豆秀英 張秋紅 郭彬芳 張亞琴

蘋果腐爛病，俗稱爛皮病，臭皮病，主要危害6年生以上的結果樹，造成樹勢衰弱、枝干枯死、死樹，甚至毀園。筆者所在永壽縣地處陜西省中西部，渭北旱塬南緣，年均降雨600多毫米，年平均氣溫 10.8℃，無霜期 210 天，晝夜溫差大，日照時間長，是蘋果優(yōu)生區(qū)。全縣栽植蘋果40萬畝，蘋果產(chǎn)業(yè)已逐步成為縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，其中65%面積的樹齡在10年以上。隨著樹齡的增大，掛果量的增加，腐爛病也逐年加重發(fā)生。2009年以來筆者通過對蘋果樹腐爛病發(fā)生原因的調查研究，初步明確腐爛病之所以逐年偏重發(fā)生，除與樹齡、地理、氣候等因素有關外，也與人們在田間管理、防治操作、措施上存在誤區(qū)密切相關。實踐證明：防治蘋果樹腐爛病必須加強綜合防治措施。

1 危害癥狀

蘋果腐爛病有潰瘍、枝枯和表面潰瘍3種類型。潰瘍型在早春樹干、樹皮上出現(xiàn)紅褐色、水漬狀、微隆起、圓至長圓形病斑。質地松軟，易撕裂，手壓凹陷，流出黃褐色汁液，有酒糟味。后干縮，邊緣有裂縫，病皮長出小黑點。潮濕時小黑點噴出金黃色的卷須狀物。枝枯型在春季2～5年生枝上出現(xiàn)病斑，邊緣不清晰，不隆起，不呈水漬狀，后失水干枯，密生小黑粒點。表面潰瘍型在夏秋落皮層上出現(xiàn)稍帶紅褐色、稍濕潤的小潰瘍斑。邊緣不整齊，一般2～3厘米深，指甲大小至幾十厘米，腐爛。后干縮呈餅狀。晚秋以后形成潰瘍斑。

2 危害現(xiàn)狀和特點

2.1 危害現(xiàn)狀

筆者所在永壽縣蘋果樹腐爛病近年來發(fā)生呈逐年加重趨勢，從2009年開始已進入歷史上的又一個發(fā)生高峰期。和前幾次發(fā)生相比，本次大發(fā)生雖然老果園發(fā)生普遍偏重，但是，一些新栽培蘋果的地區(qū)也開始發(fā)病，一些幼園也出現(xiàn)了腐爛病，本次流行將對永壽縣乃至全省蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生更深遠的不良影響。以筆者2008—2014年春季發(fā)生期（3—4月）調查本地區(qū)蘋果樹腐爛病發(fā)生數(shù)據(jù)為例（表1）：

2.2 危害特點

蘋果樹體普遍帶菌，但只要樹體衰弱或死亡就會發(fā)病，具有潛伏侵染特性。病菌只有通過死組織入侵，新鮮傷口不帶菌。木質部帶菌，引起病疤重發(fā)。

3 發(fā)病因素

3.1 發(fā)病與季節(jié)年度的關系

腐爛病發(fā)病主要始于每年夏季，病菌產(chǎn)生孢子靠風雨等介體大量傳播，侵入到各種死傷組織或衰弱半死亡的組織內，形成單個或數(shù)個褐色壞死點，初形成的病斑0.5～1厘米長，呈上大下小的倒三角形或橢圓形，病斑稍大爛到木質部時呈上小下大的三角形、橢圓形、棱形等。7—9月為秋季發(fā)病高峰期，發(fā)病量約占20%;3—4月為春季發(fā)病高峰期，發(fā)病量約占70%，但這些病點、病斑大多是在1月份前形成的。病斑隨著季節(jié)、年度的增加而迅速擴大。筆者通過連續(xù)5年對蘋果樹中心干上2個病點逐年擴大病疤定點調查，由表2可看出：以初形成的病點為核心，病疤每年在前一年病斑以距離發(fā)病中心點長、寬2～4倍的速度向外擴展，特別是縱向發(fā)展更快。擴展期病菌是沿著內皮層向四周隱蔽擴大，當人們發(fā)現(xiàn)明顯病斑時，病斑已經(jīng)很大，而人們防治往往滯后。

