萬曉芹 張學(xué)猛
導(dǎo)讀:貴州道真自治縣探索出洛龍紫蒜與烤煙套作新模式,由于洛龍紫蒜中的大蒜素具有殺菌作用,可解除連作障礙,減輕烤煙病蟲害的發(fā)生。因此,實行洛龍紫蒜與烤煙套作,既可提升洛龍紫蒜的蒜薹、蒜頭質(zhì)量,也可提升烤煙質(zhì)量和產(chǎn)量,單位面積的產(chǎn)值增加明顯,具有“雙促進(jìn)”的作用。經(jīng)試驗,洛龍紫蒜與烤煙套作667 m2產(chǎn)值可達(dá)12 815.95元,非套作區(qū)僅3 390.74元,套作區(qū)比非套作區(qū)667 m2產(chǎn)值凈增9 425.21元,經(jīng)濟效益顯著。
道真自治縣地處貴州省北部,與重慶市武隆縣接壤,是貴州省主要烤煙生產(chǎn)區(qū)和洛龍紫蒜的發(fā)源地,烤煙和大蒜種植歷史悠久。為了提高耕地單位面積的經(jīng)濟效益,增加農(nóng)民收入,解決當(dāng)?shù)刂饕?jīng)濟作物間爭地的矛盾,結(jié)合近年來遵義市“321”工程(即667 m2產(chǎn)值分別達(dá)3萬元、2萬元和1萬元)和貴州省精準(zhǔn)扶貧項目的實施,大膽嘗試各種栽培試驗,探索出洛龍紫蒜—烤煙高效套作模式。
1 洛龍紫蒜—烤煙套作前的準(zhǔn)備
選擇平地或緩坡地、富含有機質(zhì)、易排灌的微酸性土壤(pH值6.5~7),海拔900~1 200 m的區(qū)域最適宜種植,交通便利,有利于產(chǎn)品運輸和銷售??緹煂偾芽谱魑?,忌多年連作,可與禾本科、百合科作物等輪作,從而減輕各種病蟲害。整地時將田間遺留下的病殘體、雜物及周邊雜草清理干凈,集中進(jìn)行無害化處理,保持田間清潔,從而清除病原菌,達(dá)到減輕病蟲害發(fā)生的目的。
2 洛龍紫蒜規(guī)范化種植
2.1 種蒜準(zhǔn)備
①種蒜選擇 蒜種選用在當(dāng)?shù)剡m應(yīng)性強的優(yōu)勢品種——洛龍紫蒜,該品種于2008年選育成功,具有瓣大、質(zhì)嫩、香辣可口、薹蒜兩用、適應(yīng)性強、產(chǎn)量高等優(yōu)點。在上季大蒜收獲時,根據(jù)該品種特性,在田間選植株健壯、蒜頭較大且均勻的留種,播種前選蒜瓣均勻、健壯、瓣大、無病蟲害、形正飽滿的蒜瓣作種。不能用變色、軟癟或過小的瓣種,并對選中蒜瓣按大小分級,去掉過大和過小的蒜瓣后播種栽培,以便管理。
②種蒜處理 為促進(jìn)發(fā)芽,可進(jìn)行種蒜播前處理,打破休眠。方法:a.剝除部分蒜皮,以利水分吸收,氣體交換,促進(jìn)早發(fā)芽;b.將蒜瓣置水中浸泡1~2天,待其吸水后播種[1]。
2.2 整地施肥
結(jié)合整地,科學(xué)施肥。耕深20~30 cm,使土塊細(xì)碎,地面平整,清除雜草和根茬,每667 m2用3%辛硫磷顆粒劑3 kg摻細(xì)土5 kg,撒勻防治地下害蟲。中等肥力田塊每667 m2施腐熟農(nóng)家肥3 000 kg以上、45%硫酸鉀型復(fù)合肥100 kg作基肥,杜絕使用含氯肥料。
2.3 播種
①播種時期 忌重茬,秋播日平均氣溫20℃左右,在越冬前形成4~5片葉為宜。洛龍紫蒜在黔北地區(qū)以9月中旬至10月上旬播
種為宜。播種時要保證土壤墑情,以利出苗。
②播種方法 行距要充分結(jié)合來年套作的烤煙品種特性,按行距1.1 m分廂,溝寬20 cm,深5 cm,在溝內(nèi)均勻撒施好復(fù)合肥,淋上清糞水后,按行距20 cm、株距12 cm均勻插放好兩排大蒜,插播深度3~4 cm,覆土厚2 cm,667 m2播10 000株以上。
2.4 田間管理
①中耕 蒜苗2葉時進(jìn)行第1次中耕除草,4葉時結(jié)合施越冬肥進(jìn)行第2次中耕,至收獲時一般中耕3~4次即可。
②追肥 出苗后宜及早追肥,以腐熟人糞尿或氮肥為主,翌年春天幼苗返青后667 m2追施尿素10 kg或尿素5 kg+清糞水1 000 kg,清明(4月5日左右)前后再追施尿素20 kg/667 m2,新蒜瓣形成后,可追適量速效氮肥及硫酸鉀肥。
③病蟲害防治 以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ),輔以必要的生物防治和化學(xué)防治,結(jié)合田間管理將病株殘體清理,集中進(jìn)行無害化處理。大蒜銹病可用粉銹寧+代森錳鋅噴霧防治;大蒜病毒病可選用鹽酸嗎啉胍+吡蟲啉噴霧防治;大蒜菌核病、白腐病用井岡霉素+多菌靈噴霧防治;細(xì)菌性軟腐病可用農(nóng)用鏈霉素或氯溴異氰尿酸防治;蒜蛆可用辛硫磷、毒死蜱灌根防治。
2.5 收獲
