王媛

（貴陽市建筑設(shè)計(jì)院有限公司 貴州貴陽　551000）

旅游酒店設(shè)計(jì)中的地域性與文化性探討

王媛

（貴陽市建筑設(shè)計(jì)院有限公司 貴州貴陽551000）

旅游酒店的地域性與文化性不僅僅指形式上的模仿，更要與地方的自然、社會、經(jīng)濟(jì)、資源等條件結(jié)合，面對外來文化思潮的影響，本土設(shè)計(jì)出現(xiàn)了盲目照搬現(xiàn)象，一度迷失了本民族的文化特色。本文重點(diǎn)就旅游酒店設(shè)計(jì)中的地域性與文化性進(jìn)行了探討。

旅游酒店設(shè)計(jì)；地域性；文化性

引言

獨(dú)特的地域特征、民族和民俗的文化是旅游酒店設(shè)計(jì)應(yīng)堅(jiān)持吸收的母體文化，在保持風(fēng)格多樣的同時形成自身特色，使酒店呈現(xiàn)出一種與眾不同的文化底蘊(yùn)。對于處于具有深厚底蘊(yùn)的歷史文化地域的酒店，酒店設(shè)計(jì)者要深入研究項(xiàng)目所在地的地域文化、民族文化、歷史文脈等，最終將這些元素提煉、運(yùn)用于設(shè)計(jì)，在酒店設(shè)計(jì)中充分詮釋當(dāng)?shù)氐赜蛐院臀幕裕軒Ыo游客耳目一新的感覺，使其感受到獨(dú)特的地域文化魅力。

1　當(dāng)?shù)亟ㄖ鹘y(tǒng)和文化特色的表達(dá)

1.1對傳統(tǒng)代表性的符號與片斷的截取

這種設(shè)計(jì)手法運(yùn)用具有典型地方傳統(tǒng)的形式和獨(dú)特的地域符號強(qiáng)調(diào)地域特征、地方傳統(tǒng)和民俗風(fēng)格，與一味復(fù)古、照搬傳統(tǒng)相比較，它創(chuàng)造一種蘊(yùn)藏著“歷史記憶”的新環(huán)境，此設(shè)計(jì)手法強(qiáng)調(diào)符號性和象征性，在空間、結(jié)構(gòu)上則不一定遵循傳統(tǒng)的方式。建筑符號是一種表現(xiàn)性的藝術(shù)符號，它們具有一定的地域性和文化性，也是一種傳達(dá)地域文化的媒介，通過吸取舊建筑形式的藝術(shù)特征和精神實(shí)質(zhì)，把具有代表性特征的地域符號融入建筑新界面并加以表現(xiàn)，以此體現(xiàn)地域文化特征。

1.2對傳統(tǒng)布局、結(jié)構(gòu)特征的沿用

這種手法沿用傳統(tǒng)的地方建筑的基本結(jié)構(gòu)和布局形式，并加以強(qiáng)化處理，在此基礎(chǔ)上把傳統(tǒng)地方建筑和室內(nèi)裝飾加以簡化處理，把繁瑣的裝飾細(xì)節(jié)簡化，做到結(jié)構(gòu)與體塊的神似，突出結(jié)構(gòu)的地域特色。比較有代表性的旅游酒店是西藏拉薩的瑞吉旅游酒店，該酒店海拔3000多米，是世界上最高的豪華酒店之一。酒店由丹尼斯頓國際建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)完成，其設(shè)計(jì)靈感來源于位于其附近的色拉寺，酒店入口處的煨桑火爐、酒店內(nèi)部的藏式柱式以及室內(nèi)顏色的設(shè)計(jì)均融入藏族文化風(fēng)格元素，瑞吉旅游酒店體現(xiàn)出藏族傳統(tǒng)建筑元素與現(xiàn)代建筑元素的有機(jī)結(jié)合。再如麗江悅榕酒店，建筑主體和室內(nèi)均采用了云南納西族建筑風(fēng)格和室內(nèi)特征，強(qiáng)化了地方民族文化形式和特點(diǎn)，而舍棄了傳統(tǒng)地方建筑的部分細(xì)節(jié)，做到形神相似。

