扁豆在北方一般春天播種，夏秋上市。利用日光溫室栽培扁豆，實(shí)現(xiàn)深冬上市，既可增加蔬菜花色品種，又可滿足消費(fèi)者的需求，還能增加農(nóng)民收入。其技術(shù)措施要點(diǎn)如下：

1 品種選擇

宜選豆莢均勻、寬厚、纖維少、單莢重、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、增產(chǎn)潛力大的品種，如常扁豆1號(hào)、豬耳朵扁豆、肉扁6號(hào)、紅花1號(hào)、白花2號(hào)等中早熟品種。

2 整地施肥

每667平方米施充分腐熟雞糞、豬糞等有機(jī)肥4000～5000千克、尿素40～50千克、過(guò)磷酸鈣60千克、硫酸鉀50千克，深耕30厘米，耙透耙細(xì)，南北向作畦，畦寬110～120厘米、高8～10厘米，整平后用薄膜覆蓋畦面，兩邊用土壓嚴(yán)。

3 播種

山東壽光一般9月下旬播種。播前選粒大飽滿、色澤鮮艷、無(wú)病蟲(chóng)的種子，選晴天曬種2～3天，以促進(jìn)發(fā)芽整齊。在畦面上按計(jì)劃打孔覆土播種，并在孔上蓋一把濕土，有引苗露出膜的作用。每畦種兩行，兩行間隔40～50厘米，穴距30～35厘米，每穴播種3～5粒，播深2～3厘米，每667平方米需種子3.5～4千克。出苗后除去膜上過(guò)多的土堆，使兩片子葉露出膜面。當(dāng)植株長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，每穴留2株壯苗，其余拔除。

4 田間管理

4.1 溫度控制

出苗前溫度保持在25～30℃，以促進(jìn)幼苗迅速出土。出苗后降溫至20～25℃，防止出現(xiàn)高腳苗。待真葉展開(kāi)時(shí)，晝溫降至20℃左右，夜溫保持12～15℃，以蹲苗促壯。3～4片真葉后，晝溫升至22～25℃，夜溫保持12～15℃，當(dāng)溫度超過(guò)25℃時(shí)，應(yīng)通風(fēng)降溫。

4.2 追肥澆水

苗期一般不澆水，過(guò)分干旱時(shí)可澆小水?，F(xiàn)蕾后適當(dāng)澆水，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，但水量不可過(guò)大，以免花蕾脫落。結(jié)莢后每隔10天左右每667平方米隨水沖施N、P、K復(fù)合肥10～15千克，間隔1次再追施尿素7～8公斤，以滿足植株生長(zhǎng)需求。為增加產(chǎn)量，現(xiàn)蕾后可用二氧化碳發(fā)生器增施二氧化碳?xì)夥省?/p>

4.3 植株調(diào)整

當(dāng)幼苗長(zhǎng)至30～35厘米時(shí)，及時(shí)用塑料繩吊蔓，不要讓主蔓一次爬到棚頂，在龍頭即將爬到棚頂時(shí)落蔓，并做到使整個(gè)棚內(nèi)的植株生長(zhǎng)點(diǎn)均勻分布在一個(gè)南低北高的傾斜面上。5月上中旬，當(dāng)外界氣溫超過(guò)20℃后撤除棚膜，讓扁豆枝蔓在棚架上生長(zhǎng)，直到倒茬，但要適當(dāng)引蔓。

4.4 保花保莢

日光溫室內(nèi)光照弱，易落花落莢，開(kāi)花期用5～10毫克/千克萘乙酸或5毫克/千克防落素噴花。

5 病蟲(chóng)害防治

冬茬扁豆蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱及美洲斑潛蠅。要做到以防為主，一般不選用有機(jī)磷或氨基酸甲酯類農(nóng)藥，而盡量選用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。主要病害有銹病、白粉病、葉霉病等。以農(nóng)業(yè)防治為主，配合化學(xué)農(nóng)藥防治。發(fā)病初期分別用80%新萬(wàn)生600倍液、50%多菌靈500倍液、50%速克靈1500倍液防治。

6 適時(shí)采收

播后50～60天或謝花后8～10天，嫩莢停止生長(zhǎng)，種子開(kāi)始發(fā)育即可采摘。一般前期4～5天采收1次，盛期2～3天，或根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)采收。采摘時(shí)勿傷花序，以便繼續(xù)結(jié)莢。采收后期，若不急于趕茬，可進(jìn)行剪蔓，基部保留10～15厘米的老蔓（約2～3個(gè)潛伏芽）。及時(shí)追肥澆水，促進(jìn)側(cè)蔓萌發(fā)和潛伏花芽開(kāi)花結(jié)莢，可延長(zhǎng)采收期，增加產(chǎn)量。如管理得當(dāng)，可越夏延秋，采收期可延遲到初霜期。