①及時采收蒜薹 采收蒜薹不僅能獲得質(zhì)地柔嫩的蒜薹、增加經(jīng)濟效益,同時還能節(jié)省養(yǎng)分,促進(jìn)蒜頭迅速膨大。當(dāng)蒜薹露出葉12 cm左右、蒜薹花軸向一旁稍彎曲時及時采收蒜薹。抽薹時,盡量不要損傷葉片或使葉鞘倒伏,以免影響?zhàn)B分制造和運輸[2]。
②蒜頭收獲 蒜薹收獲后10~15天時,植株葉片逐漸變老,在蒜瓣飽滿、未老化前,可根據(jù)當(dāng)?shù)蒯u蒜加工廠的用蒜收購標(biāo)準(zhǔn)適時采收,去莖后送廠加工,套作667 m2產(chǎn)鮮蒜頭500~750 kg。如錯過醬蒜加工收獲時期,則以收獲干蒜頭為主。
3 烤煙大田移栽、管理技術(shù)
3.1 操作方法
整地結(jié)合前期洛龍紫蒜套作情況,即以套作的大蒜行距1.1 m為烤煙種植的行距,在整地過程中適當(dāng)平整廂面后,將煙草專用基肥50 kg/667 m2均勻撒于大蒜行間后起壟,壟高20~25 cm、壟寬30 cm左右,壟體的一邊緊靠大蒜,另一邊則留有30 cm的壟溝,壟體要飽滿,并呈瓦片形狀,在起壟過程中基本不用拌肥。蓋膜時掌握好蓋膜時間,把握好壟體的水分含量,忌濕度過大或過小。
3.2 烤煙的移栽及管理
①等距離移栽 于4月中下旬進(jìn)行移栽,移栽時用直徑3 cm帶尖的木棒插入壟體13~17 cm,隨后將煙苗栽入孔中,然后用細(xì)泥將孔填實,同時用土將地膜孔壓好,使地膜與壟面緊貼即可。
②地下害蟲防治 煙苗移栽后應(yīng)在當(dāng)天施用菊酯類或有機磷類殺蟲劑,防治地老虎等地下害蟲,藥劑配好后,盡量不要隔夜。施藥時要讓煙株周圍的泥土被藥液浸透,這樣既可防治地下害蟲,又可增加煙苗所需水分。
③追肥 最好兩人合作進(jìn)行,一人拿木棒,一人施肥,執(zhí)木棒者在距煙株的兩邊20 cm處用木棒在壟體上插2個深10~20 cm的孔,另一人隨后將追肥施于孔中,執(zhí)木棒者應(yīng)立即將壟體泥土復(fù)原,以看不見肥料為準(zhǔn),最后用泥土將地膜孔封嚴(yán)[3]。
④去膜、除草、防病蟲 待煙株20片葉時,根據(jù)當(dāng)年氣候情況,及時去掉薄膜,并清除田間雜草,加強病蟲防治。
4 洛龍紫蒜套作烤煙的優(yōu)勢
洛龍紫蒜與烤煙套作,共生期短,互不影響光照,且實行套作后,降低了洛龍紫蒜種植密度,有利于提高蒜薹和蒜頭質(zhì)量。
洛龍紫蒜含有特有的辛辣味,具有強力殺菌能力,能抑制烤煙上炭疽病、赤星病、白粉病等的發(fā)生,從而提高煙葉內(nèi)在品質(zhì)和降低煙葉的田間損失。2013年5月15日和6月30日進(jìn)行烤煙田間發(fā)病調(diào)查(表1),結(jié)果表明,洛龍紫蒜與烤煙套作后,烤煙的田間發(fā)病率較低,在煙葉采收烘烤后降低了煙葉雜色,提高了煙葉質(zhì)量,對提高均價和單位產(chǎn)值起了很重要的作用。
從洛龍紫蒜套作烤煙與傳統(tǒng)烤煙種植經(jīng)濟收益比較(表2)可知,667 m2總產(chǎn)值套作區(qū)12 815.95元、非套作區(qū)3 390.74元,套作區(qū)比非套作區(qū)產(chǎn)值凈增 9 425.21元,其中,套作區(qū)667 m2烤煙產(chǎn)值就比非套作區(qū)凈增1 176.89元,說明套作不僅是增加了大蒜的產(chǎn)值,同時還增加了煙葉的產(chǎn)量和提升了煙葉質(zhì)量,增加了煙葉的產(chǎn)值。
通過洛龍紫蒜—烤煙套作高效栽培模式的研究,與烤煙凈作田相比,套作烤煙田間發(fā)病率降低、產(chǎn)量及品質(zhì)明顯提高。同時,從田間試驗觀察和采集的數(shù)據(jù)分析可知,因大蒜素具有殺菌作用,可解除連作障礙,減輕烤煙病蟲害的發(fā)生。實行洛龍紫蒜與烤煙套作,既能提升洛龍紫蒜的蒜薹、蒜頭質(zhì)量,也提升了烤煙的質(zhì)量和產(chǎn)量,明顯增加單位面積的產(chǎn)值,洛龍紫蒜與烤煙套作具有“雙促進(jìn)”的作用。這為實施精準(zhǔn)扶貧項目和“321工程”增加萬元田比例提供了可靠的依據(jù)。
參考文獻(xiàn)
[1] 劉江利,郭佳肖,趙軍飛,等.大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].西北園藝:蔬菜???013(6):19.
[2] 龍正權(quán),楊遼生.地膜半夏+豇豆/大蒜高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù),2010,27(8):1 072-1 073.
[3] 張德新,萬曉芹.地膜煙肥料撒施技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù),2008,25(7):49-50.