鐵學(xué)俊

摘 要 針對近幾年畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中對環(huán)境造成影響的問題，分析造成環(huán)境污染的主要原因，提出相應(yīng)的防治對策，為系統(tǒng)解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問題提供參考。

關(guān)鍵詞 養(yǎng)殖業(yè)；環(huán)境污染；成因；防治對策

中圖分類號：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）03--02

近年來，隨著國家政策對于養(yǎng)殖業(yè)的大力扶持，規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展起來。養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式開始向規(guī)模化、集約化等方向的轉(zhuǎn)變，不僅滿足了市場需求，并且對我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、城鄉(xiāng)居民生活水平的提高做出了貢獻(xiàn)。但在養(yǎng)殖業(yè)提高了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益的同時，也對農(nóng)村環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染，嚴(yán)重地影響著農(nóng)村整體的可持續(xù)發(fā)展以及農(nóng)村群眾的身體健康。因此，解決養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)村環(huán)境造成的矛盾已成為當(dāng)前急需解決的問題。

1 養(yǎng)殖業(yè)造成環(huán)境污染的主要原因

1.1 多數(shù)養(yǎng)殖場都不太重視對動物及生產(chǎn)污水的科學(xué)管理

傳統(tǒng)的畜牧業(yè)是以家庭為主要單位進(jìn)行分散養(yǎng)殖的，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物可以通過周圍農(nóng)業(yè)進(jìn)行抵消，形成的良性循環(huán)的生態(tài)平衡體系。但由于對排泄物的無害化的不到位，這種生態(tài)平衡體系已經(jīng)被破壞。

1.1.1 畜禽排泄物污染

在畜牧養(yǎng)殖的過程中，畜禽排泄物中有機物的含量非常高，通過發(fā)酵就會產(chǎn)生多種有害的氣體，甚至具有一定的毒性。常見有甲烷、硫化氫、氨氣、二氧化碳等。這些排泄物的危害具體表現(xiàn)：排泄物直接對自然環(huán)境產(chǎn)生影響；排泄物會有助于蚊子、蒼蠅等害蟲的生長，大量傳播疾??；排泄物自身存在的有害物質(zhì)，能夠通過食物鏈的方式間接危害人畜的健康。

1.1.2 藥物殘留污染

人們通常會對畜禽使用藥物進(jìn)行寄生蟲病的治理，以預(yù)防傳染病。但這些藥物只有少部分會留在畜禽體內(nèi)，其余大部分會流失在體外。存在于體外的藥物，會有一部分由于沒有分解而具有危害性，它們進(jìn)入水源、土壤、甚至畜禽體內(nèi)，形成反復(fù)污染，不僅直接影響到畜禽的健康，也會間接對人體和環(huán)境造成危害。

1.1.3 飼料帶來污染

養(yǎng)殖業(yè)中對畜禽進(jìn)行養(yǎng)殖的飼料同樣也危害著農(nóng)村環(huán)境，飼料帶來的環(huán)境污染主要有以下幾點。一是在畜禽食用的飼料中，含有植酸磷物質(zhì)，它們并不能被畜禽所吸收，因此，會被排出體外，造成磷污染；二是為了促進(jìn)畜禽的生長，飼料中往往加入了骨粉、血漿粉、動物下腳料等，隨畜禽排出體外，會造成環(huán)境污染，同時，對人體有危害；三是飼料中的抗生素、激素直接影響到肉類和奶類的安全，從而危害人體；四是飼料中的氨基酸經(jīng)過畜禽降解后排出體外，會造成氮污染。

1.1.4 建廠問題

適應(yīng)商品生產(chǎn)發(fā)展而興起的畜產(chǎn)品加工廠，在選址、建廠、原料收購、處理以及生產(chǎn)過程中，也存在許多影響環(huán)境的問題。如許多屠宰場的生產(chǎn)污水、養(yǎng)殖場的糞尿不經(jīng)處理排放的情況屢見不鮮。屠宰場、毛皮加工廠等原料購自各個地區(qū)，難免帶有病原微生物，既易導(dǎo)致水、空氣和土壤的污染，也易引發(fā)人畜共患傳染病。

