在農(nóng)產(chǎn)品中，每年加那利群島的香蕉和西紅柿的產(chǎn)品總是有明顯的剩余。每年由于農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量過(guò)多，而消費(fèi)者的數(shù)量減少，如今為了保持高價(jià)位，香蕉部門將采取“pica”計(jì)劃，把多余的產(chǎn)品加工成出口產(chǎn)品。

不僅在加那利群島，同樣在阿爾梅里亞省，世界上最大溫室種植區(qū)有大量剩余的西紅柿被廢棄。種植戶Juan Cabeo稱，在阿爾梅里亞省，每天都有200萬(wàn)-300萬(wàn)kg的西紅柿遭到廢棄。

但香蕉部門并不感到驚訝，在最后的季度，大約900萬(wàn)kg的水果徹底的廢棄。在加那利群島供過(guò)于求的食品總量為1.1萬(wàn)t。2015年將有幾千噸的食品將廢棄。

但幸運(yùn)的是香蕉產(chǎn)品是西班牙國(guó)內(nèi)唯一在歐洲市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品，仍不能滿足歐洲市場(chǎng)的銷售的需求，歐洲市場(chǎng)依然從第三國(guó)家進(jìn)口。加那利群島香蕉種植產(chǎn)業(yè)受歐洲香蕉部門資金上的扶持，使加那利群島香蕉種植業(yè)免于競(jìng)爭(zhēng)。

為了充分利用市場(chǎng)剩余的水果，當(dāng)務(wù)之急加那利群島企業(yè)必須建立香蕉加工廠。充分開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)烹調(diào)食品的配料，除了一些甜品之外。可以開發(fā)新型的香蕉食品。

（鄭淑娟摘譯自www.abc.es，2015-09-01）