健 聞

人 物

桂綸鎂

桂綸鎂之所以能保持少女般的皮膚，是因為從小到大媽媽都會幫她敷臉，而敷臉的重點就是自制的一款面膜。材料很簡單：適量的小麥粉和牛奶。把小麥粉和牛奶攪拌在一起——牛奶比例一定要大，呈漿糊狀最好。而且，敷上臉后也并非萬事大吉，因為面膜絕對不能變干，一變干就要補涂，一小時之后再洗掉。堅持下來，皮膚必會變得白嫩。

徐中玉

著名作家、文藝理論家、《大學(xué)語文》主編徐中玉生于1915年，已逾百歲高齡。在飲食上，除了新鮮時蔬，徐先生并不吃特別的補品，日常生活都是粗茶淡飯：早上一杯牛奶麥片、一只雞蛋；中午一葷一素一湯；晚上吃點面條、水餃或湯圓。此外，先生每天還會到附近的長風(fēng)公園散步。如今，精神矍鑠的先生依然戴著老花鏡，一如既往地為他出過的書糾錯。

何鴻燊

澳門賭王何鴻燊如今已有94歲，但他不僅身體健康，還風(fēng)度翩翩。何鴻燊曾說：“與其依賴補品，不如依賴運動。”何鴻燊表示，目前他每星期會打兩天網(wǎng)球。另外，何鴻燊曾說：“除了打網(wǎng)球，我還非常喜歡游泳?！爆F(xiàn)在，他每日都會先做半小時熱身，然后游泳半小時，十年如一日。他笑說：“我的好多老朋友都‘走’了，但我就是不肯‘走’?！?/p>

資 訊

多吃蔬菜 大腦更年輕

美國芝加哥拉什大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，菠菜等綠葉蔬菜有助于保持大腦敏銳。研究人員選取了平均年齡為81歲的950名老人進行10年的飲食習(xí)慣跟蹤調(diào)查，每年還進行一次智力測驗。結(jié)果顯示，相比不愛吃蔬菜的老人，那些經(jīng)常食用菠菜和羽衣甘藍等綠葉蔬菜的老人的大腦衰老更慢，相當(dāng)于其認知能力下降的速度延緩了11年。

斯里蘭卡科學(xué)家發(fā)明了減肥飯

斯里蘭卡化學(xué)科學(xué)學(xué)院近日對38種水稻進行了研究，發(fā)現(xiàn)在大米中增加抗性淀粉的含量可以降低其卡路里。那么如何實現(xiàn)呢？只需在煮飯時增加兩個步驟，就能使大米中的抗性淀粉增加10倍：一、在開水中加入一茶匙椰油，加入半杯（約105克）米，慢煮40分鐘或快煮20～25分鐘。二、把煮好的米飯放在冰箱中冷卻12小時。

每天一杯酒

英格蘭布里斯托爾大學(xué)的一項研究顯示，喝一杯酒能使人變得更漂亮，紅酒或者其他酒類都有效。因為酒精可以擴張瞳孔，讓雙頰變得紅潤，同時還能放松面部肌肉，使人看起來更加平易近人。不過，每天最好只喝一杯，因為兩杯過后，原本如桃花一樣的面頰會紅得不正常，而且面部肌肉會松弛，看起來不太自然。

人們?yōu)楹螣嶂钥疵餍浅龀?/p>

中國深圳大學(xué)一項新研究顯示，聽到名人緋聞時，人們大腦中的愉快中樞就會馬上開啟。研究人員讓測試對象聆聽研究人員朗讀關(guān)于自己、最好的朋友及許多電影明星的八卦片段，其中部分為負面八卦，如婚外情、對家庭不負責(zé)任、肇事逃逸等，其他的八卦則是“正面的”，包括照顧弱者、幫助父母找到失蹤的兒童等。期間，研究人員還對測試對象進行了腦部掃描。結(jié)果顯示，相比朋友陷入困難，測試對象更容易被明星的不幸、丑聞等刺激。這些明星八卦激發(fā)了受試者大腦中的“獎賞區(qū)域”，從而分泌出了多巴胺和其他帶來良好感覺的化學(xué)物質(zhì)。

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