1.2 地方政府和養(yǎng)殖業(yè)業(yè)主的環(huán)境意識欠缺

部分地方政府在對養(yǎng)殖業(yè)大力扶植的同時，忽略了對地區(qū)環(huán)境容量的管理，并且未對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)提出有效污染防治、規(guī)劃布局等建設(shè)要求，以至于轄區(qū)內(nèi)各養(yǎng)殖場發(fā)展無序。

2 養(yǎng)殖業(yè)造成環(huán)境污染的主要對策

2.1 養(yǎng)殖場排泄物進(jìn)行干、濕分離處理，盡可能實現(xiàn)零排放

在規(guī)模化的畜禽養(yǎng)殖場對糞便干、濕分離進(jìn)行推廣，盡可能的將回收的干糞用于生產(chǎn)有機肥，少部分的糞便隨著廢水進(jìn)入沼氣池產(chǎn)生沼氣，沼液（或沼渣）進(jìn)行生化處理或者進(jìn)入氧化塘、調(diào)節(jié)池后最終返回農(nóng)田、菜地、果山進(jìn)行綜合利用，使畜禽糞便和污水最終上山、下田、入塘，變廢為寶，以實現(xiàn)零排放。

2.2 改善畜禽養(yǎng)殖的飼料成分結(jié)構(gòu)

提高飼料的利用率。提高飼料中氮含量，降低畜禽排泄物中的氮含量，是消除養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)村環(huán)境污染的“治本”之舉。研究表明，將畜禽養(yǎng)殖飼料中蛋白質(zhì)含量降低1%，就能使氮的排出量減少8.4%；而飼糧中磷水平降低0.1%，則磷排放量相應(yīng)減少8.3%。通過降低畜禽養(yǎng)殖飼料中蛋白的含量，添加適量的合成氨基酸，可顯著的降低畜禽排泄物中氮和磷的含量，減少排泄物的數(shù)量而不影響畜禽的生產(chǎn)性能和生長發(fā)育。

2.3 通過生態(tài)工程技術(shù)的運用，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

將養(yǎng)殖場污染綜合防治與生態(tài)建設(shè)和無公害食品基地、有機食品基地建設(shè)和綠色食品基地緊密結(jié)合。

2.4 堅持防治并重的原則，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

在抓緊現(xiàn)有規(guī)?；B(yǎng)殖場進(jìn)行污染治理的同時，要堅持防治并舉，堅決杜絕新污染源的產(chǎn)生。

2.5 以科學(xué)的方法進(jìn)行養(yǎng)殖場規(guī)劃、合理布局

新建的養(yǎng)殖場，要科學(xué)、規(guī)范地做好場址的選擇。對于土地消納量小、耕地少，而依賴養(yǎng)殖業(yè)增收的地區(qū)，則必須強制要求建設(shè)排泄物處理設(shè)施，以杜絕農(nóng)村環(huán)境的污染。

2.6 廣泛宣傳養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的相關(guān)知識

提高養(yǎng)殖業(yè)業(yè)主的環(huán)保意識，樹立環(huán)保觀念，要讓業(yè)主們了解養(yǎng)殖業(yè)污染問題的嚴(yán)重性。

3 結(jié)語

養(yǎng)殖業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對于提高農(nóng)民收入，改善國民的總體生活水平等各個方面具有重要作用。養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境問題是現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中的主要制約因素，我們應(yīng)大推進(jìn)“生態(tài)養(yǎng)殖，綠色發(fā)展，循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展模式，推動養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[2]姚淑紅.淺談養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來的環(huán)境問題及對策[J].山東畜牧獸醫(yī)，2011（12）.

（責(zé)任編輯：趙中正）