1.3對地域特征的重新演繹

這種設(shè)計(jì)手法與后現(xiàn)代主義的手法有點(diǎn)類似，并不是一味照搬傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、符號，而是在尊重歷史文化的基礎(chǔ)上重新設(shè)計(jì)、創(chuàng)新傳統(tǒng)建筑符號得到的結(jié)果。由隈研吾聯(lián)合建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)建造的云上酒店別館位于日本四國高知縣的梼原町，該酒店的設(shè)計(jì)靈感來源于日本傳統(tǒng)茶道的客房與茶廳。梼原町因日本幕末著名武士坂本龍馬而聞名，坂本龍馬是著名的明治維新志士，當(dāng)年他走過的原町小城的主干道上沿路有許多茶廳，方便路人休息并提供免費(fèi)茶水。云上酒店別館是一個酒店與當(dāng)?shù)丶械慕Y(jié)合，它的中庭被用來作為市集，供當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫販賣蔬菜水果，為外來的旅游者和當(dāng)?shù)卮迕裉峁┮粋€交流的空間。酒店為來這里觀光的客人提供了15間客房，設(shè)計(jì)者采用茅草作為外立面的主要材料，層層疊疊的茅草緊密連接在一起，形成一堵堅(jiān)實(shí)的茅草墻壁。大面積的茅草立面體現(xiàn)了傳統(tǒng)建筑的符號性，這些模塊化的茅草面板由鋼架構(gòu)成的，可以旋轉(zhuǎn)，使得中庭露天敞開，讓新鮮空氣自由穿梭在這個開放的空間里。室內(nèi)界面與支撐結(jié)構(gòu)也大量采用木材材質(zhì)，不論是建筑外觀還是室內(nèi)空間，都顯示出傳統(tǒng)樸素的美感，這種創(chuàng)新演繹使得傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間相互聯(lián)系。

2　地域性和文化性在旅游酒店中的運(yùn)用

2.1文化在旅游酒店景觀中的運(yùn)用

旅游酒店一般都是依附于特定的景觀位置而建，或鄉(xiāng)村，或海邊，或都市。地理位置的不同旅游酒店所散發(fā)出的理念也就不盡相同。它是對一種人文景觀和自然景觀的篩選同時也是對人文景觀和自然景觀的一種尊重。讓旅游酒店的感覺和自然景觀及人文景觀相搭調(diào)，從而使畫面感不被破壞。在服務(wù)于當(dāng)?shù)匚幕耐瑫r，讓自身文化更具特色。

2.2地域性和文化性在旅游酒店建筑中的運(yùn)用

建筑是旅游酒店的外在，一個成功的旅游酒店必須是內(nèi)外兼修，外在對內(nèi)在有映襯，內(nèi)在對外在有滲透。例如一個以海洋為主題的旅游酒店，內(nèi)在浪漫，逸動。而外在卻做得老練沉穩(wěn)與之不符，這就是一個特別怪異的設(shè)計(jì)。所以好的旅游酒店必須在內(nèi)在設(shè)計(jì)和營造中抓住脈絡(luò)，更應(yīng)在建筑中不失分寸。同樣以其地域性和文化性賦予新的含義。

2.3地域性和文化性在室內(nèi)硬裝飾和軟裝飾中的運(yùn)用

室內(nèi)硬裝飾和軟裝飾總是不可分家的一步，在設(shè)計(jì)中總是捆綁在一起其實(shí)也不無道理。就如本來是桃樹的根卻長出芭蕉樹的葉，這就是破壞了一種平衡。所以好的旅游酒店必須統(tǒng)籌來做。讓整體引導(dǎo)局部，讓局部反映整體。硬裝飾體現(xiàn)一種文化的框架，而軟裝飾是一種對文化氛圍的營造。如整個裝飾營造出的基調(diào)，造型的設(shè)計(jì)，材質(zhì)的運(yùn)用，都是對地域性和文化性的一種體現(xiàn)。

