趙 瑛，羅俊杰，王 方，張運暉

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學院生物技術(shù)研究所，甘肅 蘭州 730070）

黃瓜（Cucumis sativus Linn.）又稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物，有南亞型黃瓜、華南型黃瓜、華北型黃瓜、歐美型露地黃瓜、北歐型溫室黃瓜和小型黃瓜等6類，是我國重要的大宗蔬菜作物之一。隨著我國蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)的快速發(fā)展，保護地黃瓜栽培面積增長迅速。黃瓜保護地種植面積已達140萬hm2，約占黃瓜種植面積的42%左右，其中節(jié)能日光溫室面積約為17%，玻璃日光溫室約為2%，大棚面積約為23%［1］。目前，我國的黃瓜種植面積及總產(chǎn)量位居世界首位，主要的種植地區(qū)有山東、河南、河北、遼寧、甘肅、江蘇、廣東、廣西等省。隨著黃瓜新品種的出現(xiàn)及市場消費量增加，黃瓜栽培面積還在不斷擴大。在保護地黃瓜栽培中，國內(nèi)研究顯示，微生物菌肥越來越多的體現(xiàn)出防病、抗病、提供肥效的優(yōu)勢作用。在黃瓜保護地種植面積持續(xù)增加，土壤病害日趨嚴重，影響黃瓜品質(zhì)及產(chǎn)量的形勢下，進行保護地黃瓜栽培中微生物菌肥的應用研究具有重要的意義。

1 微生物菌肥的作用

微生物菌肥是由一種或數(shù)種活性有益微生物、培養(yǎng)基質(zhì)和添加物（載體）配制而成的生物肥料，具有以微生物生命活動的產(chǎn)物來改善作物營養(yǎng)條件和生長環(huán)境、刺激作物生長發(fā)育、抵抗病蟲危害，從而發(fā)揮土壤潛在肥力，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)的作用［2-9］。微生物肥料與有機肥結(jié)合施用，可以克服化肥的缺陷，彌補化肥的不足，可修復土壤、維持土壤生態(tài)平衡，在無公害綠色蔬菜生產(chǎn)中有良好的應用前景［10-11］。

2 微生物菌肥對黃瓜幼苗生長及生理特性的影響

微生物肥料菌株可抑制病菌生長，促進黃瓜幼苗生長。畢建水等研究了微生物肥料菌株發(fā)酵液對大棚盆栽黃瓜幼苗生長的影響。在黃瓜幼苗盆內(nèi)分別接種不同菌株發(fā)酵液，以未接入菌株的牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基為對照，將處理的黃瓜幼苗放入溫室，定期澆水、松土。30 d后測量黃瓜苗的株高、莖粗，并與對照比較，對選育的微生物肥料菌株增產(chǎn)效果進行定性研究。研究結(jié)果表明，經(jīng)W2菌株處理的黃瓜苗平均株高達到12.70 cm，比對照增加45.98%；莖粗則達到了0.35 cm，比對照增加16.67%。5種菌株混合處理的黃瓜苗平均株高達到14.70 cm，比對照增加68.97%；莖粗則達到了0.50 cm，比對照增長66.67%［12］?？梢娢⑸锓柿暇陮S瓜幼苗生長具有一定的促進作用，復合菌肥料處理比單一肥料處理更有利于蔬菜幼苗的生長。

微生物菌肥可提高土壤酶活性，改善黃瓜幼苗的生理特性。孫玉良等研究可見微生物菌肥對黃瓜幼苗生長及生理特性的影響。試驗設(shè)4個處理：T1，澆稀釋150倍生物菌肥；T2，澆稀釋300倍生物菌肥；T3，澆稀釋600倍生物菌肥；以澆清水為CK。每處理20次重復。將有機肥與土壤體積比按1∶4混勻，每個營養(yǎng)缽裝1.5 kg混有有機肥的土壤。播種前和出苗后各澆1次生物菌肥，每個營養(yǎng)缽定量澆150 mL，CK澆等量的清水。苗期每2 d定量澆清水1次，澆水量為每營養(yǎng)缽150 mL。在苗齡為30、40 d時取樣進行株高、莖粗、葉面積等各項指標的測定。結(jié)果表明，3個不同稀釋濃度微生物菌肥處理中，以澆稀釋150倍生物菌肥處理（T1）最好，其中T1處理40 d時，株高、莖粗、葉面積分別比CK提高19.35%、9.5%、12.91%；T1處理30、40 d時，與CK相比Pn分別提高13.57%和12.69%［13］。表明微生物菌肥可顯著改善黃瓜幼苗的光合特性，增加干物質(zhì)的積累；提高根系的活力，增加土壤蔗糖酶、脲酶和過氧化氫酶的活性。

