鄭明強(qiáng)

(遵義市土肥站，貴州遵義 563000)

在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，菜農(nóng)為了獲得更高的產(chǎn)量，超量施用氮肥，致使土壤養(yǎng)分失衡，硝酸鹽積累，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)下降，并且對(duì)人體健康和環(huán)境構(gòu)成潛在威脅。在磷用量、鉀用量一致的基礎(chǔ)上，筆者設(shè)定最佳的氮肥用量，進(jìn)行氮肥用量的增減，以摸清茄子栽培過(guò)程中氮肥用量的施肥效應(yīng)，確定科學(xué)、合理的施肥技術(shù)，提高茄子生產(chǎn)科技水平和肥料利用率，為建立經(jīng)濟(jì)作物施肥指標(biāo)體系提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在綏陽(yáng)縣蒲場(chǎng)鎮(zhèn)高坊村槐江組李厚政的責(zé)任地內(nèi)，面積為0.23 hm2，土壤為大土泥土，地塊平 整，排 灌 方 便，海 拔 高 876 m，E 107°3'39.7″，N 27°53'8.5″，前茬作物為蓮花白。在實(shí)施前取基礎(chǔ)土樣，土壤養(yǎng)分測(cè)試值為:有機(jī)質(zhì)38.5 g/kg，全氮3.06 g/kg，堿解氮225 mg/kg，速效磷 35.8 mg/kg，速效鉀 156 mg/kg，緩效鉀169 mg/kg，pH 6.35。

1.2 試驗(yàn)材料 供試茄子品種為艷麗長(zhǎng)(青島同得利種業(yè))。供試肥料為尿素(含N 46%)，磷肥(含P2O516%)，硫酸鉀(含K2O 50%);有機(jī)肥選用遵義陽(yáng)光肥業(yè)有限公司生產(chǎn)(N、P、K≥5%，有機(jī)質(zhì)≥45%)商品有機(jī)肥。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 設(shè)4個(gè)處理:①無(wú)氮區(qū);②70%的優(yōu)化施氮區(qū);③優(yōu)化施氮區(qū);④130%的優(yōu)化施氮區(qū)。3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)。各處理增施1 500 kg/hm2有機(jī)肥做底肥，隨機(jī)排列。試驗(yàn)N、P、K推薦值取尿素600 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2。小區(qū)之間用溝(走道)隔離，四周設(shè)保護(hù)行。

各處理用肥量見表1。小區(qū)長(zhǎng)13.0 m，寬1.2 m。磷肥以過(guò)磷酸鈣和商品有機(jī)肥一次施用作為基肥，尿素、鉀肥全部作追肥。尿素按照施肥方案總量的20%、鉀肥40%作第一次追肥;幼果期尿素按照施肥方案總量的40%、鉀肥按30%對(duì)清水溶解后淋窩進(jìn)行第2次追肥;茄子第3次采收后尿素按總量的40%、鉀肥按30%對(duì)清水溶解后淋窩，進(jìn)行第3次追施。處理肥料用量見表2。