2.4地域性和文化性在旅游酒店軟件上的運(yùn)用

一個成功的旅游酒店不單是在硬件上過硬，在軟件上同樣應(yīng)配合其感覺來運(yùn)作。硬件可以，軟件跟不上，同樣達(dá)不到預(yù)想到的呈現(xiàn)，所以說，軟件方面同樣應(yīng)有一種對地域性和文化性的體現(xiàn)。酒店特色表演的項(xiàng)目及方式，工作人員的品質(zhì)涵養(yǎng)，應(yīng)為硬件的文化輸出，而軟件文化的輸出有時可以彌補(bǔ)其不足部分。通過對軟件的灌輸，達(dá)到軟件對客人的一種地域性和文化性的傳遞。

3　當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)材料的運(yùn)用

建筑的地域文化不僅體現(xiàn)在外部形態(tài)上，材料的運(yùn)用也是重要的一方面。傳統(tǒng)建筑通常就地取材，在旅游酒店中采用當(dāng)?shù)夭牧夏芎芎玫胤从钞?dāng)?shù)亟ㄖ膫鹘y(tǒng)文化特色。建筑材料在每個地方的運(yùn)用不盡相同，與氣候、技術(shù)、民俗習(xí)慣等有密切的關(guān)系。傳統(tǒng)的建筑材料是人們經(jīng)過長期實(shí)踐所證明的材料，能與當(dāng)?shù)氐臍夂蚝妥匀画h(huán)境和諧共處。這些材料的質(zhì)感、色彩、肌理已經(jīng)與當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ钊跒橐惑w，共同構(gòu)成了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的建筑傳統(tǒng)和地域文化。

生活在現(xiàn)代都市中的人們已經(jīng)對水泥、鋼筋、玻璃等材料所構(gòu)筑的城市景觀產(chǎn)生厭倦，遠(yuǎn)離城市去度假休閑逐漸成為一種潮流。一個具有異域風(fēng)情的環(huán)境會帶來新鮮感，若在旅游酒店中運(yùn)用傳統(tǒng)的地方材料和加工工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，能給人帶來當(dāng)?shù)氐娜宋臍庀?，為游客營造一種富有當(dāng)?shù)靥厣捏w驗(yàn)環(huán)境，滿足人們的好奇心理。運(yùn)輸上的便利性和價格上的廉價性使得采用地方材料的旅游酒店在建造期間和以后的維護(hù)方面具有經(jīng)濟(jì)方面的優(yōu)勢。由于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)材質(zhì)大多數(shù)取自自然界的環(huán)保材質(zhì)，在一定程度上對環(huán)境保護(hù)也有積極作用。如，位于廣東省龍門縣南昆山國家森林公園內(nèi)的十字水生態(tài)度假村，采用中國傳統(tǒng)客家夯土墻、青黃瓦及竹子等建筑工藝，使得建筑與自然環(huán)境在這里十分和諧，創(chuàng)造出“屋前溪流、房后竹影”疏密有致的客家村落環(huán)境。其中的竹廊橋選用南昆山數(shù)千根原生毛竹作為主建筑材料，經(jīng)十多道防腐工序處理，長度從1～20m不等。哥倫比亞著名“新生代竹子建筑師”塞曼威勒茲準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)材料的對比與統(tǒng)一關(guān)系，巧妙結(jié)合現(xiàn)代手法，使建筑物與周圍環(huán)境統(tǒng)一，成本也不高，不僅再現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化，而且滿足了旅游者探究異域風(fēng)情的心理需要。

4　結(jié)束語

現(xiàn)代社會競爭度加大，酒店同質(zhì)化程度越來越高，多以讓我們對旅游酒店有了更為苛刻的要求。所以在做旅游酒店的同時，不應(yīng)該只把看得到的東西搬到設(shè)計(jì)中，同時也應(yīng)該注重看不到的東西。所以，地域性和文化性作為一個不可或缺的因素，更應(yīng)該在旅游酒店中得到重視。

[1]宋丹丹.旅游酒店文化淺析——以拉斯維加斯酒店為例[J].東西南北·教育觀察，2011（7）：13～14.

[2]武祖光.本地文化營造旅游酒店模式的探討[J].城市建設(shè)理論研究（電子版），2012（16）.

[3]蔡麗芬.淺議新技術(shù)背景下酒店空間設(shè)計(jì)的地域性.山西建筑，2009（29）.

TU247.3

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2015-4-29