翁正義駱來昌（江蘇省興化市戴南鎮(zhèn)農(nóng)村工作局　57；興化市農(nóng)業(yè)局周莊直屬站）

西芹－厚皮甜瓜－辣椒高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

翁正義1駱來昌2
（1江蘇省興化市戴南鎮(zhèn)農(nóng)村工作局225721；2興化市農(nóng)業(yè)局周莊直屬站）

近年來，我們?cè)谔剿鬓r(nóng)業(yè)高效種植技術(shù)過程中，利用露地栽培蔬菜，通過合理安排茬口，實(shí)行1年多茬栽培，不僅提高了土地利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益，還緩解了蔬菜淡季供應(yīng)，平衡上市，滿足了廣大消費(fèi)者的需求。西芹-厚皮甜瓜-辣椒1年3熟高產(chǎn)高效栽培模式經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著，一般667m2產(chǎn)西芹4500～5000kg、厚皮甜瓜2500～3000kg、辣椒3200～3500kg，667m2經(jīng)濟(jì)效益達(dá)2.1～2.4萬元，現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1　茬口安排

西芹在上年10月下旬播種，2月中旬讓茬；厚皮甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底6月初上市；辣椒在5月底育苗，6月上旬移栽，10月下旬11月上旬讓茬后繼續(xù)播種。

2　品種選擇

西芹選用適合本地栽培、銷售的優(yōu)良品種，如西芹5號(hào)、文圖拉等；厚皮甜瓜選用伊麗沙白、蜜天下等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種；辣椒選用早熟、優(yōu)質(zhì)、抗病、商品性好的品種，如蘇椒5號(hào)、湘研10號(hào)等。

3　栽培技術(shù)

3.1西芹

上年11月上旬，水稻收割后耕翻曬垡2～3d，結(jié)合整地667m2施充分腐熟家雜灰3000kg、45%氮磷鉀復(fù)合肥20～30kg，翻耙均勻后準(zhǔn)備栽培西芹。播種前7～10d培植苗床，種子用清水浸種24h，充分搓洗后置于5～8℃環(huán)境條件下催芽，待85%種子破口露白時(shí)播種。為使播種均勻，種子摻入適量細(xì)土后拌勻撒播，然后再撒1層過篩細(xì)土蓋籽，搭好遮陽(yáng)棚保濕，每m2用種量10～12g。高溫季節(jié)西芹種子出苗較慢，播種后應(yīng)保持床土潮濕。苗高2～3cm時(shí)疏苗，7～8片葉時(shí)選擇晴天下午4時(shí)或陰天定植，株行距為5cm×10cm，定植后澆透活棵水，并保持4～5d土層濕潮?；羁煤蟊》是谑?，667m2施45%氮磷鉀復(fù)合肥10kg、0.2%硼肥1kg，每隔15d施肥1次，防止西芹葉柄開裂，同時(shí)用三唑酮和菊酯類農(nóng)藥防治葉斑病和蚜蟲。西芹定植后75～80d，單株重1～ 1.5kg時(shí)即可分批采收，采收過早影響產(chǎn)量，采收過遲則影響品質(zhì)。采收前5～7d，667m2噴灑赤霉素4～ 5g，以利西芹葉柄拉長(zhǎng)、口感嫩脆，提高上市質(zhì)量和品質(zhì)。

3.2厚皮甜瓜

2月下旬培育甜瓜苗，3月中旬搭中棚，667m2施腐熟雞糞1500～2000kg、優(yōu)質(zhì)氮磷鉀復(fù)合肥35～ 40kg，翻耙均勻后筑小高壟栽植厚皮甜瓜。瓜苗長(zhǎng)有2～3片真葉時(shí)間苗1次，4～5片真葉時(shí)定苗。育苗移栽的，待瓜苗長(zhǎng)有4.5～5片真葉時(shí)移栽，株距35～ 40cm。厚皮甜瓜爬地或架式栽培均采用單蔓整枝，在主蔓9～11片葉留子蔓坐瓜，其余子蔓及早摘除。由于保護(hù)地栽培厚皮甜瓜昆蟲較少，需采用人工授粉或用坐果靈確保坐果。待幼瓜長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)疏果，選果型好的留4個(gè)果，其余疏掉，以利養(yǎng)分集中供應(yīng)。待主蔓或子蔓長(zhǎng)到24～25片真葉時(shí)摘心，保持一定生長(zhǎng)勢(shì)。一般采用中棚栽植厚皮甜瓜，采取滴灌方式補(bǔ)水，在甜瓜苗移栽前鋪設(shè)滴灌管，然后覆蓋地膜打洞栽植瓜苗，定植水以濕潤(rùn)土壤為度，以后根據(jù)天氣、長(zhǎng)勢(shì)、施肥等因素決定灌水歷時(shí)長(zhǎng)短。平時(shí)灌水每次歷時(shí)2～2.5h，采收前7～10d停止灌水。中棚厚皮甜瓜爬地栽培，果實(shí)接觸地面常感染病蟲害，肉質(zhì)會(huì)變硬或腐爛。為保證果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，可在整枝引蔓時(shí)在蔓下鋪草，以免果實(shí)接觸地面。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期白天適宜溫度為28～30℃、夜間20℃左右；果實(shí)肥大期保持溫度稍高為33～35℃；開花及授粉期應(yīng)保證棚內(nèi)夜溫在15℃以上，確保正常坐果。生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)采取一切有利措施，保證其所需的最佳溫度條件。當(dāng)瓜果長(zhǎng)到半大時(shí)進(jìn)行翻瓜，以改善果實(shí)色澤和風(fēng)味。厚皮甜瓜開花授粉至采收需45d左右，白皮類型甜瓜果實(shí)變白時(shí)為采收適期。采收應(yīng)在上午進(jìn)行，采用保鮮膜和泡沫網(wǎng)單個(gè)包裝，然后裝入特定紙箱，及時(shí)運(yùn)銷。

3.3辣椒

5月底，辣椒采用穴盤育苗，并搭中棚覆蓋無紡布、防蟲網(wǎng)。辣椒苗長(zhǎng)出真葉時(shí)噴灑50%多菌靈1000倍液預(yù)防辣椒立枯病等，同時(shí)間苗，確保每穴2苗，長(zhǎng)至6～7片真葉時(shí)定植，每穴2苗移栽。栽前667m2施腐熟餅肥30～35kg、45%氮磷鉀復(fù)合肥20～ 25kg，栽后及時(shí)洇水，活棵后加強(qiáng)大田管理。根據(jù)辣椒植株需肥量多的特性，及早追施提苗肥，667m2施尿素5～7kg，促苗早發(fā)；6月下旬7月上旬開花時(shí)重施花果肥，667m2施尿素15～20kg，提高坐果率；在辣椒果角初變紅時(shí)開始采收，采收期間巧施接力肥，防止辣椒葉片落黃影響產(chǎn)量和品質(zhì)，一般采收1次追1次肥，667m2追施尿素7～10kg，以促進(jìn)辣椒分枝多開花多結(jié)果；辣椒生長(zhǎng)后期天氣干旱或多雨，必須及時(shí)抗旱降漬，并做好根外追肥；從8月上旬開始，每3～5d噴肥1次，以提高成果率和單果重。8月上旬噴灑50%多菌靈800倍液2～3次，預(yù)防軟腐病和角斑病，同時(shí)用高效低毒菊酯類農(nóng)藥防治好棉鈴蟲和斜紋夜蛾、蚜蟲等，以減少產(chǎn)量損失、保護(hù)葉片和提高辣椒品質(zhì)。