表1 茄子氮肥總量控制試驗(yàn)方案

表2 肥料用量

1.4 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)于2014年3月在綏陽(yáng)縣蒲場(chǎng)鎮(zhèn)高坊村槐江組選地定點(diǎn)，取基礎(chǔ)土樣進(jìn)行分析檢測(cè);3月10日采取大棚漂浮育苗方式播種育苗;4月26日對(duì)試驗(yàn)地進(jìn)行小區(qū)劃分;4月27日移栽小區(qū)試驗(yàn)，移栽茄子苗齡為48 d，移栽時(shí)平均株高28 cm，6葉1心。壟面起高壟雙行栽培，移栽密度(行距1.2 cm，窩距50.0 cm)，每個(gè)小區(qū)栽52窩，折合33 330株/hm2。移栽后，及時(shí)用辛硫磷對(duì)水淋窩作定根水，同時(shí)預(yù)防地老虎。各小區(qū)施肥按照表2肥料用量，在生育期間各小區(qū)栽培管理一致，6月29日第一次采收，8月26日最后一次采收。試驗(yàn)共采收11次。每次均按照小區(qū)單摘單收記產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 生物學(xué)性狀 茄子不同氮肥用量對(duì)茄子的長(zhǎng)勢(shì)、葉色的影響較大。無(wú)氮區(qū)葉色表現(xiàn)淺綠發(fā)黃，70%氮區(qū)表現(xiàn)淡綠，100%優(yōu)化氮區(qū)和130%氮區(qū)表現(xiàn)濃綠。總的趨勢(shì)是，氮量水平低的，葉色淡，長(zhǎng)勢(shì)弱，但根系發(fā)達(dá);隨著氮水平上升，葉色變深，同時(shí)長(zhǎng)勢(shì)從弱到強(qiáng)。對(duì)茄子生育期也有一定影響。隨著施氮量的增加，成熟期稍有推遲，生育期差異1～3 d。施氮量對(duì)株高和展開度的影響不大，變化無(wú)規(guī)律。但是，不同氮肥用量對(duì)茄子的產(chǎn)量因素的影響較大，特別是對(duì)茄子的果實(shí)數(shù)量和果實(shí)的大小有一定影響。研究表明，單株結(jié)果數(shù)隨著施氮量的增加呈先增后減，以無(wú)氮區(qū)最少，以優(yōu)化氮區(qū)最多;果實(shí)大小則以無(wú)氮區(qū)最大，以130%優(yōu)化氮區(qū)最小。

2.2 不同氮肥用量水平對(duì)茄子產(chǎn)量的影響 從表3可以看出，不同氮肥用量與產(chǎn)量關(guān)系有密切相關(guān)，基本規(guī)律是隨著氮肥用量的增加［1］，產(chǎn)量表現(xiàn)呈拋物線狀。無(wú)氮區(qū)(CK)產(chǎn)量最低，為53 677.95 kg/hm2;70%氮區(qū)產(chǎn)量開始上升，為56 071.2 kg/hm2;優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)量最高，產(chǎn)量達(dá)59 319.15 kg/hm2;130%氮區(qū)產(chǎn)量又開始下降，為55 558.35 kg/hm2。產(chǎn)量最高的優(yōu)化施肥區(qū)分別較無(wú)肥區(qū)、70%氮區(qū)、130氮區(qū)增產(chǎn)5 641.35、3 248.1、3 760.8 kg/hm2;增產(chǎn)率分別達(dá)到10.5%、5.79%和6.77%。70%氮區(qū)較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)2 393.25 kg/hm2，增產(chǎn)率為4.46%;130%的氮區(qū)較無(wú)氮區(qū)增產(chǎn)1 880.4 kg/hm2，增產(chǎn)率為3.5%;與無(wú)氮區(qū)相比，70%的氮區(qū)產(chǎn)量和增產(chǎn)率都優(yōu)于130%的氮區(qū)，說(shuō)明并不是施肥量越大產(chǎn)量就越高。

表3 各處理收獲時(shí)間及產(chǎn)量情況 kg

表4 產(chǎn)量結(jié)果匯總 kg

通過(guò)對(duì)表4各處理平均產(chǎn)量進(jìn)行方差分析，發(fā)現(xiàn)在磷肥、鉀肥用量一致的條件下，處理間F=3.389＜F0.05(4.757)＜F0.01(9.780)，處理間差異達(dá)0.05顯著水平;重復(fù)間F=8.469＞F0.05(5.143)＜F0.01(10.925)，重復(fù)間差異0.01顯著水平;通過(guò)多重比較(最小顯著極差法LSR－SSR)，發(fā)現(xiàn)各處理不顯著，處理③和處理①之間達(dá)0.05顯著水平。這說(shuō)明在該次試驗(yàn)條件下，優(yōu)化施氮區(qū)氮肥施用量是合理的;在優(yōu)化施氮條件下，氮肥過(guò)量或不足對(duì)茄子產(chǎn)量都有一定的影響。

