肖傳煥　張興長（福建省周寧縣農(nóng)業(yè)局355400）

超甜玉米LH308特征特性及栽培技術(shù)

肖傳煥張興長
（福建省周寧縣農(nóng)業(yè)局355400）

甜玉米兼具糧食、蔬菜、水果的功能，是普通玉米的1個變種，可以鮮食，又稱水果玉米，種植甜玉米經(jīng)濟效益較高。甜玉米的葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2～8倍；蛋白質(zhì)含量在13%以上，是普通玉米的1倍；籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡蘿卜素和18種氨基酸等營養(yǎng)元素。

1　特征特性

超甜玉米LH308為美洲親本雜交耐熱早熟種，植株發(fā)育旺盛，抗熱性強，適合在熱帶及潮濕地區(qū)種植，播種后60～80d采收，易栽培；株形緊湊，葉濃綠，直立，結(jié)苞一致，株高180～200cm，穗長23cm左右，單穗重400～500g；籽粒金黃色，米粒排列整齊，粒仁柔軟，甜度高，食用無渣，品質(zhì)佳，穗皮包含完全，粒仁可生育到穗尾，穗形端正。該品種由臺灣引進，在周寧縣已種植多年，表現(xiàn)出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐煤紋病及繡病強，深受生產(chǎn)者及消費者的青睞。

2　栽培要點

2.1播種育苗

可采用種子直播，也可育苗移栽。甜玉米種子干癟，發(fā)芽率偏低，為確保大田齊苗壯苗，建議采用育苗移栽。可采用育苗盤育苗，配制營養(yǎng)土時，每m2用腐熟人糞尿5kg加復合肥0.1kg，與過篩肥土或火燒土翻拌混勻，含水量達70%即可。排好育苗盤，攤平營養(yǎng)土，每穴播1粒種子，上蓋0.5cm厚細土，覆蓋遮陽物，保持土壤濕潤，幼苗出土后轉(zhuǎn)入苗期管理。

2.2選地整地

甜玉米種子干物質(zhì)含量低，種子干癟，發(fā)芽頂土能力較差，幼苗生長勢弱，對土壤濕度和溫度要求較高，宜選擇耕層深厚、土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)含量豐富、保肥保水能力強、排灌便利的中性或微酸性壤土、沙壤土種植。深翻耙平，使土壤疏松、墑情良好，為幼苗生長創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境。筑畦寬（連溝）1.3～1.5m，高30cm，長度按地形而定，溝寬30～50cm。耙平畦面后，每畦開2條施肥溝，雙行種植，每667m2施腐熟有機肥1500～2000kg、復合肥20～25kg，如有機肥較少，還應適當增施復合肥。整好畦面，畦中略高些，防止積水。覆蓋黑色地膜，防止畦面生長雜草，地膜四周壓緊。在2條施肥溝上的地膜按株距40～50cm挖穴，幼苗3～5片葉時帶土移栽穴中，667m2種植2600～3000株，隨后澆足定根水。秧苗周圍灑些地蟲靈和四聚乙醛，防治地下害蟲和蛞蝓、蝸牛等蟲害。

2.3嚴格隔離

為確保甜玉米獨特的品味和質(zhì)量，必須嚴格隔離種植。空間隔離，生產(chǎn)上必須與其他玉米品種種植區(qū)相距300m以上；時間隔離，應提前或推后特用玉米播期20～30d，使其揚花授粉期與其他玉米錯開。

2.4水肥管理

甜玉米以鮮食為主，水分含量較多，幼苗期可適當控水蹲苗，吐絲期不可受旱，整個生長過程保持土壤濕潤，遇雨澇應及時排水。移栽后1周左右，新根開始入土，用腐熟人糞尿1份、水5份，每667m2加硫酸鋅1kg，加水量的1%尿素進行混合澆施，促進植株健壯生長。喇叭期，667m2干埋復合肥20～30kg，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.5及時剝蘗和剝筍

甜玉米苗期從基部節(jié)位長出分蘗芽，會消耗植株養(yǎng)分，影響玉米苗正常生長，因此苗期必須剝蘗1～2次。為提高玉米鮮苞商品率，促進穗重，在雌穗抽絲期間剝除第1、第2苞位的玉米筍（即嫩筍，有極高的營養(yǎng)價值，可作蔬菜食用），確保每株留1個完整的穗苞。剝蘗和剝筍時一定要注意保護功能葉不受損傷。剝蘗和剝筍應在晴天進行。

2.6病蟲害防治

甜玉米蟲害主要有蚜蟲、玉米螟，可用吡蟲啉、高效氯氰菊酯、氯蟲苯甲酰胺等農(nóng)藥防治。為確保食用安全，保證甜玉米品質(zhì)，禁用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，采收前20d禁止施藥。

2.7適時收獲

甜玉米一般在籽粒含水量66%～71%（乳熟期）時采收為宜，甜玉米的收獲期對其商品品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)影響極大。過早收獲，籽粒內(nèi)含物較少，口感不好，產(chǎn)量低；過遲采收，果皮變硬，失去甜玉米特有的風味。適宜的收獲期以吐絲后17～25d為宜，若以加工罐頭為目的可早收1～2d，以出售鮮穗為主可晚收1～2d。當花絲變褐色，玉米粒表面有光澤時即可收獲。