3 微生物菌肥對黃瓜生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

微生物菌肥能促進黃瓜生長，增加產(chǎn)量，改良品質(zhì)。李海云等研究了生物菌肥對黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。以黃瓜品種新泰密刺為試驗材料，設(shè)5個施肥處理田間試驗，分別施用“德璽”牌生物菌肥0、150、300、450、600 kg/hm2，隨機區(qū)組排列，重復3次，每小區(qū)面積40 m2，定植60 d后，選取生長一致的植株測定黃瓜單瓜重、單株產(chǎn)量以及黃瓜果實中的可溶性糖、硝酸鹽、Vc和葉片的葉綠素含量等果實品質(zhì)指標。結(jié)果表明，生物菌肥施用量為450 kg/hm2，黃瓜單瓜重增加12.24%，產(chǎn)量增加21.47%，果實可溶性糖含量提高6.42%、Vc含量提高10.24%，葉片葉綠素含量提高37.39%，硝酸鹽含量降低10.97%［14］。

李玉奇等研究了不同的微生物菌肥對溫室黃瓜的影響。試驗設(shè)計對照（CK）、木霉菌（M1、M2、M3）100、200、300 kg/hm2；連茬王（L1、L2、L3）100、200、300 kg/hm2；護根寶（H1、H2、H3）60、120、240 kg/hm2等處理。試驗采用完全隨機區(qū)組排列，4次重復，在黃瓜盛果期檢測溫室黃瓜生長、產(chǎn)量及品質(zhì)。結(jié)果表明，與對照相比，木霉菌能顯著增加溫室黃瓜的產(chǎn)量，M1、M2和M3處理分別增產(chǎn)49.7%、54.1%和48.5%。連茬王和護根寶分別增產(chǎn)28.4%、41.5%。木霉菌處理中，M1、M2和M3硝酸鹽含量分別比對照降低37.5%、50.7%和36.6%；連茬王處理中，L1、L2和L3硝酸鹽含量分別比對照降低43.5%、48.9%和19.3%；護根寶處理中，H1、H2和H3硝酸鹽含量分別比對照降低 61.7%、44.7%和60.7%。H2處理顯著增加了黃瓜中可溶性糖的含量，比對照增加16.7%。M1處理顯著增加了黃瓜中可溶性蛋白含量，比對照增加36.1%。木霉菌對黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高好于連茬王和護根寶處理。3種微生物菌肥均能不同程度地提高溫室黃瓜的總生物量、莖粗、葉面積指數(shù)、葉片數(shù)、根活力及葉片的光合特性［15］。

常梅研究了生物菌肥對保護地黃瓜株高、葉片數(shù)、莖粗、產(chǎn)量的影響。以黃瓜品種津春3號為試材，試驗設(shè)5個處理，T1，對照（不施肥）；T2，生物菌肥（A），每0.5 kg種子用10 g生物菌肥拌種；T3，螯合肥（B），0.075 kg/m2作基肥；T4，尿素（C），0.075 kg/m2作基肥；T5，硫酸鉀（D），0.075 kg/m2作基肥。隨機排列，3次重復，每小區(qū)選20株較典型的植株標記并進行調(diào)查。研究結(jié)果表明，施用生物菌肥的黃瓜株高比對照增加17.9%，葉片數(shù)增加21.1%，莖粗增加10.2%，產(chǎn)量增加24.8%。施用生物菌肥對設(shè)施黃瓜的長勢和產(chǎn)量有極顯著的促進作用［16］。