2.3 氮肥利用率對(duì)比 通過(guò)試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果折算hm2產(chǎn)量，得到不同優(yōu)化施氮量處理平均單產(chǎn)。根據(jù)茄子單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量利用差減法，計(jì)算得到氮肥利用率(表5)。就氮肥利用率［2］而言，不同優(yōu)化氮肥施用水平利用率不一致，氮肥過(guò)量水平的處理④利用率最低，僅12.58%，70%優(yōu)化施氮區(qū)氮肥利用率為29.72%，優(yōu)化施氮區(qū)氮肥利用率最高，達(dá)49.05%。試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)化氮區(qū)氮肥利用率最高，產(chǎn)量也最高，說(shuō)明氮肥用量適宜。

表5 不同氮肥用量利用率

2.4 經(jīng)濟(jì)效益比較 按照茄子1.5元/kg，尿素2元/kg，普鈣0.7元/kg，硫酸鉀3.5元/kg，商品有機(jī)肥1.2元/kg，經(jīng)濟(jì)效益見表6。優(yōu)化施氮區(qū)產(chǎn)出最高，產(chǎn)值為88 978.80元/hm2，比無(wú)氮區(qū)增加產(chǎn)值8 461.95元/hm2;70%的優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)值為84 106.80元/hm2，比無(wú)氮區(qū)增加產(chǎn)值3 589.95元/hm2;130%的優(yōu)化氮區(qū)較無(wú)氮區(qū)增加產(chǎn)值最少，僅2 820.6元/hm2。從扣除投入后的產(chǎn)投比計(jì)算來(lái)看，130%的優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)投比最低，為1.00∶2.49;優(yōu)化氮區(qū)產(chǎn)投比最高，達(dá)1.00∶2.78;70%氮區(qū)為 1.00∶2.63;無(wú)氮區(qū)為 1.00∶2.61。綜合經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)投比來(lái)看，優(yōu)化氮區(qū)最佳，說(shuō)明優(yōu)化氮區(qū)氮肥用量設(shè)置合理。

表6 經(jīng)濟(jì)效益比較

3 結(jié)論與討論

(1)氮肥用量對(duì)茄子生育期有一定的影響。隨著施氮量的增加，成熟期稍有推遲，生育期差異1～3 d;對(duì)茄子的果實(shí)數(shù)量和果實(shí)的大小有一定影響，不同的氮肥用量水平對(duì)茄子的長(zhǎng)勢(shì)、葉色影響較大，空白區(qū)葉色表現(xiàn)淺綠，100%優(yōu)化氮區(qū)和130%氮區(qū)表現(xiàn)濃綠，70%氮區(qū)表現(xiàn)淡綠。

(2)優(yōu)化施氮區(qū)具有較好的增產(chǎn)效果，分別比無(wú)肥區(qū)、70%氮區(qū)、130 氮區(qū)增產(chǎn) 5 641.35、3 248.1、3 760.8 kg/hm2，增產(chǎn)率分別達(dá)到10.5%、5.79%和6.77%。不同氮肥用量與產(chǎn)量關(guān)系有密切相關(guān)，基本規(guī)律是隨著氮肥用量的增加，產(chǎn)量表現(xiàn)先增后呈拋物線狀，并不是施氮量越大產(chǎn)量越高。

(3)適當(dāng)施用可以增加產(chǎn)量。過(guò)量施肥時(shí)，農(nóng)作物產(chǎn)量不會(huì)增加，甚至減產(chǎn)。氮肥超量施用，會(huì)引起土壤物理性質(zhì)的惡化，影響農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，還會(huì)浪費(fèi)資源，加重農(nóng)民負(fù)擔(dān)，同時(shí)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)。就該次試驗(yàn)產(chǎn)量來(lái)看，建議茄子純氮用量在276 kg/hm2。

［1］徐廣輝，居立海，高鳳云，等.氮肥不同運(yùn)籌方式對(duì)茄子產(chǎn)量和硝酸鹽含量的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013(3):1067－1068.

［2］張文，謝良商，吉清妹，等.不同形態(tài)氮肥對(duì)辣椒產(chǎn)量與氮肥利用率的研究［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2011(8):55－58.