趙恩全

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尿素飼喂肉牛技術(shù)

趙恩全

（山東省陽谷縣畜牧局 252300）

肉牛養(yǎng)殖向商品化、規(guī)?；?jīng)營發(fā)展的今天，在當(dāng)前我國蛋白質(zhì)飼料缺乏且價(jià)格高昂的情況下，如何促進(jìn)生長，降低成本，提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益是擺在養(yǎng)殖場飼養(yǎng)方面的重要問題。實(shí)踐表明，尿素是一種成本低廉的反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)代用飼料，應(yīng)用尿素科學(xué)飼喂肉牛，可以解決蛋白質(zhì)飼料不足，節(jié)約蛋白質(zhì)飼料資源，降低飼料成本和提高動(dòng)物生產(chǎn)效率，提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。

1 尿素喂牛的作用

尿素含氮量46%，1kg尿素在牛瘤胃微生物的作用下，相當(dāng)于2.6kg粗蛋白質(zhì)，或2kg可消化粗蛋白質(zhì)。1kg尿素相當(dāng)于6.8kg含粗蛋白質(zhì)42%的豆餅營養(yǎng)價(jià)值。1kg尿素可增產(chǎn)牛奶10~20kg或增加體重2kg。

2 尿素喂牛的原理

尿素只能飼喂反芻動(dòng)物。在反芻動(dòng)物的瘤胃中，寄生著大量的細(xì)菌和纖毛蟲等微生物。由細(xì)菌分泌出來的尿酶，把尿素分解為氨(NH3)和二氧化碳(CO2)。細(xì)菌以氨為原料，以碳水化合物分解物有機(jī)酸為能源，大量繁殖。牛吃了尿素后5~6h，瘤胃中的細(xì)菌猛增幾倍。纖毛蟲又大量吃掉細(xì)菌而大量繁殖。所以牛吃了尿素后10~16h，細(xì)菌猛減，而纖毛蟲猛增。利用尿素而繁殖的大量細(xì)菌和纖毛蟲進(jìn)入真胃和腸道后，被胃液殺死，作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)而被牛吸收利用。

3 尿素喂牛的原則

（1）喂前，要讓牛多采食些粗飼料或青貯飼料，避免在饑餓或空腹?fàn)顟B(tài)下飼喂尿素。（2）尿素在臨喂前必須與飼料均勻地混合后喂給，不宜單純配合在秸稈飼料中飼喂。（3）不能將尿素溶解在稀飯或水中直接稀喂或飲用，喂后2h后再飲水。（4）堅(jiān)持常喂不間斷：如因故間斷，必須從頭開始訓(xùn)練。（5）嚴(yán)禁與含尿酶的飼料混喂：如生大豆、生豆餅、豆科牧草及瓜類等，以免降低尿素的飼喂效果。如果飼喂含蛋白質(zhì)較豐富的配合飼料，這時(shí)加喂尿素，效果不大。（6）犢牛不宜飼喂：只能在6月齡以上犢牛消化器官發(fā)育健全，能大量吃粗飼料后，才能在牛日糧中使用尿素，因?yàn)?月齡以下時(shí)瘤胃尚未發(fā)育完全。

4 飼喂尿素的方法及喂量

（1）瘤胃微生物對(duì)尿素的利益有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過程，飼喂尿素應(yīng)由少到多，經(jīng)10~15d的預(yù)飼期，逐步增加到定量。每日量必須分2~3次喂給，不能1次喂給。（2）喂前將尿素混入精料中，充分?jǐn)嚢?，然后拌草拌勻喂給；或者將尿素先溶解在少量水中，然后均勻噴灑在草料上，讓牛自由采食。要現(xiàn)拌現(xiàn)喂。（3）尿素喂量一般不超過日糧干物質(zhì)的1%，成年牛飼喂50g/d為宜，不超過100g：或按牛體重，每100kg體重喂15~20g/d左右。（4）尿素也可按0.3%~0.5%添加于秸稈中制成尿素青貯飼料喂牛。

5 尿素中毒的原因

飼料混拌不勻，配比不當(dāng)，飲水不當(dāng)或稀喂，飼喂的粗飼料質(zhì)量太差，喂給尿素前采食太少；日糧促使瘤胃胃液pH值增大等因素，都可導(dǎo)致尿素中毒。

6 尿素中毒癥狀

當(dāng)瘤胃氨的水平上升到80mg/ml時(shí)，血氨濃度超過5mg/ml就可出現(xiàn)中毒，一般喂后30~60min出現(xiàn)中毒癥狀。表現(xiàn)食欲減退，精神不振，肌肉振顫，四肢抽搐，口流涎水，出汗不止，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，呼吸困難，吐沫、胃脹等癥狀，治療不及時(shí)，可在0.5~25h死亡。

7 尿素中毒解救方法

為降低尿素在瘤胃中的分解速度，改善尿素氮轉(zhuǎn)化為微生物氮的效率，防治牛尿素中毒。（1）灌服涼水20~40kg(成年牛)，降溫、稀釋。（2）內(nèi)服0.5%的食用醋0.5~1kg，或適量酸菜水；或酸牛奶4~5kg；或20%~30%糖水1~2kg。（3）投服蛋清、植物油等。（4）配合靜脈注射10%~15%葡萄糖注射液2000~3000ml，加上強(qiáng)心劑。（5）可采用緩釋型非蛋白氮飼料，如糊化淀粉尿素、異丁基二脲、磷酸脲、羥甲基尿素等。

8 影響尿素利用效果的因素

肉牛對(duì)尿素利用的效果與日糧蛋白質(zhì)水平有很大關(guān)系。蛋白質(zhì)水平越低，飼喂尿素的效果越好，瘤胃中氨的濃度越高，可飼用的尿素越少對(duì)尿素的利用率越低。因此基礎(chǔ)日糧中粗蛋白質(zhì)減少，尿素利用效果越好，當(dāng)日糧粗蛋白質(zhì)超過12%-13%時(shí)，尿素轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)的速度下降。蛋白質(zhì)超過15%時(shí)，添加尿素效果很差，總之在肉牛飼喂尿素時(shí)，不要再添加過量蛋白質(zhì)飼料，以便影響尿素的吸收利用。

（2015–04–16）

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