最初的茶是神農(nóng)氏品嘗出來的。當(dāng)?shù)谝黄枞~脫胎換骨的時(shí)候，人類才有了喝茶的愿望和夢想，而當(dāng)一株株茶樹站成風(fēng)景時(shí)，山野阡陌上便有了一群群采茶姑娘在那邊歡歌笑語，山水的浪漫與沁人心脾的茶香就這樣渾然一體了。

記得，一代文豪林語堂先生曾說過：中國人只要一壺茶走到哪里都快樂。林語堂先生是平和人，而平和又是盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)，難怪他會成為“茶仙”，一語就道出了茶的神韻和精髓，令茶香從牙縫和每個(gè)毛細(xì)孔沁入，這是怎樣的境界？

然而，真正的好茶并不是那么容易生長出來的，只有好山好水好人情，才有可能吸收天地之精華，從而培育出上乘的茶葉。響譽(yù)海內(nèi)外的平和“白芽奇蘭茶”就是這樣被掀開了紅蓋頭。據(jù)了解，最早的白芽奇蘭茶是用粗紙包起來的，然后在外面蓋上“彭溪茶”的印章。那個(gè)時(shí)候，“彭溪茶”還不叫“白芽奇蘭茶”。如今，“白芽奇蘭茶”已走遍全世界并為世人所熟知和熱愛，這就是土地的神奇。

說到“彭溪茶”，也就是“白芽奇蘭茶”，不能不說到它的原產(chǎn)地――平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村。正如說到樹木不能不說到土地一樣。崎嶺鄉(xiāng)彭溪村地處平和東西半縣交接處，以前到西半縣去的路程很不好走，沒車之前的暫且不說，有車之后，當(dāng)車子在山嶺上蜿蜒時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去，就像一只甲殼蟲爬行在高高的藤條上一般，驚險(xiǎn)無比。如今，沙土飛揚(yáng)的崎嶇山路已被平整下來，并成了寬闊的水泥路，坐在車子里往外看，再也沒有以前那種面臨懸崖絕壁的緊張和恐懼感了。

不過，要到“白芽奇蘭茶”原產(chǎn)地去，還是必須經(jīng)過大協(xié)關(guān)隧道。幾年前，只要說到大協(xié)關(guān)就會讓聞?wù)呱罚驗(yàn)槟菚r(shí)隧道尚未開通，山路崎嶇，驚險(xiǎn)萬分，是事故的多發(fā)地點(diǎn)。如今，隧道從大山腹部穿過，天險(xiǎn)頓時(shí)被化解，不過，卻也有另一種神秘從心底下萌生。有人說，福建隧道之多就像老鼠洞一樣，剛鉆出這座山又進(jìn)入另一條隧道，令那些初來乍到的人，心情一驚一乍的，這種說法不無道理。其實(shí)，這也從另一個(gè)側(cè)面反映出人類對大大自然的敬畏，歷史證明，人類總是在痛苦中掙扎并試圖逃離大自然的威脅可是又無法實(shí)現(xiàn)愿望，偏偏又總是在掙扎與逃離的過程中創(chuàng)造出另一種神秘，人與自然不可思議之處即此。

崎嶺鄉(xiāng)彭溪村是個(gè)非常有詩意的地方，其在海拔近六百米的半山腰處，而生長茶葉的地方，都是在海拔一千多米的山巔上，可見確實(shí)是天然生長茶葉的地方，只見風(fēng)起處白云縈繞如夢如幻，晨露沾在綠油油茶葉上的驚喜更是令人意想不到的。清風(fēng)徐來，山野的個(gè)性展露無遺，空氣中到處彌漫著茶香的那種感覺更加奇妙，來者聞之，頓時(shí)神清氣爽精神煥發(fā)。我是在不經(jīng)意間聞到這股香味的，盡管在來之前我已知道崎嶺鄉(xiāng)彭溪村是白芽奇蘭茶的故鄉(xiāng)，但具體情況卻不知情，同行中有一位友人是該村人，他可能是因?yàn)閺男〉酱蟪两谶@茶香當(dāng)中，早不把縷縷茶香當(dāng)意外了，所以他也沒有事先介紹?；蛟S，他是故意留給我們意外和興奮的空間的，果真如此，他就太有“心計(jì)”了。不過，那天他既當(dāng)司機(jī)又當(dāng)導(dǎo)游，還一路安排食宿，每個(gè)細(xì)節(jié)都安排得妥妥當(dāng)當(dāng)，實(shí)在難得。

夢幻中的茶香就像飄在山腰處悠閑的云霧，令人賞心悅目之余還會有意外的驚喜。其實(shí)車子還沒進(jìn)入彭溪村時(shí)，我就已經(jīng)聞到了誘人的茶香。當(dāng)車子在村子里的一座土樓前停下來后，同行的幾個(gè)藝術(shù)家便開始四處尋找興奮點(diǎn)，然后就聽到相機(jī)不?！斑青辍薄斑青辍钡穆曇?，其他人的腳步跟在后面，踏響了整座山村，不時(shí)召來村人好奇的注視目光，山村人的熱情好客是沒得說的，每一張笑臉都是一句溫馨問候語。而我剛打開車門，馬上就被一股熱氣簇?fù)恚路鸷每痛迦说臒崆?，不僅如此，我分明在這股熱氣中聞到了濃濃的茶香，令我十分好奇。

