李紅芹

大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)規(guī)范探討

李紅芹

近幾年，萊蕪市萊城區(qū)緊緊圍繞國家一系列支農(nóng)惠農(nóng)政策，因勢(shì)利導(dǎo)不斷出臺(tái)地方配套支農(nóng)惠農(nóng)措施，有力地推進(jìn)了大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣，為使該技術(shù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步加快農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相融合步伐，該市農(nóng)機(jī)部門在大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)規(guī)范方面，作了一些有益的探討。

一、大蒜生產(chǎn)現(xiàn)狀

萊城區(qū)大蒜種植面積常年在20萬畝以上，且隨著大蒜價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定逐年增加。目前，萊城區(qū)大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)發(fā)展相對(duì)滯后，生產(chǎn)方式完全靠人工，生產(chǎn)工序10道以上，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低。隨著二、三產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，年輕新型農(nóng)民發(fā)家致富的思維方式不斷變化，為了體面地生活，經(jīng)商和進(jìn)城務(wù)工已成為年輕人發(fā)展的首選，農(nóng)忙季節(jié)用工荒問題非常嚴(yán)重。農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)大部分掌握在年齡偏大的農(nóng)民手中，文化水平低，接受新鮮事物的能力差，一直靠傳統(tǒng)的生產(chǎn)習(xí)慣勞作，土地成了他們生活的命根子，流轉(zhuǎn)困難，嚴(yán)重制約了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展。2015年大蒜收獲季節(jié)的人工成本是每人每天240元，還不算飲食，而機(jī)械收獲的畝均價(jià)格是120元，人工作業(yè)費(fèi)的無效增加是極大的生產(chǎn)成本浪費(fèi)，不計(jì)成本地生產(chǎn)經(jīng)營模式急需改變，大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣迫在眉睫。近幾年，萊城區(qū)大蒜生產(chǎn)模式為蒜地套種玉米，每年10月1日左右種植大蒜，次年5月1日左右套種玉米。大蒜收獲時(shí)間為每年5月20日左右（時(shí)間點(diǎn)在小滿節(jié)氣），大蒜收獲與玉米種植時(shí)間差約20天，如果推遲20天套種玉米，光照和積溫不足，玉米不能豐產(chǎn)豐收。玉米按生長期分品種：90天，100天，130天，生長期越長，光照越長，產(chǎn)量越高，這是科學(xué)依據(jù)，也是廣大農(nóng)民的共識(shí)。萊城區(qū)現(xiàn)有的蒜地套種玉米種植模式相對(duì)科學(xué)，短時(shí)間改變不大。

二、大蒜機(jī)械化技術(shù)推廣

為了廣大農(nóng)民大蒜、玉米的豐產(chǎn)豐收，推廣大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)必須依從現(xiàn)有的生產(chǎn)模式。由于萊城區(qū)人均耕地面積較少，并且比較分散，連片、規(guī)模經(jīng)營困難，大中型大蒜收獲機(jī)推廣應(yīng)用困難，小型一機(jī)多用大蒜收獲機(jī)（4行、2行）比較適宜。

不同的大蒜收獲機(jī)機(jī)型收獲方式也不盡相同，有箭鏟式，有水平割刀式。在選擇機(jī)型時(shí)，應(yīng)充分考慮土壤性質(zhì)，濕度大的黏性土壤盡量選擇2行箭鏟式帶振動(dòng)的機(jī)型，這種機(jī)型作業(yè)幅度窄，前進(jìn)阻力小，大蒜拔出時(shí)帶土少。其他類型土壤可選擇一次收四行兩塊割刀能分別震動(dòng)的機(jī)型，這種機(jī)型作業(yè)幅度寬，作業(yè)效率較高，可配置開溝器、旋耕機(jī)作業(yè)，能一機(jī)多用，比較實(shí)用。因此，推廣大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)，要因地制宜，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)卮笏馍a(chǎn)模式及土壤性質(zhì)遴選適宜或技術(shù)性能接近的機(jī)型。

三、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相融合

今年，我們以承擔(dān)山東省大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣項(xiàng)目為契機(jī)，通過技術(shù)培訓(xùn)、建立試驗(yàn)示范基地、選擇不同機(jī)型現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比演示等宣傳形式，做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，不斷增加廣大農(nóng)民對(duì)大蒜收獲機(jī)的感性認(rèn)識(shí)，逐步形成了要想提高大蒜收獲機(jī)作業(yè)效率，必須走農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相融合的思想認(rèn)識(shí)。思想認(rèn)識(shí)提高的同時(shí)，為機(jī)具推廣應(yīng)用也提出了新標(biāo)準(zhǔn)，這就要求多行大蒜收獲機(jī)收獲寬度可調(diào)，4行大蒜收獲機(jī)兩塊刀具工作幅寬可調(diào)，范圍在50-60厘米之間，適宜大蒜種植畦寬110厘米左右的模式。從實(shí)際調(diào)查看，萊城區(qū)大蒜種植模式畦寬一般在110厘米左右，一畦8行，每畝20000株。壟上和畦中間各套種一行玉米，行距60-70厘米，株距20-30厘米，畝播量3500株，這種套種模式是玉米和大蒜高產(chǎn)的較好種植標(biāo)準(zhǔn)，也是大蒜機(jī)械化收獲的理想規(guī)格。同時(shí)，在大蒜種植時(shí)要灌溉轍實(shí)，盡量保證種植深淺一致，有利于機(jī)具收獲作業(yè)，減少收獲損失。