沈為林

（廣州工程技術職業(yè)學院，廣州　廣東　510075）

提升旅游管理專業(yè)實踐教學水平的對策研究

沈為林

（廣州工程技術職業(yè)學院，廣州廣東510075）

實踐教學就是夯實理論知識和加深對理論知識作出分析的有效辦法，是培養(yǎng)學生學以致用的重要手段。但是當下，學校的管理模式和實踐教學水平參差不齊，實踐教學課時少、專注點不集中、缺乏師生互動性、理論實踐相悖等等諸多問題我們亟需解決。因此，旅游管理專業(yè)學生的實踐教學的有效性我們要高度重視。

旅游管理；實踐教學；方案對策

隨著國家旅游業(yè)的大力開發(fā)和快速發(fā)展，需要的旅游管理的人才需求量也日益增加。市場現在面臨的就是供遠遠小于求的現狀，為此很多重點大學也相繼開設了旅游管理專業(yè)，當然教學模式和水平也大不相同。旅游管理作為一個實用性非常突出的專業(yè)，實踐教學對于培養(yǎng)學生的專業(yè)知識能、管理方法占有很大的比重，可以說對于這個專業(yè)，實踐教學的成敗將導致整個學科的學習和畢業(yè)的前景。

1　現階段旅游管理專業(yè)的實踐教學現狀

（1）在教學模式和課程設置上對實踐教學重視程度不夠。從目前旅游管理專業(yè)的整體來看，很多學校的教學模式還只是傳統(tǒng)的教學模式，浮于表面的老師上課學生聽，這就導致了學生的理論實踐能力普遍偏弱，雖然掌握了大部分理論知識，但是實踐能力幾乎沒有，這樣的學生畢業(yè)之后也滿足不了社會旅游業(yè)的需求。即使有的院校有實踐課程，但是專業(yè)實踐教學的比重占比在10%～18%之間，這樣的比重也不能真正的讓學生學以致用。這兩大方面促成了畢業(yè)難就業(yè)的尷尬局面。

（2）授課教師整體素質不能滿足這個學科的需求，缺少實踐經驗。旅游管理專業(yè)的開放性和實用性促成了我們的師資力量不光是要具備過硬和扎實的理論基礎知識，還要具備豐富的實踐經驗和閱歷。但是現階段，大部分學校的旅游管理專業(yè)的教師都是從其他地理、經濟等毫不相干的學科"借調"過來教學的，即使通過之后的繼續(xù)學習和積累，雖然專業(yè)知識和理論基礎問題不大，但是實踐教學水平和經驗并非一朝一夕可以彌補過來的。沒有滿足實踐教學的師資力量，當然制約了學生的實踐能力綜合素質的開發(fā)。

（3）學生對實踐認識不足。大部分學生認為管理就是督促和引導，沒有必要做更加細致的工作。這樣的學習心態(tài)直接導致對學科的認知的缺乏，阻礙了學習的積極性和熱情，當然也就不存在什么實踐能力的培養(yǎng)了。進入專業(yè)實習之后，面對普通的工作環(huán)境和規(guī)章制度、工作壓力，不能很快的進入角色，實習往往浮在表面，并不能靜下心來操作各方面實踐知識。

2　提升旅游管理專業(yè)實踐教學水平的對策

（1）深入教學實踐的重要性，完善實踐教學計劃。摒棄傳統(tǒng)的教學模式，深入優(yōu)化實踐教學的重要性。在教學模式上不能古板，注重德智體美勞綜合素質的共同發(fā)展，明確旅游管理專業(yè)應用型人才的發(fā)展。夯實書本的基礎專業(yè)知識，強化突出實踐動手操作能力的培養(yǎng)。增大實踐教學的課程安排，不能讓基礎知識流于表面，加大學生對書本知識的概括和總結經驗，促進實踐能力的推進。同時，還可以在外聘請專業(yè)的旅游管理者來進行現場模擬教學和實踐相結合的課外學習模式，讓那些優(yōu)秀的管理者把自己的親身經歷和學生們分享和交流，這樣可以更快的讓實踐教學發(fā)展和推進。

（2）加強實踐教學的師資隊伍建設。教師在實踐教學模式中占有舉重若輕的作用。教師要善于打破傳統(tǒng)教學模式，不斷提高自身的素質和教學水平。具有專業(yè)知識過硬和實踐能力經驗豐富的教師是旅游管理專業(yè)學生的福音。只有提高教學隊伍的綜合水平達標，才可以更好的提高旅游管理專業(yè)的學習成績，讓學生可以學到真正的理論知識和專業(yè)實踐能力。

（3）加強學生思想教育，重視實踐教學。學生是授課和實踐教學的“收體”，老師只是“授體”。學校應該加強學生的思想教育工作，不光是學習上的認真教育，生活上也需要給與更多的關懷和幫助，讓學生心存感恩。長此以往，學生就會在不知不覺中形成良好的學習習慣和執(zhí)行力。執(zhí)行力提高了就會大大重視實踐教學，積極配合教學互動，教師和學生產生一種良性的師生情誼，這對于教學工作是大有益處的。

（4）完善考核制度，實踐教學落到實處。對教師的教學評價和考核，可以遵循教育教學規(guī)律，結合學校旅游管理專業(yè)的實際教學情況，堅持以實踐及應用相結合的評價考核原則。對于學生的考核，可以制定專門的考核標準每半學期進行一次模擬測試，根據測試結果來定向分析該學期學生的學習成果。每學期學習完畢讓學生和教師互相評比打分，然后結合學習成績和實踐模擬測試進行比對總結。

3　結語

雖然現階段存在的實踐教學問題很多，需要我們大力去改進和研究。但是我想通過學校、教師和學生三點一線各自執(zhí)行自己的任務，形成一套行之有效的教學體系，推進實踐教學的改進和強化學生的思想境界，提升學生的實踐能力，培養(yǎng)社會需要的實用性人才。

［1］羅志敏，張亞麗.校企合作下的高職課程標準的構建［J］.中國科教創(chuàng)新導刊，2011，（32）.

［2］陳佳平.基于工學結合的高職旅游管理專業(yè)項目訓教實踐教學模式構建［J］.教育與職業(yè)，2011，（26）.

［3］曾霞，陳文知.高職院校旅游專業(yè)校企合作的實踐與探討［J］.學習月刊，2011，（14）.

The Countermeasure Study on Improving Practical Teaching Level of Tourism Management Major

SHEN Wei-lin
（Guangzhou Institute of Technology，Guangzhou，Guangdong 510075，China）

Practical teaching is aneffective way to improve theoretical knowledge and lead students to exercise in practice.At present，problems such as insufficient practical course，lack of teacher-student communication，contradiction between theory and practiceremaintobesolved.Therefore，theeffectivenessofpracticalteachingoftourismmanagementmajorisimportantandurgent.

tourism management；practical teaching；countermeasure

G712

A

2095-980X（2015）11-0105-02

2015-10-09

沈為林（1960-），男，廣東廣州人，大學本科，講師，主要研究方向：工商管理。