見的養(yǎng)殖問題及對策

薛彥梅 河北省赤城縣農(nóng)牧局畜牧水產(chǎn)辦075500

進入新世紀以后，我國居民對肉類的需求量逐漸攀升，特別是對于牛肉的需求量達到了供不應(yīng)求的地步，因此養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)得到了明顯的提高和促進。

一直以來，養(yǎng)殖育肥牛是增加廣大農(nóng)民收入的重要渠道之一，一頭長勢優(yōu)良的育肥?？梢越o養(yǎng)殖戶帶來不菲的收入。但如果養(yǎng)殖不當，也會給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟損失。目前，農(nóng)村育肥牛養(yǎng)殖中存在很多的問題，嚴重制約了育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。本文對如何解決這些問題做了詳盡的分析。

1　育肥牛養(yǎng)殖常見問題

（1）生長速度緩慢。大多數(shù)養(yǎng)殖戶以飼養(yǎng)本地土牛為主，很少飼養(yǎng)雜交牛，導(dǎo)致增重緩慢。不重視疫病防治。農(nóng)戶大多數(shù)忽視了育肥牛的疫苗注射，導(dǎo)致育肥牛體內(nèi)的抗體達不到標準，發(fā)病時亂投醫(yī)。牛舍的清潔衛(wèi)生消毒工作不到位也是育肥牛發(fā)病的因素之一。青粗飼料單一、補料不足。大多養(yǎng)殖戶給育肥牛飼喂紅薯秧、玉米秸稈和甘蔗梢等草料，青粗飼料單一，種類偏少，難以維持育肥牛的生長。而且通常只供應(yīng)青草、秸稈等草料，不飼喂玉米、麥麩和食鹽等。不及時補充蛋白質(zhì)，造成養(yǎng)殖的育肥牛營養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱，生長緩慢。對育肥牛出欄時間掌握不準。一些大型的養(yǎng)殖戶或高檔的育肥牛養(yǎng)殖戶會從市場需求考慮，重視出欄時間，通常情況下育肥期都會大于1年，而且大多是自行育肥。而一般小規(guī)模的養(yǎng)殖戶往往對育肥牛品種和育肥時間的把握不是很嚴格，不能做到效益最大化。銷售價格低。小規(guī)模的養(yǎng)殖戶大多分散經(jīng)營，沒有自己的品牌和銷售渠道，價格往往受到季節(jié)影響，經(jīng)濟效益不明顯。配套資金不足，難以擴大規(guī)模。養(yǎng)殖戶大多是農(nóng)民出身，沒有足夠的資金購買機械設(shè)備或搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，難以擴大規(guī)模，規(guī)模優(yōu)勢不顯著。

2　育肥牛養(yǎng)殖的應(yīng)對措施

（1）提高技術(shù)培訓(xùn)。養(yǎng)殖戶需要每年進行2～3次的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，及時掌握最新的養(yǎng)殖技術(shù)，以免在養(yǎng)殖過程中走彎路。

（2）養(yǎng)殖雜交牛，提高育肥牛品質(zhì)。雜交牛具有多方母本和父本的優(yōu)良遺傳特性，其抗性較高，養(yǎng)殖周期短，符合消費者的消費需求。雜交摩拉水牛與雜交黃牛具有生長速度快、飼料報酬高、肉質(zhì)好和價格高等優(yōu)勢，養(yǎng)殖戶可以選擇這些雜交牛品種進行飼養(yǎng)。

（3）制定消毒防疫制度。牛場制定嚴格的消毒防疫制度，養(yǎng)殖場定期進行消毒，結(jié)合當?shù)丶膊×餍刑攸c制定合理的免疫程序，防止傳染病的發(fā)生。

（4）定期驅(qū)蟲，及時健胃。養(yǎng)殖戶每隔3個月對育肥牛進行藥物驅(qū)蟲。一般可以用阿苯達唑片或丙硫脒唑等藥物進行灌服，也可采用阿維菌素和伊維菌素進行肌肉注射驅(qū)蟲。驅(qū)蟲后5天內(nèi)排出的糞便應(yīng)集中堆集生物熱發(fā)酵以消滅蟲卵。體外寄生蟲應(yīng)當采用2％濃度的敵百蟲溶液進行藥浴或噴霧治療。驅(qū)蟲后及時用1％小蘇打健胃，待育肥牛排泄出雜物后（判斷標準為拉黑色稀糞）再喂飼料。

（5）選擇合適的飼料。對于育肥牛的飼料選擇主要有兩種，一種是選擇飼喂市場的全價飼料，另一種是自行配置飼料。從經(jīng)濟成本和飼養(yǎng)規(guī)?？紤]，多數(shù)的飼養(yǎng)場都是采用自行配置飼料進行育肥。在育肥的初期應(yīng)該保證較高的蛋白質(zhì)水平，在育肥的后期應(yīng)該投喂相應(yīng)的粗飼料，以提高瘦肉率。粗飼料可以選擇使用當?shù)氐挠衩捉斩?、大豆秸稈或小麥秸稈，由于這些物質(zhì)都屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，價格較低，能夠降低養(yǎng)殖成本。

（6）準確掌握出欄時間。加強日常管理，及時清潔牛舍、牛體。保持環(huán)境安靜，減少應(yīng)激。若有條件可以給牛聽音樂。牛只達到出欄條件時，要及時出欄。若市場價格好，更應(yīng)及時出售。

（7）組成養(yǎng)牛專業(yè)合作社。分散的養(yǎng)牛戶可以聯(lián)合組成專業(yè)合作社，統(tǒng)一購進飼料、獸藥和疫苗降低生產(chǎn)成本。還可以通過商標注冊、無公害牛肉認證等多種途徑提高產(chǎn)品知名度，形成自己的品牌優(yōu)勢。

［1］馬敬花.育肥牛養(yǎng)殖存在的不足及應(yīng)對措施［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2014（03），（4），69.

［2］鄧劍瑤，銀少華，潘輝.育肥牛養(yǎng)殖常見問題及對策［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2012（03），（3），1.

［3］阿達力·卡克馬爾旦，育肥牛的養(yǎng)殖技術(shù)探討［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2014（09），（2），69.