摘要：眾所周知，豬的主要生產(chǎn)方式有小豬的生產(chǎn)、母豬的育肥、高檔豬肉的生產(chǎn)以及豬的持續(xù)育肥。一般情況下，人們會根據(jù)生豬的育肥方式以及生產(chǎn)目的和規(guī)模而采用不同的生產(chǎn)方式。而對于生豬育肥，生產(chǎn)者需要依據(jù)具體的市場需求以及經(jīng)濟效益而選擇不同的生產(chǎn)方式，這樣才能經(jīng)濟的效益發(fā)揮到最好，進而促進養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生豬；育肥方式；飼料；選用

中圖分類號： S828 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.05.043

1生豬的育肥方法

通常情況下，生豬的育肥方法主要有三個：有階段的育肥、一貫的育肥以及前高后低育肥。當(dāng)前我國主要以第二種育肥方式為主。

1.1 階段性的育肥

一般情況下，生豬的育肥方式主要分為三個階段，即小豬的階段、架子豬的階段以及催肥的階段。首先，小豬階段是指小豬從開始斷奶到體重達到25公斤之間。這個階段的小豬，通常生長速度非?？?，而且需要大量的精料，這就需要飼料中的精料比相對來說要大一些。這樣才能較好地避免小豬出現(xiàn)掉膘或者出現(xiàn)生長停滯現(xiàn)象。而對于架子豬這個階段，是指生豬的體重大概在25～50公斤之間。此階段的豬，正處在一個肌肉組織最為發(fā)達的階段，也是其生長最為旺盛的階段。因此需要保證充足的食物，同時還需要保證營養(yǎng)的均衡。而催肥階段則是指生豬的體重已經(jīng)達到了50公斤以上一直到生豬的出欄。這個階段需要給生豬飼喂較多的飼料，包括大量的精料。才能夠充分利用架子豬這個時期的補償作用，進而能夠使生豬獲得較強的日增重。此種階段育肥的方法，能夠長期的維持生豬營養(yǎng)的消耗，其增重的速度相對來說可能是比較緩慢的，豬的出欄率以及其經(jīng)濟效益也是比較低的。鑒于此點，生豬的育肥通常不會選用該種方法。

1.2 一貫的育肥方法

此種育肥方法主要是按照生豬的體重將生豬的育肥分為兩個階段，即生豬的體重在20～60公斤之前和60～90公斤；或者是按照體重將其分為三個階段，即前期的20～35公斤，中期的35～60公斤，后期的60～90公斤。此種育肥的方法主要是從育肥開始到最后結(jié)束，選用的都是一個較高的營養(yǎng)水平。但是該種育肥方法在后期需要進行適當(dāng)?shù)南拗?，或者將日糧中的濃度適當(dāng)降低一些。這樣可以較好地避免一些生豬脂肪過度沉積。這種育肥方法在目前的應(yīng)用也是最廣泛的。

1.3 前高后低的育肥方法

該種育肥的具體做法是指生豬的體重在60公斤以下，養(yǎng)殖戶選用一些高蛋白以及高能量的日糧進行喂養(yǎng)。喂養(yǎng)的方式為自由喂養(yǎng)，也就是讓生豬自己進行自由采食，不對其食量進行限制，也不按頓喂養(yǎng)。而生豬的體重已經(jīng)超過60公斤之后，就會對生豬選用采食限量，此時會讓生豬的采食量為之前的75%～80%。此種育肥方法當(dāng)前正處于一個不斷推廣的階段。

2 飼料的選用以及喂養(yǎng)的方式

生豬飼養(yǎng)要采用科學(xué)合理的飼料調(diào)制以及正確的喂養(yǎng)方式：通常情況下，生豬的飼料顆粒狀和粉料相比，前者更好一些。當(dāng)然，生料相對于熟料，生料較好。顆粒料主要是通過機械的加工，然后將其全價的配合飼料而制成一種顆粒狀。顆粒狀方便于生豬的喂養(yǎng)。與此同時，更適合生豬的自由采食。當(dāng)前，很多的現(xiàn)代化的豬場都會選用顆粒狀的飼料進行喂養(yǎng)。而相對于顆粒狀飼料，干粉料則主要是將飼料徹底粉碎以后，再將其按照一定的營養(yǎng)要求進行比例的配置在進行飼養(yǎng)。

飼喂的方式正確與否會直接關(guān)系到生豬集體損耗的多與少。對此，可以通過以下兩種方式。

將過去的稀粥式的喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)槌砹系奈桂B(yǎng)，這樣能夠很好地避免生豬一些不必要的運動消耗。而所謂的稠飼料是飼料指用手抓成團，當(dāng)手松開之后，這些料團會自動的散開。正常情況下，飼料與水的比例是1∶15。

將過去的熟料的喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變成現(xiàn)在的生料喂養(yǎng)。對于生豬的喂養(yǎng)，除了要通過一些加熱煮熟的方式除去飼料中一些可能存在毒性的飼料之外，還需要對生豬的大多數(shù)飼料選用生料喂養(yǎng)。因為生料喂養(yǎng)可以在一定程度上避免飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。尤其是飼料中的維生素。與此同時，還可以通過提高飼料的利用率，節(jié)省燃料以及勞動力，進而提升生豬的經(jīng)濟效益。一般情況下，生豬每日飼料的喂養(yǎng)次數(shù)為2～3次比較合適。

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作者簡介：田東興，中專學(xué)歷，公主嶺市南崴子街道畜牧獸醫(yī)站，助理獸醫(yī)師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。