羅子健

2008年前后，是廚電行業(yè)增長(zhǎng)較快的時(shí)期?，F(xiàn)階段，雖然房地產(chǎn)的下滑對(duì)廚電行業(yè)有影響，但屬于自然增長(zhǎng)狀態(tài)。廚電行業(yè)包括洗碗機(jī)、微波爐、烤箱等產(chǎn)品，總體規(guī)模在1600億元左右。其中油煙機(jī)規(guī)模在300億元左右。這么多年來，廚電行業(yè)都在洗牌，但因?yàn)樾袠I(yè)的特殊性，廚電行業(yè)的洗牌分兩個(gè)層面進(jìn)行，一個(gè)層面是來自一線品牌海爾、美的綜合性品牌的競(jìng)爭(zhēng)。另一層面是方太、老板、帥康、萬和、櫻花、華帝等專業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

廚電行業(yè)很多一線品牌根本下沉不到三四級(jí)市場(chǎng)，而三四級(jí)市場(chǎng)的品牌，也很難進(jìn)入一、二級(jí)市場(chǎng)。所以，廚電行業(yè)的洗牌有別于其它行業(yè)洗牌，一定是分層級(jí)洗牌。隨著三四級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展和城鎮(zhèn)化的發(fā)展，三四級(jí)市場(chǎng)會(huì)迎來一個(gè)發(fā)展機(jī)遇。很多品牌也看到這個(gè)機(jī)遇，都在以副品牌下沉到三四級(jí)市場(chǎng)。如老板和名氣。

目前，城鎮(zhèn)外出務(wù)工的群體越來越大，這類群體是一個(gè)新興的群體，在消費(fèi)、生活習(xí)慣上也介于兩者之間。所以，為這個(gè)群體定制的產(chǎn)品，要符合他們的審美觀和生活習(xí)慣。一個(gè)品牌很難滿足所有消費(fèi)者的需求，重要的是為其目標(biāo)客戶提供更好的服務(wù)。所以超人從2010年開始全面撤離一級(jí)市場(chǎng)，把上海的100多家店全部關(guān)閉，集中在三四級(jí)市場(chǎng)發(fā)力。

2014年，超人主要集中在三四級(jí)市場(chǎng)專賣店的布局，并提高在三四級(jí)市場(chǎng)的廣告宣傳力度。三四級(jí)市場(chǎng)規(guī)模不大，經(jīng)銷商老板的利益驅(qū)動(dòng)對(duì)品牌的影響很大，經(jīng)營(yíng)能力直接影響品牌的銷售。所以，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、價(jià)格、服務(wù)很重要。但企業(yè)的資源是有限的，要針對(duì)三四級(jí)市場(chǎng)消費(fèi)者的特點(diǎn)做營(yíng)銷和推廣，并推出適合市場(chǎng)特點(diǎn)的產(chǎn)品。

目前，三四級(jí)市場(chǎng)的品牌要想成長(zhǎng)起來，必須從現(xiàn)在積極影響新興消費(fèi)群體，才能獲得發(fā)展。在產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)上，一定要注重長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，而不是重視眼前利益的短視行為。近年，“超人·節(jié)能廚房”文化節(jié)推廣活動(dòng)，就是針對(duì)三四級(jí)市場(chǎng)需求進(jìn)行的推廣活動(dòng)，每年100場(chǎng)。

打造專賣店的持續(xù)贏利能力很重要。通過測(cè)算，如果專賣店經(jīng)營(yíng)良性，可以達(dá)到70%的利潤(rùn)回報(bào)率。針對(duì)三四級(jí)市場(chǎng)從業(yè)人員的素質(zhì)達(dá)不到專賣店贏利能力的現(xiàn)狀，超人分別通過總部和分區(qū)域?qū)Ｙu店的導(dǎo)購(gòu)、店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員以及售后人員進(jìn)行培訓(xùn)。通過培訓(xùn)讓專賣店主擁有成本控制能力和運(yùn)營(yíng)專賣店的能力，從而實(shí)現(xiàn)專賣店的持續(xù)贏利能力。

目前，廚電行業(yè)的產(chǎn)品發(fā)展方向?yàn)橹悄芑?、?jié)能環(huán)保，超人節(jié)能廚房秉承“超強(qiáng)節(jié)能 就是超人”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持不懈地研發(fā)減排節(jié)能產(chǎn)品，以高端的技術(shù)烘托低排放、低污染、低能耗的低碳經(jīng)濟(jì)。

企業(yè)不一定要做大，貴在做強(qiáng)，所謂不做第一，只做唯一，要讓消費(fèi)者感覺到超人是有價(jià)值的品牌。endprint