杜娟

摘 要：大豆別名黃豆，是豆科植物中最富有營養(yǎng)而且又易于消化的食物，是世界上最重要的豆類。自栽培至今，在我國已有5000多年的歷史，在東北、華北及長江中下游地區(qū)均有種植，其中以東北大豆最為出名，質(zhì)量最優(yōu)。鑒于此，本研究主要針對東北的地理位置及自然條件特點，從播種前準備、品種選擇、種子處理、播種、大豆田間管理、病蟲害防治、收獲等方面，對大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)進行討論，以摸索出合適的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：大豆；高產(chǎn)；栽培

根據(jù)大豆品種特性和耕作制度的不同，中國主要劃分出五個大豆產(chǎn)區(qū)，東北大豆區(qū)是我國最重要的大豆產(chǎn)區(qū)，其中每個產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用的專用大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)各不相同。在我國東北大豆主產(chǎn)區(qū)，實行專用大豆單獨生產(chǎn)、加工的手段，并建立有專門的大豆生產(chǎn)基地。本研究主要論述了東北大豆的生產(chǎn)特點、播種技術(shù)及與之相關(guān)的管理技術(shù)，通過這些技術(shù)的探討，總結(jié)出東北大豆高產(chǎn)的栽培技術(shù)，以達到高產(chǎn)的目的[1]。

2 播種前的準備工作

2.1 土壤耕作

土壤耕作可分為耙地、整地、鎮(zhèn)壓、鏟地、翻耕、深松耕等技術(shù)。它不僅可以改良土壤耕作層的物理狀況，調(diào)整其中的固、液、氣三相比例，改善耕層構(gòu)造，還能夠依據(jù)各地不同的地理和自然條件的特點及不同作物的栽培技術(shù)要求，使地面保持符合農(nóng)業(yè)要求的狀態(tài)。播種前進行土壤耕作，不僅可以保證苗全、苗壯、苗齊、苗均，而且是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆的重要手段[2]。

2.2 播種前封地除草

由于東北地域?qū)拸V，因此大豆種植栽培面積大，如果對其管理不當，極易形成雜草叢生的局面，嚴重者甚至?xí)斐呻s草與豆苗形成不正當競爭，而致使豆苗死亡，降低大豆的產(chǎn)量。因此，在大豆種植前，因?qū)ν恋貒娛┏輨M行封地除草。

2.3 種子的選擇、實驗與處理

種子品種的合適與否以及種子的質(zhì)量直接關(guān)系到是否苗全、苗均、苗壯、苗齊，影響著大豆的產(chǎn)量，因此應(yīng)選擇粒大、飽滿且適合該地區(qū)種植的種子。另外，由于大豆具有異地增產(chǎn)的效果，因此應(yīng)及時更換所選用的大豆品種。大豆的品種及種子選擇之后，應(yīng)對其做發(fā)芽率實驗，測定其發(fā)芽率，若發(fā)芽率達到95 %，則認為該種子合格。為防治根蛆 、蠐螬 、地老虎 、根腐病等病蟲害對幼苗的侵害，在播種前應(yīng)對種子進行藥劑包衣處理，具體方法如下：常用種子量0.1 %～0.15 %辛硫或0.7 %靈丹粉或0.3 %～0.4 %多菌靈加福美雙（1：1），或用0.3 %～0.5 %多菌靈加克菌丹（1：1）拌種[3]。除此之外，在新開墾或多年未種植過大豆的土地，應(yīng)該進行根瘤菌接種，以增加根瘤數(shù)量，提高大豆產(chǎn)量。

3 播種

3.1播種時期選擇

選擇適當?shù)拇蠖共シN時期能保證苗全，且成熟早，是奪取穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的關(guān)鍵。在適播期內(nèi)，應(yīng)盡可能早播，以防止因天氣變化而推遲播期，增大提高產(chǎn)量的機率。經(jīng)研究，東北地區(qū)，一般當5.0 cm耕層地溫穩(wěn)定通過5 ℃～8 ℃、土壤含水量為20 %～22 %時即可進行播種。

3.2 播種方法

東北地區(qū)大豆主要采用“壟三”栽培法。所謂“壟三”栽培技術(shù)，是指在壟作基礎(chǔ)上，綜合采用深松、分層深施肥、壟上雙行三項技術(shù)。該栽培方法通過深松，以改善犁底層的板結(jié)狀態(tài)，使之達到結(jié)構(gòu)疏松、利于蓄水、利于扎根的良性狀態(tài)；分層深施肥，有利于提高肥料利用率，促進大豆根系的生長；壟上雙行，加大了單株大豆的生長空間，使豆苗的分布更加合理。采用“壟三”栽培法時應(yīng)保證種、肥不接觸，播種均勻，無重播、漏播、斷條的現(xiàn)象，播種后還應(yīng)該及時鎮(zhèn)壓，苗出后應(yīng)及時查田等。

4 大豆的田間管理

影響大豆產(chǎn)量的關(guān)鍵因素就是大豆的苗期管理，針對大豆不同時期對環(huán)境的不同要求，應(yīng)采取不同的管理措施。出苗后，應(yīng)及時進行查苗、補苗，以確保苗全、苗均，這是栽培技術(shù)中的一個重要環(huán)節(jié)，也是保障大豆產(chǎn)量的一個重要因素。此外還應(yīng)進行中耕松土，并根據(jù)豆苗的狀況計算合適的灌溉和追肥時間，以促進分支形成和花芽分化，增加其產(chǎn)量。另外，為防止豆苗倒伏，盛花期還應(yīng)進行摘心處理等。

5 大豆的收獲

大豆成熟后，應(yīng)及時進行收割，以免造成不必要的損失。大豆的收獲，可分用兩個階段：當植株變黃時，就可以進行人工割曬；當大豆葉片全部脫落，莖干草枯，籽粒歸圓，呈本品種色澤，且含水量低于18 %時，可以采用收獲機進行收割。收割后應(yīng)盡快晾曬，以防止其發(fā)霉。

6 結(jié)語

大豆是我國廣泛種植的農(nóng)作物，也是深受大家喜愛的重要作物。作為目前許多國家和地區(qū)的主食，它是這些地方人們蛋白質(zhì)最重要最廉價的來源。東北是我國大豆的重要產(chǎn)區(qū)，研究出適合東北土地條件和自然特點的大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)具有十分重要的意義。鑒于此，本研究通過播種前的準備工作；播種；大豆的田間管理和收獲四方面對大豆的栽培技術(shù)進行了論述，以尋求最佳的大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)，并為其推廣應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]張艷，梁凱榮.東北大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].農(nóng)民致富之友，2012（6）：92.

[2]王孝剛.大豆栽培的土壤耕作技術(shù)[J].農(nóng)機使用與維修，2013（4）：23-24.

[3] 馬文敏.優(yōu)質(zhì)大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2013（5）：17.■endprint