雖然我自知非茶中好手，但那濃濃的茶香還是深深誘引著我，一下車我便走進(jìn)巷道尋那茶香而去，一邊探頭探腦，往各家各戶門窗里瞅，幸好是一行多人，村人一看便知是來采風(fēng)觀光的，不然定被疑惑。很快我就發(fā)現(xiàn)，這個(gè)村莊每家每戶都有一個(gè)小工廠，里面有個(gè)小鍋爐，難怪這里的氣溫會比別處高一些，按理山村的氣候應(yīng)該是比較清涼的。緊接著我知道那茶香并非飄自某一處具體的點(diǎn)上，而是飄自彭溪村的每家每戶，或從大門或從窗口或從墻壁的縫隙處飄出來。我想，如果那些土墻也會呼吸的話，吐納之間呵出來的氣也一定是盈滿茶香的。于是，我開始在心里描摩著這塊土地的神奇和風(fēng)土人情，這也是我收獲到的第一印象。

經(jīng)常在外寫生的藝術(shù)家們個(gè)個(gè)都是走村闖巷的“老江湖”，跟在他們后面我不時(shí)探頭探腦，剛走出這家又闖進(jìn)那戶去看村人制茶、揀茶和曬茶，還拍了許多照片，真是太好了。借此機(jī)會，我再次領(lǐng)略到山鄉(xiāng)人純樸的情懷和溶入大自然的氣質(zhì)。只聽門“吱”的一聲開了，從屋里走出一位清瘦的中老年人，一看就是個(gè)制茶高手，交談之下，果然滿口茶經(jīng)。崎嶺鄉(xiāng)彭溪村不愧為“白芽奇蘭茶”的原產(chǎn)地，果然是戶戶有茶香，戶戶有工廠，戶戶有技術(shù)員，這是讓人意外的。

聽說山上有個(gè)茶園風(fēng)景很優(yōu)美，于是大家興致勃勃就趕到那里。當(dāng)車行至半路時(shí)，遇上了一位村婦，穿著暗紅色花格子外衣，皮膚黑里透紅，一看便知是長年的日光浴曬出來的。她看見我們的車子來，主動退到路邊，友人降下玻璃窗，剛要和那位村婦打招呼，她卻先開口了。

“是你啊，何時(shí)回來？也要上山啊?！?/p>

“是啊，你要上山做什么？”

“采茶呀。”

“今年收成好嗎？”

“一般啦，開春被霜凍了一下，不然就好了?！?/p>

“價(jià)錢怎么樣？”

“今年價(jià)錢比往年好些?！?/p>

“哦，可以補(bǔ)回來嗎？”

“可以?！?/p>

“那就好。我們先上了。”

“好。有空來家里坐?！?/p>

車子很快就把那婦人的聲音甩在后面，但我從那幾句簡單的對話之外，還聽出了山鄉(xiāng)的另一種樸素的情懷和浪漫，溫馨與親切更是無以言表。

不一會兒，車子就來到了茶園，該茶園就在海撥千米處的山坡上，站在那里向四周遠(yuǎn)眺，景色果然美不勝收，梯田式的茶田次第展開，綠油油的好看之極。還可以看到許多村民正在梯田上采茶，采茶機(jī)的聲音在耳邊嗡嗡作響。這情景不由讓我想到過去采茶姑娘背著竹簍在山上采茶的辛苦，如今的設(shè)備比以前先進(jìn)多了，再也不用那么辛苦了，可是卻仿佛少了幾許浪漫，這是沒有想到的，不過，仔細(xì)一想，其實(shí)也很正常，何況，新的浪漫正在延伸。

中午就在茶園用繕，過后我們到附近的一座原生態(tài)森林里去游玩，該森林離茶園只有幾百米遠(yuǎn)，雖不很大，但里面有侏羅紀(jì)時(shí)期的恐龍食物桫欏，目前已被列為縣級保護(hù)區(qū)。這座小小的原生態(tài)森林環(huán)境十分清幽，進(jìn)入林區(qū)，鳥聲陣陣，歡愉舒恰，空氣也十分清新，竟沒半點(diǎn)原始森林的腐霉味。在林區(qū)里，我們遇上了一位老人，他坐在路邊的樹墩上乘涼，那悠閑的樣子簡直可以與縈繞在山間的云霧為伍了，超然的神態(tài)令人稱羨，人生若此夫復(fù)何求。

在山林里，我驚異于其中的每一棵樹木，我不由一問：何以這里的樹不都生長得如此筆直而挺拔。沒想到話剛出口，同行中的一位女藝術(shù)家馬上得到了啟發(fā)，脫口而出，說了一句頗有哲理的話來，她說：“這些樹是因?yàn)闆]有受到委屈而生長得筆直?！笔前。@句話說得多好。如果每棵樹木都能不受委屈多好，進(jìn)而言之，難怪這里的茶香會如此獨(dú)特，性靈的山水已經(jīng)把自己的品性沁入茶香里了。

臨離開彭溪村時(shí)，我又回望了四周，只見崎嶺鄉(xiāng)彭溪村是在著名的大崠山腳下，左有湖美山，右有烘爐耳尾山。于是我想，地理上的巧合也是天意嗎？把采下來的茶葉放在烘爐上烤焙能不香氣彌漫嗎？湖美山無疑給人們留下許多聯(lián)想和想象。繼而又想，有茶香的地方就會有夢想，那么，被溫度升高了的崎嶺鄉(xiāng)彭溪村，未來的夢想會是什么？或許，性靈的山水也已經(jīng)泄露出了玄機(jī)。