4 微生物菌肥對連作障礙的修復

微生物制劑對設(shè)施黃瓜連作障礙有明顯的修復作用。葉俊等和安亞虹等以常規(guī)施肥作為對照，施用3種微生物制劑，對于連續(xù)種植5茬的黃瓜生長和產(chǎn)量、發(fā)病情況、土壤性狀進行了分析，研究了微生物制劑對設(shè)施黃瓜連作障礙的修復。試驗設(shè)4個處理：T1，創(chuàng)博微生物制劑4.5 kg/m2，復合肥0.03 kg/m2；T2，保得復合微生物肥 0.15 kg/m2，鉀肥0.03 kg/m2；T3，翠京元微生物制劑0.12 mL/m2，正常有機肥料2.25 kg/m2，復合肥0.07 kg/m2，鉀肥 0.01 kg/m2；T4（CK），正常有機肥料2.25 kg/m2，復合肥0.15 kg/m2，鉀肥0.03 kg/m2。研究結(jié)果表明，施用微生物制劑后，黃瓜的各項生長指標和產(chǎn)量均優(yōu)于對照；各微生物制劑處理的霜霉病與枯萎病在發(fā)病率低于對照處理。其中枯萎病發(fā)病率以T1處理最低，為42%；T4處理（CK）為70%。霜霉病發(fā)病率以T1處理最低，為38%；T4處理（CK）為72%。土壤EC值下降，以T3處理降幅最大，為1 196μS/cm，T2處理EC值降低882 μS/cm，T1處理EC值降低824.75μS/cm，T4處理（CK）EC值降低659.75μS/cm。表明3種微生物制劑對于設(shè)施黃瓜連作障礙具有修復效果［17-18］。

微生物菌肥明顯促進連作黃瓜生長及改善連作土壤理化性狀。王濤等研究了微生物菌肥對連作黃瓜生長及土壤理化性狀的影響。試驗設(shè)4個處理，即連茬王7 g/株、護根寶5 g/株、金寶貝5 g/株、木霉菌肥6 g/株，以不添加菌肥為對照（CK）。每處理9盆，重復3次。定植時將事先備好的微生物菌劑按量施入定植坑穴中并與周圍松土充分混勻，每盆定植事先育好的整齊一致、無病蟲害的黃瓜壯苗1株。研究結(jié)果表明，連茬王、多功能木霉菌肥、金寶貝和護根寶等4種微生物菌肥均能明顯促進連作黃瓜生長，其中護根寶處理的黃瓜株高、葉片數(shù)、葉干質(zhì)量、植株總干質(zhì)量及葉面積指數(shù)分別比對照增加54.8%、40.0%、96.0%、94.9%、73.2%，差異均達顯著水平，處理效果最好。除金寶貝外，其余3種微生物菌肥均能顯著增加黃瓜葉片總?cè)~綠素及類胡蘿卜素含量，以連茬王效果最好，增加幅度分別為34.0%、28.0%。多功能木霉菌肥處理下的黃瓜連作土壤容重顯著降低，土壤孔隙度顯著提高。4種微生物菌肥均能有效改善黃瓜連作土壤化學性狀，多功能木霉菌肥處理下土壤pH及有機質(zhì)、堿解氮、有效磷、有效鉀含量分別比對照增加4.3%、14.3%、21.5%、14.1%、14.8%，差異均達顯著水平。4種微生物菌肥對黃瓜連作障礙抑制效果從大到小依次為多功能木霉菌肥、護根寶、連茬王、金寶貝［19-20］。

EM原露對黃瓜病害有明顯抑制效果。劉杰才等研究了EM原露對黃瓜病害的抑制效果。試驗設(shè)l000、600、400、200倍稀釋EM原露溶液4個處理，以1 000倍稀釋尿素溶液為對照，隨機排列，3次重復。定植緩苗后，16：00時用壓力式小型噴霧器葉面噴施，以葉緣無液滴為度，每隔7 d噴1次，共噴8次。通過對植株產(chǎn)量、第1雌花節(jié)位和抗角斑病的觀測，結(jié)果表明，600倍稀釋EM原露溶液噴施效果最好；增產(chǎn)率達19%，第1節(jié)位雌花節(jié)位降低28.5%。角斑病發(fā)病率和病情指數(shù)均明顯降低［21-22］。

5 展望

黃瓜保護地微生物抑制病害研究一直是國內(nèi)外學者研究的熱點，在微生物菌劑種類選擇、使用方法、黃瓜栽培條件的優(yōu)化等方面都有相關(guān)報道，也取得了重要成果。但對微生物菌肥降低保護地黃瓜染病幾率、提高黃瓜品質(zhì)和產(chǎn)量、降低農(nóng)藥殘留的研究還遠遠不夠。尤其是保護地黃瓜病害（葉部病害）發(fā)生規(guī)律與微生物菌肥抑菌機理的研究一直是空白。隨著微生物菌肥改良土壤，抑制病害，明顯改善黃瓜品質(zhì)，提高產(chǎn)量的優(yōu)勢顯現(xiàn)，微生物菌肥的使用量將逐年大幅度增加，微生物菌肥在黃瓜保護地大面積種植中的重要作用將日益明顯。

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