表2 蘋果樹初生病點逐年擴大病疤面積調查

注：調查地點為永壽縣古屯村葛鑫富士蘋果園（樹齡12年），內容為同一株樹的同一個病疤，隨著年代的不同而擴大。

3.2 發(fā)病與樹體創(chuàng)傷的關系

腐爛病菌是蘋果樹的伴生菌，就是說只要有蘋果樹就有腐爛病菌存在。當樹體或局部組織衰弱時病菌從各種傷口侵入已死亡的皮層組織而導致發(fā)病。2012年春季通過對古屯村10戶果園200株病株主干部位發(fā)病類型調查統(tǒng)計：剪鋸口發(fā)病占39%、枝杈間發(fā)病占24%、環(huán)剝口發(fā)病占18%、各種凍傷和日灼發(fā)病占15%、芽眼發(fā)病占2.5%、蘋果枝干蟲害引發(fā)病害占1.5%。由此說明剪鋸口發(fā)病是主要場所，其次為枝杈間、環(huán)剝口、凍傷和日灼、其他創(chuàng)傷等。人們往往重視剪鋸口病斑單一防治，而忽視其他部位的綜合防治措施。

經(jīng)調查，蘋果樹的每一次大的樹型改革，2～3年后必有腐爛病的大發(fā)生。一則由于人們不重視剪鋸口的消毒和保護，二則由于大改形后樹體營養(yǎng)流失，樹體抗性弱，引起大發(fā)生。

3.3 發(fā)病與品種的關系

蘋果樹腐爛病的發(fā)生與品種有很大關系。通過調查秦冠、紅星、富士喬化品種的腐爛病發(fā)病量對比調查，秦冠品種較為抗病、富士品種最易感腐爛病。經(jīng)筆者統(tǒng)計：富士比秦冠品種發(fā)病高出21.45百分點、病情指數(shù)高出15.32百分點。

3.4 發(fā)病與樹勢的關系

蘋果樹腐爛病的發(fā)病和程度與樹體貯存的營養(yǎng)物質水平有關，一般栽培管理好，樹體強壯營養(yǎng)物質豐富的果園發(fā)病輕。例如通過永壽縣古屯村同一方位三塊、同一樹齡、不同樹勢對比調查明顯看出：栽培管理好、樹勢健壯、樹體創(chuàng)傷少，發(fā)病輕;而管理差、樹體弱，創(chuàng)傷多的蘋果園發(fā)病株率高達62.8%，比強壯果園發(fā)病率高出41.3百分點。施肥方式有問題如磷、鉀肥不足、偏酸性土壤均可引起該病的發(fā)生。

3.5 發(fā)病與樹齡的關系

10年以上盛果期樹齡為腐爛病大發(fā)生時間。隨著樹齡越大，發(fā)病越重。據(jù)筆者連續(xù)5年對全縣蘋果園調查，結果為：6年以下樹齡發(fā)病株率1.6%;6～10年樹齡發(fā)病株率5.3%;10～13年樹齡發(fā)病率11.2%;14年以上樹齡發(fā)病株率20.2%，嚴重果園達51.2%，有些地方甚至出現(xiàn)毀園現(xiàn)象。

3.6 發(fā)病與負載量的關系

果樹負載量越大，發(fā)病越重。經(jīng)對永壽縣古屯村同齡樹調查，負載量較大的果樹比負載量小的果樹病株率高出6百分點。

3.7 發(fā)病與舊疤復發(fā)關系

果樹一旦發(fā)生病害，病疤數(shù)量就會逐年增多。經(jīng)過筆者幾年監(jiān)測，舊疤復發(fā)生占40%～85%，同時，舊疤更容易被再侵染。

4 綜合防治

4.1 加強綜合管理增強樹勢

對腐爛病的防治要以健壯樹體防病為基礎，清除病菌為保證、開展綜合防治。首先重視秋施有機無機配合肥，增施磷鉀肥，噴施微肥和多種營養(yǎng)素;其次加強保葉保根措施，及時防治多種病蟲害、凍害;第三擴大栽植矮化短枝無病毒抗病品種，合理修剪、留枝角度必須大于90°，保護各種傷口;第四合理掛果，防止樹體衰弱促使樹體健壯生長。第五樹干涂白。冬前和早春樹干涂白，有降低樹皮溫差，減少凍害和日灼的作用，對防治腐爛病有很好的作用。涂白劑的配方：生石灰2份、固體石硫合劑0.5份、食鹽0.5份、水10份，再加少量動物油。涂白時要將下部各主枝基部和中心干中部以下全部涂白。

4.2 及時清除病菌

首先及時去除園內病死樹枝和病蟲枝，刮除粗翹皮，大樹應在5—7月實行重刮皮;其次及早刮治病斑、特別重視秋末冬初的刮治，刮下的病殘體及時清除或深埋。

4.3 合理適時用藥

蘋果樹腐爛病防治最佳時期為落葉后發(fā)芽前。此期應推廣應用防治腐爛病藥物噴施樹體。對病疤刮治后可分別用菌毒清50倍液、施納寧200倍、過氧乙酸5倍液涂抹，7～10天再涂抹1次，后用黃泥巴涂抹1～2厘米厚，外部再用塑膜包扎嚴，一般2～3個月后開始產(chǎn)生愈傷組織。