根據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：臨近年關(guān)，牛羊肉市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)大，自治區(qū)各盟市的各大超市、農(nóng)貿(mào)市場開始進(jìn)行節(jié)前備貨，市場供應(yīng)穩(wěn)定，貨源充足，需求旺盛，后期供給寬松的局面會進(jìn)一步緩解，價格將以穩(wěn)中略漲為主。

據(jù)了解，從2014年下半年開始，自治區(qū)牛羊肉市場整體處于供大于求的狀態(tài)，牛羊肉市場價格與2013年同期相比處于下降狀態(tài)。其中，2014年12月，內(nèi)蒙古牛羊肉批發(fā)市場價格微幅下降，牛肉批發(fā)價格53.69 元/千克，環(huán)比下降0.43%,同比下降6.22%，市場批發(fā)交易量上漲8.61%，庫存量上漲1.02%;羊肉批發(fā)均價45.88 元/千克，環(huán)比下降1.84%，同比下降10.36%，市場批發(fā)交易量下降18.91%，庫存量下降10.47%。根據(jù)當(dāng)前牛羊肉市場運行的情況，自治區(qū)商務(wù)廳給出對策及建議：一是密切關(guān)注牛羊肉市場價格、銷售等情況，并適時開展預(yù)測預(yù)警，為企業(yè)經(jīng)營、政府決策提供依據(jù)。二是建立完善地方三級應(yīng)急儲備制度，做好保供及調(diào)控工作。三是政府補(bǔ)貼，設(shè)立牛羊肉平價直銷店，確保廣大百姓能吃得起肉。四是加強(qiáng)對我區(qū)牛羊肉品牌建設(shè)，開展品牌營銷，提高自治區(qū)牛羊肉產(chǎn)業(yè)附加值。五是積極開拓市場，組織企業(yè)參加各種展會、推介會，拓展銷售渠道。六是建立追溯體系，形成從養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工到市場銷售的現(xiàn)代化可追溯體系產(chǎn)業(yè)鏈。七是規(guī)范農(nóng)畜產(chǎn)品交易市場，方便邊遠(yuǎn)牧民交易，減少流通環(huán)節(jié)費用，促進(jìn)牛羊肉市場健康發(fā)展。八是推行“暖季放牧、冷季舍飼”，通過增加小額貸款和無息貸款鼓勵規(guī)模化養(yǎng)殖，建立牛羊發(fā)展風(fēng)險基金，提高養(yǎng)殖戶抵御風(fēng)險的能力，政府加大財政補(bǔ)貼力度，制定完善的相關(guān)政策，維護(hù)養(yǎng)殖戶的基本權(quán)益，提高牧民的養(yǎng)殖積極性，保障牛羊肉市場穩(wěn)定供應(yīng)。